食用菌病虫害

食用菌病虫害Tag内容描述：<p>1、食用菌生产栽培技术及病虫害防治技术平菇栽培技术与病虫害防治庄河市兰店乡职业技术学校 主讲 孙云水一、平菇简介平菇属担子菌门，层菌纲，伞菌目，侧耳属。平菇味道美，制地柔软，营养丰富，是一种高蛋白质、低脂肪的营养食品。平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中含有8种人体必需的氨基酸，使粮食和豆类中通常缺乏的赖氨酸、蛋白酸，在平菇中都很丰富。同时平菇的药用价值也挺高，是老年人和心血管疾病与肥胖症患者的保健食品。平菇适应性强，栽培原料来源广泛。稻草、棉籽皮、玉米芯等农业和工业生产中的下脚料如废棉、酒精、酱渣、纸。</p><p>2、食用菌病虫害防治技术教您菇房消毒方法1、硫磺熏蒸：一般是先将菇房密封好。然后点燃硫磺熏蒸，l立方米约使用15克硫磺。 2、甲醛、高锰酸钾熏蒸：同样将菇房密封好，l立方米使用甲醛10毫升加高锰酸钾4克。甲醛杀菌力强，杀虫效果较差，但刺激性很强，消毒处理时，操作人员要注意防护。 3、漂白粉喷雾：漂白粉1公斤加水30公斤喷雾。此法较为简单，不需要密封菇房，同时杀菌力和渗透性较强，消毒效果较好。但溶液要随配随用，否刚会降低杀菌效果。漂白粉有腐蚀作用，操作时要注意防护。 4、波尔多液喷雾：使用浓度为1，即硫酸铜1，加石灰3，。</p><p>3、食用菌病虫害的防治第一节 食用菌常见病害一、霉菌（一）霉菌的种类1.木霉特征：绿色木霉分生孢子多为球形，孢壁具明显的小疣状突起，菌落外观呈深绿色或蓝绿色（图7-1）。发生规律：多年栽培的老菇房、带菌的工具和场所是主要的初侵染源，已发病所产生的分生孢子，可以多次重复侵染，在高温高湿条件下，再次重复侵染更为频繁。发病率的高低与下列环境条件关系较大：温度：木霉孢子在1530下萌发率最高；湿度：空气相对湿度95%的条件下，萌发最快。2.链孢霉特征：链孢霉菌丝体疏松，分生孢子卵圆形，红色或橙红色（图7-2）。在培养料表面形。</p><p>4、食用菌病虫害防治摘要食用菌属大型真菌类，其生长发育所需要的环境条件，也同样适合多种病虫害的发生和生长繁殖，如不重视生态环境的控制，在前期不采取必要的预防措施，杂菌和各种虫害便会大量发生，加上食用菌本身的特点，一旦发生病虫害，往往比较难处理，而且损失已经造成。因此在栽培中，食用菌病虫害的防治工作与农作物病虫害防治一样，遵循“以农业防治为主，合理配以生，物理方法，以化学防治为补救措施”的综合防治方针，尽量采用农业防治措施，减少化学药剂的使用，以避免对食用菌产生药害和造成污染。充分发挥各种防治方法的优。</p><p>5、农业知识全集之-农药,病害防治秋冬食用菌害虫的防与治近来有关秋栽食用菌虫害问题的咨询较多，经实地调研发现，今秋食用菌虫害相对发生严重，有的菇棚几乎成了虫棚，并由虫害而引发了大量杂菌污染和严重的病害，令菇农损失惨重，今请专家根据调研结果，向菇农朋友介绍一下有关秋冬季节害虫的防与治，以减少菇农的损失。虫害发生的种类与鉴别1、菇蚊菇蝇类：秋季栽培一般采用发酵料，如平菇、鸡腿菇以及双孢菇等，体形较小的菇蚊、平菇眼菌蚊、蘑菇眼菌蚊、多刺眼菌蚊、异型眼菌蚊、粪蝇、蚤蝇、果蝇等成虫近料产卵，成虫及卵并不能直接产。</p><p>6、第十一章 食用菌病虫害 及其防治,侵染性病害 虫害 生理性病害,2019,-,1,第一节食用菌主要病害及其防治,一、竞争性杂菌 二、真菌性病害 三、细菌性病害 四、病毒性病害,2019,-,2,一、竞争性杂菌,1、木霉病 在生产上也叫绿霉病，危害各种食用菌，是食用菌的主要病害，可导致制种失败和栽培减产，甚至绝产。木霉分解纤维素的能力很强，适应性也强。,2019,-,3,木霉症状和发生条件,菌丝白色，纤细，菌落初期为白色，后从菌落中央产生绿生孢子，变成绿色。,2019,-,4,发生条件： 温度高于20，湿度大于 90%，通风不良。 通过空气飞虫传播。,2019,-。</p><p>7、关于食用菌工厂化病虫害预防节点的控制介绍食用菌工厂化栽培是最具现代农业特征的产业化生产方式，采用工业化的技术手段，在环境可控的设施条件下，采取高效率的机械化、自动化作业，实现规模化、集约化、标准化、周年化生产，保证了较高的净利润率。根据统计数据表明，当前我国食用菌工厂化生产三分之一赚钱，三分之一保本，三分之一亏本，很多老板普遍反映是“头年好，次年差，三年可能连本栽”，主要原因就是病虫害防治不到位，生物转化率低。