动物营养考试

动物营养与饲料学自学考试题（考题 1）选择题1Van Soest（1976）建议用 ND、ADF、ADL 作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少什么的计算误差（ 2 ）粗蛋白质 无氮浸出物 粗灰分 粗脂肪2下列哪个元素属于微量元素（ 4 ）钙 磷 钾 硒3某 饲粮中蛋氨酸含量为 0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为 1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为（ 3 ）25 50 75 2004能量饲 料的特点 ( 2 )粗纤维大于 20%,粗蛋白小于 20% 粗纤维小于 18%,粗蛋白小于 20%粗纤维小于 18%,粗蛋白大于 20% 粗纤维大于 18%,粗蛋白小于 20%5饲 料按国 际分 类法可分为多少种（ 3 ）2 4 8 166皮肤不完全角 质化这是由于缺乏（ 4 ）钙 磷 铜 锌7任何应 激都将使 维持营养需要 ( 1 )增加 略有降低 不改变 大幅度降低8.我国评定禽饲料营养价值的能量体系是（ 3 ）总能 消化能 代谢能 净能9采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（ 3 ）形状 价格 来源 能量浓度10反 刍动 物体脂中不 饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反 刍动物瘤胃中被（ 4 ）氧化 皂化 水解 氢化11产 蛋 鸡在生产 期其饲料中适宜的 钙磷比例为（ 1 ）56：1 12：1 34：1 1：712. 氨基酸不平衡的问题主要是（ 3 ）量的不足 氨基酸氧化分解 氨基酸间的比例不适宜 能蛋比不平衡13.碳水化合物、脂肪会对什么产生 “庇护作用”（ 2 ）维生素 蛋白质 矿物质 纤维素。14.析因法比综合法更科学,合理,但所测得的需要量一般比综合法（ 2 ）大 小 相等 无法相比15纯 合日粮是指组成日粮的所有成分都是由什么 组成（ 3 ）玉米 豆粕 纯化物质 饲料添加剂1、饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（ A ） 。A.C B.H C. O D.N2、我国对猪的能量评定体系主要是（ B ）A.代谢能(禽） B.消化能 C.净能（牛) D.总能3、饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（ C ） 。A.16% B.16-100% C.大于 100% D.大于 300%4、Van Soest（1976）建议用 ND、ADF、ADL 作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少那种养分的计算误差（ B ）A.粗蛋白质 B.无氮浸出物 C.粗灰分 D.粗脂肪5、动物皮下的 7-脱氢胆固醇经日光中紫外线照射可转化为（ C ）A.VA B.VD2 C.VD3 D.VC6、皮肤不完全角质化这一典型症状是由于缺乏（ D ）A.钙 B.磷 C.铜 D.锌7、幼畜日粮中钙、磷不足或比例不当易出现（ A ）A.佝偻症 B.骨软症 C.产褥热 D.骨松症8、维生素分为脂溶性和水溶性维生素是根据其不同的（ B ）A.稳定性 B.溶解性 C.动物的吸收利用特点 D.分子结构9、反刍动物最重要的碳水化合物代谢方式是（ A ）A.糖原异生 B.合成果糖 C.淀粉水解 D.蔗糖降解10、氨基酸不平衡的问题主要是（ C ）A.量的不足 B.氨基酸氧化分解 C.氨基酸间的比例不适宜 D.能蛋比不平衡11、下列营养素中具有相互协同效应的是（ A ） 。