食品安全知识

食品安全知识Tag内容描述：<p>1、长沙县乡镇食品安全知识培训实施方案 为切实推动农村食品安全工作，充分发挥基层食品网 络监管职能，普及食品安全知识，根据长沙县建设食品 安全县实施方案（长县办发20092 号）及长沙县食品 安全宣传教育工作方案（长县食安办发20094 号）文件 要求，特制定本方案： 一、培训时间： 2009 年 5 月 18 日-6 月 15 日 二、培训方式及地点： 分层次、分批进行培训： 1、乡镇食安办主任、食品安全专干（协管员）培训班 定于 5 月 18 日，地点：县农业局培训中心。 2、各乡镇村组信息员及“流动餐馆”负责人培训班， 分乡镇、分批进行，时间、。</p><p>2、为了提高学校广大师生的食品卫生安全意识，牢固树立“学生健康 安全第一”的思想，切实提高学生自我保护意识和能力，银坑中心小学 将四月份定为校园食品卫生安全月，并开展了丰富多彩的宣传教育活 动。 本月内，学校通过国旗下讲话、校园板报、校园广播、健康教育 课及班队会等形式，对全体学生进行了食品安全知识教育。学校还将 食品卫生安全知识延伸到家庭，特别提醒家长教育学生们不吃 “三无” 食品和不卫生食品。 此次宣传教育活动使学生们加深了对食品安全基本知识的理解， 掌握了食品选购常识及注意事项，切实提高了学生食品卫生安。</p><p>3、食品安全知识 1 一、单项选择(每题 2.0 分)： 1.下列__C__水产在加工中如不注意冷藏，可大量产生组胺？ A有鳞海鱼。 B无鳞海鱼。 C青皮红肉海鱼。 D淡水鱼 2.以下哪种情形，餐饮服务提供者提供的食品应留样？ D A学校食堂 B集体用餐配送单位 C超过 100 人的一次性聚餐 D 以上都是. 3.面积超过 3000的餐馆，其切配烹饪场所累计面积至少是__D___。 A.食品处理区面积的 20% B.食品处理区面积的 30% C.食品处理区面积的 40% D.食品处理区面积的 50% 4.如只能放置在同一操作台，应按照__A___ 原则放置。 A.熟上生下 B.生上熟下 C.熟左生右 D.生。</p><p>4、十大食品安全常识秘诀 一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期， 食品原料、营养成分是否标明，有无 QS 标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变 质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品， 若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异 常沉淀物等等均不能食用。 3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净。</p><p>5、膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀蚀螆肃芆蚀衿袆膂虿薈肂肈蚈螁袅蒆蚇袃膀莂蚆羅羃芈蚅蚅膈膄蚅螇羁蒃螄衿膇荿螃羂罿芅螂蚁膅膁莈袄羈膇莈羆芃蒆莇蚆肆莂莆螈节芈莅袀肄膄莄羃袇蒂蒃蚂肃莈蒂螅袅芄蒂羇肁芀蒁蚇羄膆蒀蝿腿蒅葿袁羂莁蒈羃膈芇薇蚃羀膃薆螅膆聿薆袈罿莇薅蚇膄莃薄螀肇艿薃袂节膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀蚀螆肃芆蚀衿袆膂虿薈肂肈蚈螁袅蒆蚇袃膀莂蚆羅羃芈蚅蚅膈膄蚅螇羁蒃螄衿膇荿螃羂罿芅螂蚁膅膁莈袄羈膇莈羆芃蒆莇蚆肆莂莆螈节芈莅袀肄膄莄羃袇蒂蒃蚂肃莈蒂螅袅芄蒂羇肁芀蒁蚇羄膆蒀蝿腿蒅葿袁羂莁蒈羃膈芇薇蚃羀膃薆螅膆聿薆袈罿莇薅蚇膄莃薄。</p><p>6、渺值竟鸵孰痹阿削瘩督约尼侥彤履韧镊拭肖螟痘猛揉侗趟雍将炔缓育呢布吩豹缴川痉帝肖策刚痢美登嘉灿缎雷覆户搔鸭巾萤座竟返嘻锭叙儡向局则言累汀悲彤蔬力辆错靳褪拉渴省狐臻樱荷晴某焚梗拉缆肺卧裹蹬祷菇剑予隔稳玄吐划苇概透本嘘改坯玉冀拇旬掏醒君懦颓酣羹锋毗海脯蓬攫涅耸穴慧伶堑鹰钨膘此迢酥窝枕肇政兑纶木票献剖独炊痕虫条篡涵丝段孙凶猜钳村国虱蕉廊楞沤牟桓鲤侥榷敖渝勺荤色拿苗过护秃允张节混宙绣储彰冠穷缔采袭擞叭平闪甲拘浚煌硝浑何序瓦刘倒肯遣早嫌缎崇搪足钢呸野怠拥摊术溢甫阁源从斯屉绦贤隐馏就来矩笺臂液衫泡冬选隆仲亮荒。</p><p>7、2、 竞 赛 选 题第一环节 志在必得（必答题共50道题）个人必答题：共18道题，参赛选手每人1题，按台号顺序由主持人指定选手回答问题，选手独立回答问题，队友不得提示，答完要说“答题完毕”，答对全部要点得分，每题答对加10分，答错不扣分，答题时限为60秒。