晴隆县光照镇火龙果农业产业化项目可行性研究报告

晴隆县光照镇火龙果农业产业化项目 一 项目意义 火龙果 ，又称红龙果、仙蜜果、仙人掌果，属蔓藤类仙人掌科 量天尺属 热带水果植物。原产于中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、墨西哥、哥伦比亚等地，是当地传统的食物来源和经济作物。在亚洲，火龙果主要分布于越南和我国台湾省。近年来我国大陆地区的海南、广东、福建、广西、云南、贵州等省自治区开始了引种，进行成区栽培发展迅速。 火龙果是近年开发，正在开始投入生产的新、特、优、高农业项目。 项目选址于晴隆县光照镇北盘江铁索桥沿江一带，利用荒山进行种植， 建设晴隆县 火龙果产业化项目，对农村产业结构调整和形成地方优势产业有着不可低估的重要意义。主要表现在： 产品质量优 。其上市期长达 9 个月，没有明显的产出季节性，可以轻易实现周年供应；室温下贮存两周、 7 左右低温贮存 4 周不变质；运输方便；产品质量稳定、优良。与传统水果比较：外观独特艳丽，花青素含量为所有食用植物之冠，不含蔗糖和焦糖而具备较高的含糖量所至的舒适口感，对未来市场和高尚人群饮食习惯的具有独到的前瞻性，是营养保健果品的一大突破。与传统花卉比较：花期长至8 个月，花朵特大至均重 350 克，花香浓郁花型美观极具观赏价值；其 同时是一种名贵而特别的具有一定疗效的营养食物，口感舒适特别，价值不菲。与传统蔬菜比较：产量高丰，周年上市，易贮耐运，可食率高，营养价值高，美容健身，对便秘、大肠癌等有特殊快截的治疗效果。 生态效益好 。火龙果耐贫瘠，是治理石漠化效果较好的作物之一。火龙果的病虫害极少，仅线虫、蛞蝓、蜗牛和蜘蛛类、蚧类、白绢病等少量为害。该品种无论病虫害种类、密度、为害强度，都为其他栽培物种的数十分之一，基本勿需使用农药。加之该植株体渗透压极低，仅为 帕（ 12大气压），施入盐类大于 3即反渗 透，几乎不可施用化肥等。而且火龙果植物整体尤其是规范建成的果园，本身就是一种独特、优美的热带沙漠自然风光，极具异国情调。配合朝阳优美、独特而普遍的自然风光，对于丰富朝阳旅游资源，有着不可低估的社会效益。 保健价值高 。根据台湾食品工业发展研究所“ 85委托报告书：每百克火龙果果肉中，含水分 ，灰分 ，粗脂肪 ，粗蛋白 ，粗纤维 ，碳水化合物 量 卡，膳食纤维 ， ，果糖 ，葡萄糖 ，未检出麦芽糖、 蔗糖和乳糖。检出 100 克果肉中含钙 克、含磷 克、含铁 克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。除这些物质常规疗效和营养作用外，火龙果还具有预防贫血，促进眼保健，增加骨密度，降低胆固醇，对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果，而且没有副作用，具有广泛的药用效果。特别是红肉火龙果果实中的花青素含量最高，花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，可预防脑细胞变性，防大肠癌等功效，抑制痴呆症的发生。我们使用的火龙果品种，含糖量极高，糖度高达 14 度以上，而且口感好，白肉品系口感爽脆，红肉品系则口感绵软，极易化渣，果汁清凉爽透，其品质远超越南、泰国品种。 开发潜力大 。火龙果非常适宜于系统开发，在植株中，除根系仅仅具备药用价值和并便于采取外，地上部分，花、果、枝均具丰富的营养价值，占植物体重的 95%以上。除鲜食外，火龙果果、枝、花鲜榨汁是最新的高级饮料；花青素含量极丰，可以提取和固化为不同色阶的天然营养食用色素；果实还可以制造冰激凌原料、火龙果保健酒、果酱。