A. Fe 和 Cu B.Zn 和 Ca C.Mo 和 Cu D.Lys 与 Arg12、胎儿重量的增加主要是在（ C ） 。A.妊娠前期 B.妊娠中期 C.妊娠后期 D.整个妊娠期13、菜籽粕的粗蛋白含量一般为（ D ）A.18以下 B.25左右 C.70以上 D.36左右14、饲料热加工中最容易受损的是（ A ）A.维生素 B.微量元素 C.常量元素 D.粗纤维15任何应激都将使维持营养需要（ A ）A.增加 B.略有降低 C.不改变 D.大幅度降低16、某饲粮中蛋氨酸含量为 0.35%，仔猪对蛋氨酸的需要量为 1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为（ C ）A.25 B.65 C.35 D.13517、碳水化合物、脂肪会对下列哪种物质产生“庇护作用” （ B ）A.维生素 B.蛋白质 C.矿物质 D. 纤维素18、饲料中粗纤维的含量愈高，则动物对饲料的消化率愈（ B ） 。A.高 B.低 C.不变 D.不清楚19、动物营养研究中应用最广泛和最基本的试验方法是（ D ）A.屠宰试验 B.限饲 C.碳平衡试验 D.饲养试验20、常用作动物内源指示剂的是（ A ）A.酸不溶灰分 B.蛋氨酸 C.三氧化二铬 D.氯化钠1、动物各组织最早发育和最先发育完成的是（ 1 ） 。神经系统 骨骼 肌肉 脂肪2、下列物质中能量含量最高的是 ( 2 )蛋白质 脂肪 淀粉 矿物盐3、下列物质采用纯养分分析的是（ 1 ） 。铁 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维4、下列物质属于能量饲料的是（ 3 ） 。鱼粉 豆饼 玉米 碳酸钙5、LEHarris（1963）提出的饲料分类原则是以各种饲料干物质的主要（ 4 ） 。价格 来源 地区 营养特性6、总能减去粪能是（ 1 ）消化能 代谢能 净能 真消化能7、高产奶牛产后出现的产乳热是由于缺乏（ 2 ）镁 钙 维生素 E 蛋白质8、维生素分为脂溶性和水溶性维生素的根据是（ 2 ）稳定性 溶解性 动物的吸收利用特点 分子结构9、非反刍动物体内循环的单糖形式主要是（ 1 ） 。 葡萄糖 果糖 半乳糖 甘露糖10、下列哪个成分分析属于概略养分分析（ 4 ） 。氨基酸 维生素 微量元素 粗蛋白11、生大豆中的抗营养物质是（ 2 ） 。脂肪酸 蛋白酶抑制剂 棉酚 葡萄糖硫苷12、动物缺铁的典型症状是（ 1 ）贫血 白肌病 渗出性素质 甲状腺肿大13、谷类籽实饲料的营养特点中钙磷比例失调，一般为（ 2 ） 钙高磷低 钙低磷高 钙高磷高 钙低磷低14、粗饲料加工的有效方法主要是机械处理、化学处理和（ 3 ）高温处理 水泡处理 微生物处理 灰化处理15、维生素 K 的营养生理作用（ 4 ）解毒作用 参与碳水化合物代谢 抗坏血酸 参与凝血因子的形成16.与葡萄糖耐受因子紧密相关的微量元素是（ 1 ）铬 铁 碘 锌17、玉米籽实中含量最丰富的是（ 1 ）淀粉 粗蛋白 脂肪 粗纤维18、若玉米的粗蛋白为 8%，豆粕的粗蛋白为 40%，配合粗蛋白为 16%的生长猪混合日粮，则玉米和豆粕的配合比例分别为（ 4 ）80%和 20% 65%和 35% 90%和 10% 75%和 25%19、尿素含粗蛋白（ 3 ） 50% 低于 100% 高于 100% 高于 300%20、基础氮代谢的常用评定方法是（ 2 ） 外加氨基酸法 无氮日粮法 氮沉积法 回归法1下列属于必需氨基酸的是（ 2 ）天门冬氨酸 色氨酸 软脂酸 丙氨酸2. 反刍动物最重要的碳水化合物代谢方式是（ 1 ） 。糖原异生 合成果糖 淀粉水解 蔗糖降解3饲料中使用磷酸氢钙的目的主要是为了（ 3 ）补充铜 补充钙 补充磷 改善饲料的商品颜色4胡萝卜素可以转化为（ 1 ）维生素 A 硫胺素 尼克酸 胆碱5氨基酸不平衡的问题主要是（ 3 ）量的不足 氨基酸氧化分解 氨基酸间的比例不适宜 能蛋比不平衡6.