太阳能电能一体果品干燥箱设计【毕业论文+CAD图纸全套】

买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 1 摘 要 我国农产品加工方法传统 ,农产品的干燥方式主要是热风干燥或者是自然晾晒 ,热风干燥耗能大 ,基本上是以能耗换取经济效益 ;而自然晾晒则面临着产品卫生的考验 ,也对人力 、 天气等因素依赖性强 ,难以扩大规模 、 连续性生产 。 我国太阳能资源非常丰富 ,同时农产品资源丰富 ,品质优良 ,而且当前的加工需求不断扩大 ,将农产品烘干后便于储存 ,有利于提高其经济价值 ,所以在当代能源危机与环境压力困扰不断加剧的局势下 ,探讨研究将太阳能利用在农产品的干燥中的作用极其重要 。 因此 ,为了将太阳能通过光热转化运用到农产品脱水干燥中 ,开发研制了太阳能 果蔬干燥设备 ,以通过利用新能源缓解传统能源紧缺 ,同时创造农产品附加值 。 太阳能果蔬干燥设备主要包括集热系统 、 干燥系统和控制系统三部分 。 集热系统由自行研发的太阳能集热器混联而成 ,集热系统将太阳能转化成空气中的热能 ,将收集的热风输入干燥系统 。 干燥系统是对物料进行烘干的场所 ,热风与物料进行换热 。 控制系统通过对风机 、 电动风口等执行部件的控制来调节干燥箱内的风速 、 风量及温度等因素 ,以达到不同物料所需要的不同干燥环境 。 太阳能集热器是集热系统的核心部件 。 文中通过对比试验及热性能测试 ,取得集热器各部件的最佳结构参数及其热 性能属性 ,给出了太阳能集热器出口温度与太阳能辐照度的关系式为 0 . 0 2 8 2 5 . 5 4 5 1t G 。 吸热板为 非渗透型平板式结构，为加强吸热板与空气的换热能力，空气通道设计成蛇形， 流量为 s,平均入口温度为 ,平均辐照度为 , 日平均坏境温度 17下通道空间比为 2： 1时 ,相比当时环境温度 提升 。 此太阳能空气集热器具有低成本 ,高效率的特点 ,结构简单 ,易于安装 。 关键 词 :太阳能 ； 果蔬干燥设备 ； 设计 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 2 he of is of is is of to as or to so in of a in in to of a of is to it to by is of on of in in to is of in on as to in to of in In to in a of of of on at of as of s ,文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 3 m2;7oC,:1,in of be in of 文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 4 目 录 摘 要 目 录 第一章 绪论 产品干燥技术进展 然日晒干燥 风干燥 空冷冻干燥 波干燥技术 阳能干燥技术 它干燥技术的应用 阳能干燥设备的研究现状 然对流型干燥设备 迫对流型干燥设备 课题研究的主要目的、意义 2 第二章 太阳能干燥装置设计 3 阳能干燥原理 3 阳能干燥设备设计思路 3 统干燥方式优势及不足 4 阳能干燥设备设计思路 4 阳能干燥装置物料衡算 5 燥介质性质 5 湿量的计算 8 气消耗量的计算 8 阳能干燥装置能量分析 9 能量平衡 9 料内能变化和排湿消耗能量 9 统热损失 0 燥效率与系统总效率 0 阳能干燥装置的设计目标及原理 0 计目标 0 阳能干燥设备工作原理 1 体式干燥箱设计 1 