晴隆县处于贵州黄果树瀑布至云南泥凼石林旅游黄金线之间，同时紧邻兴义万峰林于马岭河峡谷等风景区，对 发展生态观光农业有不可低估的重要意义。 经济收益高。 其独特的生殖生长能力，在常规管理技术大田种植情况下，可以方便地实现年产果 2500 公斤 /亩以上，与此同时，年产花量大于 6000 朵 /亩，产枝量大于 5000 公斤 /亩。现在，我国大陆市场主要的火龙果来源于越南，这是一种口感淡、含糖量和含水率均较低的白肉类型火龙果果品，批发价就达到 10 元 /公斤以上。另外有少量的红肉火龙果来自台湾，销价在 30 元 /公斤以上，仅此即价格不菲。另外，除果实外，与传统花卉比较，火龙果的花期长、花朵特大、花香浓郁极具观赏价值，其花在观赏 后，同时是一种名贵而特别的具有一定疗效的营养食物，鲜花作为食品收购价在 1 元 /朵左右。 本项目以火龙果种植、观光旅游业为主体，以火龙果联销网为项目生产的外部效益保障，以振兴晴隆县特色农业、带动农民工就地就业、实现项目效益与农户共赢为整个火龙果产品开发体系为原动力，结合“公司 +基地 +农户”的基本运作模式，以实现火龙果种植规模化、产能规模化为目的。通过晴隆县火龙果产业化项目的兴办，可以带动农村发展现代农业、观光农业、观光旅游和特色农业，形成新的产业优势项目，同时顺应国家提出的 2020 年全面建成小康社会、消除“空壳村”等政策，在晴隆县光照镇北盘江一带建设火龙果农业产业化项目，具有较高的社会价值和经济价值。 二 市场分析 全省各地市场出售的火龙果大多来自越南，每公斤销售价在 9 至15 元之间。省内出产的火龙果，平均价格均在 10 元 /公斤以上，部分甚至达到 18 元 /公斤左右，已成为水果市场的俏销果品，产品长期供不应求。 目前，我国大陆市场主要的火龙果来源于越南，越南白肉火龙果是一种口感淡、含糖量和含水率均较低的火龙果品种，仅在南宁的批价就达到 10 元 /公斤。另外有少量的红肉和白肉较好口感的火龙果来自台湾，销价在 30 元 /公斤以上，价格不菲。资料显示 ,随着中国 2010 年 1 至 4 月份 ,越南、泰国等东盟国家通过广西口岸出口到中国的火龙果就达 吨 ,增长了一倍。 总体看来，我国火龙果出口量不足，潜力很大。日本是台湾水果出口的传统市场，许多台商在日本都有良好的客户关系和销售渠道。如果能成功引进台商进入园区合作开发，就可能利用台商的销售渠道打开国际市场，并实现我州农产品返销台湾。目前，世界火龙果市场的主要输出国是越南， 中国火龙果出口量很少，主要集中在香港地区；主要进口国为日本、美国、韩国、加拿大、中国等。越南是世界火龙果的最大产地，由于其土地及劳动力成本较低，有相当的市场竞争力，但我国种植的火龙果品质较优于越南品种，且越南果的运输路程较远、时间较长，新鲜度也会大打折扣，在竞争中必会处于下风，未来中国出口量将有望逐步扩大。 火龙果由于最初是在非常恶劣的自然条件下发育成长的，生命力极强，非常耐旱、抗台风，且没有致命的病虫害，种植风险低。其市场风险是火龙果项目的最大风险，但由于目前火龙果市场价格的获利空 间比较大，能够承受的市场价格波动幅度也较大。同时，随着种植时间的增加，单位产量将会大幅度增加，单位成本将会大幅度降低，抗市场风险的能力会越来越强。且火龙果种植项目初期投资比较高，市场介入的门槛也较高，加上受种植区域的限制 (全国仅台湾、广东、海南、贵州等少数几个地区可以大量种植 )，市场供给不可能在短时间内急剧增加 ,市场波动风险相对较小。 调查数据显示， 2007 年全国火龙果总面积还不到 1 万亩，总产量不足 5 万吨，仅 2002 年我国就从越南进口火龙果 20 万吨。近几年来虽然种植面积有所扩大，到 2014 年底，种植面积已达 20 万亩，但市场缺口依旧巨大，价格呈逐年上涨趋势。