小儿营养与喂养小儿营养与喂养

小儿营养与喂养小儿营养与喂养Tag内容描述：<p>1、说课课件说课课件 儿科护理学 基础护理教研室 1 第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养 一、说课题- 小儿营养与喂养 本节课是中专儿科护理学 教材第三章 小儿营养与喂 养 学时安排：4学时（2节理论 +2节实验）分别为教学计划中第 四次和第五次课的内容。 2 第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养 二、说教材： 1.教材版本： 儿科护理学 人民卫生 出版社 第2版 主编：叶 春香 o优点：编写风格适应中专学生的年 龄特点和学习兴趣，教材结构基本 与护士执业资格考试一致。 o缺点：缺乏相应的配套练习 3 第三章第三章 小儿营养与喂。</p><p>2、第一节 小儿营养的特点 l人类从生命开始至终止，每天都必须从食物中摄 取营养素，以维持正常的生理、生化、免疫功能 、生长发育及新陈代谢等生命活动。儿童处于生 长发育阶段，尤其是婴幼儿时期，生长发育迅速 ，新陈代谢旺盛，对热能及各种营养物质的需要 量相对比成人多。因此，合理安排小儿膳食，满 足其营养需要，是保证小儿健康成长的重要环节 。 l婴儿颊部脂肪垫发育良好，有助于吸吮动作。新 生儿的唾液腺分化不全，唾液分泌较少，淀粉酶 含量也不足。生后34个月唾液腺发育完全，唾 液量增加，淀粉酶含量也增多。 （二）胃 l婴儿胃。</p><p>3、Children nutrition and feeding 小儿营养和喂养小儿营养和喂养 第五章第一、二节 小小 儿儿 营营 养养 Children nutrition v基础代谢(basal metabolism) v生长发育(growth and development) v食物特殊动力作用(specific dynamic action) v活动所需(Bodily activity) v排泄损失(loss in the excreta) 小儿能量需要 v婴幼儿基础代谢相对较成人高1015 v生长发育所需能量为小儿所特有 v随小儿年龄增大,活动量增大,所需能量增加 v年龄越小,蛋白质供给量相对越多 v年龄越小,相对总能量需要越大 小儿物质代谢的特点 Characteristics of metaboli。</p><p>4、第三章小儿营养与喂养 1 第一节 能量与营养素的需要 一、能量的需要 2 小儿能量的需要包括五个方面： 1、维持基础代谢占50%-60% 、生长发育需要占25%-30% 、活动需要15%-25% 、食物特殊动力作用婴儿7%-8% 5、排泄损失需要占10% 婴儿期每日需要量为460kJ/kg（ 110kcal/kg） 3 二、 营养素的需要 人体依靠碳水化合物、脂肪、蛋白质 三大 营养素供给能量。 1、碳水化合物16.8kJ/g(4kcal/g) 2、蛋白质16.8kJ/g(4kcal/g) 3、脂肪37.8kJ/g(9kcal/g) 注：kcal.kJ 4 （一）产能营养素 1、蛋白质 蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分， 也是保证。</p><p>5、小儿营养与喂养 Nutrition and Feeding,目的要求 熟悉小儿物质代谢的特点及营养需要 掌握婴幼儿喂养方法，重点母乳喂养的优点、母乳喂养方法及注意事项，辅食添加重要性及原则。,第一节 小儿能量与营养的需要,小儿营养就是供给小儿以修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动与正常生长发育所需要的合理食物,一、能量的需要,能量是维持机体新陈代谢所必须,主要依靠食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素供给，能量单位用“大卡路里”表示，即kcal。 1 kcal=4.184KJ 1g碳水化合物 4 kcal（16.8KJ） 1g脂肪 9 kcal（37.8KJ 1g蛋。</p><p>6、第一节 小儿营养与喂养,1能量的需要,第一节 能量与营养素的需要,2营养素的需要,一、小儿的营养需要,（一）基础代谢 （二）生长发育 （三）食物的热力作用 （四）活动消耗 （五）排泄损失,一、能量的需要,每天需要总能量： 婴 儿： 460kJ/kg 110kcal/kg 每增长3岁：减去42kJ/kg(10kcal/kg) 15 岁： 250 kJ/kg(60kcal/kg),返回,第三章 小儿营养与喂养,二营养素的需要,蛋白质、脂类、碳水化合物的需要,第三章 小儿营养与喂养,脂溶性： A、D、E、K 分类 水溶性： B族、C 需要量及来源,见表,维生素的需要,常量元素：钾、钠、氯、钙、磷等 分类 。</p><p>7、说课课件,儿科护理学 基础护理教研室 丁建华,一、说课题- 小儿营养与喂养,本节课是中专儿科护理学教材第三章 小儿营养与喂养 学时安排：4学时（2节理论+2节实验）分别为教学计划中第四次和第五次课的内容。,二、说教材：,1.教材版本： 儿科护理学 人民卫生出版社 第2版 主编：叶春香 优点：编写风格适应中专学生的年龄特点和学习兴趣，教材结构基本与护士执业资格考试一致。 缺点：缺乏相应的配套练习,二、说教材：,2.教材地位： 学科内联系：上承第一章 小儿年龄分期和各期特点，第二章 小儿生长发育的内容。 下启第八章 营养性疾病患儿。</p><p>8、第三章 小儿营养与喂养,第三章 小儿营养与喂养,第一节 能量与营养素的需要,第二节 婴儿喂养,一能量的需要,第一节 能量与营养素的需要,二营养素的需要,（一）基础代谢 （二）生长发育 （三）食物的热力作用 （四）活动消耗 （五）排泄损失,一、能量的需要,每天需要总能量： 婴 儿： 420460kJ/kg （100110kcal/kg） 每增长3岁：减去42kJ/kg 15 岁： 250 kJ/kg,返回,第三章 小儿营养与喂养,二营养素的需要,蛋白质、脂类、碳水化合物的需要,第三章 小儿营养与喂养,脂溶性： A、D、E、K 分类 水溶性： B族、C 需要量及来源,见表,维生素的需要,。</p><p>9、第三章 婴儿喂养,合理膳食,五谷杂粮 是主食，要粗细搭配,蔬菜、水果 是维生素、矿物质及膳食纤维的主要来源,鱼、禽、肉、蛋 是优质蛋白的良好来源，应适量吃,乳类、豆类 需适量吃,油脂类 多食有害,一、母乳喂养,三、混合喂养,二、人工喂养,四、辅助食品的添加,第二节 婴儿喂养,（二）母乳喂养的优点,（三）母乳喂养的护理,（一）母乳成分,一、母乳喂养,1初 乳: 产后5天内分泌的乳汁 2过渡乳：产后610天内分泌的乳汁 3成熟乳：产后第11天9个月分泌的乳汁 4晚 乳 ：产后10个月以后分泌的乳汁,（一）母乳成分,1满足营养需要 2增强抗病能力 3。</p>