关于干果类食品包装设计的市场调查

关于干果类食品包装的市场调查报告平面 0803 班 彭婷调查时间：2011 年 3 月 22 日调查内容：干果类食品包装设计的调查调查方式：文案调查调查目的：通过文案调查，大体了解干果类食品包装设计的现状以及市场需求情况，通过对几个品牌不同包装的比较来提高对包装设计的认知，增强自身的包装设计能力。引言：本次调查主要通过收集不同品牌的干果类食品包装，对不同品牌的同类产品的包装进行比较分析。具体从包装所用的材料以及特性、包装所用材料的优缺点、包装的外观造型、装潢所用的色彩、文字 字体、整体风格等方面进行。产 品 包 装 设 计 是 指 选 用 合 适 的 包 装 材 料 ，针 对 产 品 本 身 的 特 性 以 及 受众 的 喜 好 等 相 关 因 素 ，运 用 巧 妙 的 工 艺 制 作 手 段 ，为 产 品 进 行 的 容 器 结 构 造型 和 包 装 装 潢 的 美 化 装 饰 设 计 。 一 个 产 品 包 装 的 好 坏 直 接 影 响 顾 客 购 买 心 理 ，产 品 的 包 装 是 最 直 接 的广 告 。好 的 包 装 设 计 是 企 业 创 造 利 润 的 重 要 手 段 之 一 。策 略 定 位 准 确 、符 合消 费 者 心 理 的 产 品 包 装 设 计 ，能 帮 助 企 业 在 众 多 竞 争 品 牌 中 脱 颖 而 出 。优 秀的 包 装 ，不 仅 在 卖 场 会 吸 引 顾 客 的 注 意 力 ，还 会 将 产 品 进 一 步 提 升 ，是 任 何知 名 企 业 所 不 敢 忽 视 的 市 场 策 略 。在 市 场 经 济 飞 速 发 展 的 今 天 ，营 销 谈 得 最 多 的 就 是 品 牌 包 装 、渠 道 企 划 、产 品 上 市 ，在 网 络 上 查 询 相 关 的 营 销 关 键 词 就 会 出 来 大 量 的 信 息 ，市 场 竞 争的 白 热 化 程 度 可 见 一 斑 ，但 是 市 场 竞 争 到 一 定 阶 段 的 时 候 ，市 场 营 销 的 一 些细 节 的 作 用 就 会 凸 显 ，在 营 销 细 节 上 丢 分 就 有 可 能 影 响 整 盘 策 划 ，产 品 包 装设 计 就 是 不 容 忽 视 的 最 重 要 的 一 步 之 一 。随着现代消费水平与消费观念的提升，消费者对产品包装的设计提出了更高的要求，产品的包装不仅仅 需要具有一般的保护商品、说明产品的功能， 还必须要在产品包装的形态、色彩、风格等各个方面达到一定的审美要求，以 满足消费者的消费心理。现在产品在包装形态的选择上，多采用开窗式或透明式设计，以突出产品的新鲜、美味、富有 营养、自然 风味等特点，而图形多采用摄影图片或卡通形象的表现手法，以加强食品包装的真实感和形象感。 这种袋装的包装商品在各种大中小型超市中，随处可见，因为它在一定程度上满足了不同消费者的需求。而 决 定 产 品 包 装 设 计 是 好 是 坏 的 最 重 要 的 因 素 就 是 包 装 材 料 的 选 择 。 包装材料是指用于制造包装容器、包装装潢、包装印刷 、包装运 输等满足产品包装要求所使用的材料，它即包括金属、塑料、玻璃、陶瓷、纸、竹本、野生蘑 类、天然纤维、 化学纤维、复合材料等，又包括 涂料、粘合 剂、捆扎带、装潢、印刷材料等辅助材料。下面就“姚太太 ”，徽记食品“加州阳光果园” 两个品牌的干果类食品包装以及本人自己设计制作的“ 千果坊 ”坚果系列食品包装来 进行比较和分析。杭州姚太太食品有限公司是香港姚太太国际集团公司在浙江投资的全资子公司，产 品以蜜饯、炒 货、以及精美小包装卤味食品为主。产品优质、高档、价格适中。四川徽记食品产业有限公司，崇尚“中和谦德、 爱心无限”的企业精神。从2001 年公司成立，历经 10 年建设与发展，目前已成长为规模化的集研发、生 产、销售和推广为一体的特色休闲食品企业，成功塑造的“ 徽记”、“好巴食” 、“加州阳光果园”已成为业界的三 朵奇葩，旗下各系列 产品生 产工艺科学先进、产品品质优良且附加值不断攀升、市 场前景广阔。