禾谷类籽实料的特点是（ 2 ）粗蛋白含量高 无氮浸出物含量高 钙含量高 锌含量高7胎儿重量的增加主要是在（ 2 ） 。妊娠前期 妊娠后期 妊娠中期 整个妊娠期8产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（ 1 ）56：1 12：1 34：1 1：79在动物乳成分中,变化最大的是( 2 )乳蛋白 乳脂 钙 维生素10Van Soest（1976）建议用 ND、ADF、ADL 作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少哪种物质的计算误差( 2 )粗蛋白质 无氮浸出物 粗灰分 粗脂肪11动物体内所含的碳水化合物大约占体重的（ 1 ）1% 10% 20% 30%12饲料添加剂中使用高锌的针对对象一般是（ 4 ）母猪 育肥猪 肉鸡 断奶仔猪13维生素分成脂溶性和水溶性维生素两大类其依据是维生素的( 3 )来源 营养特点 溶解性 商品特性14动物体内的水分随年龄增加而( 2 )不变 大幅度降低 大幅度增加 略有增加15任何应激都将使维持营养需要( 1 )增加 略有降低 不改变 大幅度降低1高等动物对吸收营养物质的主要方式为（ 3 ）胞饮吸收 简单扩散 主动吸收 易化扩散2燃烧产热量最高的物质是（ 2 ）蛋白质 脂肪 碳水化合物 纤维素3某饲粮中赖氨酸含量为 0.85%，仔猪对赖氨酸的需要量为 1.0%，则该饲粮中赖氨酸的化学评分为（ 3 ）25 50 85 2004目前，我国评定反刍动物饲料营养价值的能量休系是（ 4 ） 。总能 消化能 代谢能 净能5饲料中木质素的含量愈高，则动物对饲料的消化率愈（ 2 ） 。高 低 不变 不清楚6雏鸡产生溜腱症这一典型症状是由于缺乏（ 4 ）钙 磷 铜 锰7属于概略养分分析范畴的是（ 4 ）维生素分析 氨基酸分析 真蛋白质 粗蛋白8.碳、氮平衡研究属于（ 2 ）消化试验 代谢试验 比较屠宰试验 饲养试验9反刍动物饲料的适宜精粗比例为（ 3 ） 。10：90 30：70 40：60 20：8010反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（ 4 ）氧化 皂化 水解 氢化11在玉米豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（ 3 ）蛋氨酸 组氨酸 赖氨酸 精氨酸12.属于常量元素的是( 3 )铁 铜 硫 硒13.碳水化合物、脂肪会对哪种物质产生“庇护作用”( 2 )维生素 蛋白质 矿物质 纤维素。14. 动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源是( 3 )脂肪 蛋白质 碳水化合物 维生素15.猪生长育肥规律表明体重的绝对增长随年龄增加呈下面哪种变化( 4 )慢慢快 快快慢 快慢快 慢快慢1. 动物体内水分含量随年龄的增加而 ( A )。A.降低 B.不变 C.升高 D.无规律变化2. 单胃杂食类动物的消化特点是（ B ） 。 A.微生物消化 B.化学性消化 C.物理性消化 D.微生物消化和化学性消化3. 反刍动物对碳水化合物的消化和吸收主要是以形成（ D ） 。A.葡萄糖 B.氨基酸 C.果糖 D.挥发性脂肪酸4. 代谢能体系主要用于（ C ） 。A.猪 B.牛 C.家禽 D.鱼类5.“草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺（ A ） 。A.镁 B.钙 C.锌 D.磷6饲料中粗纤维的含量愈高，则动物对饲料的消化率愈（ B ） 。A.高 B.低 C.不变 D.不清楚7下列饲料中，热增耗最高的是（ B ） A.能量饲料 B.