小学科学五年级上册《沸腾》教学设计

21 沸腾教学设计教学目标： 1、在经历给水加热的观察实验中，学会在科学探究中发现问题、提出问题；学会记录和整理实验记录并通过分析实验信息获得科学结论。2、在经历给水加热的实验及分析实验信息中，体验合作与交流的愉快；尊重探究实验中的实施证据。3、认识沸腾现象，知道水的沸点，了解不同情况下水的沸点可能不一样。2.教学重点：认识水的沸腾现象，知道水的沸点。 3.教具准备：带有两个铁圈的铁架台、石棉网、烧杯、凉水、 酒精灯、温度计、计时的钟表一块。教学过程： 1、谈话引入探究主题。1、出示一杯水提问：生活中你亲自烧过开水吗？如果把这杯水烧开，你们认为，在把水烧开的过程中，会出现哪些现象？没烧过开水的同学可以凭着自己的生活经验来猜一猜。（学生自由汇报）看来，在这个过程中会发生很多现象。那，水的温度会发生怎样的变化？（学生简单汇报）你们认为，水烧开时的温度是多少摄氏度？（学生简单汇报）水开了之后，如果我们不停下来而是继续给水加热，你认为水的温度会怎样？（学生简单汇报）师板书。要想知道烧开水的秘密就必须亲自去烧一烧。这节课，我们就亲自来烧一杯开水，仔细观察观察，把其中的秘密给揭开，好吗？二、进行“给水加热”的探究实验活动1实验指导。为了给同学们留出充足的时间进行观察实验，实验器材老师已经为同学们组装好了，待会儿，同学们点燃酒精灯就可以进行实验了。（实验器材每四人一组，每组的实验装置为：带有两个铁圈的铁架台，下一铁圈上垫一石棉网，上有半烧杯凉水，下有一酒精灯。上一铁圈了挂一温度计，温度计的液泡正好浸入水中。实验桌上另有两张记录单，深色彩笔，计时用钟表一块。）如果我们现在来给水加热，要把我们的问题解决了，你认为我们还应该怎么做？还需要注意哪些？（学生汇报，教师根据学生的汇报适时提示注意安全。）为了帮助同学们做好实验记录，老师为同学们准备了两份记录表，一份是这样的：（记录表如下所示，实际记录表也可将时间填好至 20 余分钟。）水在加热过程中发生的现象时间（分钟）温度 发生的现象0 1 2 3 0 分钟是什么意思？（学生自由发言）就是在没加热之前，先把水的温度测量记录下来。然后再开始加热。加热到 1 分钟时记录下水的温度， 2 分钟又记录下水的温度。一直记录下去。特别要注意两点：一是表不能停下来，只是每过一分钟记录一次，我们要记下把水烧开用了多长时间。二是水开了之后，再继续加热 23 分钟，仔细观察、记录。还有一份是这样的：（记录表如下所示，实际记录表可将温度填至 110，将时间填至 20 余分钟。）水的温度随时间变化情况记录表它是专门记录温度随时间变化情况的，假如 0 分钟也就是没加热之前水的温度是 16 摄氏度，就在 0 往上 16 位置上点点记录，依次类推。然后，把所获得的点用折线或曲线连结起来就可以了。这两种记录方式，你们可以选择其中的一种来记录，用两种方法来记会更好，也可以将纸反过来用另一面用自己喜欢的方式来记录。如果要想知道水烧开后温度会不会有变化，还应该怎么做？(学生汇报 )那就要在水烧开之后再继续加热 2 至 3 分钟，请同学们一定要认真观察。现在，请各组同学先分好工，然后再开始实验，实验中同学们要注意配合好，要认真、细心，还要有耐心。待会儿，每个同学都要对自己的表现做一个公正的评价。2学生分组进行观察实验活动。(学生实验时，每组有一计时器，先记录下未加热之前的水的温度，再每隔一分钟记录一次。在学生进行实验之时，教师先到各组转一圈，协助学生正确进入实验之中。3学生汇报与交流。(简单评价学生的实验情况) 现在各小组来展示一下你们的实验成果，让大家一起来分享。其他小组的同学要把他们发言的要点记录下来，以便与自己的实验结果相对照。（学生上台展示记录表并介绍实验发现，教师及时提醒学生记录汇报中的要点。每组都到台上进行汇报。每组学生汇报水烧开时的温度时，教师都重点提问：“温度到达这一点后，继续加热，水的温度还会上升吗？”教师随时将学生测得的水烧开时的温度记录在黑板上。）通过给水加热的实验，同学们发现了许多现象。现在请各小组根据自己的实验情况再结合其他小组的实验情况，将大量的实验信息进行分析，看能从中发现什么或得出什么结论。4学生讨论分析实验数据。通过分析，你们发现了什么？(学生汇报。教师可根据学生汇报在此揭示“水开了，也称为水沸腾了”。同时板书课题：沸腾。根据学生的汇报揭示出水沸腾时达到一定的温度，继续加热，温度也不会再升高。水沸腾后温度保持不变的这个点，就是这杯水的沸点。板书：沸点)实验前你们预测水沸腾的温度是多少？实际是多少？小结：科学家也做过给水加热的实验，不过是在一个特定环境下进行多次实验。同你们一样，他们也测得水沸腾时会达到一个温度，继续加热温度会保持不变。他们就把这个温度定为 100，所以科学上称 100为水的沸点。 (在沸点处板书： 100)。对照一下自己的实验结果，你们有什么想法？(学生自己发表见解，可能会考虑到是器材的原因，天气的原因，地理位置的原因，等等。)通过这次实验，你们受到什么启发？(学生自由谈感想)这节课的实验也告诉我们一个道理：科学结论是需要反复实验，反复验证的。一次实验