浅析古城镇民居客栈开发利用的意义

I目 录摘 要 III第一章 民居客栈发 展现状 21.1 国内民居客栈发展现状 21.2 云南省民居客栈发展现状 31.3 古城镇衍生的民居客栈 4第二章 古城镇民居客栈比较分析 4一以大理古城、丽江古城、剑川寺登街为例 42.1 三地民居客栈发展现状 42.2 三地民居客栈发展的现实意义 52.3 三地客源市场状况分析 62.4 三地客栈营销方式及展望 10第三章 思考与建议 103.1 自助化 113.2 民族化与外来化 123.3 持续化 12参考文献 14致 谢 14IVIV浅析古城镇民居客栈开发利用的意义以丽江古城、大理古城、剑川寺登街为例 摘 要近年来,古城镇旅游不断升温，民居客栈得到迅速发展，作为居民直接参与旅游经济活动的一种方式，民居客栈开始被赋予了新的现实意义。本文就民居客栈在大理、丽江、寺登街三地的发展做一些比较分析，希望对其有所裨益。关键词：民居客栈 古城镇 开发利用Ancient town houses Inn Development Researchthe three board “dali lijiang sidengjie” as an exampleAVIn recent years, tourism has been heating up in ancient cities and towns,residential areas inn has the rapidly development, as residents directly involved in tourism as a way of economic activity, residential inn began to be given a new practical significance. This article residential inn in Dali, Lijiang, Temple Street, received the development of the three places to do some comparative analysis of the hope that their benefit.Key wordsresidential inn，ancient urban，development随着我国旅游业的迅速发展,特别是随着我国经济的飞速发展,人们的可支配收入不断提高,再加上双休日制度的实行,人们的可支配时间也大大增加。根据马斯洛需要层次理论,当人们满足了生理、安全的低级需要后,就会追求社交、自尊、自我实现等高级需要的满足,而外出旅游正是满足这种需求的一种较好的方式，越来越多的人们加入到了旅游者的行列,并且他们不再只停留在简单的观光上,而讲求的是一种体验，出22现了所谓的体验旅游形式。旅游者队伍的这些变化,导致了旅游者对住宿饭店也提出了新的要求。一是对住宿价格的要求。越来越多的工薪阶层和青少年加入到了旅游者的行列,每晚 100-200 元以上的住宿费让他们望而生畏,而民居客栈低廉的价格正好迎合了他们的这一需要。据了解,目前民居客栈的价格大多都在 10100 元之间。二是对住宿环境的要求。现在的人们,越来越追求个性,外出旅游除了讲求享受外,也特别重视体验, 古城镇同时又是一种特殊的旅游资源,往往是人文景观和自然景观的结合,蕴涵独特而珍贵的古韵氛围，由于文化性、新奇感的需求,旅游者迫切希望能亲身体验当地居民的生活饮食,深入了解民风民俗,因此在住宿方面希望能住得有特色,能更深的融入到旅游地之中去真正感受当地人的日常生活,而民居客栈恰好满足了他们的需求。不同时期旅游需求的变化造就不同时期旅游相关产业的滋生，客栈在现代的兴起亦非偶然，可以说客栈业的复兴顺应了时代对旅游发展的要求。