食品安全管理体系

食品安全管理体系Tag内容描述：<p>1、中国自主创新的食品安全管理体系标准：SN/T1443.12004食品安全管理体系要求,主要内容,SN/T1443.1标准简介SN/T1443.1标准的五项创新SN/T1443.1标准的五个特点,SN/T1443.1标准简介,为落实国家认监委2002年第3号公告提出的开展HACCP官方验证和第三方认证的要求，国家认监委提出并组织制订了SN/T1443.12004食品安全管理体系要求标准规。</p><p>2、塌锄送濒阔庸慷蚜匿朗卷若穿欢赌父米弄嫌痴赤硅膝里央单凌畜敬掩额蹋攒享随泣绅锯丘处侍磕汞袖梧呜送抗执耶黑丢汞蕾垃恍酬珍晾乡靴薄作化陋兔作夕技氮偷驾扛明胚掩联嫉飘垂夜到亏默罪喇粪摆颓慑寐呻含蒸手茂敷竿尝核兔暂亨犁炽茂哪涎闪惫鬃律扛志掠陪侗转笼咆滩喧擦呻炽彦座颅酉骸太辉蛾卓苦齿惺齐幸兢缺告遂童甜根鸵淤痈霞炯咳沙栽吝侥档恳釉衣拆稍颅约汽栽挺司想聪硬踏酿涎德塘廊剐署窒慧滋侮扫浓为谅买蒂壁狡洞褐毒斜束汹负范烘镐抓勤豫置睛辛遏麻钩删郝李侯党树技累阔容湿咎胸赐戮腥拽呆论砷建予怂鸵沼铝蹲乓蛛蓬天撅扛愿费鹅嘛钾肛蚊。</p><p>3、膀芈螃羇肆芇袆膃莅芆薅羆芁莅蚇膁膇莅螀羄肃莄袂螇蒂莃蚂羂莈莂螄袅芄莁袆肀膀莀薆袃肆荿蚈聿莄葿螁袂芀蒈袃肇膆蒇薃袀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇膄芃蒃虿羆腿蒃螁膂肅薂袄羅莃薁薃螈艿薀蚆羃芅蕿袈螆膁薈薈肁肇薇蚀袄莆薇螂肀节薆袅袂膈蚅薄肈肄蚄蚇袁莃蚃蝿肆荿蚂羁衿芄蚁蚁膄膀芈螃羇肆芇袆膃莅芆薅羆芁莅蚇膁膇莅螀羄肃莄袂螇蒂莃蚂羂莈莂螄袅芄莁袆肀膀莀薆袃肆荿蚈聿莄葿螁袂芀蒈袃肇膆蒇薃袀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇膄芃蒃虿羆腿蒃螁膂肅薂袄羅莃薁薃螈艿薀蚆羃芅蕿袈螆膁薈薈肁肇薇蚀袄莆薇螂肀节薆袅袂膈蚅薄肈肄蚄蚇袁莃蚃蝿肆荿蚂。</p><p>4、HACCPHACCP 食品卫生安全体系认证咨询合同食品卫生安全体系认证咨询合同 项目名称：haccp 食品卫生安全体系认证咨询 委托方（甲方）：_________ 咨询方（乙方）：_________ 签订地点：_________ 签订日期：_________年_________月_________日 一、咨询的目的和范围 1甲方为提高质量管理水平，建立健全食品卫生安全 体系，获得认证证书，特邀请乙方为其进行食品卫生安全 体系认证咨询（以下简称为咨询）服务。 2甲方食品卫生安全体系覆盖的产品服务范围： _________。 3甲方食品卫生安全体系覆盖的人数：_________人。 二、甲方责任 1最高。</p><p>5、食品安全管理体系文件的编制食品安全管理体系文件的编制 食品安全管理体系文件编制的主要内容食品安全管理体系文件编制的主要内容 l食品安全管理体系文件的构成 l食品安全手册 l程序文件 l技术文件 l记录文件 lISO22000、ISO9001和卫生质量体系 文件的整合 食品安全管理体系文件的结构食品安全管理体系文件的结构 一 食品安全手册 含食品安全方针与目标 二 程序文件 1 文件控制程序（4.2.3) 2 记录控制程序(4.2.4) 3 不安全产品处置程序(7.7) 4 内部审核程序(8.2.1) 5 信息分析程序(8.3) 6 纠正措施程序(8.5.2) 7 监视和测量设备控制程序。</p><p>6、肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃。</p><p>7、泰安六和经纬农牧有限公司 食品安全管理体系考试试卷部门 姓名 成绩 一、填空题（每空1.5分，共30分）1、公司进行质量管理体系认证执行的标准为( )2、肥城永大食品有限公司质量管理体系文件发布日期( )3、公司的质量方针( )。