郑州花都美发初班13课ppt课件

初级班教学大纲第一课 （ 1） *我是美发师 我该具备的职业道德 *（ 2） *美 发 的 发 展 史 * 一职业道德的概念 一个社会有多种职业，就相应的有多种职业道德。职业道德是人们在履行本质的工作时，从思想到行动所应循环的准则，也是每个行业对社会所应尽的道德责任和义务。而我们的美发职业道德是指美发从业人员在美发经营活动中，从思想概念到工作行为所必须遵循的美发服务的道德规范和服务要求。因为，全心全意为顾客服务就是职业道德的核心内容。 二美发职业道德规范内容 1热爱本职，认真负责 作为一名美发师，应热爱自己的本职工作，要诚实有信，爱岗敬业，守职尽责，要有注重效率的服务意识。对自己所从是的专业要充满信心，对工作要认真负责，刻苦钻研技术，认真学习美发知识的技能，不断提高理论水平和实际操作能力，树立全心全意为顾客服务的思想，以美学为指导，不断创新，努力做到使顾客满意，争做一名合格的美发师。 2积极主动在、热情服务 美发工作是直接面对面的顾客服务的，是技术与服务相结合的综和性服务工作。因此，工作一定要做到 四个要 3. 是要主动待客，即主动打招呼，主动征求意见，主动送客。 4. 是要热情服务，要把顾客当作衣食父母去热情接待，使顾客有 宾至如归 的感觉，服务态度要和蔼可亲，树立顾客至上的思想。 5 .是要耐心待客、耐心操作、耐心解答、耐心解决服务中所遇到的各种问题。 6. 是要沟通感情，要与顾客朋友，全方位、细致周到的满足顾客的要求，做到一视同仁。 三举止文明，谦虚谨慎 美发师的任务是美化人们的生活，要想 美化 好别人，首先要要注重自己的言行举止，没事没刻的检点自己的行为，宽容待人，言语律己，树立良好的自我形象。 对待顾客要谦虚有礼，主动、热情、周到、耐心为顾客服务，同时要注意谦虚谨慎，同行之间要善于吸取他人的经验、专长，切不可贬低、打击他人，更不能不记手段做损人利己的事。 四美发师的职业道德的特点 1、以人为本，以劳务服务于顾客 2、以等价交换的原则服务于顾客 3、向顾客提供优质服务是美发业职业道德的核心 美发师的仪表、仪态 1、着装要整齐，整洁。 2、言容要大方 微笑是最好的语言 3、仪表姿态和风度要得体 美发服务接待的程序和方法 1、迎客 2、美发操作 3、送客 行业卫生知识 一美发厅的环境卫生 二美发师的个人卫生 五勤 ： 1 勤剪头 2 勤洗手 3 勤洗澡 4 勤洗衣服 5 勤剪指甲 三在美发过后各种工具要消毒 避免细菌传染理发师的历史作为一个行业，也有自己信奉的祖师。清 纪昀 在 乌鲁木齐杂记 中说： “剃工 所奉神曰罗祖，每赛会，剃工皆赴祠前。 ”旧时记载理发业行规行语与隐语的 净发须知 ，今存于 永乐大典 中，可 净发须知 净发业的祖师是罗祖并称罗真人，说： “罗真人住 江东 ，七岁学艺通。丙戌年中举，刀铒动玄宗。 ”按此说罗祖应是 唐明皇 时人，但 净发须知 又说罗祖于献宗时，曾为皇帝 “整顿龙颜 ”，皇帝赐给金玉真珠，不受而归。但唐朝并无 “献宗 ”皇帝，传闻恐有失实之处。民间还传说， 武则天 时，她的儿子驴头太子性格暴虐，谁为他剃头都伺候不好，他动辄杀人。罗祖虽年幼，但手艺精湛。自动替师傅去为驴头太子剃头，挽救了天下的剃头师傅，因而被尊为祖师。更为有趣的是，旧时的理发业，还把 八仙 之一的 吕洞宾 拉来当了祖师。