养平衡归纳与整理

养平衡归纳与整理Tag内容描述：<p>1、化学与生活归纳与整理,一、某些元素对人体健康的重要作用,钙：钙是人体必需常量元素，是骨骼、牙齿的主要成分，维持神经和肌肉的活动。人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿和青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会骨质疏松，容易骨折。 铁：铁是人体必需微量元素中含量最多的一种，铁在人体中含45 g，是血红蛋白的组成部分，参与氧气的运输和各种器官的形成。缺铁导致人记忆力、免疫力和对温度的适应力下降或引发贫血。通过食用加铁酱油补充铁元素，一方面可以减少贫血病的发生，另一方面也容易控制补铁量。,锌：锌参与人体内许多金。</p><p>2、第一章 关注营养平衡 学习目标 1知道一些常见食品中的主要营养物质。 2. 认识糖类、油脂、蛋白质、维生素等几种常见的有机物。 3知道人体必需的几种常见氨基酸；了解氨基酸、蛋白质的组成、结构和性质特点。 4知道维生素C的组成、结构和重要性质。 5. 知道几种常见的微量元素。 第一节 生命的基础能源糖类 阅读与思考 1、糖类是绿色植物_____________的产物。由_____、______、_。</p><p>3、第2节重要的体内能源油脂 课程学习标准：了解油脂的成分及油脂在体内的消化过程和功能。 知识回顾： 1、高级脂肪酸： 硬脂酸：C17H35COOH 软脂酸：C15H31COOH 油酸：C17H33COOH 2、油脂的结构： 3、油脂在体内的变化过程。 4、脂肪酸在人体内的功能。 复习练习： 题号 1 2 3 4 5 6 答案 1、下列关于油脂的叙述不正确的是 A、油脂属于酯。</p><p>4、第一章 关注营养平衡 复习学案 第1节 生命的基础能源糖类 【课程学习目标】：1、了解糖类的组成和分类。 2、了解葡萄糖的还原性、淀粉的水解以及糖类在人体内的消化和功能。 3、了解纤维素的组成和性质。 【知识回顾】： 1、糖的组成： 2、糖的分类： 元素组成 代表物 代表物分子 糖 类 单糖 C、H、O 葡萄糖、果糖 C6H12O6 双糖 C、H、O 蔗糖、麦芽糖 C12H22O11 多糖 C。</p><p>5、第一章 关注营养平衡 复习学案 复习目标 1认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物如糖类、油脂、蛋白质等。 2了解氨基酸、蛋白质的结构和性质特点。 3了解人体必需的维生素的主要来源和摄入途径，以及维生素在人体中的作用。 3认识微量元素对人体健康的重要作用。 一.生命的基础能源-糖类 1糖类是由 、 、 三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫做 ，原因是它们的化学组成大多。</p><p>6、第一章 关注营养平衡 学习目标 1知道一些常见食品中的主要营养物质。 2. 认识糖类、油脂、蛋白质、维生素等几种常见的有机物。 3知道人体必需的几种常见氨基酸；了解氨基酸、蛋白质的组成、结构和性质特点。 4知道维生素C的组成、结构和重要性质。 5. 知道几种常见的微量元素。 第一节 生命的基础能源糖类 阅读与思考 1、糖类是绿色植物_____________的产物。由_____、______、_。</p><p>7、第一章 关注营养平衡 复习学案 【复习目标】 1认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物如糖类、油脂、蛋白质等。 2了解氨基酸、蛋白质的结构和性质特点。 3了解人体必需的维生素的主要来源和摄入途径，以及维生素在人体中的作用。 4认识微量元素对人体健康的重要作用。 【知识梳理】 一、生命的基础能源-糖类 1糖类是由 、 、 三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫做 ，原因是。</p><p>8、第1节生命的基础能源糖类 课程学习目标：1、了解糖类的组成和分类。 2、了解葡萄糖的还原性、淀粉的水解以及糖类在人体内的消化和功能。 3、了解纤维素的组成和性质。 知识回顾： 1、糖的组成： 2、糖的分类： 元素组成 代表物 代表物分子 糖 类 单糖 C、H、O 葡萄糖、果糖 C6H12O6 双糖 C、H、O 蔗糖、麦芽糖 C12H22O11 多糖 C、H、O 淀粉、纤维素 (C6H10O5)n。</p><p>9、第4节 维生素和微量元素 课程学习标准：1、了解维生素和微量元素的重要功能。 2、掌握维生素C的结构和性质。 3、了解如何补充维生素以及如何补充碘、铁等微量元素。 知识回顾： 1、维生素的种类、性质和生理作用 脂溶性维生素 水溶性维生素 溶解性 难溶于水，易溶于脂肪和有机溶剂 易溶于水 在体内消化过程 和脂类共存于食物中，并随脂类 一起吸收，不易排泄，易在体内积存，主要存在于肝脏中 易被人体吸收。