冷冻有限公司冷库项目可行性研究报告[1]

冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告冷冻食品有限公司2010年8月冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告I目录第一章总论111项目概要112编制依据413编制单位基本情况414工作范围415综合评价5第二章项目背景及建设必要性721项目背景722建设必要性8第三章建设条件1231项目区概况1232项目建设条件优劣势分析12第四章市场分析与销售方案1441市场分析1442营销策略、方案、模式1643市场风险分析17第五章建设方案1951产品方案和建设规模19冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告II52建设规划和布局1953建设标准和产品标准2154具体建设内容2155工艺技术方案2356设备方案2557节能减排措施2658实施进度安排27第六章环境影响评价2861环境影响2862环境保护与治理措施29第七章项目组织与管理3171组织机构与职能划分3172劳动定员3173经营管理措施3274技术培训3375劳动安全、卫生与消防33第八章投资估算与资金来源3581投资估算依据3582投资估算3583资金来源3684资金使用和管理36冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告III第九章财务评价3791财务评价依据3792营业收入、营业税金和附加估算3793总成本及经营成本估算3894利润、现金流量分析3895财务效益分析3896不确定性指标分析3997财务评价结论40第十章社会效益评价42第十一章结论与建议43冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告1第一章总论11项目概要111项目单位基本情况本项目是由冷冻食品有限公司投资建设。112项目建设内容项目名称万吨冷库和恒温库建设项目建设性质新建建设地点市区镇龙光桥村建设内容及规模项目区建设总规模是储量为1万吨恒温库，占地面积14000平方米，主要包括土建工程及配套附属建筑等。项目建设期项目建设期为12个月，预计2010年12月动工建设，2011年12月竣工投产。113项目建设方案设备方案本项目所需设备及技术方面主要在国内引进。生产技术方案本项目主要用于储存各种冻肉和蔬菜水果。每年储藏保冻肉10000吨，保鲜储藏期为六个月，平均三个月周转一次；每年储藏保鲜蔬菜3000吨，保鲜储藏期为六个月，平均两个月周转一次；每年储藏保鲜水果4500吨，保鲜储藏期为六个月，平均两个月周转一次；其它储藏2000吨，保鲜储藏期为四个月，平均一个月冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告2周转一次。本项目是建设覆盖城乡居民的社会保障体系的需要，主要满足市及附近州县的市民的菜篮子消费需求。供电建设方案本项目自备300KVA变压器一台接电网。运输方案预留铁路专用线114投资概算及资金来源本项目计划总投资2829万元，全部为企业自筹资金。其中固定资产1829万元，流动资金1000万元。115项目效益本项目具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。本项目达产后，经济效益显著。项目生产期年均销售总收入6000万元，总成本费用年均4000万元；年均利润总额1000万元；所得税年均260万元；税后利润年均740万元。项目的实施可以确保市社会保障体系中菜篮子市场的稳定，拓宽人员分流渠道，解决部分职工的就业。项目建设完成后，可为社会30名劳动力提供就业机遇，与此同时，项目带动相关产业的发展，也可提供一定的就业岗位；本项目带动力强，辐射面积广，项目建设完成后，可拉动包装、运输，维修等相关产业发展，间接安置富余劳动力1200余人，年纯增社会经济效益2320余万元。项目具有较高的社会经济效益。本项目主要经济技术指标如下所示。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告3表11主要技术经济指标序号指标单位数量备注1生产规模T/A10000肉类、水果、蔬菜等2总投资万元282921建设投资万元182922流动资金万元10003项目定员人531工人人2532管理人员人54动力消耗41电万KW40042水万M315占地面积M2140006年总成本万元40007年销售收入万元60008年利润总额万元10009主要原材料万吨1肉类、水果、蔬菜10投资利润率37511财务内部收益率282税后12投资回收期年467含建设期13盈亏平衡点3064冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告412编制依据1、国家发改委关于编制可行性研究报告的有关规定；2、产业结构调整指导目录2007年本；3、国家有关法律、法规及产业政策；4、项目承担单位提供的基础数据。13编制单位基本情况编制单位冷冻食品有限公司14工作范围项目可行性研究的范围包括1、对项目提出的背景、必要性、产品的市场前景进行分析，对企业销售、市场发展趋势和需求量进行预测；2、对产品方案、生产工艺进行论述，通过研究确定项目拟建规模，拟定合理工艺技术方案和设备选型；3、对项目的建设条件、厂址、原料供应、交通条件进行研究；4、对项目总图运输、生产工艺、公用设施等技术方案进行研究；5、就项目的消防、环保、劳动安全卫生及节能措施的评价；6、对项目实施进度、劳动定员的确定；7、进行项目投资估算，对项目的产品成本估算和经济效益分析，进行不确定性分析，提出财务评价结论；8、提出项目的可行性研究工作结论。