蛋白饲料 C.粗饲料 D.青储饲料8被称为核黄素的维生素是（ B ）A.VB1 B.VB2 C.VB12 D.VB69. 动物对理想蛋白的利用率为（ D ） 。A.大于 90% B.6070 C.8090 D.10010.初生哺乳动物对免疫球蛋白的吸收方式是（ C ）A.被动吸收 B.分解为氨基酸吸收 C.胞饮吸收 D.主动吸收 11. 对禽来说活性很低的维生素是（ C ）A.VB1 B.VB2 C.VD2 D.VD312. 小麦属于下列哪类饲料（ A ）A.能量饲料 B.蛋白饲料 C.青粗饲料 D.青储饲料13. NPN 的意思是（ C ）A.无氮浸出物 B.挥发性脂肪酸 C.非蛋白氮 D.中性洗涤纤维14. 蛋白质饲料一般要求粗蛋白含量大于（ C ）A.5 B.10 C.20 D.4015玉米饲喂小猪，一般不应超过（ C ）A.60 B.30 C.85 D.4516与甲状腺素的组成有关的元素是（ C ）A.钙 B.钠 C.碘 D.硒17对于成年猪来说，下列哪种氨基酸是非必需氨基酸（ A ）A.组氨酸 B.蛋氨酸 C.亮氨酸 D.苏氨酸18Lys 的主要营养生理作用是（ C ）A.参与免疫调节 B.分解供能 C. 合成蛋白质 D.调节采食量19为降低棉籽粕的毒性，应在其中添加（ B ）A.硫酸锌 B.硫酸亚铁 C.氧化铁 D.氯化镁20. 氨基酸不平衡的问题主要是（ C ）A.量的不足 B.氨基酸氧化分解 C.氨基酸间的比例不适宜 D.能蛋比不平衡1、饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（ A ） 。A.C B.H C. O D.N2、与羧化酶密切相关的是（ C ）A.钠 B. 纤维 C. 生物素 D. 维生素 A3、饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（ C ） 。A. 16% B. 16100% C. 大于 100% D. 大于 300%4、饲料中粗纤维含量越高，其消化率越（ B ） 。A. 高 B. 低 C. 没有变化 D. 不一定5、饲料常规分析方案中，所得粗纤维的含量比实际含量（ A ） 。A. 低 B. 高 C. 相等 D. 不一定6、在氧弹式热量计中测得的饲料能值属于（ A ）A. 总能 B. 消化能 C. 代谢能 D. 净能7、消化试验中猪的预试期为（ C ）A.1 2 天 B. 3 天 C. 68 天 D. 1020 天8、将动物的营养需要分为为维持要和生产需要的营养需要研究方法是（ C ） 。A.综合法 B.屠宰法 C. 析因法 D. 无菌试验法9、Kellner 的淀粉价体系定为 1Kg 淀粉在阉牛体内沉积脂肪（ D ） 。A. 1650g B. 173.1g C. 2356g D. 248g10、瘤胃降解蛋白是属于哪类动物的蛋白质营养研究体系（ B ） 。A. 猪 B. 牛 C. 鸡 D. 鱼11、下列营养素中具有相互协助关系的是（ A ） 。A. Fe 和 Cu B. Zn 和 Ca C. Mo 和 Cu D. Lys 与 Arg12、维生素 K 的拮抗物有（ B ） 。A. 吡嘧胺 B. 双香豆素 C. Vit B 1 D. Vit A13、下列物质中在机体抗氧化和提高免疫机能方面具有重要作用的是（ A ） 。A 维生素 E B.钙 C.维生素 K D.维生素 B114、青贮成功的标志是青贮饲料的 pH 值降到（ C ） 。A. 2.5 以下 B. 2.5-3.0 C. 3.8-4.2 D. 5.5 以上15、NDF 的名称是（ D ） 。A.无氮浸出物 B.非蛋白氮 C.粗蛋白 D.中性洗涤纤维16 玉米中易缺乏的氨基酸是（ A ） 。A. 赖氨酸 B. 苏氨酸 C. 精氨酸 D. 