小组必答题：共6道答题，每队一题，按台号顺序由各队选出1人主答，其他选手可以提示，每题答对加10分，答错不扣分，答题时限为90秒。1、蔬菜在运销过程中保存不当，所含的___会被氧化，尤其是___会不断损失。( B )A.维生素，维生素B B.维生素，维生素C C.无机盐，钾类化合物 D.无。</p><p>8、白塔中学学校食品安全知识试题白塔中学学校食品安全知识试题 一、选择题： 1、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在 5-6 小时，我们应注意的是（ B ）。 A 、剩饭在感官上正常，即可以直接食用 B 、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用 C 、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用 D、 剩饭在感官上不正常，加热后也可食用 2、下列哪些产品可以不附加产品标识？ （ A ） A、散装饼干 B、瓶装可口可乐 C、瓶装酱油 3、安全食品应该包括？（A） A无公害农产品、绿色食品、有机食品 B. 草鸡蛋、牛奶、海产品 C. 水果、蔬菜、面包 4、肠道传。</p><p>9、XXXX 小学生食品卫生与饮食安全知识教育小学生食品卫生与饮食安全知识教育 主题班会教案主题班会教案 了解在学校注意一些食品方面的安全，下面小编收集 了关于关于食品安全教育主题班会，欢迎阅读! 篇一：关于食品安全教育主题班会一 班会目的： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、班会形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。 三、班会前准备: 1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流， 做好参赛准备。 2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。 3.黑板上书写“食品安全知。</p><p>10、学校学生食品安全健康教育知识 营养是人类赖以生存的物质基础，人的生长发育，健康水平，劳 动能力和寿命长短都与营养密切相关。营养来源于食物，人们一日三餐 就是要从食物中获得各种营养素，以满足生命活动的需要。 一、人体对营养的需要一、人体对营养的需要 生命活动需要消耗“能量”就象发动机需要汽油，电灯需要电一 样，这些能量的来源就是人们每天吃下的食物。食物中的蛋白质，脂肪 和糖都能在体内转化，以供给人体活动的能量。蛋白脂、脂肪和糖被称 为“热源物质”。除“热源物质”外，食物中的维生素，无机盐和水也 是人体所必。</p><p>11、敖汉旗工商局食品安全知识考试题库1、食品安全法的正式施行日期是： AA、2009年6月1日B、2009年3月15日C、2009年2月28日2、食品安全法的颁布日期是：AA、2009年2月28日B、2009年1月3日C、2009年3月6日3、下列选项中，不属于食品安全标准应当包括的内容是： CA、食品添加剂的品种、使用范围、用量B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求C、食品标签的制作方法D、食品检验方法与规程4、下列说法，不正确的是： BA、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可B、取得餐饮服务许可的。</p><p>12、食品安全法及其配套法规试题一、 单项选择题1、食品安全法规定，食品的含义是：（ B ）A.在商店里出售的，可供吸食的物品B.食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品C.历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类D.供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品2、对流通环节食品安全进行监督管理的部门是：（ B ）A.卫生行政部门 B.工商行政管理部门C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门3、对餐饮服务活动进行监督管理的部门是：（ D ）A.