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告515综合评价本项目符合国家的产业政策，有利于为益阳社会保障体系夯实基础，确保益阳城市市民及周边各县菜市场的稳定，有利于市的长治久安。项目实施既可有效满足市场对各类肉类果蔬产品的需求，又能够辐射带动当地就业，增加了税收，促进了当地经济发展。另外，项目生产周期短，经济效益显著，还可带动相关行业的发展，如服务业、运输业、包装业等。因此，该项目的建设是非常必要的，不仅可以促进肉类果蔬保鲜、实现老百姓菜篮子市场的长期稳定，同时还可以增加国家税收。项目建设和经营无任何污染，符合绿色环保要求，即经济、社会、生态三大效益十分显著。本项目产品的生产全部采用国内外先进的新技术、新工艺。同时，公司拥有一大批高中级管理及科技人才。另外，公司正在营建较为完善的销售网络和稳定的销售市场，产品销售有保障。项目建设期设计为12个月，投资总额为2829万元，达产后，冷库年周转肉类果蔬能力达到3万吨。项目生产期年均销售总收入6000万元，总成本费用年均4000万元；年均利润总额1000万元；所得税年均260万元；税后利润年均740万元。全部投资税后内部收益率为282，税后静态投资回收期为4年含建设期1年。项目投资利润率为375，投资利税率188。综上所述，该项目技术先进、设计合理，资金回收期短，龙头带动效果显著，有利于当地主导产业发展，农民致富和农业经济良性循环，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益，该项目切实可行。建设内容符合国家产业政策，建议尽早建设、尽早受益。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告6第二章项目背景及建设必要性21项目背景211国家政策背景党中央、国务院历来高度重视菜篮子工作，十分关心人民群众的生活资料。党的十三届四中全会以后，中央制定了一系列加强菜篮子建设的有关政策。特别是党的十六大后，以胡锦涛同志为总书记的党中央继往开来，与时俱进，进一步坚持和完善了新时期菜篮子工作的指导思想和方针政策。菜篮子工作的稳定关系全国稳定，菜篮子的安全关系全国安全。菜篮子工程关乎到每个老百姓贴身的利益。212相关行业背景近几年，随着我国菜篮子工程的实施，使人民的物质生活水平日益增长，纵观近几年长途销售的肉类和蔬菜水果的数据，每年均有大幅度的增长。近几年来，我国冷库建设发展也十分迅速，主要分布在各肉类、水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区。据统计，全国现有冷库冷冻冷藏能力已达500多万吨，其中商业系统果蔬贮藏库仓储能力达130多万吨，其中机械冷藏库70多万吨，普通库为60多万吨。虽然全国冷库发展较快，但和市的冷库发展相比，无疑益阳的冷库是相对滞后的，现在市的冷库相对规模都比较小，较冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告7大的一座冷库益阳肉食冷库则由于建设年代久远，库内温度也已经达不到国家标准（仅能到零下12度，而国家标准是零下18度）。严重影响了肉类和蔬菜水果的品质，影响到了千家万户老百姓的日常生活。且冷库储藏能力已远远不足，只能满足全部果蔬产量的50左右。同时也出现了个别商户自己租地方建设的小冷库，这些小冷库均没有经过正常的审批并按照国家标准来建设，存在着安全隐患由于这些大小冷库均达不到国家标准，也曾导致大量肉类和果蔬的变质，给市场上的食品安全性带来了极大的隐患。并且使部分肉类产品的商品性大大降低，产生了极大的浪费的同时也导致了部分产品价格的上涨。22建设必要性肉、果、蔬业持续健康发展，对于保障和改善城乡居民膳食结构、确保食品安全，提高全民身体素质、带动国民经济相关产业发展都具有十分重要的意义。221是保障“菜篮子工程”和促和谐社会建设的需要“菜篮子”工程事关广大人民群众的切身利益，事关经济社会又好又快发展。随着我国经济的进一步发展，人口的不断增长及城市化进程的加快，市场对优质肉类、水果、蔬菜等农副产品的需求不断扩大，对其质量和数量有了更高的要求，通过本项目的实施，可以实现果蔬等鲜活农产品数量大幅增长，品种日益丰富，质量不断提高，不仅是建设覆盖城乡居民的社会保障体系中必不冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告8可少的，而且确保了食品安全，可有效地满足城乡居民不断增长的消费需求。并且对维护社会稳定，建设“和谐”益阳做出自身应有的贡献。222是发挥龙头带动作用和促进区域经济健康快速发展的需要冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、果蔬等通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂市场价格并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。因此，1万吨恒温库建设项目有利于区域食品安全的稳定，有利于现代物流系统的不断完善，有利于食品冷藏链的产业化发展。