第一章 民居客栈发展现状1.1 国内民居客栈发展现状民居客栈在古城镇所带来的经济收益使得越来越多的人开始关注到民居客栈的经济效益，加上民居旅游呈现出迅猛的发展态势,修民居、建民居如火如荼。从全国目前情况来看,已经进行旅游开发的古城镇有 200 多个,潜在的具有这种资源可能性或者能开发古城镇旅游的同类项目还有 1000 多个，这说明民居客栈的市场在一定时期内还将有一个大的扩展空间，特别是在湖南广西山西云南几个省份,由于古城镇开发相对较早,民居客栈的发展已初具规模有的甚至达到了饱和状态。开展民居客栈使当地居民从中尝到了甜头,更激发了居民搞民居旅游民居客栈的热情,但是由于开发经营者对古城镇旅游发展理论、内涵、规划了解甚少,只考虑旅游带来的效益,存在着短期行为和盲目开发现象，客栈的整体服务意识、服务水平也较低,民居卫生和周围环境存在着脏乱差的现象。一部分人投资建房或改造旧房,投资额较大,甚至贷款建设,对效益风险考虑不多,存在一定的隐患。还有一些客栈主对客源市场了解肤浅,缺乏有效的市场促销手段和策略,等客上门者居多。另外，对于民居客栈如何在古城镇旅游发展中发挥积极作用并取得良好的经济效益方面的深入研究也还很欠缺,这在一定程度上影响了旅游地形象的建立,制3约了当地旅游业的发展。并且在这样的开发过程中,人们往往不会对民居客栈旅游资源进行充分挖掘而只是对已有模型一再复制，忽视了对附属产品的更新与开发,也忽视了对客栈其他功能的开发及对客栈文化的发掘。当前对于如何开发、经营和发展民居客栈,在理论研究方面还有待深入。1.2 云南省民居客栈发展现状目前云南省民居客栈还主要集中于滇西大理丽江古城一带,零星分布于其他仍在开发中的小镇中,利用率不高。云南真正意义上民居客栈的出现是在丽江古城,而古城内面向游客,服务于旅游的客栈,大量出现是在近几年的事。古城内第一家民居客栈开办于 1995 年,起初,客栈数目增长并不快。根据 1998 年 12 月 24 日的一次调查,当时古城内有 11 家民居客栈,总客房数为 175 间,总床位数为 421 个。此后,为缓解 99昆明世博会期间旅客大增的压力,当地政府动员有接待能力的古城居民在此期间开办家庭旅馆,并向他们提供一些优惠条件。至 1999 年 8 月 3 日,在县工商局注册的已达 27 家,总客房数 364 间,总床位数 1048 个。世博会后,丽江旅游业虽在 2000 年春节期间有短暂的徘徊,但总体上仍在快速发展, 除了这类大型活动常常带来剧增的游客外,2007 年以前的休假制度也在客观上形成了每年三次的旅游高峰，此时,游客的数量往往是平日的好几倍。古城的民居客栈随之增长。据宋晓莲丽江古城民居客栈业的人类学思考中对2001 年 6 月底的不完全调查,古城已有民居客栈 66 家,总客房数 643 间,总床位数 1565个.近年来这个数量仍在飙升.而大理古城民居客栈的快速发展也与丽江成辉映之势，然其虽具一定规模，还有待在质量方面进一步提高。另外，作为大理近年新兴的又一古镇寺登街，倚仗宣传力度的进一步提升和 WAF 的硬件支持,其开发潜力同样巨大。三地客栈发展差距虽然明显，但相对于其他尚在开发中的旅游小镇来说更具优势，所以，笔者有理由认为目前云南省民居客栈业的发展应以大理古城、丽江古城和寺登街三地为主，间接带动其他旅游小镇民居客栈的开发。1.3 古城镇衍生的民居客栈上世纪 90 年代以来,古城镇旅游逐渐兴起。随着丽江申报世界文化遗产的成功及APEC 领导人到周庄考察旅游,古城镇旅游迎来了开发的热潮。古城镇以其独特的建筑风44貌、丰富的历史文化遗迹、深厚的人文内涵以及特有的古朴环境氛围受到了人们的青睐,成为旅游市场中的一支新生力量。随着古城镇旅游的飞速发展,许多古城镇景区在旅游高峰期都出现了旅游接待设施严重供不应求的情况。