体式干燥箱的结构 1 热器高度角转动示意图 3 热器方位角转动示意图 3 向结构 4 阳能集热器的设计 5 燥室设计 8 型太阳能干燥设备参数及材料选定 0 制系统 1 度控制 1 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 5 量控制 2 间控制 2 章小结 2 第三章 结论和展望 4 致 谢 7 参考文献 8 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 6 第一章 绪论 产品干燥技 术进展 干燥是是许多工业生产中的重要工艺过程之一，它直接影响到产品的性能、形态、质量以及过程的能耗等，广泛应用于农业、食品、化工、医药、矿产、造纸和木材加工等众多领域。近年来，随着科学技术的发展，干燥已不仅仅是对产品实施单元操作的一项技术，它已被作为一种探索新产品、提高产品质量的新方法。在最近的 20 年时间里，与干燥技术相关的基础理论研究有了较大的发展，尤其在改善效率、提高经济方面取得了较大的进展。在农产品、食品和具有生物活性功能的生物制品等领域，干燥仍然是最具有挑战性的单元操作之一。 然日晒干燥 自然日晒干燥（ 过阳光直接照晒物料，利用太阳辐射能进行干制物料。物料获得从太阳中来的辐射能后，温度上升，物料内水分因受热而向表面的周围介质蒸发。在空气自然对流中，原料水分不断向空气中蒸发，直到原料含水率降低到与空气温湿度相对应的平衡含水率为止。 目前大多数农产品都采用这种方法干燥物料。炎热干燥和通风是最适宜于自然日晒干燥的条件，自然干燥的时间随食品的种类和气候条件而不同，对于 一般果品 ，一般需干燥 2的需要 6长可达 15天甚至更长。 目前关于凉果、蜜饯类的自然 日晒干燥进一步研究较少，多为其他食品原料的自然干燥研究。国内李忠虎（ 2007）等 1研究了自然干燥对党参原料的影响，认为随着干燥温度的升高，多糖含量逐渐降低；张亚琦 (2008)等 2比较了自然和热风干燥对鲍鱼产品结构的影响，认为自然干燥样品肌纤维收缩均匀、结构致密，而热风干燥样品肌纤维收缩剧烈、组织构造较松散；李怀赫 (2006)等 3比较了自然干燥和太阳能干燥枸杞品质的影响，认为太阳能干燥可以解决自然摊晒中出现的脱水效果差、容易返潮、易结块和霉变等不良影响。国外的自然干燥研究比较多元，如 007)等 4比较了自然干燥和 70热风干燥对杏子产品的影响，认为 70热风干燥对 认为其他营养成分的损失差异需要做进一步比较； 004)等 5用 12种干燥模型模拟了 27围内葡萄、桃子、李子和无花果的自然干燥特性； 2005）6研究了香芹、薄荷、罗勒等芬芳类植物的干燥特性，认为自然干燥过程发生买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 7 在降速阶段，并用模型模拟了 3种植物的干燥特性； 2006）等 7通过建立财务分析框架，比较自然干燥和太阳能干燥的成本差 异，认为自然干燥对于发展中国家的中等收入家庭更为切实可行。一般认为，自然干燥因为接受到太阳辐射能而具有特殊的日照风味，但目前尚未见到该方面的文献报导。 风干燥 热风干燥又称为常压对流干燥，是 果品 工业化干燥的研究重点。它以热空气为干燥介质，将热量传递给湿物料。热量从表面向中心传递，温度逐渐升高；物料内部的水分以气态或液态形式扩散至物料表面，汽化的蒸气从表面经扩散或对流的方式传递到干燥介质主体，最后由热空气带走。 目前我国的脱水果蔬加工业中 90%都是采用这种方法：它操作简 便，成本低廉，对设备、环境及 操作技术的要求不高。