对区域主导产业壮大，推动区域经济健康高效发展，具有重要意义。223是实现产业结构调整和发展现代肉、果、蔬业的需要建设现代化低温冷库后，可以带动区域产业进一步优化，拓宽当地增收的路子。近年来，我国肉、果蔬产业快速发展，不仅在产量和品种上满足了消费需求，而且品质也有很大提升。但随着市场经济发展，肉、果蔬产业化进程中也面临着诸多亟待解决的问题。主要包括注重肉果蔬贮藏加工、构筑肉果蔬产业化运作模式。发展现代肉果蔬业，今后应进一步加大该产业的科技开发力度，实现由传统冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告9生产向以现代科技和现代经营管理为基础的现代生产转变，逐步建立起现代化生产流通体系，提质增效，适应国内外市场消费需求，形成强有力的市场竞争能力。通过本项目的建设和发展，公司在很大程度上完全可以从技术、设备设施、产业化运作模式、市场等方面解决市的冷藏行业发展的制约因素，使整个菜篮子市场持续、稳定、高效地发展。224是适应市场发展和解决当地部分人就业的需要随着我国经济的进一步发展，人口的不断增长及城市化进程的加快，市场对优质肉类、水果、蔬菜等农副产品的需求不断扩大，对其质量和数量有了更高的要求，但由于农产品生产具有明显的周期性，传统产业生产方式不能胜任全年均衡供应的要求。目前发达国家肉类和蔬菜水果产后商品化处理的比例接近100，而我国不到总产量的1。发达国家果品的贮藏量约占肉类和蔬菜水果总产量的4570，而我国肉类和蔬菜水果贮藏量仅占总产量的33。因此，本项目建设，可促进肉果蔬生产由数量型增长向质量、效益型增长转变，促进产业结构的调整和优化，提升产业的档次水平。项目建设还有利于完善果品市场的功能、提升市场档次，提高中、高档果蔬的贮存、加工和配送能力，实现更好的经济效益。此外，项目建设还可增加就业人数，拓宽当地人的增收渠道，有利于当地经济发展和社会安定团结。而且对于推进行业产业化经营，满足市场需求，增加产品附加值，解决就业，增加收入，促冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告10进当地经济发展具有重要的现实意义。综上所述，本项目的建设是十分必要的。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告11第三章建设条件31项目区概况311建设地点选择本项目拟建设地点位于靠近市的镇，最好选址在国道和铁路之间，不仅交通、通讯便利，生产区外围生态环境良好，与居民集居地间隔一定的距离，周围无有毒有害、烟尘、噪音等污染源，是建设冷库的理想地址。32项目建设条件优劣势分析321优势条件靠近石长铁路，有利于将来接通铁路专用线。建设在市石长铁路货运、长常高速、国道319旁，青藏公路、拉贡公路横贯县境，有利于各类肉类和蔬菜水果的集散，不仅可以满足市的市场需求，还可以辐射自周边各县市。另外大型货车也就不用再进入市区，对旅游和环境保护有一定的促进作用。现在市政府不允许大型货车白天进入市区，只能晚上进入。不但拖延了货物周转的时间，而且无疑也影响了从内地运进来急需冷冻的货物的品质。直接影响了市民能够及时吃上新鲜的肉菜等。本项目引进国内外先进的技术和新工艺，实现肉类和果蔬储存、加工各个环节的标准化操作。另外，公司与许多科研单位建立了紧密的合作关系，联合开展科技攻关活动，为进一步加强对冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告12果蔬储存、加工提供了重大技术支撑。322主要障碍因素及解决方案3221障碍因素障碍因素主要是资金短缺。项目建设严格按照肉类、果蔬仓储、加工的相关标准进行，其环境必须是无污染的良好生态环境；其产品在生产、加工、贮运等方面必须符合相关的品质和技术标准要求。因此，项目规划要引进国内外先进的生产技术设备，同时建立相应的市场营销网络，这都需要较大资金投入。3222解决方案加强项目前期工作和投资方案论证，既不能盲目扩大投资，又不能留有缺口。经过论证审查确属符合国家产业政策的高效益项目，符合地方资源优势又有利于带动当地增收的特色项目，需要积极争取财政资金和信贷资金加大扶持力度，扩大投资强度。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告13第四章市场分析与销售方案41市场分析从冷库的现状与发展趋势来看，肉类、果品恒温气调库发展迅速，低温库比例有所增加，适合商户建造使用的微型冷库异军突起，装配式冷库及以氟里昂为制冷剂的分散式制冷系统推广力度正在加大。自动化控制程度逐步提高，政府安全生产和质量监督等管理部门对冷库的监管力度大大加强。国内冷库行业正朝着采用发泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔热材料的轻便预制装配化、低温大型化、管理及进出库货物装卸自动化、果蔬冷库恒温气调化、冷风机代替排管和广泛使用氟里昂制冷剂的操作方便、灵活多样、高效安全、环保节能的方向发展。20092012年，我国的冷链物流市场正面临着快速发展的历史机遇和挑战。目前，我国的商用冷藏库面积有700多万平方米，保温车约3万辆，铁路冷藏车6900辆，还远远不能满足日益增长的需求。未来10年内，我国的冷藏车年均将增长28以上，冷藏库年均增长30以上。随着中国经济的发展，从冷饮、肉制品、蔬菜水果到鲜花、医药、电子产品，令许多人尚感陌生的“冷链运输”已经渗透到社会生活的方方面面。