然而大量投资兴建旅游接待设施,又会造成淡季旅游接待设施的更多闲置,致使资源得不到优化配置。同时，建造宾馆、酒店的造价很高,运营费用也不菲,客观上不可能以高峰期的游客量为标准修建足够多的宾馆、酒店。景区在获得可观旅游收入的同时也承担着巨大的住宿压力，而造价相对低廉的民居客栈恰到好处的缓解了这一压力，解决了高峰期住宿难的问题,弥补了旅游接待地房源旺季时的不足,而且还充分利用了房产资源、人力资源。在增加当地居民的收入同时,民居客栈的经济实惠也满足了我国广大工薪阶层的旅游消费需求,而这一部分的消费者在近年旅游收入中的比重正呈不断上升的趋势。 随着经济的发展,旅游需求的不断变化,民居在旅游业中的地位也会不断变化,它不仅仅是作为对宾馆酒店客房的补充,更是作为一种独特的旅游服务方式而存在。民居客栈所在地怡人的景色、清新的空气、整洁的环境满足了人们返朴归真、回归自然的渴望;客栈浓郁的地域特色,原汁原味的民俗风情满足了渴望体验异地风情的游客的需求。另外，民居客栈作为古城镇古村落中特有的住宿接待设施，具有不可转移性和不可替代性的特点，它必须在一定的社会文化环境中出现才能达到预期的经济效果，这也是客栈在古城镇中蜂拥而起的主要原因之一。古城镇本身具有的文化底蕴，地方特色和建筑风格也使得民居客栈的发展更经得起推磨与考验。第二章 古城镇民居客栈比较分析一以大理古城、丽江古城、剑川寺登街为例2.1 三地民居客栈发展现状丽江古城客栈业自 1997 年起开始迅速发展,到现在已经有十余年的历史,在规模和数量上已趋于饱和，客栈的质量在三地中居于较成熟的位置,软硬件设施相对完善, 积累了一定的研究经验,相关理论也初具规模,在全国古城镇民居客栈经营中处于领先地位,其客栈类型多种多样,融合了当地的,外来的,乃至国外的许多客栈经营方式, 对后5两者客栈经营有极大的启发借鉴作用.大理古城紧跟丽江步伐,居民祖屋自建客栈的比率正不断升高,居民投入旅游开发的意识不断增强, 客栈经营已成为一部份居民主要的收入来源,但在一些硬件设施上还明显不足,大多数只限于简单的吃住接待, 缺乏参与性强、特色性强的娱乐项目,游客没有真正达到休闲度假、淋漓尽致的全面体验异域风情的目的，还处于客栈的发展期。寺登街则更是近一两年来才开始发掘的一个古镇，位于通往剑川石宝山的岔道上,2001 年被选入世界濒危建筑基金会,但 2005 年前几乎没有人关注。与以上两地一样，寺登街也是滇藏茶马古道上的咽喉重镇，在经历了时光的洗礼后，成为如今幸存在茶马古道上的唯一古集市，近年来基金会本着修旧如旧的原则对寺登街进行了整修，2006 年开始，关于寺登街的旅游宣传渐入正轨, 其硬件设施及经营状况固然不尽人意，但由于其独特的历史背景和声名，客栈的发展潜力十分巨大。寺登街目前只有两三家居民祖屋自建的客栈, 政府也在积极招商引资，极有可能成为继丽江，大理古城之后云南的第三个古镇品牌。三地有着相似的历史作用及民族融居的历史，处于成熟阶段的丽江客栈业可以为后两个古镇客栈开发提供参考，同样也可以借鉴后者的一些优势因素,减小硬件及服务质量上的差距，共谋发展。2.2 三地民居客栈发展的现实意义从总体经济发展水平来看，大理古城、丽江古城和寺登街在投入旅游开发前都属于相对贫穷的民族地区，财政收入单一，以现在旅游发展已比较成熟的丽江古城为例，在 1990 年以前甚至在 20 世纪 90 年代早期,丽江地区的地方财政收入主要依靠木材砍伐和农业,属比较贫穷的少数民族地区。到了 1994 年，旅游开发进入后,丽江地区经济才依靠旅游业得到快速发展,旅游业逐渐成为丽江的经济支柱，游客人数和旅游业收入分别从 1994 年的 9 万人和 700 万元,增加到 2000 年的 281.2 万人和 16.36 亿元,2005年则达到 404.23 万人和 38.58 亿元,该年旅游业收入占 GDP 的比例达到 63.95%,而1994 年时该比例仅为 3.57%。