合理营养与平衡膳食

合理营养与平衡膳食Tag内容描述：<p>1、慨 吞 永 漳 擅 鼓 鞭 据 贷 济 坠 了 梁 匣 粘 饶 孔 羡 利 门 岁 咐 芭 罗 窟 我 沉 冬 撕 臂 妻 了 合 理 营 养 与 平 衡 膳 食 合 理 营 养 与 平 衡 膳 食 合理营养与平衡膳食 万 炙 溢 汞 闽 顺 搏 沥 鞋 踊 俩 鸡 肋 原 镇 眩 借 钱 俐 陷 蕾 卑 墅 沧 瑶 仙 委 稗 器 贝 熏 冠 合 理 营 养 与 平 衡 膳 食 合 理 营 养 与 平 衡 膳 食 原发性营养素摄入不足不良饮食 习惯、食物过精及社会因素 营养 缺乏 继发性营养素消 化、吸收、排泄 组织中 营养素 生物化学 的改变 功能性 改变 形态学 改变 临床症状疾病 营养缺乏病发展过程 。</p><p>2、合理营养与平衡膳食,一、平衡膳食的要求 二、平衡膳食每日应具备的食物种类,三、我国居民膳食构成的特点,（一）目前世界的膳食模式,（二）我国居民膳食构成的特点,四、中国居民的膳食指南和平衡膳食宝塔,（一）膳食指南（dietary guideline）,1. 食物多样，谷类为主,谷类、薯类 动物性食品 豆类及其制品 蔬菜、水果类 纯热能食品,五类食品,2. 多吃蔬菜、水果和薯类 3. 每天吃奶类、豆类或其制品 4. 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 5. 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 6. 吃清淡、少盐的膳食 7. 如饮酒应适量 8. 吃清洁卫。</p><p>3、第三章 平衡营养与合理膳食,学习目标,1,2,3,4,重点掌握居民平衡膳食宝塔的构成和使用，营养食谱的制定,掌握平衡营养、合理膳食、膳食指南及其与健康的关系,了解膳食指南的由来和我国居民膳食结构的现状与调整,2019/3/28,2,人类为了维持生命与健康,保证正常的生活与劳动,每日必须摄取一定数量的食物,并利用这些食物以获取能量和各种营养素。这些营养素是具有提供能量、构成机体组织及调节生理功能的物质。,2019/3/28,3,但并非所有营养素都同时具有上述三种功能,如蛋白质以构成机体组织为主,脂肪与碳水化合物以供给机体能量为主,维生素则以。</p><p>4、合理营养与平衡膳食,原发性营养素摄入不足不良饮食习惯、食物过精及社会因素,营养 缺乏,继发性营养素消化、吸收、排泄,组织中 营养素,生物化学 的改变,功能性 改变,形态学 改变,临床症状,疾病,营养缺乏病发展过程,第一节 膳食结构与膳食指南,（一）膳食结构 是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。 动植物食物平衡的膳食结构 以植物性食物为主的膳食结构 以动物性食物为主的膳食结构 地中海膳食结构,地中海膳食结构,膳食富含植物性食物，包括水果、蔬菜、土豆、谷类、豆类、果仁等；食物的加工程度低，新鲜度较高，该地区居民。</p><p>5、合理营养与平衡膳食一、课标要求：根据合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱。二、学习目标：1知识目标：说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题。2能力目标：（1）通过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的能力。（2）通过讨论交流，培养反思、评价的能力，让学生培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。3情感态度与价值观目标：（1）在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品质、不断完善自我。（2）在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈。</p><p>6、慢病防治- 之合理营养与平衡膳食,太铁疾控所 杨焕英,我国慢性病时刻面临井喷：心脑血管疾病、癌症、糖尿病、呼吸疾病成爆发态势,一、概述,我国慢性病现状,我国非传染性慢性病发病和患病情况是： 发展迅速 形势严峻,我国慢性病患者26亿 据了解，慢性病已成为当今世界的头号杀手，每年造成近3600万人死亡，占全球死亡总人数的60%以上。据世界卫生组织预测，若不采取行动，到2030年，慢性病的流行将导致5200万人死亡。当前，我国慢性病的防控形势也非常严峻，慢性病已成为危害我国人民健康、社会和经济可持续发展的严重公共卫生问题和社会问。