即便如此，从整体冷链体系而言，中国的冷链物流还未形成体系，无论是从中国经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。进入21世纪后，我国一些经济较为发达或者食品资源较为丰富、集中的地冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告14方，冷链物流体系已初步建立和运作起来。有些地方如广州、深圳等珠三角的冷链物流发展非常迅速，而且逐步走向规模化、专业化。2009年甲型流感以及前段时间的乳业危机，促使了国家对食品安全和政府监管前所未有的重视，在食品供应链条中有着重要地位的冷链物流迎来发展机遇。同时，中国庞大的市场需求与零售业的发达，要求对生鲜产品执行严格的物流供应标准，也进一步促进了冷链物流服务的发展。近几年，随着我国农业结构调整和菜篮子工程实施，肉类、果蔬业发展迅速。我国各类生鲜品年总产量约7亿吨，冷冻食品的年产量在2500万吨以上，总产值520亿元以上；年营业额在500万元（含500万）以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家（包括加工企业内的冷库车间及冷藏库），就业人员250万人，全国冷库容量达900万吨左右。与改革开放初期相比，不仅冷库总容量增加了一倍半，冷库的建设技术也得到了明显进步。我国蔬菜播种面积占世界总播种面积的三分之一以上，产量占全球总产量的600左右，已经成为世界第一大蔬菜生产国。2007年，全国蔬菜播种面积18760万公顷，较上年增长31；总产量60亿吨，较上年增长35。截止2007年12月我国累计出口蔬菜7898万吨，同比增长78，出口创汇564亿美元，同比增长214。虽然全国冷库发展较快，但随着中国经济的发展，从冷饮、肉制品、蔬菜水果到鲜花、医药、电子产品，令许多人尚感陌生的冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告15“冷链运输”已经渗透到社会生活的方方面面。即便如此，从整体冷链体系而言，中国的冷链物流还未形成体系，无论是从中国经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。随着我国经济的进一步发展，人口的不断增长及城市化进程的加快，市场对优质水果、蔬菜等农副产品的需求不断扩大，对其质量和数量有了更高的要求，但由于农产品生产具有明显的周期性，传统产业生产方式不能胜任全年均衡供应的要求。本项目产品以其良好的服务保障产品的质量和宜人的口味，将会赢得广大消费者的青睐。因此，无论从国内还是国外市场来看，本项目均具有广阔的市场前景和明显的市场竞争优势。42营销策略、方案、模式本项目的建设对于提高经营效益，促进肉果蔬业健康高效发展，同时延伸和完善产业链，是十分必要的。421营销策略首先，采取多种方式宣传企业品牌，扩大品牌知名度和市场占有率。其次，注重研究市场需求，研究消费者心理，不断根据市场需求，调整品种、质量、规格、数量结构，由市场决定产品，研究不同品种，不同包装，不同加工程度的果蔬产品，不断提高市场占有份额，以得到长期、稳定的回报。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告16第三，在始终如一地保证品质的前提下，实行多种促销策略，如有奖促销、薄利多销等。422产品营销方案与营销模式建立一支职责分明、精干高效、分工协作的销售队伍。与各大连锁超市、食品店合作，完善果蔬制品的供应链。采取委托代理等形势发展间接销售网点，最终形成直接销售、间接销售有机结合的销售网络。在巩固扩大国内市场的同时，积极发展国际市场，形成国内、国际两大市场销售网络。43市场风险分析431项目产品市场风险因素分析本项目市场风险因素主要有以下几方面一是肉类、果蔬等原料价格上涨成本提高；二是同行同类产品有更高的质量和价格优势；三是果蔬加工储藏过程中由于技术措施不到位而造成的产品变质以及品质下降；四是产品的质量检测标准提高，产品质量达不到进口国的要求；五是果蔬病虫害造成果蔬原料链断裂，这些市场风险均会对项目造成影响。432防范和降低风险对策广辟原料来源，与主要原料生产基地建立长期合作关系，稳定果蔬供应来源。着重抓技术创新，实现产品加工标准化。严格消毒防疫，严格原料质量和产品检验，完善公司内部质量管理制度，着力提冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告17升产品技术含量和质量水平，降低生产成本。加大对产品宣传的力度，提高客户和消费者对产品的认知度，不断提升、树立产品的品牌形象。在确保产品质量的前提下，积极建立与多家肉类、果蔬生产和加工企业的合作关系，防范市场风险。强力推进以直销为主要模式的具有企业特色的终端销售网络建设，形成成熟、完善的庞大的终端销售网络体系；在确保产品质量的前提下，为终端销售商提供全方位、全过程、全天候、优质，周到的售后服务。依托高校、科研单位的技术优势，不断开发新产品，提升产品档次，坚持“以新取胜，以质取胜，以量取胜，以廉取胜”，并根据市场价格变化调整产品结构，在激烈的商战中稳步发展。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告18第五章建设方案51产品方案和建设规模本项目以直销和终端销售网络建设模式为主，重点开发益阳及周边区域市场；以战略联盟准股东营销模式，选准有一定实力的经销商，搞好全自治区县城的市场开发、销售。