亮氨酸17、马铃薯中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（ C ） ， 。A.胰蛋白酶抑制剂 B.植酸 C.龙葵素 D.淀粉18、豆饼饲料中的粗蛋白含量在（ C ） 。A. 25%左右 B. 30%左右 C. 40%左右 D. 60%左右19、丙酸钙用作饲料添加剂的主要功能是（ B ） 。A. 提供 Ca2+ B. 防霉剂 C. 抗氧化剂 D. 驱虫剂20、催情补饲实施一般是在母猪配种前（ C ） 。A. 12 天 B. 35 天 C. 1014 天 D.3040 天1能量转化效率最高的是（ 3 ）产毛 生长 维持 产奶2棉籽粕中的抗营养物质是（ 3 ） 。脂肪酸 蛋白酶抑制剂 游离棉酚 葡萄糖硫苷3属于概略养分分析范畴的是（ 4 ）维生素分析 氨基酸分析 真蛋白质 粗蛋白4.微量元素在动物体内的含量在（2 ）1以上 0.01以下 0.1以上 约 2.55哪种营养物质产生的热增耗最大（ 3 ）碳水化合物 脂肪 蛋白质 维生素6消化试验中常用于作外源指示剂的物质是（ 1 ）三氧化二铬 氨基酸 粗纤维 碳酸钙7在动物乳成分中，变化最大的是（ 2 ） 。乳蛋白 乳脂 钙 维生素8色氨酸可以转化为（ 1 ）烟酸 苯甲酸 赖氨酸 精氨酸9 动物皮下的 7-脱氢胆固醇经日光中紫外线照射可转化为（3 ）VA VD 2 VD 3 VC10 .单胃动物对营养物质的主要吸收部位是（ 2 ）胃 小肠 盲肠 食道11.析因法比综合法更科学合理,但所测得的需要量一般比综合法（ 1 ）低 高 相等 无法相比12. 属于常量元素的是( 3 )铁 铜 硫 硒13.动物从饲料中获得热能的最经济和最主要来源的是 ( 3 )脂肪 蛋白质 碳水化合物 维生素14.唯一含金属元素钴的维生素是( 4 )维生素 B1 维生素 B2 维生素 B6 维生素 B1215、泌乳期反刍动物合成乳脂的主要来源是丁酸和（ 4 ）甲酸 乙酸 丙酸 戊酸5、纤维蛋白包括（ 1、2、5 ）胶原蛋白 角蛋白 清蛋白 白蛋白 弹性蛋白二多项选择题 （共 5 题，每小 题 3 分，共 15 分）1. 饲养试验设计的原则（ 1、2 ） 随机化 唯一差异 特定处理 简单设计 回归设计2生 长促 进剂的主要作用有（ 1、2、3、4、5 ）刺激畜禽生长 增进畜禽健康 改善饲料利用率 提高生产能力 3属于抗营养物 质的有（ 1、2、3、4 ）棉酚 蛋白酶抑制剂 硫葡萄糖苷 双香豆素 叶酸 。4按常规饲 料分析，构成饲料的化合物 为粗纤维、水分和（ 1、3、4、5 ）。粗蛋白质 葡萄糖 无氮浸出物 乙醚浸出物 粗灰分5哪些属于脂溶性维生素（ 3、4、5 ）VC VB1 VA VD VE1营养需要的研究方法有（ 1、4 ）析因法 化学平衡法 消化试验法 综合法 屠宰比较法2以下哪些是营养性添加剂（ 1、2 ）维生素 氨基酸 抗菌药物 驱虫剂 抗氧化剂3消化试验中预试期的目的有（ 1、2、3 ）全部排出动物消化道中原有饲料残渣 使动物适应新的饲料及环境摸清动物采食量 便于计算体沉积氮 计算纤维素的沉积4粗纤维的饲养作用是( 1、2、3、4 )可防止反刍动物瘤胃异常 调节微生物群落 饱胃感 刺激胃肠蠕动,有利于排便 提高养分浓度5青绿饲料的营养特点（ 1、2、3 ）水分含量高 微量营养素丰富 适口性好 可以作为全价饲料使用 只能作为高蛋白饲料使用1、一般动物所需的必需脂肪酸有( B C D )A.油酸 B.亚油酸 C.亚麻油酸 D.花生油酸 E. 丙酸2、下列添加剂中，属于非营养性添加剂的是（ A B D ） 。A.抗生素 B.防霉剂 C.氨基酸 D.抗氧化剂 E. 葡萄糖3、消化试验中预试期的目的有（ A B C ）A.全部排出动物消化道中原有饲料残渣 B.使动物适应新的饲料及环境C.摸清动物采食量 D.便于计算体沉积氮 E. 便于沉积碳4、蛋白质营养价值的评定指标有（ A B C D E ） 。