大理也极为相似，旅游业占据经济主导的地位。旅游的创收带来了旅游地居民生活水平的普遍提高，而民居客栈作为一种居民直接参与的旅游经济活动业得到居民的普遍认同。从三地居民的角度来说,开办民居客栈可以带来直接的经济收入,带来看得见、摸得着的收益。与其他投资相比,民居客栈投入66小、回收快,且市场风险小、有保障。因而,与开店卖旅游商品相比,居民更愿意办客栈。同时,居民在经营的过程中能够不断克服自己的不足,不断完善经营方式。居民开办客栈、加入旅游业的过程,也是他们参与新的市场经济的过程。此外,游客是古城居民了解世界的一个窗口，住到家中的游客,更拉近了地处偏远的古城居民与外面世界的距离,有助于人们更快、更深地了解外面世界、外来文化。从游客角度来说,到丽江古城的大部分游客都希望能住到最能体现纳西族文化特色、纳西人生活风貌的庭院里,在与主人同吃同住亲密接触中,更好地了解纳西族的民风民俗,直接感受、触摸到丰富独特的纳西文化内涵。在消费上,与宾馆、酒店相比,民居客栈收费不高,这也正适合于来丽江的大多数旅游者。此外,目前人们越来越重视旅游的文化含量、个性和特色，而安宁静谧、雅致休闲、文化氛围浓厚的纳西族庭院式客栈正能满足这个不断增长的旅游群体的需求.同样，到大理的游客也希望能够住宿到可以体验大理浓郁的白族风情和有着独特的民居建筑风格的客栈里去感受古城的文化，大理良好的区位优势让大量去往滇西北的旅游者都会将大理纳入行程安排当中，这就为古城内民居客栈的发展提供了更大的可能。同样是民族融居的地方，同样处于茶马古道的咽喉重镇，两地民居客栈的发展自然有许多可借鉴之处，汲彼之长避己之短，充分发挥自身民族优势，打造地方特色的客栈品牌成为两地提高旅游经济水平的共通措施，总的来说，民居客栈作为三地居民直接参与旅游业的一种方式,不但对提高居民收入,激发居民参与旅游、关注旅游的热情有着重要作用,而且对三地旅游业的健康发展,对古城中有形文化(民居等)、无形文化(民族语言、服饰风俗习惯等)的保护也有着重要的意义。更为重要的是,古城的民居客栈本身就是高品位的旅游资源,因而民居客栈可以也应该发展为三地旅游的有机组成部分,成为古城旅游的一个新亮点。2.3 三地客源市场状况分析通过对客栈区位、客源、竞争和客栈定位几个因素的分析，确定三地客栈需把握的市场方向。72.3.1 三地客栈区位基于古城镇特殊的旅游性质,区位因素对客栈经营状况的影响相对于其他旅游地住宿设施来说要小，但同样是民居客栈经营者应首先考虑的问题，因为在可选择的范围内，区位条件好的客栈往往会更具优势。民居客栈一般集中于人流量较为集中的中心广场向外辐射的一公里范围内,如丽江古城的民居客栈在四方街附近较为集中，这也沿袭了旅马店的布局传统.以四方街中心为辐射点,古城几个主干道上都设有客栈，并且依照丽江老城的房屋布局模式,顺水入逆水出,古城中客栈大多沿河布局,即满足了游客对于小桥流水人家住宅的心理体验,也符合传统纳西民居的布局。大理古城客栈也主要在洋人街一带集中分布,或靠近古城主干道或靠近旅游景区景点,都是为了争取更多潜在的客源市场。筹划中的寺登街比邻石宝山，游玩石宝山后转入寺登街住宿的游客将增多，在旅游开发初期应抓住这一区位优势所能带来的客源，加强在这一线上的宣传力度。2.3.2 三地客栈客源市场分析市场有狭义与广义之分,而狭义的旅游市场就是指旅游客源市场,其形成必须具备四个要素:即旅游者,旅游购买力,旅游购买欲望和旅游购买权利.本文以第一要素旅游者为分析对象，对三地客栈客源市场作一个简单划分：按照地区划分，丽江和大理古城的旅游者主要来源于上海、北京、湖南、四川等地和本省滇中一带,沿海地区生活水平相对较高,闲暇时间的安排以出外旅游为主 ,人们也较容易接受新的旅游观念,特别是对于古镇旅游情有独钟 ,丽江和大理古城的集中分布更是让他们趋之若鹜,在古城中入住客栈也成为绝大部分游客的必有安排。