接待服务
西餐接待服务第一节西餐概述第二节西餐的基本服务方式第三节西餐零点服务第四节西餐宴会服务学习目标1、了解西餐的发展概况、西式菜肴的特点。
接待服务Tag内容描述:<p>1、西餐接待服务,第一节 西餐概述 第二节 西餐的基本服务方式 第三节 西餐零点服务 第四节 西餐宴会服务,学习目标,1、了解西餐的发展概况、西式菜肴的特点,掌握西餐与中餐的区别; 2、掌握法式服务、俄式服务、美式服务及英式式服务方式; 3、掌握西餐零点服务程序 ; 4、了解西餐宴会服务程序; 5、掌握咖啡厅、酒吧的服务程序。,第一节 西餐概述,西餐在中国的发展 西菜知识 西餐与中餐的区别,西菜知识,。</p><p>2、.,单元三旅游景区接待服务单元四旅游景区解说服务单元五旅游景区其他配套服务,基础业务模块-服务篇,.,单元三旅游景区接待服务,项目一票务服务项目二闸口服务项目三咨询服务项目四投诉处理服务,.,知识目标:了解旅游景区入门接待服务的基本概念;了解接待服务的主要环节;理解游客中心的主要功能、服务与设施;掌握景区游客投诉的原因及解决的方法。技能目标:掌握景区售票工作流程、验票服务标准、入口导入方法;。</p><p>3、宴会接待服务流程 一、餐前准备: (1) 了解预订情况、清楚知道客人预订的桌数,宴会规格,了解菜肴内容、出菜顺序、清楚知道新郎、新娘的姓名及指示牌是否已放好,并予以核对,了解客人是否有特殊需求及付款方式。 (2) 与厨房及时沟通,了解出菜顺序与准备情况。 (3) 安排充足的人力,保证宴会服务质量。 (4) 根据预订情况进行摆台,按标准的摆台方法进行摆台,要求餐具干净、无破损、转盘干净光亮,无指纹、。</p><p>4、餐饮服务工作标准和规范 1.服务标准和接收发送方标准: 过程 标准 1.欢迎客人 (1)按规定着装,仪表端庄,站在餐厅正门一侧,准备好菜单,准备迎接客人。 (2)当客人走近餐厅大门2米时,迎宾员上前微笑着主动问候:“您好,欢迎来到三棵树生态餐厅!” (3)询问公司员工的客户数量,是否有预订,然后退后半步,以“请”为名带头。 2、带领客人 (1)迎宾和陪护人员微笑着,微倾身体,使用敬语,从客人的右前。</p><p>5、接车作业是服务接待的首次接触 好的第一印象直接关系到客户对企业服务的满意程度 标准服务接车流程 服务接待在接车环节的技能要求 能够按照服务礼仪的要求做好客户接待工作 能够对来修车辆进行预检 能够根据内部服务流程安排紧急救援 能够对来修车辆进行估价估时 教学计划 任务单 工作页 任务一来店客户接待 服务接待接车技能训练 下发任务单 工作页对接车环节的技能考核点进行简单说明 任务单 问题一在接车环节服。</p><p>6、接待服务标准 1.0目的 为了规范会议接待行为,统一服务标准,持续、稳定的为用户提供良好会议接待服务。 2.0适用范围 适用于大厦各类会议接待工作。 3.0职责 3.1客户部负责会议接待的具体实施。 3.2客户员负。</p><p>7、国际邮轮服务与管理InternationalCruiseServiceandManagement 邮轮接待服务 08 諾唯真喜悅號NorwegianJoyShipTour18mins 子模块一邮轮客舱服务 理解邮轮客舱服务的定义与主要任务掌握邮轮客舱对客服务项目与服务规范。</p><p>8、1 / 16会议接待服务内容如何做好会议的组织工作 一、 会前准备 1、确定会议是否必要。能否通过其他方式使会议准备解决的问题更有效地获得解决?2、确定会议的目的。你试图达成什么样的结果?会议准备做出什么样的决定?准备取得什么的行动方案?3、准备议事日程。列出与会议目的有关的项目。依重要程度进行项目排序。把有关项目归并为一组。限定每个项目的商议时间。4、收集所有与会议所议项目有关的信息。如果太长、太多,将其要点摘录出来。5、会前将会议议事日程和整理好的文件在与会人中间传阅。6、根据要讨论的问题限定与会人员。7、。