传清代 雍正 年间，雍正头上长癞疤，很难剃，不少匠人被杀。一天来了一位道人自动为皇帝剃头，剃得很好，只是脖子上出现一道红圈，便被拉出去连砍三次头，砍完又长了出来。着才知道理发的道人是仙人 吕洞宾 ，那道红圈是为皇帝治癞疮的。雍正这才答应今后不再杀剃头师傅，并敕封 理发师 为 “半副 銮驾 ，小执事 ”，并赠对联： “做天下头等事业，用世间顶上功夫 ”。吕洞宾 还把理发绝技传给理发师傅，因此吕洞宾也就被尊为祖师了。这些传说有许多虚构的东西，有的传说还把前面 吕洞宾 理发的事，说是清代罗真人所为，这位真人姓罗名隐。这些传说都被过去的理发行业传为行内秘史，特别是对罗祖，每到旧历七月十三，罗祖诞辰日，理发业举行盛会。四十年代， 北京 举行盛会时，因与会人多，精忠庙容不下，便改在 中南海 怀仁堂举行，足见其盛况了。现今的理发史如今的理发、美容业，已以全新、现代化的面貌出现在大众面前。理发、美容业为适应当今群众的审美、清洁的需要，依靠的是现代化的规范管理与科学技术，而不是冥冥之中难以寻觅的神灵了。如何把美发产业做大做强，将是所有美发界同仁面临的瓶颈。众所周知，美发是个性化的服务，没有行业标准来界定技术，所以造成各自为政，匠人相轻的尴尬局面。另外，作为经济行为，只有联合起来搭建平台，才能把蛋糕做得更大：下游的培训学校，化妆品，理发用品，假发用品，将会更加依附于这个组织，美发组织将有更大的产品议价权和定价权。也只有美发组织强大了，才能为消费者提供规范和人性化的远程服务。品牌形象的塑造和技师们的技术水平以及人格魅力，将是未来产业融合的一张选票。做事从做人开始， 大格局 需要大道德。美发是生意，是一门技术，更是一种艺术，是自己永远不满意的作品。有爱有执着，才有未来。当然，等待美发的，更是一个大产业！理发的发展我国很久以前是没有 “理发 ”一 词的 ，认为 “头发 ”受之于父母，不能随便剃除。故当时 男女都留长发，只是 盘发 的方式不同。到了汉代，就有以理发为职业的工匠。南北朝 时代，南朝梁的贵族子弟都削发剃面，那时的理发业已经很发达，出现了专职的理发师。 “理发 ”一词，最早出现在宋代的文献中， 朱熹 在注疏 诗 周颂 良耜 中“其比为栉 ”一句里说明： “栉，理发器也。 ”宋朝理发业已比较发达，有了专门制造理发工具的作坊。那时，对剃发有个特殊的称呼叫 “待诏 ”。后来，逐渐发展成一种技艺，一个行业。在元明两朝，人们理发更为普遍。到了清朝， 满族 贵族为了达到长久统治的需要，强制下令男子一律剃头梳辫， “留头不留发，留发不留头 ”。人们无奈去剃掉前额顶上的头发，理发业空前发展起来。当时，到处都有理发挑子，理发工手执铁夹（音叉）沿街叫卖，给人理发。由于各朝代对头发的清洁卫生处理方法不同，所以有不同的称呼，明代叫 “篦头 ”，清代叫 “剃头 ”，还有叫 “剪头 ”、 “推头 ”等。我国创建的第一个理发店，是清顺治年间在 奉天府 建的。 辛亥革命 以后，许多在 日本 的中国 理发师 纷纷回国开设理发店。理发的历史我们现在所称的 理发师 、 美容师 ，古时候称作待诏、 剃工 、镊工，俗呼为理发匠、 剃头匠 、整容匠等。理发与美容从远古就已产生了，传说 伏羲 时就已开始椎髻，不再散发。在发式上汉族已区别于少数民族的披发、断发、或编发，直到清兵入关以前。