种鸡营养策略研讨ppt课件

1种鸡营养策略研讨种鸡生产性能高低取决于是否具备：v优 秀的 动 物品种v科学的 饲 养管理v充足均衡的 饲 料 营 养v有效的疫病控制体系营养品种管理性能3营养的重要性 :v生命是 营 养物 质 代 谢 的 过 程v动 物的生 产 是 营 养 转 化 贡 献的 过 程v营 养 对动 物生 产 性能的 发挥 有着决定性的作用 !4种鸡不同阶段的生理发育特点（以罗斯 308为例）21 42 56 70 84 105 161 210/217骨架定型 性成熟 体成熟体重（千克）日龄发育：免疫系统、心血管系统、羽毛、骨骼发育：骨骼 羽毛发育：肌肉 肌腱 韧带90日龄，性激素分泌迅速增多，卵巢与睾丸快速生长快速生长与增重继续增重发育：卵巢 睾丸5胫部颜色v胫 部 颜 色与蛋黄 颜 色成正相关v自然状 态 下蛋黄 颜 色代表一些极少量 营 养元素的体内 存留水平v一般脚 胫 部 颜 色太早 变 淡 说 明 饲 料中一些微量 营养元素含量太少v太早 变 淡意味着母 鸡 的体 质变 差，死淘率会增加6羽毛v鸡 一般在 刚 开 产时 掉毛一次，往后很少掉毛v掉毛多少与 维 生素、微量元素的 质 量与含量直接相关v掉毛太多， 产 蛋率、受精率、孵化率、健 雏 率均会降低v如果 还 有其他 营 养素不平衡，不只掉毛， 还 有啄毛 现 象 发 生7鸡冠v从一只 鸡 来看， 鸡 冠的状 态 和 颜 色代表着它的产 蛋性能v鸡 冠的正常状 态 是直立， 红 色v当 饲 料中能量偏低或 维 生素 质 量不好 时 ， 鸡 冠倒向一 侧 ， 苍 白v当大群 鸡 有 鸡 冠不好的表 现时 ， 这 一群 鸡产蛋量下降， 对 种 鸡 而言，受精率、孵化率与健雏 率也会降低8鸡蛋的形成卵巢卵泡 输 卵管 伞 部 膨大部 峡部子 宫 阴道 泄殖腔 肛 门 鸡 蛋成熟停留 4小时 30分钟形成蛋壳硬质部分形成壳上膜产蛋 5小时左右形成蛋壳色素停留约 14-16小时完成受精停留约 15分钟分泌蛋白总量 75%停留约 3小时分泌剩余 25% 蛋白形成内、外壳膜停留约 85分钟排卵由小头向下转为大头向下停留约 10-20分钟(长约 9.0cm) (长约 10cm)(长约 33cm)(长约 12cm)长约 11CM9蛋重与蛋白：v蛋重是由蛋白分泌量决定的v蛋白分泌量是由体重的增 长 决定的v劣 质 蛋白 质 原料和低的氨基酸含量 导 致体重的 负增 长v体重 负 增 长时 蛋重表 现 减小v饲 料 监 督部 门 只 检查饲 料 总 蛋白 质 含量10营养因素对蛋壳质量的影响 子宫粘膜健康状态蛋壳颜色 疾病 /饲料中维生素含量影响子宫粘膜健康状态的因素 A, B6,叶酸，烟酸， B12， K3缺乏会导致输卵管萎缩，影响血红蛋白及免疫求蛋白的合成种鸡生产力表现在：v成活率v免疫反 应v生 长 率v饲 料 转换 率v抗病力v繁殖力 (产 蛋率，受精率，孵化率）v健康状况v蛋品 质 量12种鸡养殖过程中主要存在的问题v育 雏 期成活率低v育成期体重不达 标 （肉种 鸡 体重控制情况）v初 产鸡 死亡率高v产 蛋率不高v产 蛋高峰持 续时间 短v蛋 质 量不好 （合格种蛋率）v高 产 种 鸡 疲 劳综 合症v呼吸系 统 疾病、消化系 统 疾病、生殖系 统 疾病v种 鸡 抗病能力差、免疫失 败 率高、全程死亡率高13原料的选用v玉米霉菌毒素的含量与影响v豆粕的 质 量（粗蛋白含量 38.5%?)v饲 料用脂肪的 质 量 问题v动 物蛋白 饲 料的 质 量 问题 ， 细 菌超 标问题v饲 料用石粉中 钙 的含量与氟的含量v自配料中骨粉的 质 量v微量元素含量与重金属超 标问题14脂肪的使用v脂肪在各个 阶 段 饲 料中 应 按最低水平使用，除非脂肪的 质 量确 实 可靠。v廉价的含脂肪的 纤维 性的 饲 料原料在父母代种 鸡的任何 阶 段都不推荐使用。v日粮中的脂肪 对 蛋黄中脂肪形成的影响是复 杂 的。 鱼 油已表明会降低种 鸡 的生 产 性能；脂肪氧化物和植物油中的游离脂肪酸在父母代种 鸡营 养中都不能接受15饲料卫生v所有的种 鸡 料都 应 考 虑 沙 门 氏菌的 污 染 问题 。