功能性缺陷

功能性缺陷Tag内容描述：<p>1、功能性食品与活性物质-真菌多糖食品质量123 2012013649 高伯宁摘要：在日常生活中，人们常说某些食物能抗衰老或抗癌等，这是因为这些食品含有某种特殊成分，而含有这种功能性成分的食品，通常称为功能性食品或保健食品，真菌多糖就是一种功能性食品，真菌多糖不是“糖”，它是一种活性高分子化合物的化学名称。临床证明，真菌多糖对人体有显著的免疫促进作用，它们具有明显的抑制癌变及病毒感染的效果。关键词： 功能性食品 真菌多糖 免疫促进一、功能性食品的由来 功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。日本厚。</p><p>2、第二章 生活中的功能性食品及活性成分,食物疗病与养生在我国很早就有记载，远在春秋战国时代，内经中有“谷肉果菜，食养尽之”的条文，以后又有食疗专书相继问世，如唐朝的食疗本草、宋朝的养老奉亲书、元朝的饮膳正要、明朝李时珍的本草纲目、清代王孟英的随息居饮食谱等，对食物养生和疗病都提供了不少精彩的内容。,第一节 功能性谷物,五谷古代五谷指稻、粟、稷、麦、豆。现在的“五谷”泛指所有的粮食作物，包括谷类和豆类。,谷类种子由谷皮、胚乳、胚芽三部分组成,谷皮 由纤维素和半纤维素组成（膳食纤维），含有B族维生素较高的灰分。</p><p>3、功能性便秘,深圳市中医院 脾胃病科 郭绍举,功能性便秘是指在临床上的排便次数减少，或排便困难和粪便干结或粘滞难排，症状至少持续3个月以上，呈慢性过程。具体表现为：排便次数3次/周；25%以上时间排便费力；25%以上时间粪质硬或呈球状；25%以上时间有排便不尽感，而行肠镜检查及钡灌肠检查未发现器质性病变。临床上亦称习惯性便秘、特发性便秘。其过程很少有腹痛发生，或有轻度腹胀。本病可见于任何年龄，但老年人较多见，可达30%，可发生于多种疾病过程，也可单独出现。中医将本病称为“大便难”、“脾约”、“热秘”、“虚秘”，一般。</p><p>4、功能性食品论文题目：功能性食品膳食纤维院系：历史系专业：综合文科教育专业2班姓名：黄修涛学号：12033020222功能性食品膳食纤维膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维。</p><p>5、BATA BATA 功能性产品功能原理功能性产品功能原理 产品特点 功能性产品为主（四大功能），配合穿着高舒适性 产品，注重产品品质和品位，注重每款鞋穿着超舒 服的特点。 超软 顺应人体脚步之曲折角度，满足脚和鞋在各种姿态下的 舒适穿着，柔软贴服，穿着轻松灵活。 超软烦恼 鞋子硬，不灵活； 鞋子硬，走路累； 超软灵感 芭蕾舞鞋 超软原理 按人体工程学切割成三段的大底设计让这款鞋可 以360度折叠，顺应人体脚步之曲折角度，柔软贴 服，穿着轻松灵活。 超软结构图 超软设计 超软设计关键点 1)带有特殊弯曲线的卓越大底设计 2)超软的大底。</p><p>6、功能性食品学功能因子,功能因子定义,功能性食品中起生理作用的成分，又称为生理活性成分或有效成分,功能因子分类,（1）功能性碳水化合物（2）功能性脂类（3）氨基酸、活性肽和活性蛋白质（4）有机酸类（5）酚类（6）生物碱及含氮含硫化合物（7）萜类（8）有益微生物（9）维生素与矿物质,功能因子与营养素的相互关系,1-营养素（例如：淀粉、脂肪、蔗糖）2-既是营养素又是功能因子（例如：维生素）3-仅作。</p><p>7、功能性便秘 阳谷县人民医院 孙普增 一、什么是 功能性便秘？ l功能性便秘( functional constipation，FC) 是一种功能性肠病, 表现为持续困难的、不 频繁的或不完全的排便感, 不符合IBS（肠 易激综合征 ）的诊断标准。 l便秘的定义应包括:排便费力，硬便，有 便意但排不出，排便频率减少，或有排不 尽感。每周完全排便3次，每次便量 35g。全胃肠或结肠通过时间延长。 l人口统计学显示, 便秘症状在人群中的发生 率超过27%。所有年龄均可发生, 以女性和 非白种人最常见。 二、病因及发生机制 l目前FC 的病因学并不十分明了,肠神 经元病变、平。</p><p>8、功能性乳制品,生物与食品科学系吴 瑕,2,2017/11/26,牛初乳免疫乳酸奶,3,2017/11/26,牛初乳知多少？,初识牛初乳优质的牛初乳 牛初乳的功效适合食用牛初乳的人群 牛初乳制品,4,2017/11/26,牛初乳知多少？,初识牛初乳牛初乳是指乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁。纯牛初乳粉是将健康奶牛产犊后天内所产的牛初乳经冷冻干燥或低温喷雾干燥成粉后直接包装的牛初乳产品，未针对特定人群的特点进行配方。,5,2017/11/26,牛初乳知多少？,牛初乳神奇之处在于能增强自身免疫功能，减少对抗生素的依赖性，也不会产生任何副作用，在任何时候均可有效保护身体。</p><p>9、第4章 减肥功能性食品,“中国第一胖” 梁用：来自重庆市大足县，身高1.55米，1979年出生，14岁360斤，31岁460斤，他的身体出现了严重问题，但B超、CT等影像医学仪器都无法穿透他厚厚的脂肪，看不到他的器官。25岁减肥到200斤结婚生下一儿一女，后来从250斤反弹到460斤。梁用不能自己弯腰洗脚，不能自己洗澡，走几步就喘得厉害。,中国第一胖” 梁用,墨西哥男子曼努埃尔乌里韦：以近560公斤体重被吉尼斯世界纪录大全列为“世界上最胖的人”。生活无法自理，只能坐在钢筋大床上活动。,第4章 减肥功能性食品,一、肥胖症的定义二、肥胖的测定方。</p><p>10、第四章 功能（保健）食品原料,一、可用于功能性食品开发的中草药（114种）,人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志。</p><p>11、功能性油脂 1 油脂特点及作用： 能量37.62KJ/g ； 必需脂肪酸的来源； 脂溶性维生素的载体； 提供润滑油腻的口感； 烹调中的传热 介质 2 血清胆固醇在血清中以脂肪酸胆固醇酯的 形式存在。 血清胆固醇升高 导致动脉硬化、 冠心病、高血压、中风 、心脏病； 饱和脂肪酸（动物油脂）： 饱和、熔点高、不易乳化、 流动性差、在动脉血管壁沉积； 不饱和脂肪酸：不饱和、熔点低、 易乳化、流动性好、不易沉积； 3 建议：少吃动物油脂。 临床表明：食富含不饱和脂肪酸的油脂，可 明显降低血清中胆固醇含量。 不饱和脂肪酸： 单不饱和脂肪酸、多。</p><p>12、功能性服装 功能性服装是针对功能要求而设计于衣服之上 针对服装的质量和采用的技术要求会相对比较高 该类服装包括具有科学技术功能的在特殊环境下具有防护作用的作业服装 目前市面上已开始出现平常男女也可以穿着的。</p><p>13、功能性食品：是一类预防疾病，调节人体生理功能，促进康复的食品。功能性食品的分类：（一）根据消费对象：1.日常功能性食品（婴儿日常功能性食品、学生日常功能性食品、老年人日常功能性食品）2.特种功能性食品（二）根据科技含量：1.第一代产品（强化食品）2.第二代产品（初级产品）3.第三代产品（高级产品）功能性食品作用：增强免疫力；延缓衰老；辅助降血脂；辅助降血糖；抗氧化；辅助改善记忆；缓解视疲劳。</p>