</p><p>9、贵宾接待服务 一 接待级别的划分 贵宾指的是指到访的省 市 部甚至国家领导以及机关各部门或集团领导邀请的主要专业 客户 投资方 外国朋友等来宾 根据来访人员的级别 访问对象 来访内容的重要程度 可以将贵宾分为不同。</p><p>10、 接待服务协议 甲方 乙方 本着平等互惠 互相支持 共同发展的原则 XXXX 以下简称 甲方 和XXXXXXXX 以下简称 乙方 经友好协商 就甲方在天津的接待服务外包事宜 共同签署本合同 以资共同遵守 本合同对甲乙双方权利及服务项目外包作相关约定 具体如下 1 甲方需要至少提前一天把到天津出差人员的行程通知乙方 包括到站时间 地点 车次 及离津时间 地点 车次 以便乙方及时做好预订酒店及接送站工。</p><p>11、 接待工作管理办法 为进一步提高公司的接待管理水平 促进接待管理工作的规范化 更好地反映我公司精神面貌 增进各级领导和兄弟单位的支持和合作 达到增进友谊 交流信息 有效改善企业外部环境 树立良好企业形象的目的 特制定本接待工作管理办法 一 总则 第一条 为进一步提高公司的接待管理水平 促进接待管理工作的规范化 更好地反映我公司精神面貌 增进各级领导和兄弟单位的支持和合作 达到增进友谊 交流信息 有。</p><p>12、北京海湾京城房地产开发有限公司北京海湾京城房地产开发有限公司 北京新中关摩尔资产管理有限公司北京新中关摩尔资产管理有限公司 管管 理理 制制 度度 标 题 前台接待服务流程前台接待服务流程 编 号 ML CS 023 版 号 页 数 5 生效日期 拟 制 日期 审 核 日期 批 准 日期 受控状态 受控 相关公司领导 主管 部门部门签字签字 日期日期部门部门签字签字 日期日期 成本合约部招商部 技。</p><p>13、文件名前台接待服务标准电子文件编码JDQT071页 码1-1上岗前按规定着装,服装挺括、整洁,皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;头发梳理整齐,男员工头发不过衣领,不留胡须,女员工头发不得过肩。在岗时站立服务,站姿端正,保持自然亲切的微笑,任何时间不得随意离岗。礼貌周到,待客和气,见到客人主动打招呼,对客用敬语,语言规范、清晰,如遇繁忙,请客人稍等。热情接。</p><p>14、VIP服务流程,餐前准备餐前检查餐中服务餐后服务,餐前了解,了解接待的规格:VA、VB、VCVA所指是国家重要领导、及省政府领导等由餐饮部经理服务VB所指省政副级领导及市政府领导和酒店同行领导等由餐饮主管服务VC所指市副级领导和酒店领导及酒店同行副级领导等由餐饮领班服务,预前控制,根据VIP通知单:了解各位用餐贵宾的称谓及喜好、了解用餐人数、了解用餐时间根据VIP通知单进行针对性的餐前准备和餐前人。</p><p>15、SA服务接待流程 第一步:预约。此步骤最重要的是:要让预约客户享受到预约的待遇,要与直接入厂维修客户严格区分开。这是决定此客户下次是否再次预约的关键因素。客户对于时间是相当看重的!安排客户预约的方法有几个:1.让客户知道预约服务的各种好处。2.在客户接待区和客户休息室放置告示牌,提醒客户预约。3.在对客户回访跟踪时,宣传预约业务,让更多的客户了解预约的好处。4.由SA经。</p><p>16、VIP客房服务工作流 1、客房部在收到VIP通知后,应立即分发给负责客房、客房中心的管理人员,做好客人入住前的客房布置、检查、客人入住后的服务工作。 2、客房中心管理员应记住入住客房服务中心员工的VIP姓名和国籍,提示他们知道VIP等级。 我们必须详细掌握客户的正确到达时间 房间号码,习俗特点,特殊要求。 同时客房中心管理人员根据VIP等级和配置要求,准备并领取各种物品:水果、花信纸和专用夹克袋和。</p><p>17、合肥千里行汽车服务有限公司服务顾问工作手册第六步第五步第四步第三步第二步第一步 接车制单车间派工 过程管控质量检验 交车结算回访及售后服务第一步:接车制单1、迎接顾客进店:服务顾问应立即体现及时、热情、专业形象2、顾客来意识别:定期保养、维修或返修(是否为单位。</p>