植物组织中水势的测定

植物组织水势的测定植物组织水势的测定 目的要求 :1、了解测定植物组织水势的方法及其优缺点 ;2、学习用小液流法测定植物组织水势的方法 ;3、掌握露点法测定植物组织水势的原理与方法。特别注意（小液流法）：特别注意（小液流法）：1、使用干燥试管；实验结束后试管一定要洗刷干净。、使用干燥试管；实验结束后试管一定要洗刷干净。2、试管上附着的甲烯兰，用铬酸洗液浸泡，自来水冲洗干、试管上附着的甲烯兰，用铬酸洗液浸泡，自来水冲洗干净后交给老师，检查合格，老师统一用蒸馏水冲洗后烘干净后交给老师，检查合格，老师统一用蒸馏水冲洗后烘干。水势表示水分的化学势；水势表示水分的化学势；水从水势高处流向低处；水从水势高处流向低处；植物体细胞之间，组织之间以植物体细胞之间，组织之间以及植物和环境之间的水分移动及植物和环境之间的水分移动方向由方向由 水势差决定（流速和方水势差决定（流速和方向）。向）。水势：水势：植物组织水势（和渗透势）的测定方法：植物组织水势（和渗透势）的测定方法：液相平衡法 小液流法 、重量法；质壁分离法。所需仪器设备简单，但手续繁琐、效率低，难以自动记录。 压力平衡法 压力室法。适于测定枝条或整个叶片的水势，对于小型样品叶圆片等则无能为力。气相平衡法 热电耦湿度计法、 露点法 。能广泛用于各种植物叶片水势和渗透势的测定，所需样品量极少、测量精度高，是近年来发展起来的一类较好的植物水势及其组分的测定技术。水势测定：平衡法水势测定：平衡法一、一、 液体交换法测定植物组织水势液体交换法测定植物组织水势（小液流法）（小液流法）小液流法测定植物组织水势的原理小液流法测定植物组织水势的原理 ？组织失水，外液浓度变小组织失水，外液浓度变小 ； w植物植物 S（一）原理（一）原理1、当植物组织与外液接触时发生水分交换：、当植物组织与外液接触时发生水分交换： 植物组织的水势低于外液的渗透势（溶质势）：植物组织的水势低于外液的渗透势（溶质势）：组织吸水，外液浓度变大组织吸水，外液浓度变大 ； w植物植物 S 溶液浓度变小溶液浓度不变w = S液滴毛细管放置稳定毛细管放置稳定 挤出小液滴挤出小液滴 取出毛细管取出毛细管观察液滴升降观察液滴升降毛细管放置稳定毛细管放置稳定8. 分别测定不同浓度中有色液滴的升降，找分别测定不同浓度中有色液滴的升降，找出与组织水分势相当的浓度，根据原理公出与组织水分势相当的浓度，根据原理公式计算出组织的水势。式计算出组织的水势。溶液浓度溶液浓度 0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5液滴移动方向液滴移动方向具有平衡浓度结果具有平衡浓度结果溶液浓度溶液浓度 0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5液滴移动方向液滴移动方向无平衡浓度结果无平衡浓度结果溶液浓度溶液浓度 0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5液滴移动方向液滴移动方向错误结果溶液浓度溶液浓度 0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5液滴移动方向液滴移动方向结果是否正确，为什么？溶液的浓度偏小溶液浓度溶液浓度 0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5液滴移动方向液滴移动方向结果是否正确，为什么？溶液的浓度偏大加样器的使用加样器的使用正确使用：正确使用：注意事项：吸取溶液后不能倒置注意事项：吸取溶液后不能倒置注意事项：注意事项：1. 所取材料在植株上的部位要一致，打所取材料在植株上的部位要一致，打取叶圆片要避开主脉和伤口。取叶圆片要避开主脉和伤口。2. 取材以及打取叶圆片的过程操作要迅取材以及打取叶圆片的过程操作要迅速，以免失水。到实验材料生长处操作。速，以免失水。到实验材料生长处操作。3. 甲烯蓝易吸附在试管壁上，先用水洗甲烯蓝易吸附在试管壁上，先用水洗刷，再用刷，再用 铬酸洗液浸泡。铬酸洗液浸泡。 ，铬酸洗液回收，可以重复使用。铬酸洗液回收，可以重复使用。小液流法植物组织水势的测定小液流法植物组织水势的测定思考题思考题 : 小液流法测定植物组织水势的实验中，小液流法测定植物组织水势的实验中， 甲组试管中叶园片的多少对测定结果有无甲组试管中叶园片的多少对测定结果有无影响？为什么？影响？为什么？ 如果蓝色小液滴在乙组试管中均下降，如果蓝色小液滴在乙组试管中均下降， 能否求出组织水势？能否求出组织水势？二、露点法测定植物组织水势 测定动物材料、植物材料、愈伤组织、根尖、土壤的水势以及各种液体的 渗透势 及活体叶片的 水势 ，并可以兼做渗透压计使用。到目前为止， HR-33-T-R型露点微伏压计是测定范围最广、性能最完善的水势仪 将叶片或组织汁液（测渗透势）密闭在体积很小将叶片或组织汁液（测渗透势）密闭在体积很小的样品室内，经一定时间后，样品室内的空气和的样品室内，经一定时间后，样品室内的空气和植物样品将达到温度和水势的平衡状态。植物样品将达到温度和水势的平衡状态。既：气体的水势（也是蒸气压）叶片的水势（既：气体的水势（也是蒸气压）叶片的水势（或组织汁液的渗透势）或组织汁液的渗透势）测出样品室内空气的蒸气压，便可得知植物组织测出样品室内空气的蒸气压，便可得知植物组织的水势。的水势。空气的蒸气压与其露点温度具有严格的定量关系空气的蒸气压与其露点温度具有严格的定量关系，本仪器便通过测定样品室内空气的，本仪器便通过测定样品室内空气的 露点温度露点温度 而而得知其蒸气压。得知其蒸气压。 测定原理：测量时，先给热电偶施加反向电流，使样品室内的热电偶结点降温，当结点温度降至露点温度以下时，将有少量液态水凝结在热电偶结点表面，此时切断反向电流；