饮食安全与健康

饮食安全与健康Tag内容描述：<p>1、第四章 饮食与健康 免疫力强弱直接关系到你健康与否 第一节 营养与免疫 免疫力弱的人总免疫力弱的人总 是最先牺牲是最先牺牲 2003年900人死于SARS l至10月25日统计，全球范围内因甲型H1N1流感而死亡的人 数已达到了4999人。 l世卫：全球甲流确诊病例总数已超过三十万例 l甲流全球蔓延，欧美国家进入甲流紧急状态 2009年多少人将死于甲流？ l免疫系统 是你自带的最好的医生。 是一支精密的军队。 是人体了不起的杰作。 国家军队与人体军队 免疫系统到底是 一支怎样的队伍 呢？ 一、认识免疫系统 盲肠 扁桃体 骨髓骨髓和和胸腺胸腺是人体是。</p><p>2、1. 食品安全的工作目的减少食物中有毒、有害物质的污染； 预防和控制食物源性疾病。2.食品安全的内涵 首先，食品安全是个综合概念。作为种概念，食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。而作为属概念的食品卫生、食品质量、食品营养等（通常被理解为部门概念或者行业概念）均无法涵盖上述全部内容和全部环节。食品卫生、食品质量、食品营养等在内涵和外延上存在许多交叉，由此造成食品安全的重复监管。其次，食品安全是个社会概念。与卫生学、营。</p><p>3、饮食安全与健康 预防食物中毒 案例 贵州商报报道：2008年3月18日傍晚，距离贵州余庆县城 30多公里的余庆县龙溪一中、二中两个中学发生集体食物 中毒事件，1人死亡。目前，其他中毒者病情已稳定，初步 排除人为投毒。 3月18日下午，余庆县龙溪一中冉某等5名学生在龙溪下 街一小吃摊吃完饭后，傍晚6点30分左右，这5名学生不同 程度出现头晕、口干、缺氧、嘴唇发紫和脸色发青等症状 。学校立即将有中毒症状的学生送往余庆县龙溪镇卫生院 治疗。晚上7点左右，地处龙溪镇街头的龙溪一中、二中两 个中学出现类似中毒症状的学生越来越多，晚上8点。</p><p>4、饮食安全与健康,古语有云：,民,以,食,天,为,病从口入,食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。,古语还有云：,影响健康的因素？,世界卫生组织报告指出，健康与长寿取决于下列因素： 社会因素占10% 遗传因素占15% 医疗因素占8% 自我保健占60% 气候因素占7%,一、近年来的食品安全事件,1998年文水县假酒案,1998年1月26日，山西文水县发生假酒案。 22人死亡。,2004年阜阳毒奶粉事件,2003年开始，安徽阜阳农村的一百多名儿童陆续换上怪病。这些孩子四肢短小，身体瘦。</p><p>5、饮食安全与健康,预防食物中毒,案例,贵州商报报道,2019,年,3,月,18,日傍晚，距离贵州余庆县城,30,多公里的余庆县龙溪一中、二中两个中学发生集体食物,中毒事件,1,人死亡。目前，其他中毒者病情已稳定，初步,排除人为投毒,3,月,18,日下午，余庆县龙溪一中冉某等,5,名学生在龙溪下,街一小吃摊吃完饭后，傍晚,6,点,30,分左右，这,5,名学生不同,程度出现头晕、口干、缺氧、嘴唇发紫和脸。</p>