v采用控制沙 门 氏菌的措施，就可以减少其 污 染v植物性原料相 对动 物性原料含有更少的沙 门 氏菌v最有效的方法是在 饲 料中控制沙 门 氏菌，要用足够 的 时间给饲 料加 热v一般情况下， 饲 料在 86度的温度下加 热 6分 钟 ，这 可以使 饲 料中的 细 菌数减少到每克 饲 料中不多于 10个 细 菌v但必 须 注意不要 让饲 料二次 污 染，避免二次 污 染的关 键 是要注意 饲 料的冷却、 贮 存和运 输16如何评价饲料的品质v产 蛋率主要与 饲 料能量及 维 生素含量有关v蛋重因 为 低蛋白 质 ,低蛋氨酸含量 ,导 致蛋重偏低v产 蛋高峰 维 持 时间因 为 低能量 ,质 量差的 维 生素 ,导 致高峰 维 持 时间 短 ,总产 蛋量减少v淘汰 鸡 体重及被毛覆盖率与 饲 料能量、蛋白 质 、氨基酸及 维 生素含量有关v死淘率与 钙 磷、氨基酸、 维 生素及 电 解 质 的含量与平衡有关v机体抵抗力因 维 生素的缺乏和不平衡 导 致机体抵抗力下降v片面 强 调饲 料成本 ,不是养 鸡业 的最佳 经营 方案维生素在动物中的作用作 为 辅 酶 的 组 成成分参与：v碳水化合物代 谢v蛋白 质 / 氨基酸代 谢v脂肪代 谢v钙 磷代 谢v激素代 谢调 控v抗体 产 生用量极少 作用重大18维生素在饲料转化中的作用维生素 用量极少 ; 作用极大蛋白质碳水化合物脂肪饲料胃肠道 维生素 酶氨基酸血液 单糖脂肪酸蛋白质碳水化合物脂肪动物和产品维生素 酶19维生素缺乏症对种鸡生产性能的影响产蛋率受精率孵化率抗病力羽毛生长骨骼畸形腿软 蛋壳薄A D3 E K3 B1 B2 B6 B12 烟酸 泛酸 叶酸 生物素 胆碱 20维生素 A主要功能主要功能视 力、神 经、皮肤和被毛的 维 持呼吸、消化、生殖道上皮 组织 的 维护降低机体 对传 染病的免疫力v缺乏时症状缺乏时症状失明眼睑和眼球周围有干性粘液神经失调繁殖机能障碍母猪营养不良导致新生仔猪畸形脊柱异常弯曲21维生素 D主要功能骨骼、关 节 和牙 齿 的 维持钙 、磷代 谢缺乏 时 的症状骨骼和关 节 异常 -仔猪佝偻 病，成年猪骨 质软 化低 钙 引起的四肢抽搐22vHyD 是 25-羟 基 维 生素 D3, 能 够 更有效的 发挥维 生素 D的 营 养作用v-钙 磷的 动态 平衡 (骨骼的 矿 化作用 )v-提高 产 蛋率，改善蛋壳 质 量，提高孵化率v-提高增重和 饲 料 转 化率v-减少腿病、佝 偻 病及 胫 骨 软 骨 TD v-细 胞功能和免疫 调节v-吸收受 肠 道 损伤 影响 较 小v-HyD 是非 动 物源 维 生素 DHyD 是什么？23HyD 在家禽日粮中的应用蛋鸡产蛋性能 (41 67周龄 )Soto & Hernandez, 2004对照 OVN + HyD差异 (%)产蛋率 (%) 80.2 82.4 + 2.7采食量 (g/d)117.2 114.5 - 2.3饲料报酬 2.218 2.094 - 5.6蛋重 (g) 65.88 66.36 + 0.7破蛋率 (%) 1.43 1.14 - 20.324HyD 在家禽日粮中的应用裂纹蛋饲料添加 HyD European Field Trial - House unit #2 - Layer study ISO-L0621-VM(1800 ICU/D3 replaced by 45 g/kg. HyD)25含量(ng/g)样品号HyD 处理组D3 处理组平均增加 2.3倍HyD 在家禽日粮中的应用25-羟基维生素 D3在鸡蛋中的含量26维生素 E缺乏时的症状 缺乏时的症状 肝组织变性、瘁死； 肌肉营养不良（苍白、骨骼肌变性） 渗出性素质； 脂肪组织变黄； 桑椹心、心肌变性或急性充血性心脏障碍； 黄疸、水肿、胃溃疡及水肿； 结肠、盲肠、扁桃体出血；v主要功能主要功能防止机体组织氧化破坏；维持骨骼肌、心肌和肝的结构和功能；维持免疫系统功能；与硒一起参与机体代谢。27VEv父母代种 鸡 （ 罗 斯 308） 维 生素的添加量就 为10-15IU/kg， 饲 料中是否需要 额 外添加 维 生素取决于 饲 料中脂肪的多少、脂肪的种 类 、硒的水平、前氧化物和抗氧化物等在 饲 料中的含量。v总 的来 讲 ，种 鸡饲 料的 维 生素含量 为100IU/kg，以确保蛋黄中的 维 生素的含量能达到200mg/g蛋黄， 这 个水平保 证 孵出的 雏鸡维 生素的良好 储备 。28v主要功能主要功能血液凝集所必需；v缺乏缺乏 时时 的症状的症状仔猪流血不止；出血 综 合症；凝血 时间过长 ；脐带 失血 过 多 导 致新生仔猪 苍 白。维生素 K29维生素 B1主要功