</p><p>10、第2节重要的体内能源油脂课程学习标准：了解油脂的成分及油脂在体内的消化过程和功能。知识回顾：1、高级脂肪酸：硬脂酸：C17H35COOH 软脂酸：C15H31COOH 油酸：C17H33COOH2、油脂的结构：3、油脂在体内的变化过程。4、脂肪酸在人体内的功能。复习练习：题号1。</p><p>11、第一章 关注营养平衡 复习学案第1节 生命的基础能源糖类【课程学习目标】：1、了解糖类的组成和分类。2、了解葡萄糖的还原性、淀粉的水解以及糖类在人体内的消化和功能。3、了解纤维素的组成和性质。【知识回顾】：1、糖的组成：2、糖的分类：元素组成代表物代表物分子糖类单糖C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6双糖C。</p><p>12、第1节生命的基础能源糖类课程学习目标：1、了解糖类的组成和分类。2、了解葡萄糖的还原性、淀粉的水解以及糖类在人体内的消化和功能。3、了解纤维素的组成和性质。知识回顾：1、糖的组成：2、糖的分类：元素组成代表物代表物分子糖类单糖C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6双糖C、H、O蔗糖、麦芽糖C12H22O11多。</p><p>13、第一章 关注营养平衡学习目标1知道一些常见食品中的主要营养物质。2. 认识糖类、油脂、蛋白质、维生素等几种常见的有机物。3知道人体必需的几种常见氨基酸；了解氨基酸、蛋白质的组成、结构和性质特点。4知道维生素C的组成、结构和重要性质。5. 知道几种常见的微量元素。第一节 生命的基础能源糖类阅读与思考1、糖类是绿色植物____________。</p><p>14、第4节 维生素和微量元素课程学习标准：1、了解维生素和微量元素的重要功能。2、掌握维生素C的结构和性质。3、了解如何补充维生素以及如何补充碘、铁等微量元素。知识回顾：1、维生素的种类、性质和生理作用脂溶性维生素水溶性维生素溶解性难溶于水，易溶于脂肪和有机溶剂易溶于水在体内消化过程和脂类共存于食物中，并随脂类一起吸收，不易排泄，易在体内积存。</p><p>15、第一章 关注营养平衡 复习学案【复习目标】1认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物如糖类、油脂、蛋白质等。2了解氨基酸、蛋白质的结构和性质特点。3了解人体必需的维生素的主要来源和摄入途径，以及维生素在人体中的作用。4认识微量元素对人体健康的重要作用。【知识梳理】一、生命的基础能源-糖类1糖类是由 、 、 三种元素组成。</p><p>16、第一章 关注营养平衡学习目标1知道一些常见食品中的主要营养物质。2. 认识糖类、油脂、蛋白质、维生素等几种常见的有机物。3知道人体必需的几种常见氨基酸；了解氨基酸、蛋白质的组成、结构和性质特点。4知道维生素C的组成、结构和重要性质。5. 知道几种常见的微量元素。第一节 生命的基础能源糖类阅读与思考1、糖类是绿色植物____________。</p><p>17、第一章 关注营养平衡 复习学案复习目标1认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物如糖类、油脂、蛋白质等。2了解氨基酸、蛋白质的结构和性质特点。3了解人体必需的维生素的主要来源和摄入途径，以及维生素在人体中的作用。3认识微量元素对人体健康的重要作用。一.生命的基础能源-糖类1糖类是由 、 、 三种元素组成的一类有机化合物，糖类。</p><p>18、第一章 关注营养平衡 复习学案 【复习目标】 1认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物如糖类、油脂、蛋白质等。 2了解氨基酸、蛋白质的结构和性质特点。 3了解人体必需的维生素的主要来源和摄入途径，以及维生素在人体中的作用。 4认识微量元素对人体健康的重要作用。 【知识梳理】 一、生命的基础能源-糖类 1糖类是由 、 、 三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫做 ，原因是。</p><p>19、水溶液中的离子平衡（复习）教案 一、弱电解质的电离 1、定义：电解质、非电解质 ；强电解质 、弱电解质 物质 单质 化合物 电解质 非电解质：大多数非金属氧化物和有机物。如SO3、CO2、C6H12O6、CCl4、CH2=CH2 强电解质：强酸、强碱、绝大多数金属氧化物和盐。如HCl、NaOH、NaCl、BaSO4 弱电解质：弱酸、弱碱和水。如HClO、NH3H2O、Cu(OH)2、H2O 混和物。</p><p>20、第一章关注营养平衡 复习 人体所需的六大基本营养物质 主题1化学与健康 例 青苹果汁遇碘溶液显蓝色 熟苹果汁能还原银氨溶液 这说明 A 青苹果中只含淀粉不含糖类B 熟苹果中只含糖类不含淀粉C 苹果转熟时淀粉水解为单。</p>