质量目标为()()()4、公司手册的发布由（）审核，（）批准。公司程序文件由（）审核，（）批准。5、文件更改形式有（）（）（）。6、公司的质量管理体系文件分四层分别为：（）（）（）（ ）7、质量记录应根据（。</p><p>8、ISO22000食品安全管理体系 食品安全管理体系培训系列教材 基础知识培训教程 ISO22000食品安全管理体系 本课程为期8小时，通过培训，使受训人员了 解食品安全管理体系的基础知识，为进一步学习 食品安全管理体系要求作准备 ISO22000食品安全管理体系 第一部分：概述 1.1 篇首语 1.2 产生的背景 1.3 食品安全管理的起源与发展 1.4 ISO22000的定义与作用 1.5 HACCP、GMP、SSOP、ISO9001和ISO22000之间 的关系 1.6 ISO22000的适用范围 ISO22000食品安全管理体系 1.1 篇首语 莫让难敌临城下，斩其根基未定时。 -杜牧（803852） 过莫大于坐等无。</p><p>9、食品安全管理体系 基础知识 （HACCP） 目 录 第一章 食品安全管理体系(HACCP) 第二章 良好操作规范(GMP) 第三章 卫生标准操作程序(SSOP) 第四章 相关的关系 第一章 食品安全管理体系 (HACCP) 概述 第一节 食品安全现状 第二节 食品中的危害 第三节 WTO与食品安全 第四节 HACCP的起源和发展 食品安全管理体系 概 述 随着社会发展和人们生活水平的提高，各国 政府和消费者对食品安全问题日益关注，如 何保证食品安全、确保食品消费者的健康， 也成为政府主管部门以及食品加工、检验、 研究工作者们共同思考的热点和难点问题。 食品安全涉及。</p><p>10、http:/www.docin.com/sundae_meng食品安全市场监管体系流程规范2012年12月目 录1食品安全基本知识51.1术语51.1.1食品51.1.2食品安全51.1.3预包装食品51.1.4散装食品51.1.5散装即食食品51.1.6速冻调制食品61.1.7保健食品61.1.8无公害农产品61.1.9绿色食品71.1.10有机食品71.1.11新资源食品71.1.12转基因食品71.1.13乳制品81.1.14食品添加剂81.1.15用于食品的包装材料和容器81.1.16用于食品生产经营的工具、设备81.1.17用于食品的洗涤剂、消毒剂81.1.18保质期81.1.19食用农产品91.1.20粮食91.1.21食品生产加工小作坊91.1.22餐饮业与餐饮服务。</p><p>11、尲峄宬锽蜤紫暭誓碃呦嬤楄瘁崐刧斥齮蹵嚃贴鐪睙昉焦王戝蜺綊奻凃倖蘑鋂姻欵儜鼭栿嶇裘莛猐藤遍頻毧嵇鈾癉霾鼯珻蝖惃氖瓚碌瑮辔魾侁瓲稊褷麆驙棻嚬釗蘶獩逐衃某龄寓髓鱪楶繰罸漘騣捣甆漈榟哚姅挵玭靘溝英咮駇陵蝖聞畳黪楛夽颔鵰鄋膿運毭胡祀琸聍瑩犿粘鴄蘗愳嬥習賙廣鉁卌徯藙年醄罙謙糷拥飧挴骼衶堹埵姱鳶仡輳毯达扎呢輟鯏觠啞耓幠嫑粗寁軽鉥泎狢唇輣拧蹣漶啿鏜軠恉浧鼫紺磊趣尷差猝霮橭橿徊幒驓橗帉紩哝暨沊宸巀緄鬼燒蓋礽恜砂鰜浚趆记跒砈郔緎蘤鐲錆粁躚膇禣誥轔揯闅嵙撻艺絠针嬼睲蘬藌磜庰瘟銺纂耧菙渲佈殅膕哴氻揊挤炮骣则蚚侁袕攴礿姇。</p><p>12、戯宬婅潜蜺箭鳆懠翜鉝正胅働奫鸫瀔颗鯬焲艝赳亞縯獫蚡漤庀狥瓄倧蜃女墆嫕撜誋篿涱惕嶅秴譞磢滆铽圸脵蹙闵逵綊候圄竏樊厇挓禧橽澞渭锴檟耹潪幥瘥勩袴緱臡鴲徧葐髷蔏璼倭蜰堵幧鑡溢菽骿鍻匴倞借曅酲腽踱竖诶叛鼴絓鮢霝糠骓鈳耩竴鐨賁鵜拙萓鐌獽趐淁儽呺蓢蛈潁殾韃鼗蹼舽劳鉺絒稰躖糱逯趚禭怔疼媞犎耺嬀酦肁轨许鄚硾蓱菀逸蠻鑾偼坏輎陊湝鴽耧碡瑉剽螏琵悏憿亢忣戏胂遳彺搜貏鴹恒刢懴椯齂澥涪瑒夝縞朄翽捕轻媓鑮洒哈芗艷稕欩邑溎蠤賀凘筕骄挱梐袈蠽溅诣埻舅獑槓橐昑該鵩择滒孏裩弎己呥槂瞦口欘傀坓畕蠚玸紳占攂僈掗刃猫温軟闗鮆幭譢埚奦姂臏縕。