本项目总占地面积14000M2，新建1万吨恒温库，总建筑面积12000M2，其中库体总建筑面积11000M2，办公室建筑面积500M2，绿化面积2000M2。本项目建成投产后，冷库贮藏能力可达1万吨，年销售率在900以上。本项目拟以贮存各种肉类、果蔬为主，项目产品主要满足大中城市老百姓日常需求。52建设规划和布局521总图布置原则根据工业企业设计暂行卫生标准等规定，参考冷库设计规范、果品冷库建设标准等国家标准，在冷库规划布局设计时，重点坚持如下原则（1）认真执行国家有关政策、法令、法规。在满足正常生产的前提下，以降低工程造价、节约建设用地为原则，同时为生产及货物运输创造良好的条件。（2）根据生产工艺要求和厂区环境条件综合进行总平面布置，力求做到功能分区明确，布置紧凑合理，工程管理便捷，并为方便施工冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告19创造有利条件。（3）充分满足当地城镇总体规划及消防、安全、环保、卫生等要求，配置合理的绿化设施，创造良好的生产和生活环境条件。522厂区总平面布置根据本项目行业特点和厂区各建（构）筑物的功能要求，结合厂区地形、气象条件等综合因素，因地制宜地布置本工程建（构）筑物，使厂区总图布置符合物流有序、经济合理、安全环保的要求，同时又满足合理紧凑、节省用地的原则，为员工创造一个良好的工作环境。1厂址现状项目拟市南部部实总占地约20亩。厂内地势平坦，厂区周围道路通畅，有利于消防安全施救；当地自然条件、地理位置、交通运输、施工协作条件对项目建设部都十分有利。2主要规划内容根据实际生产需要，结合业务发展方向，主要规划了恒温库、制冷机组房等，生产辅助设施规划了办公楼、污水处理站等工程。523竖向布置竖向布置原则遵循从实际出发，因地制宜，充分利用地形地质条件，合理改造地形，满足各类用地要求。新建设施统筹考虑道路、建筑、地面排水、工程管线的具体布局要求。各单体的室内根据总体地面、路面，雨水排放的容许坡度统一协调确定，并考虑尽量减少土方工程量。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告20524道路和绿化道路采用城市型水泥混凝土道路，围绕各建筑物成环形布置，主干道宽12米，副道6米，同时充分考虑厂区内部通道与外部道路的贯通，留足消防通道，在形成简捷的单向运输路线的基础上，能够满足运输以及消防疏散等要求。对设施外的道路两侧及建构筑物周围皆予以绿化，种植花草和树木，已达到减少空气中的灰尘、降低噪声、调节空气温度和湿度及美化环境的目的，为工作人员创造一个良好的户外活动场所。53建设标准和产品标准项目建设按照国家农产品和储藏加工行业建设标准严格执行。主要包括工业企业设计暂行卫生标准；企业标准化管理办法；污水综合排放标准；果品库建设标准；冷库设计规范；无公害农产品管理办法；农产品生产加工、仓储标准实施手册。54具体建设内容541土建工程建设库体土建建设本项目计划建设库容为1万吨的恒温库，库房整体呈矩形。办公用房、围墙、地坪等其它工程建设。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告21542公用工程5421给排水工程1、设计依据建筑给排水设计手册建筑给排水设计规范GBJ1588建筑给排水防火规范GB16872、水源与水量本项目生产用水平均121M3/D，约300M3/A。本项目用水由城市自来水供给，能够满足生产需求。本项目不提供食宿，无生活用水。3、给水系统给水系统采用环状管网。设计采用生产、生活、消防合一给水系统。4、管道材料和连接给排水管道采用PVC塑料给水管，连接方式为粘接式法兰连接。消防管道采用镀锌钢管，卡箍连接。5、排水本项目主要废水生产废水，日产生量267M3/D。废水水质除含有少量的悬浮物杂质外，无毒、无害、无化学添加剂，可直接用于绿化、道路冲洗和农灌。5422供电工程1、电源本项目自备300KVA变压器一台接电网。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告222、用电负荷项目全年按300天计算，三班制。3、防雷措施项目建筑物按三类防雷考虑。低压配电系统的接地型式采用TNC系统，库房内所有的金属管道、机架、金属设备外壳和电气设备的在正常情况下不带电的金属外壳均应按上述系统做接零保护。各屋面应设避雷网，引下线暗设。防雷接地电阻不应大于30，所有建筑物电源入户处均应做重复接地，接地电阻不应大于10。4、弱电本工程弱电设计内容包括电话通讯、火灾自动报警及联动控制系统。库区的办公楼内安置内线、外线分别行至单体建筑电话组线箱，然后敷设到各需要岗位。根据建筑设计防火规范、火灾自动报警系统设计规范有关规定，在建筑物内的重要部位设防火区，按防火分区安装烟温探头，在走道入口设报警按钮、警笛、当火警信号送至消防控制室，发出灭火指令信号，切除有关非消防电源，鸣警笛，消火栓按钮启动消防泵。消防控制室还设有与区消防队的直通电话。55工艺技术方案551工艺（技术）路线及流程图本项目生产采用国内外先进的新技术、新工艺。具体流程图如下冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告23原料验收清洗、挑选速冻分级、挑选金属检测空袋验收、盖清洗计量包装喷码贴标装箱入库552工艺（技术）流程说明恒温贮藏是通过对贮藏环境中温度、湿度等条件的控制，抑制果蔬的呼吸作用延缓新陈代谢过程，能更好的保持果蔬的鲜度和商品性，延长贮藏期和销售货架期。