热风干燥在 果蔬方面的应用较多，如：李加兴 (2006)等 8用热风干燥猕猴桃果脯，并分析不同前处理的影响；赵玉生(2002)等 9研究了用热风干燥山楂果脯的工艺；屠康 (2005)等分前后两段不同温度的热风干燥蘑菇片，经工艺优化得到较为理想的干品。国外也有许多关于热风干燥苹果片辣椒和甘蓝等果蔬的报道。目前我国较常用的热风干燥设备如隧道式干燥机、筛式干燥机、流化床干燥机等，技术方面都较为成熟。 空冷冻干燥 真空冷冻干燥是近年来流行的干燥技术，其原理是先将含水物质冻结至冰点以下， 使水分变为固态冰，然后将其处于较高的真空度下，使水的沸点与冰点重合压力下降到水的三相点压力，之后升温使冰直接转化为蒸汽除去。冷冻干燥干品果蔬的营养成分、形状、颇色、味道和鲜品基本相同，而且复水性好。目前尚没有 果品 真空冷冻干燥技术的报道，大部分为果蔬真空干燥的报导，如：李光辉(2005)等运用冷冻干燥的方法制作出姜蒜复合新型调味料；徐艳阳 (2005)等将毛竹笋用真空冷冻干燥的方法避免了毛竹笋常规干制时出现的褐变、收缩大等缺陷； 002)等等研究出真空冷冻干燥草莓的工艺参数。由于设备投资成本和生产过程中能耗高，真空冷冻干燥被认为是最昂贵的一种干燥方法。979)等曾对高值食品原料和低值食品原料的冻干成本对比分析得出，冻干技术并不适合所有食品生产，仅适用于高价值和高附加值食品。 波干燥技术 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 8 微波干燥技术是利用原料内部水分对微波的吸收特性，被吸收的微波转化为热能使原料内部水分蒸发达到使原料干燥的目的。由于微波加热快速均匀，可避免热风干燥过程内外加热不均引起的品质下降现象，并充分保持原料内原有的营养成分。目前 果品 的微波干燥技术报道较少，大部分为果蔬的微波干燥报导 ，如：张洁 (2005)等研究了果蔬片的微波干燥特性，并找出最佳工艺条件；001)等用微波干燥的方法干燥绿叶菜，得到较的感官评定；993)等也对微波干燥大豆、玉米的应用进行了较为全面的研究。 阳能干燥技术 利用太阳能干燥技术的研究和推广应用工作，已在世界上许多国家展开，研究工作主要在发达国家如美国、英国、法国、德国、加拿大、澳大利亚、新西兰和日本等国，目前世界上各国的太阳能干燥技术应用规模都较小，太阳能干燥的推广应用大部分在热带和亚热带国家，泰国早在 20世纪 80年代就推广使用简易廉价的太阳能干燥装置，印度研制了太阳能与烟气联合的谷物干燥机，还有用于干燥胡椒的太阳能干燥房，目前世界上大约有 300余个以太阳能为能源的木材干燥室，其中中国有近 20个。太阳能干燥技术设备应用于食品与植物的深加工中，可以有效地防止菌虫对物料的侵害和变质变色现象的发生，有效地保持了物料原有的优良品质，也避免了因为干燥加工而造成的二次污染（如灰尘等污染物的污染）。 预计今后我国在太阳能干燥技术的应用方面也会有一定的发展，特别是一些小型、简易的太阳能干燥室，在太阳日照条件好，而经济又欠发达的偏远 地区，有较好的应用前景。一般农产品要求的干燥温度比较低，大约在 4055之间，正好与太阳能热利用领域中的低温热利用相匹配，并且能缩短干燥周期，提高产量质量等优势，因此我国应用太阳能干燥农副产品，具有广阔的发展前景。 它干燥技术的应用 随着现代科学技术的迅猛发展，果蔬干燥技术呈现出日新月异的变化，大量新型的干燥技术不断涌现，而且向着高效、节能、营养的方向发展。如：流化床干燥、远红外干燥、渗透干燥、真空干燥、热泵干燥、过热蒸汽干燥、超声波干燥、脉动燃烧干燥、冲击流干燥及一些多种方式的组合干燥等。