标准解读

《WB/T 1060-2016 道路运输食品冷藏车功能选用技术规范》是由中国物流与采购联合会提出并归口的一项国家标准,旨在为道路运输中使用食品冷藏车提供指导。该标准详细规定了食品冷藏车在设计、制造及使用过程中的各项技术要求,确保食品安全和品质不受损害。

首先,在车辆基本要求方面,标准明确了冷藏车应当符合国家现行有关汽车安全运行的技术条件,并且车身结构应具备良好的隔热性能,能够有效隔绝外界温度对车厢内部环境的影响。此外,还特别强调了车厢内表面材料的选择需满足易于清洁消毒的要求,以保证食品卫生安全。

其次,关于温控系统,标准指出冷藏车必须配备有效的制冷或加热装置,以及相应的温度监测记录设备。这些设备不仅要保证在运输过程中车厢内部温度可调节至适宜范围,还需具备数据存储功能,以便于后续检查与追溯。同时,对于不同类型的食品(如冷冻食品、冷藏食品等),标准给出了推荐的储存温度区间。

再者,针对货物装卸环节,《WB/T 1060-2016》提出了具体的操作指南。例如,建议采用快速闭合门的设计来减少开门时冷气流失;装载前应对车厢进行预冷处理;卸货时也应尽量缩短开门时间等措施,都是为了最大限度地保持车内恒定低温状态,避免因温度波动而影响产品质量。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-10-24 颁布
  • 2017-01-01 实施
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文档简介

ICS0322020 R 10 . . 中 华 人 民 共 和 国 物 流 行 业 标 准 WB/T10602016 道路运输 食品冷藏车功能选用技术规范 Technicalspecificationsforfunctionsandselectionofrefrigerating vehiclefortransportingfoodonroad2016-10-24发布 2017-01-01实施 中华人民共和国国家发展和改革委员会 发 布 WB/T10602016 目 次 前言 范围1 1 规范性引用文件2 1 术语和定义3 1 分类4 2 一般要求5 2 其他要求6 3 产品标识7 3 冷藏车选用8 3 附录 资料性附录 传热量 A ( ) 5 参考文献 6 WB/T10602016 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由中国物流与采购联合会提出 。 本标准由全国物流标准化技术委员会 归口 (SAC/TC269) 。 本标准起草单位 中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会 中集车辆 山东 有限公司 开利运 : 、 ( ) 、输空调冷冻 中国 上汽依维柯红岩商用车有限公司 中国聚氨酯工业协会异氰酸酯专业委员会 国家 ( )、 、 、农产品现代物流工程技术研究中心 江苏精创电气股份有限公司 上海郑明现代物流有限公司 河南众 、 、 、荣物流有限公司 山东商业职业技术学院 福建安井食品股份有限公司 、 、 。 本标准主要起草人 秦玉鸣 李道彭 文琛 梁仲文 王国利 曹宗强 李建波 陈忠 黄郑明 张长峰 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、王治勇 李胜 范志强 孔德磊 陈江平 刘敏 、 、 、 、 、 。 WB/T10602016 道路运输 食品冷藏车功能选用技术规范1 范围 本标准规定了食品冷藏车的一般要求 其他要求 产品标识 功能选用 、 、 、 。 本标准适用于道路运输食品冷藏车 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 汽车 挂车及汽车列车外廓尺寸 轴荷及质量限值 GB1589 、 、 运输用制冷机组 GB/T21145 道路运输 食品与生物制品冷藏车 安全要求及试验方法 GB29753 城市物流配送汽车选型技术要求 GB/T299122013 3 术语和定义 界定的以及下列术语和定义适用于本文件 为了便于使用 以下重复列出了 GB29753 。 , GB29753 中的某些术语和定义 。31 . 总传热系数 theoverallcoefficientofheattransfer 在稳定传热条件下 冷 藏 车 车 厢 内 外 平 均 温 差 为 摄 氏 度 单 位 时 间 内 在 单 位 面 积 传 递 的 , 1 (), 热量 。 定义 GB297532013, 3.632 . 传热量 thehotlossthroughthewalls 环境温度 时 为保持冷藏车厢体内部温度的要求 单位时间内需要向厢体内输入的热量 30 , , 。 定义 GB297532013, 3.733 . 厢体的传热面积 themeansurfaceareaofthebody 冷藏车厢体内部表面积和外部表面积的几何平均值 。 定义 GB297532013, 3.834 . 车厢内外温差 theabsolutedifferencebetweentheinsidetemperatureandthe

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