论述酒店

论述酒店Tag内容描述：<p>1、酒店管理专论 论述酒店文化的力量 对于中国酒店企业和酒店市场而言 酒店文化的力量主要是通过企业家和职业经理人的行为影响表现出来的 所以酒店文化应该是包括企业家在内的员工职业理念群体 是企业历史的积淀和仪式。</p><p>2、叶予舜叶予舜 1 81 8 风险种类风险种类定义小类项目标准要求 措施 要点备注定义小类项目标准要求 措施 要点备注 协议维护 订房 中心协议维护 销售价格权限审 核 每月由市场营销部完成 订房中心协 议修改记录 订房中。</p><p>3、酒店管理导论 酒店会计制度第一章 总 则一、 为了加强本企业的会计工作，维护本企业及其投资人等有关方面的合法权益，根据国家有关外商投资企业的法律、法规，制定本制度。二、 根据中华人民共和国外商投资企业会计制度和有关的补充规定，结合企业的具体情况，制定本企业的会计制度。第二章 会计核算原则三、 本企业的会计核算工作应当符合中华人民共和国有关法律、法。</p><p>4、酒店厨房成本管理办法为确保菜肴品质、树立酒店餐饮品牌，同时又能节能降耗，确保酒店餐饮收益，特制定本管理办法。第一部分 厨 房第一条 根据酒店采购管理制度中原料价格应由采购部、餐饮部及财务部三方共同参与、共同定价之规定，厨房每月应按规定派人参与调价及定价工作。第二条 厨房验收人员应严格按原料标准收货，控制原料质量，拒收不合格的原料。第三条 厨房部应管理实现统一标准。</p><p>5、酒店并购风险评估酒店并购风险评估酒店并购是一种风险很高的资本营运活动，在酒店并购时一定要认真分析并购的功能与风险，采取有效途径和方法控制其风险。本文主要就酒店企业实施并购的功能、存在的风险及规避策略进行探讨。旨在使酒店在实施并购时从理论到实践都有一个准确的把握。在竞争日趋白热化的今天，酒店企业要想在竞争中立于不败之地，惟一的出路就是走规模化的道路。美国著名经济学家施蒂格勒在考察美国企业成长路径时指出： 毁有一个美国大企业不是通过某种程度、某种形式的并购收购而成长起来的，几乎没有一家大企业主要是靠。</p><p>6、酒店管理行销 论述酒店市场的分化伴随着中国旅游产业化和市场化进程的加速,中国城市酒店的发展模式正面临着整体变革,酒店业发展的本质属性使得不同性质城市酒店发展出现不同模式。文章以三类性质的城市为基础,深入研究了中国不同职能城市的酒店发展模式,即东部特大城市的“两极化总部”发展模式、中西部省会和新兴旅游城市的“经济型”发展模式以及专业镇经济发展起来的特殊城市的“东莞”发展模式,并对其模式产生原因及其演变进行了研究。1 文献综述酒店行业的生存有赖于宏观旅游市场,酒店的发展也有赖于宏观旅游市场,因此在某种程度上来。</p><p>7、酒店管理行销 论述酒店营销组合策略 酒店营销组合策略是酒店对自己可控制的各种营销因素进行分析 本着扬长避短的原则进行优化组合和综合运用 使各个因素协调配合 发挥整体功效 最终实现营销目标 一 产品策略 一 酒店。</p><p>8、餐饮业整合营销所谓餐饮企业整合营销传播，不仅是指单纯的电视广告或一种手法，而是广告、宣传、公关、文化、人员推销等诸多营销传播手段的有机、系统结合运用。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销活动，而更是一个完整的过程，现在的餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的，所以，为适应营销环境的变化，抓住时机，在竞争中胜出，餐饮企业应该采用整合营销传播的组合拳头战略。一、 广告营销A：电视广告。</p><p>9、酒店管理导论 论述资源外包科学技术的不断进步，市场竞争的日益加剧，使企业的经营者深刻地认识到：企业必须把主要精力集中在公司的主要业务上，才能促进企业核心竞争力的提高。