A.粗蛋白 B.生物学效价 C.有效氨基酸 D.化学比分 E. 净蛋白利用率5、动物性蛋白饲料的营养特点包括（ A B C D ）A.粗蛋白含量高 B.碳水化合物含量较少 C.矿物质含量丰富 D.含有未知生长因子 1、使用指示剂法测定饲料消化率时，添加的指示剂有（ A B ） 。A.三氧化二铬 B.盐酸不溶灰分 C.甲基红 D.碳酸钙 E.碳酸镁2、下列添加剂中，属于非营养性添加剂的是（ A B D E ） 。A.抗生素 B.防霉剂 C.氨基酸 D.抗氧化剂 E.酸化剂3、饲料概略养分分析方案中包括的指标有（ A C E ） 。A.粗蛋白 B.赖氨酸 C. 粗灰分 D. Fe 与 Cu E.粗纤维4、氨基酸的生物学效价可用评定（ A B C ） 。A.微生物测定法 B.粪分析法 C.生长测定法 D.平衡法 E.回归法5、饲料用生大豆的营养特点包括（ A B D ） 。A.含有抗营养因子 B.赖氨酸含量高，含硫氨基酸不足 C.可用于猪和家禽 D.可用于奶牛和马 E.赖氨酸含量低，含硫氨基酸较多1. 不同动物饲养标准表达营养定额所采用的表达方式不同，主要有（A B C D E ）A.按每头动物每天需要量表示 B.按体重或代谢体重表示C.按单位饲粮中营养物质浓度表示 D.按单位能量浓度表示 E.按生产力表示2确定动物营养需要的量的基本方法有（ A D ）A.综合法 B.平衡法 C.演绎法 D.析因法 E.归一化法3能量饲料的定义为（ A C ）A.粗蛋白小于 20% B.粗蛋白大于 20% C.粗纤维小于 18% D.粗纤维大于 18% E. 维生素含量大于 1.04玉米的主要营养特点是（ B D E ）A.CP 含量高 B.CP 品质差 C.钙多磷少 D.无氮浸出物高 E.钙少磷多5属于饲料添加剂的有（ A B C D E ）A.抗生素 B.酶制剂 C.益生素 D.酸化剂 E.生长激素1一般动物所需的必需脂肪酸有( 2、3、4 )油酸 亚油酸 亚麻油酸 花生油酸 软脂酸2高等动物对可消化营养物质的吸收形式有（ 2、3、4 ）微生物吸收 胞饮吸收 被动吸收 主动吸收 间接吸收3下例哪些组是水溶性维生素（ 2、3 ）维生素 E 维生素 B1 维生素 C 维生素 K 维生素 D4奶牛主要营养代谢性疾病有（ 1、2、5 ）产乳高热症 酮病 皮肤不完全角化症 滑腱症 低血镁症5动物营养试验技术包括（ 1、2、3 ）同位素示踪 无菌技术 外科造瘘技术 屠宰法 消化试验 1动物体内水的来源（ 1、2、3 ）饮水 饲料水 代谢水 蒸发水 排泄水2与缺硒有关的疾病（ 1、2、4 ）肝坏死 白肌病 夜盲症 胰腺纤维变性 草痉挛3属于抗营养物质的有（ 1、2、3、4 ）棉酚 蛋白酶抑制剂 硫葡萄糖苷 双香豆素 复合维生素 。4影响动物采食量的因素有哪些( 1、2、3、4、5 )动物因素 饲料适口性 饲料的能量浓度 环境因素 饲喂技术 5动物体所必需的脂肪酸是( 1、3、5 )亚麻酸 棕榈酸 亚油酸 油酸 花生四烯酸1、下列哪些属于营养性添加剂（ 3、4 ） 。色素 抗生素 赖氨酸 微量元素 酸化剂2、下列哪些属于非蛋白质氮物质（ 1、3、4 ） 。尿素 大豆球蛋白 硝酸盐 氨化物 免疫球蛋白3、下列哪些是水溶性维生素（ 2、4 ）维生素 A 维生素 B1 维生素 E 维生素 C 维生素 D 4、粗纤维对单胃动物的营养生理作用（ 1、2、3、5 ）维持肠胃正常蠕动 提供能量 改善胴体品质 提高氮沉积 解毒作用四.判断正误1反 刍动 物的糖水化合物的代 谢的主要途径是糖原异生（ ）2产 乳热 是高产 奶牛因缺铁引起内分泌功能异常而 产生的营养缺乏症( )缺 ca3日粮中的赖氨酸可以 转化为维生素尼克酸（ ）。4.夜盲症是由于缺乏维生素 C 而造成的（ ） VA51、某饲料的 DM 含量是 90%，CP 为 30%，CF 为 1