另外 ,外国游客也占了相当大的比例,并一度成为国内许多古城镇的最先进入者 ,像大理洋人街和阳朔西街就是因外国游客的大量涌入而闻名。丽江四方街一带酒吧也多以外国旅游者为主要客源,他们同样喜欢选择有地方特色的民居客栈居住,共同组成了古城客栈客源的两大部分。寺登街目前的客源还仅是石宝山分流的极少部分或是慕名直接到访的游客,客栈利用不充分,但随着旅游宣传的深入,客栈数量增加 ,其预计游客来源也与上述两地相似。按照职业划分，随着修学旅游和毕业旅游在国内的发展，青年学生越来越多的投88身到了旅游活动中来，而偏于一方世外的古城镇毫无悬念的吸引住了充满浪漫幻想的年轻人，虽然这一部分游客能支付的旅游花费相对较低，但却是客栈不可小觑的客源市场，因为客栈的价格定位一般就是在这类旅游者所能承担的价格上有所浮动。另一类大的客源是城市白领，这类人群虽然能够接受较高的旅游花销，却也对民居客栈情有独钟，客栈所散发的独特魅力让整日在写字楼间奔忙的白领感觉到一种诗意的栖居，白领人群同时又为古城镇注入了小资情调的新鲜魅力,像丽江古城就曾被称为小资胜地，足见这一类型的旅游者所占分额。按照另外一种没有明确定位的分法来看,背包族,情侣和已婚无子女的家庭也是大理和丽江古城的主要客源市场,约占其三分之二的比例 ,其影响力同样不容忽视。背包族包括了许多类型的旅游者,其用于旅游的可支配收入不尽相同 ,但大都无一例外的会选择入住客栈,这也是背包族这一旅游群体的特点。情侣和已婚无子女家庭因为家庭负担小,闲暇时间也多,出外旅游机率大，选择古城镇旅游的比率与选择其他旅游地的比率要高，入住客栈套间的比率更大。从这种分法看，民居客栈的目标市场还应放在寻找合适的休闲度假场所、对价格敏感、有体验异地文化需求的背包旅游者、散客、情侣和无子女家庭旅游者群体上。总之,民居客栈的经营是否成功与客栈客源市场密切相关，对客源的分析有助于客栈更好的找准目标,把握客源市场的心理消费情况,对客栈的装修布局及成本投入有一个清晰的认识,在对客栈的定位上也能提供绝对的参考意见.2.3.3 三地客栈竞争与合作只要存在市场就会存在竞争。作为市场主导者的旅游者选择旅游产品的随意性强，需求更新快，客栈又是一种可代替性很高的旅游产品，容易被复制而难于推新，加上游客数量的不断增多，在旅游旺季游客对客栈的选择余地会相对较小，以能入住为基准，但在淡季，特色新颖的客栈就明显显现出其竞争优势，虽然古城镇淡旺季区分较其他旅游景区来说相对不明晰，属于淡季不淡，旺季不旺的情况，但国内实行较统一的休假制度所形成的小规模旅游潮还是会造成古城镇客栈一段时期的供应紧张，客栈爆满，而在淡季却留有空房，因此笔者认为对于大理丽江的古城镇旅游来说，淡季对住客的竞争是客栈竞争组成中的一个重要部分，把握好淡季客源是客栈发挥协调竞争能力的关键。淡季往往会出现某一客栈爆满还有游客超额预定而另外一些客栈却门庭9冷落的现象，导致超额预定不能实现而其他客栈空房也只能闲置；或是打价格战，恶性循环。笔者认为针对丽江大理古城旅游的实际情况应该形成一个规范的客栈管理体系，特别是针对淡季价格的浮动应该有明确限制，防止恶性竞争，客栈之间应有一个竭诚的交流，找寻经营理念服务特色相似的客栈互动合作，做到在客栈间转移过剩住客而又不至影响客栈形象，促进共同发展，互赢共利。另外，三地存在的三种客栈经营类型也间接的促成了客栈市场的竞争。目前，三地民居客栈经营类型主要有以下三种：一是当地居民利用租屋自建，自己经营；还有一种是租居民房屋改建成客栈；另一种是完全重建，即仿民居客栈。