553主要工艺（技术）来源的可靠性和可得性本项目引进国内外先进的技术和新工艺，实现果蔬仓储、加工各个环节的标准化操作。另外，公司与高校、科研单位建立了紧密的合作关系，联合开展科技攻关活动，为进一步加强对果蔬仓储和加工提供了重大技术支撑。554主要工艺（技术）参数冷库设计温度18；每日进货量为库容的810；冷库贮藏温度18。进货温度取10，出货温度1518。设计采用聚氨酯（PU）喷涂保温，聚氨酯容重3845KG/M3；保温层厚度地面采用150MM，顶、四墙采用100MM。555物料消耗定额及平衡分析项目运行生产过程，物料消耗主要是果蔬、水、电等。物料消耗定额是生产单位重量产品所规定的物料消耗标准，是确定物料需要量、合理利用物料、节约物料和实行经济核算的重要依据。根据厂家提供数据及参考国内外同类企业生产情况，结合公司生产技术工艺，确定物料消耗定额及平衡如下表51果蔬加工主要物料消耗定额及平衡表冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告24物料名称消耗定额年消耗量物料来源肉、果、蔬3吨/吨3万吨订单收购水01吨/吨1000吨自来水电12000KWH/吨1200万KWH当地电力系统56设备方案561设备选型本项目选用的各种设备均选用技术先进、性能可靠、经久耐用、运行成本低、价格合理的国内外定型产品，且适合本项目原料、技术工艺等条件要求。水、暖、电、气、通讯等公用工程所需设备按现行标准规范选配。生产管理和生活设施由委托方根据需要配置。562设备来源本项目所需设备全为新购置，主要购置设备包括制冷机组、蒸发式冷凝器器及各种制冷配件等，采用招标的形式选购，既要保证设备性能指标处于国内领先水平又要确保价格低廉，以最大程度的降低成本。563设备清单表52主要设备清单序号名称型号数量单价（元）价格（元）备注氨活塞压缩机组JZY61253台890302670901配套启动控制柜XQ01552台10000200002蒸发式冷凝器EXV902台7500015000冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告253贮氨器ZA20B1分离器YF1251台19880198805氨液循环泵组AX2B152台804101608206空气分离器KF322台5600112007集油器JY2001台25140251408紧急泄氨器XA1002台380078009冷藏保鲜车EQ1451辆1200000120000010总控制柜XL211台520005200011小计18台/套179775057节能减排措施首先，制定公司节能减排各种管理制度，建立节能减排长效机制。强化节能减排目标责任评价考核，具体落实到人。通过制度和机制创新，确保果蔬加工车间和储藏库等节能减排目标得以实现和持续。其次，工艺节能。本工程主要工艺生产设备均选用国内外先进、成熟的设备，其不但具有较先进的工艺技术，而且整个生产过程为高度自动化控制，具有投资省、产量高、能耗低的显著优点。第三，节水。设计过程将工艺用冷却水集中在动力站，进行冷却循环使用或用作车间清洗水。生产运转过程中，除补充少量的水外，绝大部分水都得到回收重复利用。第四，节电。建立科学管理体制，实行计划用电，提高电能利用率；设计过程中选用节电及节能新技术、新设备、新材料，如采用新冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告26型低损节能型电力变压器、新型Y系列电动机等；合理优化设计供配电系统，降低线损率，安装无功率静电电容器自动无功补偿装置，提高功率因数；车间照明选用节能型灯具。第五，节约冷热能源。凡用热、用冷设备及管道，全部采用新型保温材料，以尽量减少冷热的损失。第六，库房工艺布置。按工艺流程进行合理布局，采用封闭式管理，减少物料运输，节约运输能源。配电间靠近负荷中心，以缩短管线，减小损失。项目实施过程中，从工艺、技术、设备、物料消耗、管理制度等各方面综合考虑节能因素，做到项目实施与节能措施同步进行。58实施进度安排本项目建设工期为12个月施工进度安排如下所示。项目实施进度安排2010年8月至2010年11月，完成可研报告编制及审批工作；2010年12月至2011年3月，完成设备订购和编制工艺设计；2010年4月至2011年11月，完成厂房建设和附属工程建设；2011年12月，完成设备安装和调试，项目进入试生产阶段。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告27第六章环境影响评价61环境影响611设计依据1、中华人民共和国环境保护法2、GB30951996环境空气质量标准二类标准3、GB309693城市区域环境噪声标准二类标准4、污水综合排放标准GB897919965、工业企业厂界噪声标准GB12348906、锅炉大气污染物排放标准GB1327120017、恶臭污染物排放标准GB1455493612环境现状及主要污染源1、建设地点环境现状项目地址位于益阳西郊，周边环境状况良好。2、环境空气质量项目区域内主要大气质量符合环境空气质量标准GB30951996的二级标准。3、地表水、地下水该区域地表水未能满足地表水环境质量标准GB38382002的类标准。