市场监管局开展节日食品安全检查报告.docx

市场监管局开展节日食品安全检查报告为进一步加强节日期间食品安全监管工作，确保春节期间上市食用农产品、食品（保健食品）、化妆品质量安全，根据上级有关春节食品安全检查的通知精神，结合关于印发苏州市食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治推进工作实施方案的通知要求，海虞分局根据上级通知精神，认真开展春节食品安全监管工作，努力消除食品安全隐患，营造良好的消费环境，保障食品消费环境平稳有序。一是严格食品质量安全，重点加强食品企业和小作坊的监督检查。始终把与人民群众节日消费密切相关的食用农产品、肉制品、调味品、南北货、食用油、炒货、蜜饯和酒类等节日消费热点食品作为监管重点，重点检查企业、小作坊的原辅材料索证索票、生产过程控制、出厂检验等环节以及有无违法添加及滥用食品添加剂的情况。二是严格规范食品销售行为，加强重点区域的监督检查。以商场、超市、集贸市场和校园周边食品店为重点场所，以蔬菜、水产品、肉制品、调味品、南北货、食用油、糕点、酒类、保健食品等节日消费热点食品为重点产品，监督食品经营者建立和落实进货查验和记录制度，特别是加大对保健食品标签、说明书、广告虚假夸大宣传等违法违规行为检查力度。同时切实加强对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关储存条件等的执法检查，严厉打击销售不符合食品安全标准食品，特别是有毒有害食品的违法犯罪行为；严厉查处非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、销售“三无”食品、过期食品、无证生产经营等违法经营行为，确保节日期间食品安全监管工作扎实推进。三是严格索证索票管理，加强重点行业的监督检查。通过核对进货台帐、索证索票执行情况和经营主体查验登记、商品来源与供货方的相关合法资质证明是否一致等，确保食品能够做到追根溯源；特别关注现场制售等行业单位，主要重点查看检查其使用的原料、辅料、添加剂是否符合相应的食品安全标准，是否建立进货查验与记录制度、加工生产场所食品安全设施是否符合要求，产品标识、贮存条件是否符合要求等，确保相关制度落到实处，有效保障消费者、经营者的合法权益。四是严格化妆品经营管理，提升行业的自律规范。同时加强化妆品监管，以超市、专卖店、药品等经营单位为重点，重点检查化妆品的进货渠道、产品的索证索票登记情况；看产品标签、标识和批准文号、说明书是否规范，特殊用途化妆品、进口化妆品是否具备国家食品药品监管局卫生许可批件，严厉查处虚假宣传、夸大宣传、误导消费者的现象及无证自制化妆品等违法行为。五是严格餐饮经营管理，提升健康服务质量。以大型及以上餐饮服务单位、连锁餐饮企业、“年夜饭”承办单位、集中用餐单位食堂、旅游团餐接待单位为重点单位，以自制调料及火锅底料、肉及其制品、粮油为重点品种进行检查。督促餐饮服务单位做好各项管理和临时用工人员的岗前健康体检、食品安全培训工作，严格规范采购、贮存、加工制作行为，严禁超范围、超负荷经营，禁止餐饮服务单位内部使用化学手段进行虫鼠灭杀。同时督促餐饮单位严格落实食品经营者进货查验记录制度，规范食品加工行为。期间分局共出动执法人员80余人次，检查相关各类市场、超市、食品、保健品、化妆品经营户20余家，检查专业食品生产厂3家，饭店8家。通过检查、抽查和法