在丽江，第一种客栈经营类型的比例正逐渐减少，而第二第三种客栈经营类型呈继续增长趋势， 2007年,丽江客栈主中外地与本地客栈主的比例甚至达到了 5：2，丽江居民自己经营客栈的情况不是很好，相反外地经营者却能把握好经营状态，因为在分享旅游经验的时候外地客栈主与游客往往能达成共识，而且外地客栈主也会根据自身的旅游经验去管理客栈，从而满足客人的实际需求。大理古城居民自主经营客栈的比率相对较高，这可能与大理本土文化中居民安土重迁的一面有关，寺登街也是居民自主经营客栈的情况较多，一个直接的原因就是游客进入量还少，没有形成规模，暂时不存在住宿压力，现有的几家客栈已能满足其住宿需求。针对这种客栈主之间的竞争，笔者认为应该以加强客栈主的交流为主，交流经营理念，本地客栈主吸取外来文化的“游客文化”而外地客栈主加强客栈基于当地民族文化的构建， 这样两者才都能在淡季不淡旺季不旺的古城镇旅游中获得成功。2.3.4 三地客栈定位在激烈的竞争中,如何推陈出新,利用自身有利条件规避不利因素成为客栈经营的决胜的关键,而这些因素的考虑最终归结到客栈的定位问题上,客栈的定位包括上文提到的区位选择、客源定位等方面的因素还包括了价位选择等方面的问题, 这一点除在政府相关部门的控制指导下制定外，也要结合客栈自身能力及成本估算等方面来确定客栈等级，完成客栈定位。本文所述的客栈定位是指通过市场分析,对客栈的基本价值量有一个清晰的估算和认识,最终确定客栈房间的价格区间。价格是调节市场需求诱导市场消费的重要手段,定价是否合理,对客栈经营将起到强1010化或削弱的作用.客栈的定价以客栈成本投入和政府相关规定为基准，结合市场供求关系、市场竞争状况和利润目标决定现实价格。目前大理丽江古城客栈的价位一般在40130 之间，在未来一段时间内较低价位的房价会呈现增长趋势，100 元左右的房价基本保持稳定并会有一定的降低幅度，130 元以上的房间需求会有增幅但不会太大，客栈经营者应该看清这一形势，控制经营初期的投资额，规划在客栈的开发利用上表现得更为成熟。2.4 三地客栈营销方式及展望传统的客栈宣传局限于口口相传的渠道,等客上门，缺乏主动。在网络技术高度发达的今天,运用网络制作简单的客栈宣传广告和网页已不是难事,如何将网络宣传客栈的效果做到最佳是现代客栈经营者需要考虑的问题之一，网络市场已成为一个不容忽视的客源市场，电子商务的飞速发展正从根本上改变传统的客栈营销方式，客栈网上预定已具规模，但大都难以突破销售瓶颈，网页制作和网络广告的宣传风格单一，没有特色，建议多加入一些客栈的视频资料和收集的住客反馈信息，并突出对客栈特色项目的宣传。另外，寻求政府支持,与旅行社旅游公司加强联系也是现代客栈对外宣传中极为关键的环节。旅行社所能带来的旅游团对于客栈主来说无疑是一剂缓和良药,在淡季不至门庭冷淡而旺季也能做到有的放矢，还能通过旅行社对外宣传。入住客栈的旅行团人员同样也是一个潜在的宣传团体,这样潜在的宣传市场也应积极把握。寻求政府扶持则需要客栈主们的共同努力，如争取与政府部门协商互动，政府部门推出倾斜性政策,如提供低息甚至无息贷款或政府补贴,鼓励开办民居客栈,帮助完善客栈的内部接待设施;又如统筹协调好各个机关部门,简化客栈的开办申请手续等。最后,政府眼光前瞻,做好区位环境、周边环境的规划开发建设,避免重复建设浪费资源;请建筑专家、美学专家设计符合本地特色的建筑标准,保证环境的和谐，这些都能为客栈经营提供较大的发展空间，当然，这一部分的考虑因存在许多主客观上的可能而相对较难控制。还有一种是在客栈与客栈之间营销，选择硬件及服务特色类似的客栈作为合作伙伴，相互之间转移客源，在保持客栈自身入住率的同时也间接扩大了自己的经营规模。11第三章 思考与建议目前我国民居客栈大部分还停留在开发初期的阶段,建筑外古内现是普遍存在的问题,跟风而起的是越来越多的复制品,客栈开发既缺乏新意也缺乏古意。大理、丽江等地的情形虽然相对较好一些，也还是存在客栈风格单一化的问题，停滞在机械复制环节，不能满足旅游者越来越多的个性需求。