“姚太太”干果食品系列包装都 选用塑料材质。 这种包装材料价格低廉，重量轻，能 够降低储运成本，有良好的耐磨耐腐 蚀性和良好的防水性、阻隔性，成形方式多，可塑性强，也有良好的着色印刷性能。包装袋正面采取中轴式版式设计，上半部分底层运用产品实物拍摄的照片，真实，能 够很好的吸引消费 者的眼球，在照片中 间辅 以企业 LOGO，可以让消者迅速知道本产品的定位。而在包装下半部分采用透明塑料，可以清楚直观的看到产品，从而方便消费者挑选。包装袋反面上半部分和正面一致，下半部分 标明了产品成分，出产日期，保质期，产品生产批号等相关信息。正反两面都在适当的地方印有“姚太太 ”的广告 语，有助于消费者更清楚的记得所选择的品牌，有助于企业的宣传和推广。本品牌产品包装色调统一协调，整体风格也贴近生活，也符合消费者的主观要求。只是我觉得如果 LOGO 的部分稍小一点，放在左上角或者右上角，这样主体团会更清晰更完整。徽记食品的“加州阳光果园 ”干果包装同样是运用的塑料材质。材料来源丰富，成本低廉，物理性能优良，化学稳定性好，具有易加工成型的特点，也适合用于大批量生产。只是 这种材料不可回收利用，如果没有处理好会 给环境造成一定程度的污染。它的包装袋和“ 姚太太” 一 样也分为了上下两个部分，上半部分突出 “加州” 和“阳光“，所以就选用了有椰树有阳光的图片。给人一种轻松愉悦的心情。图片中间运用的品牌 LOGO，而 LOGO 下方就是产品名称了。本产品的 包装相对“姚太太”来说色彩上 更鲜艳大胆，能够很快的引起消费者的注意，充满童趣的图案能吸引到的消费者会更多。“千果坊”坚果系列包装设计 是本人上个学期包装结 构一科所设计制作完成的作品。从构思到选材再到制作每一步都经过了很慎重的思考。首先，拿到课题我选择做坚果类食品的包装设计。由于我本身对传统文化的偏爱，我决定 设计一套传统风格的坚果类食品包装。定了范围，我就开始搜集一些坚果的资料，包括坚果的种类、储存的方法等。也去了大型超市了解了现在市面上的一些坚果类食品的包装现状。市面上的坚果类食品基本上都用塑料这种易携带易成型易于大规模生产的材料进行包装，包装袋上都会有实物照片、品牌 LOGO、以及 产品的基本信息。在制作条件有限的情况下我决定使用纸材。纸材是包装设计的常用材料，因为它具有易加工、便于印刷、 环保、廉价、便于运输等优点，因此可适用于多种产品的包装。而 纸 材的种类也有很多，最后我决定运用瓦楞纸来做的的坚果类食品的包装设计。瓦楞纸由纸板和波形纸芯胶合而成，分为单边瓦楞纸、双边瓦楞纸和三壁瓦楞纸 。我 选用的是单边带有传统花纹的瓦楞纸，因为这种瓦楞 纸相较其它两种比较薄，易于折合成型，而且符合我起初对这套包装设计的构想。然后我就开始对纸盒造型进行设计制作。通过对各种纸盒结构的了解，我画了多款纸盒的造型以及展开图，最后个包装选用四种不同造型的包装。其中一种底面是三角形，一种地面是正方形，一种底面是正六边形，最后一种是陀螺形。四种造型的个包装各有不同又都有相同之处。中包装运用一款手提式纸盒，可以刚好放四个个包装。展示盒是一个没有顶面的四边形纸盒，它里面有四个小盒子镶嵌在里面。最后，我就根据成型的纸盒的大小做了相对应的腰封，腰封是选用比较薄得珠光纸。我在珠光纸上面用彩色铅笔花了淡淡的底纹，让纸看上去更有层次感。腰封的设计很简洁，正面运用了一个圆形的传统纹样，加上品牌名称以及品牌 LOGO，反面就是产品成分、生产日期、保 质期、生 产批号等产品的相关信息。这套坚果类食品的包装设计和之前两套相比，这个的观赏性更高，更会让消费者有视觉上的享受，而且运用了纸材， 环保又可回收。但是不足之处是由于纸盒封口除都用绳子捆绑， 这对于干果这类易潮的食品来说不可长时间保存。除非在纸盒内再加一层真空的塑料包装，这样又提高了生产成本。而且制作起来不是很简单，要投入大规模生 产可能会比较麻烦。而且在纸盒设计上面如果能够在一个面上镂空，再在里层装一 层玻璃纸， 这样可以让 消费者更直观的看到产品的状态。结论：通过对市场上已有的两个品牌的干果类食品包装和自己所做的坚果类食品包装进行分析比较，了解到