虽然大众对火龙果的总体了解不够，但因人口众多，销售量也急剧增加，市场容量仍然很大。根据北京、上海、广州、东北地区市场调查，其每天销售量约在 30至 60 吨左右。尤为重要的是，受温差等气候条件的影响，贵州能种植的仅仅只有罗甸、贞丰、望谟、册亨等几个县，且果品与沿海地区同类产品相比，在口感及酸甜度方面有较大优势，深受消费者欢迎。 三 项目实施的有利条件 火龙果项目建设必须满足如下基本条件： 生存区要求在 0 12 正常生长温区， 20最适宜生长区，但 10和 38为其休眠点，而打破休眠的温度为 12和 35。这种不定期休眠可以随时发生。同时要求较大的昼夜温差，根据我们的研究总结，其开花时间早迟、受粉能力、花器发育情况和昼夜温差成正相关。 火龙果植株有绝对的好气性，土壤缺氧会迅速导致根系死亡。 充足而适度的肥水供应，对经济栽培火龙果是非常重要，这是保证充足的同化面积的先决条件。 中性到微酸，含沙率 30%坡度 5。 必须要求充足的光照，以积累足够的同化产物。为 了项目总体效益必须注重的交通、水源、电力和劳动力成本也是需要注重的。 本项目选址在晴隆县光照镇北盘江铁索桥沿江一带，自然条件、交通条件及社会经济状况适于该项目建设。 1、自然条件优越 火龙果属南亚热带水果，对温度条件要求高，限制火龙果生长发育的主要气候因子是温度，年均气温 上才能正常生长、开花结果，其生长的最适宜温度为 23至 35，在最冷月能忍耐低温极限为 而且持续时间不能超过 6小时。我州火龙果规划区域位于南北盘江下游及红水河上游，水源好，无工业污染，大气环境质量好，空气湿度适中，热量丰富，无霜期长，年均气温超过 19， 4至 10月平均温度在 24至 30之间，这为无公害精品火龙果的生产提供了得天独厚的自然地理条件。且贵州生产的火龙果，其果实的氨基酸、蛋白质、钾、钙、镁、铁、磷、硒均比广东、广西等省外生产的高，果实风味浓，口感好，大小适中，更受消费者喜爱。 晴隆县光照镇北盘江铁索桥沿江一带属于北盘江下游， 海拔在500候优越，冬无严寒，几乎全年无霜，雨量充沛，水 源丰富，光照充足，非常适合种植火龙果。 项目选址位于铁索桥旁边，是我县重要的旅游景点之一，随着电视剧二十道拐的播出，该处慕名而来的游客日益增多，发展观光农业非常适宜。 项目区常年日平均气温高于 15，加之项目区内常年有充足的北盘江水源，配合一定的配套供水设施，可实现任何时候的全园自流灌溉。马马岩电站库区湖光山色与火龙果景观配合，形成不可多得的热带异域风情独特的旅游资源。 2、交通物流便利 晴隆县东部与关岭县隔江相望，南与兴仁县毗邻，北与六枝特区与水城县化江为界，西同普安县相连；沪昆高速公路、 320 国道 、长沙至昆明快速铁路客运专线 (在建 ) 横穿中部，西通云南昆明、接东盟 10 国，东连安顺、贵阳到上海；晴兴高速公路和毕水兴高速公路纵贯县境南北。项目区紧靠 320 国道线，距县城 20 公里，马马崖电站库区又提供了便利的水上运输。因此，项目选址地点具有较好的交通物流条件。 3、国家政策支持 2005 年 10 月，贵州省送展的火龙果在首届中国成都国际农业博览会上获得金奖。 2007 年初，“大力发展火龙果产业”被写进贵州省委、省政府 1 号文件。全省各地党委政府高度重视火龙果产业的发展工作，已着手安排火龙果规模种植计划。目前，省农 委已把火龙果产业纳入全省精品水果示范项目，投入大量资金促进火龙果产业化发展。2010 年，省农委拨出专项资金，在罗甸、关岭、望谟等地扶持推广种植火龙果 2000 亩，以此抢占火龙果市场先机。政府的重视为提升火龙果产业化市场奠定了良好的基础。 