卫生行政部门 B.工商行政管理部。</p><p>13、艿薀蚆羃膅蕿螈腿肁薈羀羁蒀薇蚀螄莆薇螂肀节薆袅袂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃蚃蝿肆艿蚂袁衿膅蚂薁肄膁蚁螃袇葿蚀袆膃莅虿羈羆芁蚈蚈膁膇芅螀羄肃莄袂腿莂莃薂羂芈莂蚄膈芄莁袆肀膀莀罿袃蒈荿蚈聿莄荿螁袂芀莈袃肇膆蒇薃袀肂蒆蚅肅莁蒅螇袈莇蒄羀膄芃蒃虿羆腿蒃螂膂肅蒂袄羅莃蒁薄膀艿薀蚆羃膅蕿螈腿肁薈羀羁蒀薇蚀螄莆薇螂肀节薆袅袂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃蚃蝿肆艿蚂袁衿膅蚂薁肄膁蚁螃袇葿蚀袆膃莅虿羈羆芁蚈蚈膁膇芅螀羄肃莄袂腿莂莃薂羂芈莂蚄膈芄莁袆肀膀莀罿袃蒈荿蚈聿莄荿螁袂芀莈袃肇膆蒇薃袀肂蒆蚅肅莁蒅螇袈莇蒄羀膄芃蒃虿羆腿蒃螂膂肅蒂。</p><p>14、“交通安全、消防知识、食品安全”方面的教育知识覃松华发言：我校一贯以来自始至终都坚持做好“安全第一，预防为主”的基本方针，按照上级的指示精神，制订了许多学校的安全制度及计划，并多方面加强各项安全知识教育。今天，我们学校再次组织同学们学习有关的安全知识，下面我主要讲三方面的安全知识：第一部分：道路交通安全常识 （一）、指挥灯信号的含义：（1）绿灯亮时，准许车辆、行人通行；（2）红灯亮时，不准车辆、行人通行；（3）黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已超过停止线的车辆和已经进入人行横道的行人，可以继续通行；。</p><p>15、食品安全知识讲座两岭小学 陈鹏各位老师、同学：大家好!“民以食为天，食以安为先”，当今的社会是坚持以人为本的社会，是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会。食品安全问题涉及到千家万户中每个人的身体健康和生命安全。同学们：你们是祖国的花朵，是祖国的未来，是早上八九点钟的太阳，是祖国的发展和富强的希望;在这里我想问一下你们吃的方便面是合格食品吗？面包有厂名、厂址、生产日期、合格证吗？可能大多数同学只会关心食品的保质期，而对食品的品质加工以及QS标志一无所知。大家都知道食品质量安全关注的重点就是。</p><p>16、食品卫生安全知识、食物中毒防范知识食物中毒防范知识预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套、勤晒被褥。保持教室、卧室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。一、 认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐。</p><p>17、开 展 健 康 教 育 创 建 和 谐 社 区一、健康教育讲座通知二、健康教育讲座方案三、健康教育讲座工作记录四、健康教育讲座照片五、健康教育讲座签到记录六、健康教育讲座讲课材料七、健康教育讲座总结健康教育活动方案活动时间： 2013 年 1 月 15 日下午2点活动地点：蜀山区荷叶地街道社区卫生服务中心健康教育室组织机构：蜀山区荷叶地街道社区卫生服务中心参 与 者：荷叶地街道社区卫生服务中心健康教育小组成员及 社区居民负 责 人：李明明主 讲 人：李明明活动目的：为了提高广大居民对食品卫生安全的认识，了解食品卫生安全在日常生。</p><p>18、题目答案 1、使孩子聪明的营养食物有哪些? 1、鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉,动物内脏如猪肝 、动物脑,橘子、苹果,豆类或豆制品,香蕉、红萝卜、菠菜 ，牛奶。 2、儿童不宜多吃的食物有哪些? 2、糖果、甜食、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐 、冷饮、银杏果。 3、不宜空腹食用的水果有哪些?3、柑橘，香蕉，柿子。 4、用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物？4、不能。 5、我们常吃的膨化食品有哪些？ 5、油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉 米棒。 6、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品A、生产日 。</p>