表明评价区内地表水已受到轻微污染4、声环境该区域声环境噪声等效声级符合声环境质量标准（GB3096冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告282008）中2类标准。5、生态环境建设项目所在城市建成区人均拥有绿地面积1252平方米，各类拼块中，建筑物、道路拼块的优势达到75以上。项目区域内无需要重点保护的频临灭绝的动物、植物。6、主要污染源一个项目建设对环境的主要影响一是工业废水；二是机械噪声；三是固体废弃物；四是工业废气。总的来说，拟建地点的环境质量现状良好。在建设过程中，将落实环保措施，使各类污染物均达到国家有关标准规范，本项目不会对周围环境造成污染。62环境保护与治理措施621废水本项目不提供食宿，无生活废水产生。本项目主要废水生产废水，日产生量267M3/D。废水水质除含有少量的悬浮物杂质外，无毒、无害、无化学添加剂，全部用于绿化、道路冲洗和农灌。622噪声本项目的主要噪声源为制冷系统、加工设备、空调系统、传送带等运转产生的噪音。针对所有较大的噪声源采取隔声、消声、减振等降噪措施。采取绿化措施，在厂界周围种植高大速生乔木，厂界设置围墙，减轻噪声影响，保证厂界噪声达标。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告29623固体废弃物本项目固废主要是少量腐烂、废弃果蔬，可外卖、资源化。624废气本项目对大气环境影响较小。625库区及周边环境建设生产区地面一律采用水泥浆砌、抹光结构，墙壁镶砌瓷砖，防止沙土、杂质的混入，同时还要经常进行严格的环境清理。库区内部和周围要进一步绿化，栽植花草林木，不断改善生产、生活环境。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告30第七章项目组织与管理71组织机构与职能划分采用先进的劳动组织形式，可以科学地组织人们进行劳动，合理的使用劳动力，调整不合理的人员结构，正确处理劳动者之间的分工与协作，充分发挥劳动者的技能和积极性，保证企业生产正常运行，提高企业经济效益。为此，实行权责对等原则；命令统一原则。本项目实行公司化管理，下设经理办、财务部、保鲜部、采购部、销售部。各部门设主管领导1人。1、经理办协助经理工作。负责经理安排的有关生产管理、市场开发及对外协调工作。2、财务部负责生产计划执行的监督，财务报表的汇总，产品成本管理，资金调配及资金运转情况的协调。3、保鲜部负责农副产品储藏保鲜工作。4、采购部负责保鲜产品的采购，入库前的质量检测，疆内外果蔬的调运。5、销售部负责在城市各大农贸市场以及人口多的大单位建立批发销售网点。72劳动定员根据经营管理的需求，本着高效、精简、合理的原则进行人员配置，以较少的人员，较高的工作效率来保证劳动生产率的提高。因此考虑在技术要求不高的岗位尽可能的配置临时工、季节工，以减少冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告31固定人员和非生产人员数。对于生产及服务人员，除设备的操作、维护人员外，其他按照聘用或辞退的方式，灵活经营。本项目劳动定员为30人。除主要技术岗位和管理人员、技术人员为长期劳动合同制外，其余均采用季节工。本项目管理人员5人（负责人1人，包括财务人员2、技术人员人），合同制工人25人，剩余用工在社会上招季节工，总定员30人。为保证项目的顺利实施，达到预期效果，必须使职工掌握生产经营、管理的先进技术和设备操作技能。按“全员培训、突出重点”的原则，重点培训管理人员、技术人员和设备维修、操作人员。职工主要以面向社会公开招聘，以吸收优秀员工。招聘各部门管理人员及服务人员，应择优录用技术性、专业性强，具备相应业务知识的人员。通过培训使职工掌握技能，了解企业生产特点，熟悉本企业的生产经营业务，做到持证上岗，实行岗位目标责任制。73经营管理措施本项目经营方式采取灵活多样的形式，在以提高经济效益为前提的条件下，可采取租赁、自营、联营、公司农户基地等方式，最大程度地发挥经营者的积极性和主动性，为企业、社会创造更多的经济效益和社会效益。公司内部管理实行岗位责任制和特定生产环节承包责任制度，签订合同，如供水、供电、消防等工作，年终考核，兑现奖惩；实行岗位工资成本与质量安全相结合的效益考核工资制度，管理人员、供销人员和生产人员的工资待遇和工作成绩挂钩。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告3274技术培训采用专家讲授、现场观摩、电视录像、网络、报刊杂志等方法和措施，以企业管理以及企业技术人员和一线工人的培训，培训内容主要是企业管理知识和专业技能、环保知识、质检、营销、标准化、安全生产等方面的相关知识和技术。每年开展技术培训12次，由公司具体负责。为了适应国际市场的发展需要，公司将选拔部分高级技术人员，尤其是管理人员和专业技术人员，有计划地选派到国外或国内有关专业院所或有关单位进行短期专业培训。75劳动安全、卫生与消防1、在设备布置上充分考虑运输线路的合理性，原料、空罐的运入、成品及废料的运出、各行其道，尽量做到运输方便，减少各环节间过多的穿越干扰和交叉感染。2、车间通风采光良好，车间内设置更衣室、休息间、消毒室、淋浴室及卫生间等，以做好职工保健工作，保护职工身体健康。生产人员进入生产区要首先更换特定的工作服、专用鞋帽及其它卫生劳保用品。3、生产线除尽量选用低噪声的设备外，对噪声源采取不同的消音和隔音措施。在设备机座设置减震装置和消声器，把噪声大的设备放在隔音间内。机械传动部位设置安全保护罩，高空平台加设防护栏杆，确保安全生产。