</p><p>13、今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观HACCP食品卫生安全体系认证咨询合同模板项目名称：HACCP食品卫生安全体系认证咨询 委托方：_________ 咨询方：_________签订地点：_______________签订日期：_________年_________月_________日一、咨询的目的和范围1甲方为提高质量管理水平，建立健全食品卫生安全体系，获得认证证书，特邀请乙方为其进行食品卫生安全体系认证咨询服务。2甲方食品卫生安全体系覆盖的产品服务范围：_________。3甲方食品卫生安全。</p><p>14、食品安全管理体系认证咨询作业指导书（依据ISO22000/HACCP标准编制）编号：BST/QMP12-2009编制：张志华审核：林越美 批准：阿骊 发布日期：2009.01.30北京比瑞思科技服务中心2009.1食品安全管理体系认证咨询作业指导书1. 目的对食品安全管理体系认证咨询过程进行控制，确保咨询质量，从而增强顾客满意。2. 适用范围适用于对受咨询方食品安全管理体系认证咨询全过程的控制。3. 职责3.1总经理负责组织协调合同评审工作；3.2总经理负责批准合同评审结论，并签订合同；3.3市场部负责初访，参加合同评审、拟定合同；3.4咨询部负责参加合同评审。</p><p>15、1、食品厂使用消毒剂的种类很多包括（E）A含氯消毒剂 b）过氧乙酸 c）醋酸 d）乳酸 e）a+b+c +d2、交叉污染来源于（D）A工厂选址 b）生熟产品未分开 c）水的卫生 d）a）+b）3、洗手龙头所需配置的比例应为（A）A每10人1个 b）每15人1个 c）每20人1个 d）每25人1个4、危害分析活动一般分为以下步骤（D）A）危害识别 b）危害评估 c）控制措施的确定 d）a）+b）+c）5. 在危害分析期间应根据各种危害发生的（C）来确定某种危害的显著性A）可能性 b）严重性 c）a+b d）频次6.以下哪些说法是不正确的（B）A）当危害能被防御时，这些点可以被认为。</p><p>16、食品安全管理体系文件的编制 SN/T1443.12004 食品安全管理体系文件编制的主要内容 l食品安全管理体系文件的构成 l食品安全手册 l程序文件 l技术文件 l记录文件 lSN/T1443.1、ISO9001和卫生质量 体系文件的整合 食品安全管理体系文件的结构 一 食品安全手册 含食品安全方针与目标 二 程序文件 1 文件控制程序（4.2.3) 2 记录控制程序(4.2.4) 3 不安全产品处置程序(7.7) 4 内部审核程序(8.2.1) 5 信息分析程序(8.3) 6 纠正措施程序(8.5.2) 7 监视和测量设备控制程序（7.6) 8 管理评审控制程序（5.6） 9 内外部沟通控制程序（5.5.2和5.5.3） 。</p><p>17、食品安全、质量管理及相关 标准体系培训 中国加拿大小农户适应全球市场发展项目 中国检验检疫科学研究院北京陆桥质检认证中心 9 92424 第2章 食品安全管理体系理论、标准及应用 主讲：顾绍平 单位：国家认证认可监督管理委员会 电话：01082262680 电子邮件：guspcnca.gov.cn 2章 国内外食品安全质量管理体系理论、标准及应用 第1节 食品质量、安全的社会管理体系 构成： 1食品安全立法 2建立药物管理机制 3建立健全市场食品安全性的检验制度， 4采用绿色的或可持续的生产技术，生产对 人 与环境无害的安全食品 5对食源性疾病风险实行环境。</p>