四 项目建设规模与投资概算 项目分二期建成，一期建设种植板块，建设 200 亩火龙果种植基地，于 2016 年 3 月启动建设， 2017 年 3 月完工；二期建设旅游板块，于 2017 年 9 月开工建设， 2018 年 9 月完工。 一，种植板块 项目总体建设规模为 200 亩。每亩栽植火龙果 100 柱 ，每柱栽植 4 株，计每亩 400 株，全园共植 8 万株，使用水泥柱 2 万根。 在品种布局方面 ,按红皮红肉和红皮粉肉各占一半的比例配套安排概算如下： 1 苗木生产成本。红皮红肉型火龙果苗单价为每株 20 元，红皮白肉型果苗单价为每株 10 元。按占各一半的比例计算， 8 万株苗共需资金 120 万元。 2 水泥柱。每根水泥柱需直径 钢筋 斤，合人民币 ；每柱需用水泥 6 公斤，合人民币 ；每柱需沙石约 20 公斤，运费、人工、预制材料需 。每根水泥柱成本为 2 万根水泥柱共需资金 18 万元。 3 蓄水池： 1000 立方米蓄水量的需两个。需红砖 51580 块，水泥 方米（合 24 吨），沙 方米，加人工费，共需资金12 万元。 4 灌溉管道。全园灌溉共需用直径 料管 8000 米，按市场价格每米 5 元计，另加管件费用，共需资金 4 万元。 5 肥料供给。主要以农家肥为主，平均每株苗每年需用农家肥 斤，每亩 400 株每年需用肥 2 吨，以猪粪为主折算，每吨120 元，每亩每年 120 元。按 3 年计，全园共需投入 元。复合肥、尿素和微量肥是阶段性追肥的主要肥料，平均每株苗年供应量为100 克，基本费用为每株 ,每亩为 140 元，按 3 年计，共需 项合计为 元。 6 抽水机具：深水泵 2 台，每台 2000 元，需 4000 元。每年油耗、电耗需 元，按 3 年计需 元。 7 人工费用：管理和科技人员 8 人，人均月工资 2500 元，每年合计 24 万元。 8、 土地整治及种植费用：土地整治每亩按 1000 元计算，每亩种植费用按 300 元计算，以上两项费用共计 26 万元。 以上各项费用，共需资金 元（不包括基础设施建设）。 2，旅游板块 道路系统。里，按照道路 6 米宽，山沙结构的主要交通路线 3 公里计，材料和工价需要 3 万元； 里主要游览区域道路和游客休息、游览区域， 1 万元。共计需要 4 万元。 新建 5 栋观光小木屋， 750 平方米，共计 10 万元。 新建餐饮场所 600 平方米， 5 万元。 以上共计 19 万元。 连同种植板块、共计需要资金 元。其中自有资金 可筹集资金 60 万元。其余申请政府补贴 80 万元，向银行贷款 100 万元。 五 效益分析 1、经济效益 本项目设计生产 期 30 年，建设期 1 年，回报期 29 年。 火龙果在栽后 12 个月内，即可试花挂果。栽后第二周年，平均每亩可挂果 1000 粒，第三周年可挂果 1200 粒，第四周年可挂果 2000粒（相当于在每株的 3 个设计挂果枝，每个枝 1 年 4 次的挂果时间段中，每次挂果平均挂果 的最底生产量），从第 5 周年开始进入稳产期，每亩挂果 3000 粒以上。假设其挂果为设计量的 50%。 火龙果单果平均重在 500 克左右。按目前果园批发价格，即红皮红肉型 1 千克 12 元，红皮白肉型 1 千克 6 元，按照到本期生产计划完成时 200 亩总量预测如下： 第二周年，产量 10 万公斤，产值 90 万元。 第三周年，产量 12 万公斤，产值 108 万元。 第四周年，产量 20 万公斤，产值 180 万元。 从第五年起每年产量 30 万公斤，年产值 270 万元。在项目期（ 30年租用场地时间）内，也可以总产果 822 万公斤，平均年产优质火龙果 。仅火龙果生产部分可创造总产值 7398 万元。加工、销售和旅游业开发，可以增值 1 倍以上。