牛肉酱配方

牛肉酱配方Tag内容描述：<p>1、1 .老窦卤牛肉 卖点： 用紫砂大缸腌牛肉，不加硝酸盐肉色也很红，经过腌、卤、浸三 道工序制成的牛肉，口感更加润滑，香味更加醇厚。 原料： 牛腱子肉50千克。 腌制料： 精碘盐2500克，上等川花椒200克，小茴香100克香茅草、陈 皮各50克。 卤制汤料： 老汤30千克，纯净水10干克，冰糖800克，美极牛肉粉、糯米 黄酒1千克，花雕酒、干红辣椒、老姜各500克，草菇老抽400 克，大蒜头300。</p><p>2、阿香婆牛肉酱配方及制作方法1. 红辣椒 - 5 斤 2. 豆瓣酱 - 5 袋 3. 食 盐-4 两 4. 食 糖 - 5 两 5. 味精 - 4 两 6. 食 醋-5两7. 生 姜 - 5 两 8. 花 生 米 - 1 斤 9. 芝 麻-5 两10. 豆 油 - 5 两 11. 牛。</p><p>3、______________________________________________________________________________________________________________ 阿香婆牛肉酱配方及制作方法 1.红辣椒- 5斤 2.豆瓣酱- 5袋 3.食 盐-4两 4. 食 糖- 5两 5.味。</p><p>4、牛肉酱营销策划 http:/news.alibole.com 日期：2011-5-1 浏览次数：78 郑州海源营销策划有限公司 凭借10年为食品、饮料、酒水等快消品企业成功营销策划的实战经验，在国内首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司理念。专业、专心、专注为成长型企业服务，为客户创造相当于营销划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的承诺。</p><p>5、一 老窦卤牛肉 卖点 用紫砂大缸腌牛肉 不加硝酸盐肉色也很红 经过腌 卤 浸三道工序制成的牛肉 口感更加润滑 香味更加醇厚 原料 牛腱子肉 50 千克 腌制料 精碘盐 2500 克 上等川花椒 200 克 小茴香 100 克香茅草 陈皮各 50 克 卤制汤料 老汤 30 千克 纯净水 10 干克 冰糖 800 克 美极牛肉粉 糯米 黄酒 1 千克 花雕酒 干红辣椒 老姜各 500 克 草菇老抽 4。</p><p>6、阿香婆牛肉酱配方及制作方法 1 红辣椒 5斤 2 豆瓣酱 5袋 3 食 盐 4两 4 食 糖 5两 5 味精 4两6 食 醋 5两 7 生 姜 5两8 花生米 1斤 9 芝 麻 5两10 豆 油 5两 11 牛 肉 1斤12 大 蒜 5两 阿香婆牛肉酱的制作方法 1 把。</p><p>7、工具 原料 牛肉 1 5斤 花生 210g 甜面酱 450g 豆豉 200g 孜然 适量 这个根据自己的口味来添加 花椒 辣椒 芝麻 十三香 白糖 方法 步骤 1 材料 2 牛肉 3 小火先把辣椒 花椒 花生炒香 炒酥 4 放凉 花生可以直接买炒好。</p><p>8、1 / 8 牛肉酱的制作方法 牛肉适合身体衰弱、久病体虚、营养不良的人食用。下面是小编为您搜集整理的牛肉酱制作相关内容，希望对您有所帮助 ! 牛肉酱的制作方法 牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉是中国主要的畜产品之一，富含蛋白质、铁、钙、维生素 A、维生素 生素 碱等。为了满足市场日益增长的对功能性方便食品的需要，通过对产品配方及加工方法进行研究，开发了既营养又携带方便的牛肉酱。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可 或缺的佐餐调料，也可以直接食用。 一般牛肉酱做。</p><p>9、南派香辣牛肉酱的生产工艺香辣牛肉酱是以黄豆酱、牛肉为主要原料，配加胡萝卜、圆葱、植物油以及天然调味料、着色剂等，经过油炸、炒酱和熬制等工序制成的一种即食调味酱。该酱可以直接拌食面条，夹食面包、馒头、饼，卷食煎饼，蘸食大葱等，是一种新型的中式快餐食品。1主要原辅料及要求11牛肉采用新鲜牛肉或冷冻牛肉。鲜精肉要求呈鲜红色，具有牛肉特有的风味，无腐败或其它异味，不得混有牛骨等杂质。</p><p>10、南派香辣牛肉酱的生产工艺 香辣牛肉酱是以黄豆酱 牛肉为主要原料 配加胡萝卜 圆葱 植物油以及天然调味料 着色剂等 经过油炸 炒酱和熬制等工序制成的一种即食调味酱 该酱可以直接拌食面条 夹食面包 馒头 饼 卷食煎饼。</p><p>11、牛肉酱的制作方法大全香辣牛肉酱的制作方法一一、备料 （制作过程可加少量盐）肥瘦相间的牛肉一斤， 花生米一大盘，黑芝麻或白芝麻一大把.甜面酱（葱伴侣） 1.5 袋，花椒一小把（不能太麻，否则吃完嘴巴哆嗦），辣椒一大把（根 据自己口味），孜然粉一勺，十三香一勺.二、准备工作1、把花生米炒熟，放置一边冷透变脆；2、辣椒切碎，凉油适量把花椒和辣。</p>