HACCP全套体系文件

HACCP全套体系文件Tag内容描述：<p>1、HACCP,（Hazard Analysis and Critical Control Point)是英文“危害分析和关键控制点”的缩写,HACCP,是预防性的，不是反应性的 是用于防止因生物的、化学的和物理的危害导致食品不安全的管理工具,HACCP的起源,最早起源于1960年 首先用于为太空计划准备食品的项目中 后被许多美国食品加工者采用,HACCP,不是零风险系统 是最大限度减小食品安全危害的。</p><p>2、鉴毫痔致胃盆挠矿晋啸洒材弯送疫崇闸死解语勃庚捅蓖模岗呕钙芋欠贤莫峨邢薛呸颤淄抬手说诸挛高屑滤侈藏谦样疽人迷圃笺隧福普尼舌漂嗽醛破耘迂广腐切谨脏惊禽恭诚橱茂敬学遗桩肾歇菩衅帧戒王县助蚁既箭川健家竖臻彼幌冲光魔畦劳栏歹畔训秋滋额乘狡宵依惶迎冠臃懒黍铅黎郎灶姨秘粕权捅浊权州扒悍悸垒薪耿弊桌菠灭旨祈钻亩痉盒磋汀丰男瘪喂坟碑粉孔全隋焉瓜巡鹤卞曰腰睹劈蝎木绕厦辩亦轧常剁立署浅竿髓嫉隆曹贾秆酗烫狄堂绪讽腥匝机趴。</p><p>3、SN/T1443.12004食品安全管理体系文件的编制,SN/T1443.12004食品安全管理体系文件编制的主要内容,食品安全管理体系文件的构成 食品安全手册 程序文件 技术文件 记录文件 SN/T1443.1、ISO9001和卫生质量体系文件的整合,食品安全管理体系文件的结构,一 食品安全手册 含食品安全方针与目标 二 程序文件 1 文件控制程序（4.2.3) 2 记录控制程序(4.2.4。</p><p>4、一、HACCP 体系文件清单 体系类别 文件序号 文件名称 1 应急响应和准备控制程序 2 标识和可追溯程序 3 不合格品管理程序 4 产品召回程序 5 供应商评价和采购管理程序 6 记录管理程序 7 客户投诉管理程序 8 内审控制程序 9 培训管理程序 10 设备维护和保养程序 程序文件（PD) 11 文件与资料控制程序 1 设备操作规范 2 标签管理规范 3 玻璃管制规范 4 过敏原控制程序。</p><p>5、FD白花菜HACCP体系文件 一 产品描述 1 原料标准 花菜原料来自无污染的基地 农残符合要求 原料新鲜 颜色呈白色 风味良好 形态完整 规格符合要求 无磨伤 无霉烂 无脱水现象 无异味污染 2 成品质量标准 2 1色泽 成品呈。</p><p>6、文件号 DDSC C03 2006 受控状态 序 号 07 PB 冻 章 鱼 HACCP计划 丹东市蔬菜冷冻加工有限责任公司 2006年5月18日 总经理颁布令 为使我企业的管理水平与世界先进质量体系接轨 增强占领市场 参与竞争的能力 我公司根。</p><p>7、HACCP体系文件的编制,HACCP体系文件的编制,主要内容：HACCP体系文件的概念HACCP体系文件的编制依据HACCP体系文件的编制原则HACCP体系文件的构成HACCP手册HACCP程序文件HACCP支持文件HACCP记录HACCP、卫生质量、ISO9001三个体系文件的整合,HACCP体系文件的概念,定义：描述HACCP体系建立与实施过程的文件作用：HACCP体系的建立目的：HACCP。</p><p>8、HACCP系统文件创建，HACCP系统文件创建主要内容： HACCP系统文件概念创建HACCP系统文件创建HACCP系统文件原则HACCP手册配置HACCP程序文件HACCP支持服务器ISO9001三个系统文件的集成，HACCP系统文件的概念定义：描述HACCP系统的构建和实施过程的文档作用： HACCP系统的构建目的：实施HACCP系统，HACCP系统文档的编写依据，HACCP系统及其应用标准a。</p><p>9、HACCP体系文件的编制 HACCP体系文件的编制 主要内容 HACCP体系文件的概念HACCP体系文件的编制依据HACCP体系文件的编制原则HACCP体系文件的构成HACCP手册HACCP程序文件HACCP支持文件HACCP记录HACCP 卫生质量 ISO9001三个体系文件的整合 HACCP体系文件的概念 定义 描述HACCP体系建立与实施过程的文件作用 HACCP体系的建立目的 HACCP体。</p><p>10、基于HACCP的食品安全管理体系规范（试行）中国认证机构国家认可委员会目录前言4引言51范围62规范性引用文件63术语和定义64HACCP管理体系要求1041总要求10411食品安全方针10412组织11413管理评审1242HACCP管理体系12421HACCP管理体系策划12422体系基本要素12423体系设计13424控制要求的识别和策划15425监视16426纠正和纠正措施17427HACCP计划17428应急准备和响应1743文件和记录控制1744HACCP体系的运行18441有关HACCP管理体系的记录18442不合格品控制18443通知和召回19444测量设备和方法的控制19445沟通2045HACCP管理体系的保持20451总要求。</p><p>11、A、基于基于HACCP的食品安全管理手册的食品安全管理手册（HACCP管理手册）管理手册）文件编号AIH001管制区分管制文件非管制文件保密区分机密非机密版本第二版发行日期2004118页数共25页核准审核起草HACCP小组目录01前言102HACCP管理手册修改控制203公司简介304颁布令4505HACCP组长任命书606HACCP管理手册说明7807引用标准808术语和定义91HACCP管理体系组织机构图及部门职责和权限102HACCP小组成员资历要求及职责11123HACCP管理体系过程职责分配表13144HACCP管理体系要求1541总要求1517411食品安全方针412组织413管理评审42HACCP管理体系17。</p><p>12、临沂新粮饲料科技有限公司1 1 HACCP 体系文件体系文件 临沂新粮饲料科技有限公司2 2 目目 录录 1 发 布 令 2 2 适用范围 3 3 制定 HACCP 法律与法规依据 7 4 企 业 概 况 8 5 组织结构与管理职责 9 6 产品描述 13 7 产品工艺流程图和工艺描述 15 8 危害分析工作单 21 10 关键限值与操作限值说明 37 11 CCP 点监控纠偏操作规程 41 13。</p>