古人挽发为髻，古时的理发就是沐发与梳栉。男女梳栉，都得用 梳子 和篦子。 诗经 小雅 采绿 写女子采绿，想到丈夫要回来了， “予发曲局， 薄言 归沫 ”。意思是说，我的头发卷曲蓬松，快回家沫栉洗梳。 左传 僖公二十二年 ： “寡君之使 婢子 侍执巾栉 ，以固子也。 ”这说明古时贵族有专人为其梳理头发。古代男女到了成年，要行加冠与 及笄 之礼，要束发；对 罪犯 施髡刑，还有仅去须鬓的刑罚，这都需要专门的 “栉工 ”。 颜之推 颜氏家训 勉学 说南朝梁的 贵游 子弟 “无不熏衣剃面 ”。加上平民百姓也要理发， “栉工 ”朝廷有栉工外，为平民的私家 “栉工 ”也产生了。最迟到宋代，私家理发业已形成了规模，宋洪迈 夷坚志乙 卷十二 成都镊工 ： “政和初，成都有镊工，出行尘间，妻独居，一髯髻道人来求摘须毛，先与钱二百 ”；宋张端义的 贵耳集 中，也记载 秦桧 曾唤一镊工为他栉发，以五千当二钱尝给镊工。宋元的理发匠被称为待诏，正如卖茶水的被成为 “茶博士 ”一样，取其随时待命而被召唤而已。当时的理发匠不但有店铺，而且也有了行会，宋周密的 武林旧事 社会 就记载当时的 临安 （杭州）有 “净发（ 梳剃 ）社 ”，元代据 延祐 元年（1314） 长兴州 修建 东岳行宫 碑，碑阴刻辞中有 “净发行 ”的记载。理发行会一直延续到上个世纪四十年代。清兵初入关时，曾下 “剃发令 ”，将汉人束发为髻改为剃发留辫。当时有“留发不留头，留头不留发 ”之举。那时，专门有人挑着一幅剃头担子，后来挂 铁搭 连的地方，原先是挂刀的地方，不肯剃发就立即砍头。辛亥革命后，才把辫子革掉。中国人的头发与发式，也曾经历过血风腥雨的考验！理发行业的老祖宗据考证，剃头一事是从清朝入关后兴起来的。传说，有一年雍正皇帝头上长疮，梳辫子时不好受，他怀疑是梳头太监搞的鬼，一连杀了好几个太监。当时有位姓罗的道士住在北京 白云观 中，他同情那些无辜的被杀者，便想办法制做了剃头刀、刮脸刀和梳辫子用的拢子、篦子之类的理发工具，并研究出按、捶、拿等一套理发的操作方法，教给梳头太监学用。太监用这些工具和方法给雍正皇帝剃头、梳辫子，雍正皇帝感到很舒服。问来由，太监们上奏是罗道士传授的。雍正便赐罗道士以 “半朝銮驾、小执事 ”称号。罗道士于是成了理发匠的祖师爷。他死后，被葬在白云观里，即如今的 “罗公塔 ”。雍正封他为 “淡守一真人 ”。早年理发店里供奉的祖师爷，便是这位罗道士。古代的发型美发杂谈 刘海的由来？第一种 ：“刘海 ”亦作 “刘海儿 ”、 “刘海儿发 ”。相传有一位唐代的 仙童 名叫刘海 (见安徽凤阳府志 )。在 民 间传说 中 ,刘海前额总是覆盖 （垂下）一列整齐的短发 ,模样童稚、可爱。为此，画家画 仙童 肖像，便以刘海为样 ,前额垂著短发 ,骑在 蟾蜍 上 ,手舞一串钱。而后 ,小孩或妇女额上留的短发 ,便称为 “刘海 ”。清朝 王 韬 的 淞滨琐话 ： “面同满月 ,眼若明星 ,只髻 簪花 ,如世间所绘刘海状。 ”清朝 李伯元 的 文明小史 第十九回： “众人举目看时 ,只见一个个都是大脚皮鞋 ,上面剪刘海 ,下面散腿。 ”许多人未经考证 ,不知道 “刘海 ”的来历 ,经常写成 “留海 ”或“浏海 ”。是错误的。另外， “刘海 ”只有孩童和妇女才留。