一 些新型的干燥技术也还处在研发阶段，尚无产业化应用，还需对其机理及不同果蔬的干燥参数买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 9 和加工工艺做进一步的研究。 阳能干燥设备的研究现状 然对流型干燥设备 国内关于太阳能自然对流干燥的进一步研究较少，国外则有较多创新性进展。 007)等是直接利用太阳能直接干燥物料，在照射太阳能的基础上，在地底用煤或者其他燃料加热空气，在通过自然对流，将热空气送进干燥室，提高热空气温度，也可以取得较好的效果，相对于单独只用煤干燥或只是直接用太阳光干燥都有明显的优势，优点是无论白天或晚上都可以 进行干燥，设备简单，成本低，缺点是耗能相对于集热器太阳能的要大一些。 006)等的研究和 相似，也是利用太阳光直接照射，底下用生物燃料，如煤燃烧以加热空气，利用气流温差，自然对流进入干燥室干燥产品，相对来说，该设备的设计比较巧妙，充分利用了空气中的热能，也可以在气候条件不是很稳定的地区使用。 的干燥设备都是属于自然对流的形式，同时也是固定式的，对于太阳能的充分利用有一定的局限性，相对而言， 004)等人涉及的干燥设备虽然也属于自然对 流的形式，但不同的是，它是便携式的，可以根据不同季节气候不同调整设备的角度和方向，同时拆除方便，该设备由一系列的金属管直接接合，在集热器后方直接放置物料盘，在两侧和底部采用保温材料，空气从底部进出，经加热后膨胀上升，从顶部出来，带走汽化水分，从而达到干燥目的，当气候不佳时，可拆除设备收藏，改设备优点是成本低，制作简单，使用方便，耗能小，缺点是对太阳能的利用率低，干燥时间较长，干燥温度也不高，适合一些低温食品干燥。 迫对流型干燥设备 (1)国内研究进展 沈阳农业大学信息与电气工程学院朴在林（ 2005）等 26做的太阳能及热能智能互补型农副产品干燥装置是在原有小型农户柴炉干燥装置的基础上研制开发的，该装置利用了太阳能干燥产品，在干燥温度达不到要求的情况下通过外置的辅助干燥设备（热风炉）对产品进行辅助加热，该设备的优点是结构简单、经济实用，试验结果表明，以阳光板作为盖板的太阳能干燥器具有较高的热转换效买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 10 率，适合当前条件下农户对农副产品干燥加工的需求。 国内比较大型的强迫对流干燥设备也比较多，如建在广东省的用于腊肠腊肉干燥的太阳能温室 采光面积达 620世界上为数不多的大型太阳能干燥 器之一。该干燥器也采用热风作为辅助加热能源，以满足连续运行的需要，成品日产量达 4000节能效果为：节电 21%，节煤 20%广州皇上皇肉食制品厂的大型太阳能干燥器也属于此类型。 太阳能热泵干燥设备系统，按照太阳能和热泵系统的连接方式，太阳能热泵系统分为串连系统、并联系统和混合连接系统，其中串连系统又可分为传统串连式系统和直接膨胀式系统。 太阳能热泵系统在性能上弥补了传统的太阳能系统和热泵系统各自的缺点，使得整个系统的 较大的提高，而系统性能的提高使得运行费用减少，从而降低了系统总投资。随 着研究的进展和技术的成熟，太阳能热泵系统可以应用于各个领域，在食品干燥领域也有很大发展空间，可创造更大的效益。 人工干燥的能耗在工业能耗具有举足轻重的地位，自然干燥又难以克服产品卫生和品质等问题，阻碍了干燥行业（特别是农产品干燥行业）的发展。单一的太阳能干燥器因无需消耗常规能源，而且特别适合于干燥温度较低（ 70以下）、水分挥发较慢、加工时间长的物料，如凉果、红枣等，在实际应用中已初步显示其优越性；而采用太阳能并使用辅助加热的智能型太阳能干燥器 29具用能耗低（相对人工干燥），集热器制造方式简单、价格低廉 、产品质量优且稳定的优点，克服了单一太阳能干燥温度、周期不稳定的不足，具有良好的发展前景，甚至可能成为农产品干燥加工的主要设备。 (2)国外研究进展 在强迫对流方式太阳能干燥设备的设计上，国外的研究方向比较详细，做的工作比较多，所做的设备一般是针对具体的农产品如辣椒 30，木薯 31，谷类32，葡萄 33等进行研究，找出最适干燥条件，如果我们能够综合起来考虑，把各自的优点结合起来，设计出一个可以针对大部分，或者说同种类型的农产品都适用的设备，这将有重大的意义。 003)等人研 究的是温室型太阳能干燥设备，采用强迫对流方式进行干燥，人为地利用风机将在集热器中加热后的热空气引入干燥室干燥产品。买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 11 集热器的表面积和加热后热空气温度直接影响到干燥的效果，随着这两个因素影响的增大，干燥所需的时间减少；而干燥产品的整体质量和分布面积相比之下就不是很重要，如果在设备中加入一个电加热器将可以增加使设备在不理想的气候条件下也可以运行，该设备属于间歇操作，在 30温度下平均每天可以处理 250品。 999)等人的研究也属于强迫对流干燥，所做的改进之处只是把集热 器用一个多孔介质隔开，从而分为两个通道，让空气得以充分加热。 通过该设备证明了用太阳能对植物油的干燥是可行的也是非常有利的，有非常好的应用前景，而通过相关的试验和计算也证明双管道的集热器可以使温度得到比较打的提高，可以提高 25而使集热器的热效率有了很大的提高。 004)等人在前面的平板集热器的基础上，对集热器的表面积进行研究，分别对 板加散热片和平板型三种集热器的单双空气通道的情况下分别进行比较，试验结果表明，单空气通道平板集热器的热效率最低， 效率 也是最高，同时，可以使用更薄的金属，有利于节省材料，降低成本，是应用过程中的最佳选择。 007)等人就针对废热空气的利用设计了一个太阳能干燥设备，该设备也通过采用强迫对流方式，在平板集热器上加上不规则吸热片，然后通过辅助设备（空气加热器，电加热器和风机），使很大部分的热空气重新从底部进入干燥器，有效的利用了热量，效率有明显的提高，同时，在晚间或者气候不好的情况下可以使用辅助加热设备，可以使干燥不间断进行，可以实现连续操作，有很大的现实意义，该设备充分体现了热量的合理利用，不过也有缺点 ，就是当空气的达到饱和湿度时，也应该及时将热空气排出，操作相对复杂，设备费用也相对较高。 该设备虽然涉及到了废热空气的回收，但是对于储能问题没有涉及，如果可以通过白天将一部分多余的太阳能储存起来，而能在晚间使用的话，可以减少辅助加热设备所消耗的能量，从而提高效率，得到更高的利益， 007)等就在储能这个方面做了相关的研究，他们做了一种干燥储能材料（ 60%膨润土，10%20%的蛭石， 10%的粘合剂），该材料利用 吸湿性，彭润土的多孔蓬松性以及蛭石的吸热储能性，白天干燥 材料与干燥室隔开，利用太阳光直买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 12 接照射该材料将能量储存其中，在晚间通过密闭该干燥室，使干燥材料与干燥室相连，利用风扇使空气不断回流，利用储能材料中的热能干燥产品，利用 二天白天又将干燥材料与干燥室隔开，利用太阳能干燥储能材料，同时存储能量，反复进行，可以循环使用，从而使热量得到最大的程度的利用。 同时， 还通过试验表明，如果在干燥室上立一面镜子，通过反射光等作用，干燥设备热效率得到更大的提高，该设备的体现了热能的合理利用，但是有个缺点就是，干燥储能材料的 存储有限，如果是碰到长时间阴雨天气，就不能体现出它的优点，建议在设备上添加一个辅助加热设备即可解决问题。 