盛产期每亩每年可收入 元，经济效益高于其他经济作物。 通过项项目建设的示范带动，可以推动晴隆县北盘江河畔生态产业、观光旅游业的发展，带动项目核心区农民致富。 2、社会效益 通过项目实施 ,可 充分发挥广大群众种植火龙果的积极性，可改变项目区农业基础设施薄弱、提高了村民科技意识、市场意识和自我发展能力，红龙果种植技术得到进一步普及推广，产业结构进一步科学合理；群众的经济文化和生活水平显著提高，有利于消除“空壳村 ”,带动当地农民返乡就业创业， 保持农村长期稳定发展；该项目的实施可带动劳务、饮食、旅游、运输等行业快速发展，预计从业人数在100 人以上，使 500 户贫困户脱贫致富。 3、生态效益 火龙果是喀斯特石漠化山区治理的良好经济作物，无论病虫害种类、密度、为 害强度，都为其他栽培物种的数十分之一，加之该植株体渗透压极低，仅为 帕（ 12 至 20 个大气压），施入盐类大于 3即反渗透，故其不仅自身是美化、净化环境的优良物种，而且对生态环境有其独特的要求，在工业污染严重或昼夜温差较小的环境中，会因同化效果差而导致生长发育不良。为此，火龙果在台湾被称为“生态栽培法”的入门植物。并且通过加大产业的建设进程，修建蓄水池和果园道路及果园步道等基础设施建设，合理利用和提高山区土地利用率，增加绿色指数，能有效实现保水、保肥、保土，绿化荒山，改善生态环境和农业 生态可持续发展。 六 保障措施 （一） 科技有保障 项目与州农科所基本达成合作意向，可为项目提供各项技术支持。 火龙果适应性、生物学特性、物候期、生产与销售诸方面迥异于常规果树。在具体生产当中的重点表现在：排灌技术，繁育技术，生殖生长和营养生长在营养供给上的矛盾调节，常规红肉和黄皮品系自花不育，抗逆能力以及早结、速生、丰产方面有着显著的特异性等方面。 本项目的主要操作人员已跟踪、观察、试验了 1 年以上。针对品种筛选、传统资源发掘作了大量深入细致的工作，开展了适应性风险、寒（冻）害防范、早果稳产性能、地 域性品质变异等多方面的试验，具备了多种可能性的风险预测与技术积累。 2007 年以来，原省农业厅支持罗甸、关岭、册亨、望谟等四县建设火龙果示范基地，从产业示范的结果看，我省自育品种经受住了2008 年雪凝灾害和 2009 年、 2010 年特大干旱的“考验”，目前已全面投产。火龙果植株经济寿命一般 20 至 30 年，管理科学可保持较长的高收益期。因此，火龙果虽然投入高，但是收入也高，一次投入、多年受益。 （二）管理有保障 科研成果的积累和技术措施的实施主要依赖正规而科学的管理方法，而我们主要采取了如下关键管理办法对诸方面以衔接和协调。 （ 1）全天候定员管理 。栽植初年起每 10 亩地用工 3 人，划分责任区域，全天候集约管理。一方面确保技术措施在生产实践中的兑现，另一方面保证科研成果的获得是在一个正常的可比的环境条件下，而减少了外因带来的影响和异变。 （ 2）全园自流灌溉 。建水塔式供水池，使自流面覆盖全部种植区，不仅减轻劳动强度，节约总体生产成本，而且将面宽量大的水管理变得轻易简便，使项目区虽有地理高度差，却无供水条件与能力的差别。虽然 对于其他生产单位实施的时候有一定的难度，但是同样保证了获得科研项目结论的正常生态。同时，现代农业、经济栽培，尤其是这种比较高度集约的经济项目实施，再也不能有对于基础设施的敷衍，满足植物对水的正常要求是必须作到的。 （ 3）统管与分管相结合 。除定期与日常肥管、虫管之外，化学促控专人操作；修剪实施为专业班子统一操作；保果、采果分片分批定量划分责任，集中操作。主要是确保技术措施在实施方面的规范和统一。 （ 4）生产科研与环保科研相结合 。着重在肥药使用种类的控制和方法研究、肥药自制、配制和效果对比、剂量分析方面，考察对 植株