食堂岗位

食堂岗位Tag内容描述：<p>1、Q XY X00A 01 2006 湖南五味坊餐饮管理有限公司 发布 发布 2014 08 02实施 2014 08 01发布 管理程序文件汇编 湖南五味坊餐饮管理有限公司 2 HNZY LL GZ 18 011 013 a 0 a 3 HNZY LL GZ 18 051 060 a 3 HNZY LL GZ 18。</p><p>2、餐厅主管的职责 首先，负责食堂员工的教育和培训工作。 二、负责食堂伙食管理。 三、负责食堂成本核算工作。 四、负责食品卫生和安全工作。 五、负责食堂机械设备、设施的维护和管理工作。 六、负责食堂固定资产的管理。 七、完成领导交办的临时工作，对餐饮中心主任负责。 餐饮中心的工作职责 首先，负责食堂员工的考勤和工作安排。 二、负责食堂伙食管理。 三、负责食堂食品卫生管理。 四、负责食堂成本核算工作。。</p><p>3、对会员提供的文档资料进行筛选和编辑，但是并不声明或保证其内容的合法性、正确性或可靠性。该文档资料的版权属于提供者所有，有关版权的问题请直接与提供者联系。 企管办岗位说明书 （六） 岗位名称 食堂 岗位定员 人 所在部门 企管办 所辖人员 人 直接上级 企管办副主任 直接下级 - 工作目的：保证公司每日午餐供应 工作要求：认真负责、保证午餐的食品安全 工作目标与职责： 1、培养良好的职业道德，树立全心全意为员工服务的思想。 2、提高烹调技术，在规定的伙食标准基础上，努力提高菜肴质量及品种。 3、加强食堂食品安全意识，防止。</p><p>4、一、食堂经理岗位职责1、全面负责食堂伙食管理工作带领全体员工完成集团，中心交给的各项工作任务。模范遵守并坚决执行集团、中心制定的各项规章制度。2、努力提高管理水平，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行良性循环。最大限度地完成中心下达的营业经济指标和社会效益。3、认真做好成本核算工作，抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。4、严格执行食品卫。</p><p>5、食堂厨师岗位职责 1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领全部人员完成伙食保障任务。 2、严格执行食品卫生法搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查评比，保证卫生质量安全可靠。 3、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。 4、掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费。 5、提高安全意识。</p><p>6、食堂员工岗位安全职责 歧亭镇小学 一、负责人岗位职责 食堂日常管理由张劲松主任负责。主要职责有： 1、负责食堂所有员工的管理工作，抓好员工的劳动纪律及思想教育工作，经常组织员工学习食品卫生法； 负责食堂的伙食安排和原料的采购工作，做好库房安全管理； 掌握每天的食品用量，严格掌控卫生清洁用品等食堂运营所开支的各项费用，抓好成本核算，严格管理，减少浪费，及时平衡盈亏； 做到全程质量管理，把。</p><p>7、行政总厨岗位职责岗位职责：1、在公司经理的领导下，根据后勤部的经营目标、方针，负责各食堂餐厅的菜单筹划更换，负责产品规格的制订与经营成本的管控。2、对大型的、重要的宴会，亲自制定进货计划和生产安排，并进行检查和督导，保证获得美誉以及保证食品安全。3、根据市场情况，作好食品调节和食品原料周期的计划。同时根据厨房的技术情况市场货源情况、库存情况作好选菜和更新菜的筹划。4、根据销。</p><p>8、食堂厨师岗位职责1、负责主副食品的调剂、细加工的制作。2、负责制作食品的安全工作。3、负责生、熟案板的卫生清洁工作。4、负责对操作工具的保养。5、搞好个人卫生，保证饮食卫生。6、与食堂保管员、采购员密切配合，保证饭菜质量和安全卫生。7、完成领导交办的其他任务。食堂服务员岗位职责1、负责食堂卫生和餐具、用具的洗涮和消毒工作。2、负责来宾接待服务工作。3、负。</p><p>9、食堂管理员岗位职责 一 在校行政及总务后勤的领导下 做好思想政治工 作 充分调动炊事员的积极性 提高伙食质量 搞好饮食卫生 使教职工满意 二 负责食堂主 副食采购工作 严格执行进货手续 三 负责记好伙食帐 库存帐做。</p><p>10、一、管理员安全工作职责1. 后勤园长的助手，负责幼儿园物资仓库的管理，保障幼儿园教学、日常生活用品等的需要，保证幼儿园一切物品的安全管理规范、有序。2. 认真学习、执行幼儿园的一切规章制度，严格遵循幼儿园管理员的岗位责任制，不断完善管理机制，实行物资仓库管理制度化，确保物品的万无一失。3. 固定资产的管理和使用必须贯彻“统一领导、分工管理、层层负责、合理调配、管用结合、物尽其。</p>