食品安全与健康

食品安全与健康Tag内容描述：<p>1、内容 1、我们吃的东西安全吗？ 2、什么是食品安全？ 3、常见的垃圾食品 4、零食面面观 5、健康伴我成长 我们每天吃的各式食品都有 可能存在有毒有害的物质。 所以，我们要时刻注意食品 安全。 食品安全 什么是食品安全（food safety）？ 是指食品无毒、无害，符合应当有 的营养要求，对人体健康不造成任何 急性、亚急性或者慢性危害。 3、常见的垃圾食品 常见垃圾食品大概有以下几种 一、油炸类食品 二、腌制类食品 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 五、汽水可乐类食品 六、方便类食品。</p><p>2、食品安全与健康食品安全与健康 2017.92017.9 人类食品消费的发展可分成初级、中级、高级 这三个阶段。初级是饱腹消费阶段；中级是口福消 费阶段；高级是保健消费阶段 项项 目目饱腹消费饱腹消费阶段阶段口福消费口福消费阶段阶段保健消费保健消费阶段阶段 目目 标标吃饱肚子吃饱肚子美食享受美食享受健身防病健身防病 动动 力力饥饿驱动饥饿驱动食欲驱动食欲驱动保健驱动保健驱动 内内 容容有啥吃啥有啥吃啥啥好吃、就吃啥啥好吃、就吃啥 食物多样化食物多样化 营养全面性营养全面性 特特 点点饥不择食、食不厌多饥不择食、食不厌多口感为。</p><p>3、报告内容 食品的基本要求 1 当前食品安全现状2 食品质量安全检测技术3 良好的卫生安全习惯4 食品的基本要求 一、什么是食品？ 食品法典：食品的权威定义 食品是指人们食用的所有加工、半加工或未 加工过的物质，包括饲料、口香糖及任何在“ 食品”加工过程中使用的物质，但不包括化妆 品、烟草或仅做药用的物质。 我国食品卫生法：食品的法律定义 各种供人食用或饮用的成品和原料以及按照 传统既是食品又是药品的物品，但不包括以 治疗为目的的物品。 二、食品的功能 生存需要：充饥饱腹、营养保健； 享受需要：得到一种高于生存需要的精。</p><p>4、食品卫生与健康学院：软件学院 班级：软件工程093班 姓名：赖玲 学号：80001091311、人体需要的哪七大营养素及其功能是什么？答：人体需要的七大营养素：碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂肪、纤维素（膳食纤维）、水、维生素、矿物质（无机盐）。碳水化合物：能量及B族维生素的主要供应者 蛋白质：人体构建材料脂肪：能量的供体，脂溶性维生素的吸收剂，机体组织材料 纤维素：促进肠蠕动，防便秘、结肠癌， 产生饱感，防止肥胖，减少脂肪、胆固醇在肠道的吸收，延缓糖分吸收，稳定血糖，加快肠道毒物、废物排泄，减少毒素吸收水：一切代谢。</p><p>5、校本部食品安全与健康课程论文题目：重金属对食品安全性的影响学 院 名 称：数学学院专 业 班 级：数学 155 （本）学 号：20150502050523学 生 姓 名：王青霞二一六年六月第1章 概述近年来，环境中重金属（类金属）污染造成的食品安全问题逐渐增多。重金属中毒对机体的危害是多系统、多器官、多指征和不可逆的。重金属具有富集性，很难在环境中分解，可以直接威胁人类的健康。重金属的生物系半衰期较长，如人肾皮质镉为10-30年。重金属通过食物链的层层积累富集，必然会对人类的健康和生存构成极大地威胁。在当前环境中重金属污染日益严重。</p><p>6、食品安全与健康305班中队 刘水娣一、 队仪式1、 整队，报告人数2、 出队旗，3、 唱队歌。二、 活动过程。主持人：队员们，你们爱吃小吃？爱吃什么小吃？1、 小吃揭秘。（屏幕出示：油条、炸鸡翅、包子的罪状）主持人：队员们，现在社会上很多无量商贩，为了自身的利益，不惜牺牲消费者的利益2、 新闻第一线：食物中毒的新闻资料。主持人：队员们，很快就要去秋游，你们准备带些什么去吃呀?主持人：队员们，你们知道怎样挑选食品吗？3、 秋游我们该怎样挑选食品？选择正规的商店，具有个体工商营业执照，食品卫生许可证。挑选绿色食品。切。</p><p>7、食品安全与健康,一、近年来的食品安全事件,1998年文水县假酒案,1998年1月26日，山西文水县发生假酒案。 22人死亡。,2004年阜阳毒奶粉事件,2003年开始，安徽阜阳农村的一百多名儿童陆续换上怪病。这些孩子四肢短小，身体瘦弱，尤其脑部偏大。先后8名儿童夭折。经查，罪魁祸首是他们食用的奶粉严重不符合国家标准。所含营养物质不到标准的三分之一。,大头娃娃,2005年二月苏丹红事件,2005年2月18日，英国最大的食品制造商的产品中发现了被欧盟禁用的苏丹红一号色素，下架食品达到500多种。 2005年3月4日 北京市有关部门从亨氏辣椒酱中检出“。</p><p>8、关于健康饮食绿色消费的调查报告食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系人们的，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了广泛的了解广大大学生关于食品健康和安全方面的知识、态度和想法，宣传食品方面的知识和食品安全的重要性，提高广大同学们的饮食安全意识. 我们调查组主要针对黄岭在校不同专业、不同班级的大学生，进行了为期两周的关于食品健康与安全的调查。通过问卷的形式了解市民们对食品安全的认识与了解程度。其结果不太乐观，他们对于食品健康与安全的认识程度普遍偏低。</p>