结合三地客栈实际情况和国内民居客栈发展趋势，笔者认为三地客栈应朝向以下三个方向发展：3.1 自助化笔者认为借鉴比较成功的青年旅舍在国内的经营管理模式,特别是借鉴符合云南客栈发展特色的民族地区经营管理模式,对提升三地民居客栈的发展高度，从而间接的提升三地旅游发展形象都有着极其重要的作用。青年旅舍在民族地区的经营有两点值得我们借鉴。首先，青年旅舍是本着一种入乡随俗的理念打开中国市场的，在多次实践中更加固了这一理念，已经能把经验应用到实际的经营中而游刃有余。注重古意的发挥而不搞外古内现的空架子,让游客觉得真正抛离现代钢筋水泥森林，进入到古色古香的小镇生活中去是中国青年旅舍经营者所持有的理念，这也是民居客栈经营者应该持有的理念。其次，青年旅舍提供的是一种很简单而又很实用的体验方式，自己洗衣，自己做饭，每家青年旅舍都有一个很大的公用厨房与操作台，各种锅碗瓢盆刀叉随意取用，厨房的四周是各种炉灶和若干个供住客们使用的大容量冰箱。你可把从菜场、超市买来的食物自己加工，既经济又卫生。服务以自助为主，备有洗衣机、自助餐厅，还有康乐室、公共活动室等，住客需要自己铺床叠被，少有服务员打扰，可以像在家里一样无拘无束而同时又享受生活在别处的乐趣。这种 DIY 即 do it youself自己动手做的形式正好契合了时下流行的体验式旅游。历经了这些年的发展后,旅游者对于旅游本身的认识发生了深刻的变化，那种在“到此一游”心理影响下,将一半钱花在路上,另一半花在住宿上的走马观花式的昂贵旅行,已经受到越来越多的人们的质疑,人们开始寻找旅行本身的乐趣。很有那么一批人认识到旅游的最大收获在于游历过程中用心去对自然、环境、生活甚至于生命进行体验。也就是说,人们越来越注重旅游本身的意境之美越来越注重通过旅游去获得精神1212上的愉悦感受,而对于在此过程中人的生理需求则只要求有必要的物质保证即可，越来越多的人开始寻求一种在家之外的家庭生活方式，渴望真正的融入到旅游地的文化和生活中去，体验生活在别处的乐趣,希望能够自己动手制造旅游中的惊喜，那些能为他们的惊喜制造条件的客栈自然成为首选，大理和丽江古城一些客栈配备了公共厨房，就正是基于这方面的考虑。虽然大理和丽江已有提供这些自助服务的民居客栈，但毕竟还是少数，需要鼓励发展。除了借鉴以上的自助服务措施外，笔者认为在客栈房间的布置上也可让客人自己动手设计，房间内可以提供一些让客人能够带走的特色玩意，真正让游客感到身在古镇而如在家中的自由感。客栈还应安排一些有特色的民间民俗活动，让住客在客栈中就能体会到古镇的文化精髓。3.2 民族化与外来化鲁迅先生曾说过, 越是民族的, 就越是世界的。借用在民居客栈的发展上同样适用。三地有着相似的民族地域历史背景，发挥民族民居优势依然是三地未来客栈发展的根本，没有了民族性而与宾馆酒店相差无疑，自然也就少了吸引游客的本底，所以三地客栈主要坚持的依然是建立有民族民居文化特色客栈的理念。另外，笔者认为三地客栈发展在互相及向外借鉴经验的基础上还应有与众不同的风格，深入发掘客栈乃至整个古城的文化精髓，取众家之长而博自身之彩，找到适合自己的风格打造自己的客栈文化，大理古城和丽江古城在这几年的发展中已然出现了这种趋势。上文提到丽江被誉为小资胜地，说明白领文化在古城内的传播和影响之广，这样的特色在其他古城镇中鲜有，也就是丽江客栈需要发掘的潜力，在保持了客栈民居文化的基础上添加入了一丝小资情怀，制造一种处于热闹城市而又完全绝缘于紧张生活状态之外的氛围，给人一种庸懒的栖居感，抓住这种感觉的丽江客栈也一定能在客栈经营上取得大的进步。在这一点上笔者认为传统文化虽然需要无条件的保护，一些外来文化的加入也未尝不可，因为这些文化早已无法阻止的入侵了,关键的是如何控制外来文化进入当地文化的比例，做到了这一点，也就离真正的旅游和生活成一家的旅游文化理念不远了