企业“瘦身”，非核心业务实行外包，成了管理的新趋势。业务外包管理在国外酒店中应用比较普遍，许多酒店把业务外包作为重要的管理内容和提高核心竞争力的一项战略措施。经济型酒店要完成发展目标就要适应市场的变化发展，引入外包模式，提高。</p><p>10、上海丽致显达俱乐部 酒店项目整体策划案 第一部分 战略规划 一 战略概述 抓住中国加入WTO 上海成功申办2010年世博会的机会 利用台湾惠安育乐股份有限公司长达近20年的俱乐部专业经验 经营成功资历的条件 在上海家化。</p><p>11、程序名称 HACCP 手册 程序号 HACCP HYG M 01 修订号 0 生效日期 年 月 日 页码 1 of 48 准备人 卫生监督员 日期 年 月 日 批准人 总经理 日期 年 月 日 1 of 48 皇冠假日酒店 HACCP 手册 程序名称 HACCP 手册 程序。</p><p>12、酒店管理专论 论述酒店服务现场管理方略 服务质量形成于过程之中 对服务质量的控制 需要加强事先的过程设计 解决好影响过程的人 设施 材料 方法 环境等方面的问题 但服务现场的情况是千变万化的 一方面顾客会提出各。</p><p>13、1 叶予舜 二 一二年十一月一日星期四 酒酒店店管管理理财财务务 论论述述酒店财务管理酒店财务管理对对比比 随着世界经济一体化进程的加快 中国经济进一步与世界接轨 酒 店业财务管理的国际化标准化水平也将快速提高。</p><p>14、酒店管理开发 论述地产酒店开发模式的形成 目前 传统的酒店产业正在从主要依靠产品市场的服务交易寻求投资回报 转向主要依靠以土地 建筑物 设施设备 品牌等有形和无形资产的产权交易来寻求投资回报 地产资本大规模进。</p><p>15、叶予舜 二 一三年二月十二日星期二 酒店管理分析 论述酒店宾客抱怨研究现状分析 一 宾客抱怨行为 服务失误发生后 宾客首先会考虑要采取行动还是保持沉默 许多宾客对其不满采取消极态度 在某种程度上 宾客是否向酒店。</p><p>16、1 叶予舜 2 13 2012 8 30 22 AM 论述酒店时装论述酒店时装 FashionFashion 的设计的设计 酒店制服基于特殊的行业特征 其部门较多 工种各异 各部门要求制服所具备的功能 性各有不同 在设计上很难把握其整体风格 所以。</p><p>17、酒店管理导论 论述酒店个性化服务的特点回顾世界酒店业发展的百年历史, 不难发现, 伴随着每一次酒店经营思想的创新, 在酒店服务方面, 不论是内容还是形式都实现了一次又一次的突破, 服务水平不断提高。从酒店业初级阶段的情绪化服务到现代占主导地位的标准化服务, 直到如今跨越新世纪的个性化思维概念的提出, 无一不给酒店业的蓬勃发展带来无限的生机与活力, 推动着世界酒店业整体发展步伐迈向更深更远。一、 个性及个性化服务概念企业的目的就是创造并留住那些获得了满足并使企业有利可图的顾客。对于酒店来说, 顾客对服务的看法和满意程。</p><p>18、酒店成本费用控制管理 1 叶予舜 二 一二年十一月十四日星期三 酒店管理财务酒店管理财务 论述酒店成本费用控制管理论述酒店成本费用控制管理 随着市场经济竞争的日趋激烈 酒店企业要在竞争中立于不败之地 必须 要强化成本管理 在菜品质量 服务质量相同的情况下 竞争最终体现的是价 格竞争 谁的成本低 就意味着谁可以在同行业价格上显出优势 去拓展更多 的客户和市场 从而获得更多的利润 目前酒店大多数管理人。</p><p>19、酒店管理保安 论述酒店治安管理制度（一） 安全责任制度。酒店的主要负责人为治安负责人，负责组织本单位员工切实贯彻执行相关法律法规和酒店治安管理的各项规章制度，包括有：保安人员安全管理制度、住宿登记安全管理制度、贵重物品保险箱安全管理制度、行李房安全管理制度、客房安全管理制度、餐厅安全管理制度、厨房安全管理制度、财务室安全管理制度、物料仓库安全管理制度。</p>