所以食用菌工厂化生产成败控制节点就是病虫害的防治。食用菌生产上的病害，从发病的原因方面。</p><p>8、第八章 食用菌病虫害 的发生与防治,主要内容,第一节 生理性病害及其防治,第二节 竞争性杂菌与防治,第三节 食用菌常见的虫害与防治,第四节 食用菌病虫害的综合防治,当生态环境条件不能满足食用菌发育所需的最低要求时，就会发生生理代谢性障碍而使菇类畸变，这属于非侵染性病害。在菌丝体阶段表现为菌丝萎缩或徒长，在子实体阶段则表现为畸形。大多数食用菌生理性病害产生的原因基本相近。,第一节 生理性病害及其防治,一、菌丝体阶段的生理性病害及其防治 1、菌丝徒长 主要发生在蘑菇栽培中的覆土层，俗称“冒菌丝”。这除了和菌种特性有关。</p><p>9、2012.01菌菇生产 食用菌培养基质中速效养分的增加和环境条 件的改善， 为食用菌病虫害同步增加提供了条件。 实践中， 将防治病虫害措施结合于栽培程序之中， 用生态、 物理和化学的方法将病虫害危害程度控 制在最低限度内， 应是食用菌保护的原则和有效 措施。 1病虫害发生特点 1.1病虫害种类繁多据初步统计： 直接侵害培 养料、菌丝体和菇体的病原菌有真菌、细菌、病毒等 100多个种类，非侵染性种类有10多种；在虫害方 面有15个目的昆虫能直接侵害食用菌的菌丝体和 子实体， 种类达46种以上。 食用菌上的病菌和害 虫以不同的方式与食用菌。</p><p>10、2012.03菌菇生产 在陕西关中地区， 以黑粪蚊为代表的害虫，严 重危害着食用菌生产，而菇农防虫过程中化学农药 的普遍使用， 导致食用菌食品安全问题日益严重。 为保证关中地区食用菌的安全生产，特制订食用菌 害虫无公害防治技术。 1防治策略 以预防为主，在搞好环境卫生、菇房消毒、使用 无虫菌种、物理阻隔、科学栽培管理的前提下，采用 人工捕杀、 灯光和糖醋液诱杀等措施控制害虫危 害，必要时采用生物农药或其他高效低毒低残留的 化学农药进行防治。 防治要点为：一避、二净、三阻、四诱、五杀。 一 避，即采取各种预防措施，避免害。</p><p>11、食用菌病害防治,杨晓超,2019,-,1,食用菌病虫害防治概述,菌种期的防治 母钟、原种、栽培种。 侵染性杂菌 木霉、青霉、链孢霉、曲霉、石膏霉、胡桃肉状菌、鬼伞、鸡爪菌等。 致病性杂菌 湿饱病、干饱病、黏菌病、黄斑病、病毒病、枝霉菌病、黄霉菌病、盘菌、金针菇根腐病等。 生理性病害 畸形菇、空心菇、肥害症、要害症。,2019,-,2,菌种期的防治,母钟的防治 严格无菌接种。经常检查若有发现立即处理。 使用无病害，没杂菌感染的母钟。 原种、栽培种的防治。 发病条件 是否严格无菌接种、发菌室的环境是否合适、菌袋是否有破裂、个别是否被。</p><p>12、第十一章 食用菌病虫害 及其防治,侵染性病害 虫害 生理性病害,2019,-,1,第一节食用菌主要病害及其防治,一、竞争性杂菌 二、真菌性病害 三、细菌性病害 四、病毒性病害,2019,-,2,一、竞争性杂菌,1、木霉病 在生产上也叫绿霉病，危害各种食用菌，是食用菌的主要病害，可导致制种失败和栽培减产，甚至绝产。木霉分解纤维素的能力很强，适应性也强。,2019,-,3,木霉症状和发生条件,菌丝白色，纤细，菌落初期为白色，后从菌落中央产生绿生孢子，变成绿色。,2019,-,4,发生条件： 温度高于20，湿度大于 90%，通风不良。 通过空气飞虫传播。,2019,-。</p><p>13、食用菌基础知识及病虫害防治 1 什么是食用菌 答 食用菌一般是指真菌中能形成大型子实体或菌核并能供食用的种类 广义的食用菌也包括那些有药用价值或其它经济价值的种类 有时被统称为 大型经济真菌 2 食用菌的营养方式有哪几种 答 像其他真菌一样 根据吸取营养以维持生命活动的方式不同 食用菌可分为腐生性 共生性和寄生性三种 腐生性食用菌能分泌各种胞外酶 将已死亡的有机体加以分解 从中吸取养料 并获得能量。</p><p>14、第十一章食用菌病虫害及其防治 侵染性病害虫害生理性病害 第一节食用菌主要病害及其防治 一 竞争性杂菌二 真菌性病害三 细菌性病害四 病毒性病害 一 竞争性杂菌 1 木霉病在生产上也叫绿霉病 危害各种食用菌 是食用菌的主要病害 可导致制种失败和栽培减产 甚至绝产 木霉分解纤维素的能力很强 适应性也强 木霉症状和发生条件 菌丝白色 纤细 菌落初期为白色 后从菌落中央产生绿生孢子 变成绿色 发生条件 温。</p>