时下一些年轻男士装酷，故意让几绺头发垂于额前，那不能称作 “刘海 ”。只能说是垂在额前的头发！第二种：人们把女子或儿童垂在前额整齐的短发成为 “刘海 ”。古时候，女孩子 15岁时便 盘发 插笄（ 簪子 ）表示成年。男孩子则于 15岁时 束 发为髻，到 20岁时在行表示成年的 “冠礼 ”（戴冠）。在未成年之前，小孩子的头发都是自然下垂的，所以人们用 “垂髫 ”、 “髫年 ”代指儿童或童年。但男女幼童所留的头发又是有区别的：男孩子留的是额上左右两角的胎发，称之为 “兆 ”；女孩子留的是垂于额头中央的胎发，叫做 “髦 ”。这种孩童时代所留的头发，统称为 “留孩发 ”。而女子待到成年以后，有时从打扮考虑，依旧让额头上的头发自然下垂（ “时髦 ”之说就由此而来）。到了唐代，民间出现了 “刘海 戏 金蟾 ”的传说故事。由于 “刘海 ”与 “留孩 ”古时发音完全相同， “留孩 ”又本为口语俗称，故书面文字就写作 “刘海 ”。第三种：传说在 武 则 天 执政之时，某日破获了一个策划 宫 廷政 变 的集团。在这些谋杀者的名单中竟然有 上官婉儿 的名字。 武 则 天 不由得大怒，立即将 上官婉儿 召来行 黥刑 （一种在脸上刺上记号或文字并涂上墨的刑罚）。 武 则 天 非常气愤地呵斥道：“昔日你的祖父（ 上官 仪 ）结党谋反，被打入天牢，我念你才华出众才重用你为御前女官。不料你 恩将仇 报 ，竟欲谋杀于我，真是气死我了！ ”上官婉儿 听了坦然一笑： “陛下可曾记得 奴婢 三次挡驾之事么？ ”武则天细想一下，是有几次传旨御花园 摆宴，临起驾时都被上官婉儿呈奏转驾回宫，便微微颔首承认确有此事。上官婉儿道： “陛下可知那 御花园 已经是 危机四伏 ？当时我参加谋反，正是为了暗中保护您呀！ ”一席话说的武则天哑口无言，深悔错怪了上官婉儿。怎奈皇帝是金口玉言， 黥刑 还要照旧执行，不过行刑时改用 朱砂 在额前 刺梅 花一朵。上官婉儿本来就颇具姿色，刚刚刺上去的那朵小巧玲珑的 红 梅 花，恰置两道 娥眉 的正上方，犹如 二 龙戏 珠 ，煞是好看。但这终究是个耻辱 罪犯的标记。聪明的上官婉儿就从额顶梳下一缕青丝，它刚好遮住那个 朱砂 记号，并称之为 “刘海 ”。宫中 妃 嫔 们看了，觉得竟比头发全部向后梳要秀美得多，显得 楚楚 动 人 。于是纷纷仿效，直至如今。 发廊门口转灯的由来？据 说 ，法国 历 史上的 资产阶级 民主革命 时 期，在巴黎，有一位革命 领 袖在 这 政治活 动 中被 敌 人追捕， 这时 候，革命者 躲进 一家理 发 店， 敌 人追 进 理 发 店搜捕，当 时 理 发 店的工人 为 了保 护这 个革命者，就把 这 个革命者当作正在理发 的 顾 客，并在 敌 人面前 说东 道西，机智地保 护 那位革命领 袖。后来，法国 资产阶级 取得了革命的最后 胜 利。政府为 了表彰 这 家理 发 店及理 发 工人 对 革命的 贡 献，便在 这 个理 发 店 门 口装 饰 起象征法国国旗 蓝 白 红 三色的花柱 转 灯。这 个三色花柱就是革命 胜 利的象征， 为 理 发 店的最高荣誉。从美 丽 的三色花柱上，理 发 店工人能自豪地 联 想起 这 一段光荣的革命 历 史故事。很快， 这 个三色花柱 转 灯普及全国，而后全世界美 发 店都 纷纷 学 这 个 样