人类重要的营养物质.

人类重要的营养物质.Tag内容描述：<p>1、维持人类生存的主要营养物质食物不断地供给人体所必需的物质,以维持机体的正常发育和调节生理机能及修补组织等等。这些作用的总和就叫做“营养”。各类食品中所含的能够供给人体营养的有效成分（维持人类生存的主要营养物质）,就叫做“营养素”:一般包括六大类,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（无机盐和微量元素）、维生素和水一、蛋白质蛋白质是人类及所有动物赖以生存的营养要素。蛋白质主要生理作用： 蛋白质是细胞的基本构成部分之一。蛋白质构成细胞核、细胞质,细胞器,细胞膜,并由此构成组织与器官。婴儿发育迅速,需要大量的蛋。</p><p>2、第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质,1.知道营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六类物质。 2.了解蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系和主要食物来源。,，,新 知 导 学,现在生活水平虽然提高了，但不合理的膳食造成肥仔现象越来越普遍，如何才能合理饮食呢？,还吃，该减肥了！,蛋白质,糖 类,油 脂,维生素,无机盐,水,人体所需六大营养素：,另外还有：大豆、花生等,1.构成细胞的基本物质； 2.机体生长及修补受损组织的原料； 3.提供人体能量,由多种氨基酸构成的复杂化合物。相对分子质量很大,很多种：如。</p><p>3、人类重要的营养物质,六大营养素：,油脂,蛋白质,糖类,无机盐,维生素,水,一、蛋白质,2、哪些食物中含丰富的蛋白质？,1、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长 及修补受损组织的主要原料。,2、食物来源：,3、蛋白质的作用,a、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长 及修补受损组织的主要原料。,b、血红蛋白在吸入O2和呼出CO2的过程中起载体作用,图124 氧合血红蛋白,图123 血红素结构图,血红蛋白 O2 氧合血红蛋白,资料： 血红蛋白也能与CO结合，而且结合力是O2的200倍。结合了CO的血红蛋白不再与O2结合，将导致人体缺氧而窒息死亡，这。</p><p>4、课题1 人类重要的营养物质,六大营养素：,油脂,蛋白质,糖类,无机盐,维生素,水,蛋白质在人体内的分布,毛发 指甲 皮肤 肌肉等,许多植物（如大豆、花生）的种子里也含有丰富的蛋白质,蛋白质,蛋白质的组成： C、H、O、N等元素,蛋白质的基本单元： 氨 基 酸,一、蛋白质,2、哪些食物中含丰富的蛋白质？,3、蛋白质在人体中的代谢情况？,蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长 及修补受损组织的主要原料。,食物来源：,蛋白质的代谢：,几种重要的蛋白质： （1）气体运输的载体血红蛋白 （2）生物催化剂酶,4、人体中有哪些重要的蛋白质?它们各有。</p><p>5、第十二单元 化学与生活,人类重要的营养物质,曾垂霜,食物中含有哪些营养物质呢？,蛋白质,糖 类,油 脂,维生素,无机盐,水,人体所需六大营养素：,一、蛋白质,2、哪些食物中含丰富的蛋白质？,1、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。由多种氨基酸构成的复杂化合物。,4、几种重要的蛋白质： （1）气体运输的载体血红蛋白 （2）生物催化剂酶,2、食物来源：,由蛋白质和血红素构成，起载体作用。,血红蛋白,血红蛋白作用： 在机体中是运输氧气和二氧化碳的载体 血红蛋白具有很强结合一氧化碳的能力，(是结合氧气的20。</p><p>6、第14讲化学与生活 化学物质与人体健康常见的化学合成材料 1 2015陕西副9题2分 下列说法不正确的是 A 合成纤维制成的衣服结实耐磨 不易褶皱B 农作物的丰收 需要化肥 农药的大量使用C 合金 水泥 玻璃 塑料等化工产品都是重要的建筑材料D 新能源汽车的开发与使用 可减少汽车尾气对空气的污染 化学源于生活 也服务于生产 生活 第14讲化学与生活 B 考点透视 3 有损人体健康的物质1 对人体有。</p><p>7、油脂 无机盐 维生素 水 六大营养素 蛋白质 糖类 蛋白质 糖类 我 的风采我展示 小组活动 以第一人称手法写一份自我介绍 题目自拟 要求 简要介绍某营养素的基本情况 重点陈述其对人体健康的重要作用 一 蛋白质自我介绍 1 概念 1 气体运输载体 血红蛋白参与呼吸作用 与CO结合 造成煤气中毒 2 生物催化剂 酶 例如咀嚼米饭有甜味 鱼类 肉类 蛋类 奶类 豆类等 是构成细胞的基本物质 是机体生长。</p><p>8、第十二单元 化学与生活 人民教育出版社 课题1 人类重要的营养物质 一 教学设计思路 本节课主要突出学生的主体地位 以问题 图片 故事等方式创设不同的情境 将学生引入所要学习的知识 通过开展演讲 组间辩论 抢答等形式 了解要掌握的知识 通过课后调研 收集有关资料 让学生学会收集信息 培养其分析问题 解决问题的能力 以及合作学习 资源共享的精神 从而实现 从生活走向化学 从化学走向社会 二 教学过程。</p>