4、动力、配电照明的保护装置均集中在配电箱上，配电回路加装漏电保护开关，以防发生意外触电事故。车间内的设备底座、外壳冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告33及其金属支架等均要可靠的接地。5、定时清洗设备、管道及地面，地面铺设防滑防酸地面砖，门窗为铝合金或塑钢材料。保持生产装置及环境卫生。6、按食品卫生要求，生产及工作人员定期进行体格检查，持健康合格证上岗。7、生产车间安装特定的纱窗、网罩等防蚊蝇设施；成品库、原料库要保持室内清洁和适宜温度，定时进行温湿、通风等标准检查，杜绝一切虫、蚁、鼠害现象发生；生产过程中，严格遵守中华人民共和国食品卫生法之有关规定，建立健全个人、库区卫生制度，原材料、成品出入库检查制度。8、按照消防要求规范安置消防设施和器材。依据规范要求合理规划防火间距环行布置主干消防通道；设置疏散楼梯和安全出口以及室内消防栓、灭火器、烟雾报警器等；消防水源为自来水消防，给水呈环状网，室外配备有足量的消防栓。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告34第八章投资估算与资金来源81投资估算依据本项目投资估算的主要依据是国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲，并参照本地区同行业投资情况及现行市场价格进行估算。本投资估算按国家计委、建设部颁布的“建设项目经济评价的方法与参数（第二版）”中规定的有关投资估算编制方法及行业规定进行。机器设备（含安装费）按厂家询价估算。项目建设期12个月，生产期10年，计算期共11年。所得税按25。82投资估算821总投资本项目总投资28290万元。其中固定资产1829万元，流动资金1000万元。8211建设投资采用分项估算法进行建设投资估算，项目建设投资6000万元，详见表81。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告35表81项目建设投资估算表序号项目金额（万元）1土建投资130011主体工程112012辅助工程及其它配套工程1802仪器设备3803预备费694其它费用80建设投资合计18298212流动资金根据本项目的建设规模和项目对流动资金的需要，在项目建设期共需流动资金1000万元，其中铺底流动资金500万元。83资金来源本项目计划总投资28290万元，全部为企业自筹解决。84资金使用和管理按照国家农业综合开发办公室对项目资金使用的有关具体规定进行严格管理。建立健全各种规章制度，实行专户存储，专人、专账管理，单独核算。本项目建设期12个月，固定资产投资在12个月内全部完成，保证项目建设及生产中资金畅通。冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告36第九章财务评价91财务评价依据本章依据建设项目经济评价方法与参数第二版、投资项目可行性研究指南试用版对项目投产后的经济效益进行评价。主要投入物、产出物建设期的未含税价格以现行市场价格为依据，根据近几年市场价格变动趋势进行预测并作了适当调整。911项目计算期项目财务效益计算期拟定11年，其中建设期12个月，从正式投产开始出产品起到第3年达到设计生产能力。各年生产负荷分别为第二年90、第三年100（果蔬）、第四年及以后各年100。912建设投资总额本项目建设投资总额为2829万元。913税收按现行税收政策，该项目所得税按25计取。92营业收入、营业税金和附加估算921营业收入项目第二年（生产负荷为90）销售收入为27000万元，项目正常年第三年收入10000万元，项目正常年第四年及以后各年销售收入为10000万元。922营业税金及附加按现行税收政策项目的基准收益率取8，产品增值税率为13，冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告37城市维护建设税税率为5，教育附加税税率为4。所得税按25计取。93总成本及经营成本估算931单位产品生产成本估算本项目单位产品成本为28655元/吨。932项目总成本估算总成本外购原材料费外购燃料动力费工资及福利费折旧、摊销费修理费利息支出其它费用经估算项目正常年总成本费用为4000万元，其中固定成本1000万元，可变成本为1500万元。经营成本为1500万元。933经营成本估算经营成本为总成本扣除折旧、摊销、利息土地使用税等成本后的成本，项目正常年经营成本为1500万元。94利润、现金流量分析通过成本核算分析，项目建成后正常年，年均可获总利润1000万元，实现利税260万元，税后利润740万元。95财务效益分析951盈利能力分析项目建设期设计为10年，投资总额为2829万元，达产后，冷库年周转果蔬能力达到1万吨。项目生产期年均销售总收入60000万元，总成本费用年均4000万元；年均利润总额1000万元；所得税年冷冻食品有限公司新建万吨恒温库建设项目可行性研究报告38均260万元；税后利润年均740万元。全部投资税后内部收益率为282，税后静态投资回收期为4年含建设期1年。项目投资利润率为375，投资利税率188。分析表明，该项目财务收益预期较好，财务上是可行的。952清偿能力分析项目没有清偿任务。96不确定性指标分析961盈亏平衡分析以生产能力利用率来计算盈亏平衡点（BEP）为3064，结果表明，项目只要达到设计能力3064的就可以保本。可见，该项