此外，关于热量的充分利用，还有就使太阳能和热泵的综合使用，006)等则通过热泵和太阳能联合使用，但是目前热泵的应用大部分还是用于木材干燥，用于食品还不是很多，同时也因为设备费用相对较高，虽然能量利用率也很高，但是面对普及还有很大的难度。 课题研究的主要目的、意义 干燥是农产品生产工艺的重要一环，是决定产品品质的主要因素。 传统的自然干燥赋予果品 特殊的日晒风味，但自然日晒干燥面 临着干燥时间较长，卫生状况较差，干燥过程易受天气变化影响，在阴雨天时产品容易返潮、结块和霉变，无法实现大规模工业化生产等问题。 热风干燥是实现果品 工业化生产方法之一，干燥时间较短，干燥不受天气变化影响，过程容易控制以及干燥环境清洁卫生。同自然日晒干燥相比，热风干燥虽干燥速率较快，但干燥后产品缺乏太阳光特殊的日照风味，在外观和口感上不如传统太阳光晾晒的产品。如何根据产品的干燥特性，采用合适的干燥技术和工艺，是实现 果品 规模化、工业化生产的关键及共性技术问题。 太阳能作为一种可持续利用，绿色无污染的能源，具有良好 的应用前景。 果品 产地大多位于日照充足地区，太阳能资源丰富，具有应用太阳能干燥的基础。由于凉果干燥属于中低温干燥，同太阳干燥提供的温度范围接近，同时干燥过程可以使物料接受到太阳光晾晒，产品具备同自然日晒干燥相似的日照风味，利用太阳能干燥技术可缩短干燥时间，节约了常规能源，大大改善食品卫生条件，提高产品产量和质量，同时对保护环境也具有深远的意义。 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 13 第二章 太阳能干燥装置 设计 阳能干燥原理 太阳能干燥是指以太阳能为能源进行的干燥过程。过程中被干燥的湿物料或者在温室内直接吸收太阳能并将它转换为热能；或者通 过太阳集热器所加热的空气进行对流换热而获得热能，物料表面获得热量后，将热量传入内部，是物料中所含的水分从物料内部以液态或气态逐渐到达物料表面，然后通过物料表面的气态界面层（边界层）而扩散到空气中去。干燥过程中湿物料中所含的水分逐步减少，最终达到与地斗那个的终态含水率，变成干物料。因此，干燥过程实际上是一个传热、传质的过程，它包括以下几个方面。 (1)太阳能直接或间接加热物料表面，热量由物料表面传至内部。 (2)物料表面的水分首先蒸发，并由流经表面的空气带走。此过程的速率主要取决于空气温度、相对湿度和空气流速 及物料与空气接触的表面积等外部条件。此过程称外部条件控制过程。 (3)物料内部的水分获得足够的能量后，在含水率梯度（浓度梯度）或蒸汽压力梯度作用下，由内部迁移至物料表面。此过程的速率主要取决于物料性质、温度和含水率等内部条件。此过程称内部条件控制过程。 物料干燥速率的大小取决于上述两种控制过程当中的主要矛盾方面，即由两个过程中较慢的一个速率控制。一般来说非吸湿性的疏松性物料，两种速率大致相等；而吸湿性的多孔物料，如黏土、谷物、木材和棉织物等物料，干燥的前期取决于表面汽化速率，后期由于物料内部水分扩散传递速率 滞后于表面水分汽化，导致干燥速率的下降。太阳能干燥是热空气与湿物料间对流换热，热量由物料表面传至内部，物料内的温度是外高内低。而物料内的水分是由内向外迁移，其含水率是内高外低。由于温差和湿度差对水分的推动方向正好相反，结果温差削弱了内部水分扩散的推动力。当物料内部温差相差不大时，温差的影响可以忽略不计，另外在干燥工艺上可以采取一些措施，来减少这种影响。 物料干燥过程中，水分不断地由物料转移至空气中，使空气的相对湿度逐渐增大，因此需要及时排除一部分湿空气，同时从外界吸入一部分新鲜空气，来减少干燥室空气的湿度， 才能使干燥过程连续进行。 