课件：食用菌病害防治.ppt

食用菌病害防治,杨晓超,2019,-,1,食用菌病虫害防治概述,菌种期的防治 母钟、原种、栽培种。 侵染性杂菌 木霉、青霉、链孢霉、曲霉、石膏霉、胡桃肉状菌、鬼伞、鸡爪菌等。 致病性杂菌 湿饱病、干饱病、黏菌病、黄斑病、病毒病、枝霉菌病、黄霉菌病、盘菌、金针菇根腐病等。 生理性病害 畸形菇、空心菇、肥害症、要害症。,2019,-,2,菌种期的防治,母钟的防治 严格无菌接种。经常检查若有发现立即处理。 使用无病害，没杂菌感染的母钟。 原种、栽培种的防治。 发病条件 是否严格无菌接种、发菌室的环境是否合适、菌袋是否有破裂、个别是否被杂菌感染等。 防治方法 严格无菌接种、发菌室经常通风、有杂菌感染立即处理。,2019,-,3,菌丝不萌发 使用了劣质菌种。 接种时高温烧菌。 培养料温度、水分控制不当。 杂菌、病虫害的危害。 用药防治病虫害时产生要害。 菌丝退菌 菌种培养料营养配比不当 菌种袋装料过松 养菌条件不合适 菌种老化,2019,-,4,木霉,2019,-,5,木霉防治方法,A：注意搞好环境卫生，保持培养室周围及栽培地清洁。 B：接种室、菇房、接种工具杀菌不彻底。 C：注意菇房通风换气，保持空气新鲜，防止高温、高湿。定期检查，发现及时处理。 D：发现木霉后，及时用1：500倍疣霉净喷洒或注射、涂抹污染区和菌袋，5培养料发酵不彻底。,2019,-,6,青霉,青霉防治方法 培养料要选用新鲜、干燥、无霉变的原料，拌料时麦麸或米糠用量比例控制在10%以内 拌料时，按2000斤干料加3瓶的比例添加“施耳康”可有效预防青霉病害的发生。 其他，同木霉相同。,2019,-,7,根霉,1可采用PH10以上石灰水予以抑制，但同时应。 2初发污染，用150倍的 ，“施耳康”喷洒或注射来灭杀。采取通风措施 。 保持菇房的通风、防止高温高湿的环境。,2019,-,8,毛霉,同木霉方法相同。,2019,-,9,曲霉,防治方法 注意搞好环境卫生，保持培养室周围及栽培地清洁. 接种时严格无菌操作、经常检查是否有破裂、杂菌感染的菌袋并及时处理。 拌料时药剂拌料并适当调高PH值. 如在菇床培养料上发生曲霉，可及时通风干燥，控制室温在2022，待杂菌抑制后再恢复常规管理,2019,-,10,链饱霉,防治方法 菇房环境卫生的清洁.并经常通风保持菇房空气新鲜、降低温度. 拌料时适当降低糖和淀粉的含量、适当调高值. 其他同木霉。,2019,-,11,牛包皮病菌,菇棚要选在空气新鲜、通风良好、水源清洁、远离畜禽舍等污染源的场所。 严格检查菌袋是否感染，发菌时要通风，湿度 温度过大。 培养料的严格消毒灭菌。,2019,-,12,石膏霉,2019,-,13,石膏霉的防治,保持良好的环境卫生，及时清理废料 料不能太厚，以免通气不足； 调节好培养料的酸碱度，石灰用量不能过多； 菇床一旦发生该病害，停止用水，加大通风，并在病斑及其周围喷洒150倍的“施耳康”，待病斑消失后再开始浇水让其出菇,2019,-,14,总状炭角菌（鸡爪菌）,控制菇棚温度，通风和环境卫生。棚温控制在，让鸡腿菇在左右出菇. 栽培鸡腿菇的土壤应严格消毒，可用甲醛随水浇灌（每平方米可用甲醛溶液毫升），或在土壤中拌入石灰粉，在太阳下暴晒等方法. 若在料面上发现鸡爪菌，应及时清除。将其周围厘米以内的料及覆土挖出带到棚外深埋，用左右的福尔马林溶液浇灌病区。,2019,-,15,胡桃肉状菌,保持菇房卫生清洁、通风. 调节培养料中的PH值，在拌料时可加入适量的石灰，使PH值呈碱性。 用药剂拌料，在最后拌料时，用干料重量的0.2%-0.3%的多菌灵或苯菌灵拌料。,2019,-,16,湿饱病,菇房的消毒、保持菇房环境卫生整洁、及时处理废料。 药剂拌料 如15002000倍液的多菇丰拌料. 覆土栽培时土壤消毒。 菇床上如有病害，要及时挖出撒上杀菌剂，让其干燥不可浇水，防治孢子、菌丝随水传播， 及时杀去虫害。,2019,-,17,干泡病,选用高效的杀菌剂杀去轮枝菌，如多菌灵 代森锰锌等. 其他可同湿饱病。,2019,-,18,黏菌,培养料要通过高温堆制和二次发酵。 控制湿度，防止菌袋表面长期处于水渍状态，可有效控制黏菌生长。 覆土用甲醛进行消毒处理，以杀死培养料和覆土中的黏菌。 装袋前对菇房周围环境进行消毒处理.菇房通风透光。 发病初期，停止向菇床喷水，撒石灰让其干燥后，挖除病区，喷洒200倍的多菌灵，过4-5天再次用药防治，能有效控制该菌的蔓延危害。,2019,-,19,黄斑病,保持菇硼适当的通风透气，防止菇棚高湿环境，子实体表面较长时间有水膜水滴存在。 出菇期间不要向菌袋菇床表面以及子实体上直接喷水， 如有发病可及时处理，用安索杀菌剂500-800倍喷洒，或在子实体上喷洒土霉素、链霉素。 及时采收.,2019,-,20,病毒病,接种时选择无病毒的菌种. 严格消毒接种工具，防治感染病毒。 及时治病治虫，一有病害立即处理。,2019,-,21,盘菌,菇房高温、高湿，通风不良。 栽培料严格灭菌处理。 若发生盘菌的危害，立刻停止喷水，宜加大菇棚的光照与通风量，立即清除菇床上的盘菌发病处的覆土与料在病害发生处撒上石灰粉，可得到适当的抑制。,2019,-,22,枝霉菌,菇房通风，环境卫生整洁。 出菇期间如有病害，要降低菇房内湿度，停止浇水，用药剂喷洒病处并让其干燥几天后再管理。 覆土栽培时土壤的严格消毒。,2019,-,23,生理病害防治 畸形菇、空心菇、地雷菇、肥害症、,2019,-,24,地雷菇的防治,在覆土时要避免菌丝和培养料内惨入土块，覆土时的土块大小不一。 培养料内水分过高。 若有地雷菇出现要将其连根拔去，并重新覆土让其正常出菇。,2019,-,25,畸形菇 菇房温度一定要合适，栽培季节与出菇温度相适应。 空心菇 在出菇期间要有充足的养分和水分，保持菇房湿度在左右。 防止菇丛密度过大而争夺养分。 肥害症 在配料时严格控制氮肥的使用量。,2019,-,26,食用菌病害综合防治,接种时严格无菌操作。 大多杂菌喜欢生长在高温高湿和通风不良的环境中，故菇房要经常通风。 菇房选址选在远离养殖场等污染源，通风 离水源近处。 保持菇房内外环境卫生的整洁。 使用高效低毒的药剂，如氯氰菊脂 、菇净 菇保 甲基托布津 多菇丰。 病害虫害综合防治。,2019,-,27,后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析,感谢您的观看和下载,The