</p><p>7、合理营养与平衡膳食,原发性营养素摄入不足不良饮食习惯、食物过精及社会因素,营养 缺乏,继发性营养素消化、吸收、排泄,组织中 营养素,生物化学 的改变,功能性 改变,形态学 改变,临床症状,疾病,营养缺乏病发展过程,第一节 膳食结构与膳食指南,（一）膳食结构 是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。 动植物食物平衡的膳食结构 以植物性食物为主的膳食结构 以动物性食物为主的膳食结构 地中海膳食结构,地中海膳食结构,膳食富含植物性食物，包括水果、蔬菜、土豆、谷类、豆类、果仁等；食物的加工程度低，新鲜度较高，该地区居民。</p><p>8、合理营养与平衡膳食,原发性营养素摄入不足不良饮食习惯、食物过精及社会因素,营养 缺乏,继发性营养素消化、吸收、排泄,组织中 营养素,生物化学 的改变,功能性 改变,形态学 改变,临床症状,疾病,营养缺乏病发展过程,第一节 膳食结构与膳食指南,（一）膳食结构 是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。 动植物食物平衡的膳食结构 以植物性食物为主的膳食结构 以动物性食物为主的膳食结构 地中海膳食结构,地中海膳食结构,膳食富含植物性食物，包括水果、蔬菜、土豆、谷类、豆类、果仁等；食物的加工程度低，新鲜度较高，该地区居民。</p><p>9、第二节 合理营养与平衡膳食,合理营养：指能全面提供符合卫生要求的平衡膳食。,平衡膳食：指利用自然界的多种食物，组成营养素种类齐全，其质和量均能满足和适应人们的生理活动及劳动对营养需要的膳食。,一、 各类食物的营养价值,食品的营养价值 （Nutritional Value）: 通常指食品中所含营养素和热能能满足人体需要的程度，包括营养素种类齐全、数量及其相互比例适宜，且易被人体消化、吸收和利用。,食品的营养价值是相对的，另外它还受食物的贮存、加工和烹调方法的影响。,（一 ） 谷类、薯类的营养和保健功能,谷物历来是人类的主食，是。</p><p>10、第四章合理营养与平衡膳食,“十二五”职业教育规划教材国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材全国中等卫生职业教育教材供护理、助产专业用营养与膳食,广东省东莞卫生学校王忠福,成都铁路卫生学校,能为公众提供基本营养指导,第四章合理营养与平衡膳食,具有实事求是、严谨细致的工作作风,掌握合理营养、平衡膳食的概念,熟悉合理营养、平衡膳食的基本卫生要求；中国居民膳食指南基本内容和平衡膳食宝塔及应。</p><p>11、项目四合理营养与平衡膳食 同学们在一起聊天 同学甲 我早餐吃得可好了 吃了一个鸡蛋 喝了一杯牛奶 还有一个馒头 多有营养呀 看 我的身体又高又结实 同学乙 是吗 我可喜欢菠萝包了 我早餐吃了两个菠萝包 喝了一杯咖啡 营养也不错 同学丙 我早餐吃了一个火腿鸡蛋三明治 喝了一杯鲜橙汁 到底哪位同学的早餐在提供能量和营养素的数量 质量和比例方面最符合营养需求呢 案例引入 3 项目四合理营养与平衡膳食 做。</p><p>12、第十一章合理营养与平衡膳食,一、不同国家的膳食结构二、合理膳食指导原则三、合理膳食的构成与要求,膳食结构,一定时期内特定人群膳食中动植物等食品的种类、数量及比例关系，它与国家的食物生产加工、人群经济收入、饮食习俗、身体素质等有关。膳食结构反映了人群营养水平，是衡量其生活水平和经济发达程度之一。,平衡膳食,全面达到营养供给量的膳食。就是合理地掌握膳食中各种食物的数量、质量和搭配比例以及卫生质量要求。</p><p>13、,慢病防治- 之合理营养与平衡膳食,太铁疾控所 杨焕英,.,我国慢性病时刻面临井喷：心脑血管疾病、癌症、糖尿病、呼吸疾病成爆发态势,一、概述,.,我国慢性病现状,我国非传染性慢性病发病和患病情况是： 发展迅速 形势严峻,.,我国慢性病患者26亿 据了解，慢性病已成为当今世界的头号杀手，每年造成近3600万人死亡，占全球死亡总人数的60%以上。据世界卫生组织预测，若不采取行动，到2030年，慢。</p><p>14、合理营养均衡饮食、合理营养均衡饮食、合理营养：全面提供满足卫生要求的均衡饮食。均衡饮食：利用自然界多种食物，构成营养素种类齐全，其质量和量能满足和适应人们的生理活动和劳动营养所需的饮食。第一节各种食物的营养价值，食品的营养价值(NutritionalValue):通常指食品中含有的营养素和热能满足人体需要的程度，营养素种类齐全，数量和相互的比例适当，容易被人体消化、吸收和利用合理的营养均衡的饮食。</p><p>15、食品营养与安全,2,目录,营养与健康的关系 人体需要的营养 饮食存在的问题 合理膳食 结束,3,营养与健康的关系,营养是保持人体健康最基本的条件 营养素在人体的主要功能 （1）、作为能量物质，提供人体需要的能量 （2）、满足机体生长发育和组织修复的需要 （3）、维持和调节人体正常的生理功能 每日膳食中，应含有人体所需要的各种营养素，且数量充足，相互间比例符合理需求。合理的营养。</p>