阳能干燥设备设计 思路 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 14 统干燥方式优势及不足 传统的自然日晒干燥的优点在于，能赋予晾晒产品特殊的日晒风味，但自然日晒干燥面临着更多的不足，如干燥时间较长，夜间无法连续干燥，会出现回潮现象，卫生安全状况较差，整个干燥过程易受天气变化影响，在阴雨天时晾晒产品容易返潮、结块和霉变，无法实现大规模工业化生产。 传统的热风干燥一般采用隧道式烘道干燥，是实现农产品工业化生产方法之一，优点在于干燥时间较短，干燥过程不受天气变化影响，干燥过程容易控制以及干燥环境清洁卫生。不足之处 在于烘道热风干燥后产品由于没有经过太阳光直接照射，某些产品缺乏特殊的日照风味，在外观和口感上不如传统太阳光晾晒的产品。 传统温室大棚干燥也用于农产品干燥，是实现农产品工业化生产方法之一，优点在于干燥过程容易控制，干燥环境清洁卫生，干燥过程受天气影响较小，可以直接接受太阳光照射，产品有特殊的日照风味，缺点在于干燥时间相对较长，不能实现夜间连续干燥及阴雨天气干燥效率低，大棚排湿较难，占地空间大，一次性投入成本较高，不适合小规模小批物料的干燥。 现有太阳能干燥设备的优点在于环保节能，不足在于大部分不能实现夜间连续 干燥，阴雨天气干燥问题没有得到解决，废热空气直接排空，没有考虑回收问题。如何根据产品的干燥特性，采用合适的干燥技术和工艺，是实现农产品规模化、工业化生产的关键及共性技术问题。 阳能干燥设备设计 思路 结合各种现有及传统的不同干燥方法的优势，同时综合考虑各种干燥方法的不足，研制了一款太阳能干燥设备。 （ 1）该太阳能全天候干燥设备，能连续供热、全天候工作、成本低、结构简单且热利用效率高； （ 2）最大程度利用太阳能：干燥室采用四面透光设计，采用斜式放置，物料摆放呈梯形，干燥产品可以直接接受太阳光照射，产 品可以实现自然日晒及温室大棚干燥一致的特殊日晒风味； （ 3）热风干燥系统和太阳能储能系统结合：对传统平板集热板进行改造，使之成为 平板蛇形 空气通道 集热板， 空气在集热板进行蛇形流通 ，该过程对空气买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 15 进行加热，有效传热面积增大；实现了热风干燥系统和太阳能储能系统的结合，成本低，结构简单。 （ 4）废热空气的充分利用：将干燥室出口空气直接与鼓风机相连重新经过集热器加热后重新进入干燥室干燥物料，当干燥室中空气湿度达到设定湿度时，自动排气阀门自动打开，对外排除湿空气，同时补充新鲜空气，实现了将干燥室内的废热空气的充分利用； （ 5）最大程度利用干燥室空间：干燥室内设有物料框，物料框为层叠设置，节省空间，提高热利用率； （ 6）多种干燥方式结合，根据实际情况可以选用不同干燥方式：集热器空气接口可以拆卸，当条件不允许接电情况下，将接口卸下，可以实现自然对流方式与强制对流方式的切换，打开排气烟囱，即可实现太阳能干燥的自然对流干燥。 （ 7）干燥设备管道及结构架设均尽量减少能耗：干燥室安装较高，空气通道全部采用通风弯管曲线连接；热风从底部进入，顶部装有烟囱，增加气流进出口高度差，提高气流流动的压差； （ 8）电能的利用：改干燥 箱下部安装有 电热 丝，具有智能控制的特点，当阴雨天气时，通过电加热丝加热 干燥箱中的空气 ，最终实现连续干燥，满足了南方特有的长时间阴雨天气下对食品原料干燥的要求。 （ 9）该干燥设备干燥环境卫生清洁：改变了以往太阳日晒农产品干燥环境卫生条件差，卫生安全得不到保证的问题。 阳能干燥装置物料衡算 燥介质性质 干燥介质指干燥过