中药材真伪鉴别.ppt

1、1,常用中药材真伪鉴别 Identification of traditional Chinese medicinal materials,2,1 中药的概念,中药（ traditional Chinese medicinal materials ）是指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物，包括中药材、饮片、复方及其制剂（中成药）。中药材( Chinese crude drugs)是取自天然的未经加工或只经过简单产地加工的原料药，迄今为止，中药材的总数量已近13 000种。中药材经过净制、切制、炮制，制成符合临床医疗需要的加工品称之为饮片(decoction pieces)

2、。,采集 加工,原药材,饮片,炮制,植物 动物 矿物,药房 药店,药厂 制剂室,制剂,患者,调剂,汤剂,成药,疗效,康复,2 中药临床应用途径,4,3 中药材品种存在的问题及 真伪鉴别的重要性,据初步统计，常用的商品中药达7000余种，其中药材 1200种左右、中成药6000种左右。商品中药材有复杂品种问题的约占50%。中药材品种存在的问题颇多： 一、一药多种来源，本末难分（同名异物）； 二、形态相似，造成误采、误收、误种、误用； 三、以假充真，冒名顶替； 四、地方用药习惯； 五、人为非法加工的某种药材的仿制品等等。 中药的真伪直接影响临床用药的准确性和中药产品的质量,5,4 中药真伪鉴别的意

3、义,中药是中医防治疾病的物质基础，药材的质量，直接关系着千百万人民身体健康和生命的安危，也是能否保证中医疗效的重要标志，中药材质量的最根本问题，是药材品质的真伪优劣。,6,4 中药材的常用鉴别方法,来源(原植物、原动物和矿物)鉴别 性状鉴别 显微鉴别 理化鉴别,7,性状鉴别,中药性状鉴别是指通过感官对中药饮片的外形、色泽、质地、气味等方面进行的直接甄别。 常用方法如下： 1、眼观表皮、颜色、形状、粗细、断面等。 2、手摸软硬、轻重，疏松、致密，光滑、粘腻， 细致、粗糙。 3、口尝、鼻闻药材的气味与其所含的成分有关,8,性状鉴别方法举例,1、红花：(菊科植物红花的不带子房的管状花)： 用水浸泡后

4、，水变成金黄色，花不褪色。 2、西红花：(鸢尾科植物番红花的干燥柱头)： 浸泡于水中后，柱头膨胀呈长喇叭状，水被染成黄 色，不显红色，无沉淀，短时间内用棒搅动，不易 碎断，否则是伪品。,9,石膏：取粉末2g，于140烘20分钟，加水1.5ml搅拌，放置5分钟，呈粘稠固体。因石膏加热失去一部分结晶水而成熟石膏，与水相遇，复变为生石膏而具有粘性。别的矿石则无此特性。,10,牛黄：取少许加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色并经久不褪，俗称“挂甲”；入口则芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。人工牛黄亦能“挂甲”，但入口后无清凉感，气微清香而略腥。,11,金银花掺杂品鉴别 掺杂品一种是

5、将玉米面及细沙拌入，鉴别时用手握之松开后，可见手上有黏附细粉状物，捻之有顶手感；若取少许用水浸泡，水液混浊且有沉淀物，加稀碘液显蓝色反应。 另一种掺杂品是将红糖或食盐水拌入金银花中以增加重量，鉴别时用手握之较湿润粘手，口试有甜味或咸味。,12,来源鉴别举例： 川贝母 正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种： 一是百合科轮贝母的鳞茎呈圆锥形，一侧有一条浅纵沟(正品无浅沟)；断面角质样，味谈(正品断面富粉性，味微苦)。 二是百合科东贝母的鳞茎，取其小粒，本品由一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品两枚鳞片大小悬殊，称“怀中抱月”)；鳞茎盘外凸顶端钝圆，微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭口)，且味苦(正品味微

6、苦)。,正品甘肃贝母（属川贝母）,伪品川贝母之一（东北出产的平贝母）,13,黄芪的真伪品 正品为豆科膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根。常见伪品有豆科锦鸡儿的根、锦葵科蜀葵的根。但两者均不具有正品黄芪所特有的豆腥气味，且切面少裂隙，不显纤维性。,14,来源鉴别,来源鉴别法又称基原鉴别法，是应用植（动、矿）物的分类学知识，对中药的来源进行鉴别，确定其正确的学名，以保证在应用中品种准确无误。 其步骤如下： 1.观察植物形态 2.核对文献 3.核对标本,15,理化鉴别,理化鉴别法是指通过物理或者化学方法对中药饮片的物理、化学特性进行鉴别的方法。 主要分为两类： 1 物理实验 2 化学实验,16,显微鉴别,显微鉴别是通过显微技术对中药饮片的基本结构单位细胞的形态特征、内部组成进行微观鉴别的一种先进方法。 常用的显微技术： 1 电子显微