儿童营养PPT课件

在许多工业较不发达的地区，维生素缺 乏是一个主要的公共卫生问题。 * 据估计，每年可有 50万 学龄前儿童因为 维生素 A缺乏而致盲，多数盲童不能存活。 * 约有 1/3 的学生患有缺铁性贫血。 * 94年全国营养调查显示，我国儿童 每日从食物中得到的钙不到推荐量的一半。 北京市 60%中小学生从来不喝牛奶。 * “ 豆芽菜 ” 与肥胖儿童 * 盲目选用营养保健品 *儿童的分期 *婴幼儿的生理特点及营养 *中国儿童营养现状 *儿童营养中的矛盾及补充原则 *纽崔莱 *儿童营养计划 *婴儿期： 1周岁之内 *幼儿期： 13岁 *学龄前期： 36岁 *学龄期或童年期： 6、 712、 13岁 *青春发育期 女： 1118岁 男： 1220岁 * 个子小，体重轻，体表面积大，对 营养的需求远远超过成人。 * 正常婴儿在一周岁内体重增加 三倍，身长增加二倍。 * 新生儿每天单位体重所需能量 376-501KJ/Kg，成人则为 125- 167KJ/Kg, 是成人的 3-4倍。 *正常婴儿的单位体重蛋白质需求 量也大于成人，所需必 需 氨基酸比 例也比成人高。 WHO规定 母乳喂养 8-10月 ：人乳 蛋白质含量变化很大，平均仅为 10g/L，母乳喂养婴儿几乎无蛋白质 缺乏，全因人乳蛋白质质量高，营 养全面，获得抗体，易消化吸收。 *婴幼儿体重增长快，各器官进一 步发育完善，大脑发育特别快，免 疫力低，应全面补充各种营养。 *消化系统正在发育过程中 胃 容量小，牙齿少而未坚固，消化液 的分泌量少，但营养的要求高，就 有了不同形式的矛盾。 婴儿三个月后要增加补助食品及各 种维生素。 能量能量 补充 1100-1250克 /日， 蛋白质蛋白质 35-40克 /日（以优质蛋白质为主 ）。 钙钙 400-600mg/日， 铁铁 10 mg/日， 各种 维生素维生素 补充。 *大脑的发育状况是儿童智力的根本基 础。大脑在 3岁 时已经基本上完成了分 化，大脑容量在 7岁 时已接近成人，但 神经细胞、神经纤维仍要进行分化与成 熟。 *一般儿童在 212岁间，每年约增重 2Kg，身高增长约 57cm；生长发育迅 速，活动量及活动范围快速扩展，能量 和营养素的消耗和需求增长很快。 学龄前儿童： 1 岁以下儿童生长发育状况较好 1 岁以上儿童营养素摄入和生长发育 状况较差： 能量能量 摄入充足， 蛋白质蛋白质 占 推荐量的 923% ， 核黄素核黄素 占推荐量 的 549% ， 钙钙 摄入量占 313% 。 中小学生 营养素摄入量占推荐量 % 能量 9261013 蛋白质 8461082 锌 389525 钙 743970 体征 可能缺乏的营养素 体重身高低于正常 范围 蛋白质、能量、锌 面色惨白 铁、维生素 C、 B 族、 味觉异常、厌食 锌 头发稀疏无光 维生素 A、蛋白质 眼睛有毕脱氏斑， 角膜、结膜干燥 维生素 A 体征 可能缺乏的营养素 口角炎、唇炎、睑 缘炎、阴囊炎 维生素 B2、锌 齿龈出血 维生素 C 甲状腺肿大 碘 指甲舟状 铁、钙 皮肤炎症、毛囊角 化、癞皮病 锌、维生素 PP、维 生素 A 肋骨外翻、鸡胸、 漏斗胸、罗圈腿 维生素 D、钙 1、儿童处于发育时期，对热 量、维生素、矿物质的需求 量较多，有时无法从食物中 补充成长带来的营养消耗。 2、母亲孕期营养不足，易导 致孩子在婴儿期及儿童期营养 不良。 儿童缺儿童缺 “ 养养 ” 说因由 3、食品经过加工后，内含的营 养素便大量流失。 4、父母的引导不当，造成儿童 偏食、厌食、零食不断。 5、生活不规律 学龄儿童学龄儿童 “ 缺养缺养 ” 说因由说因由 早餐吃得不好，甚至不吃早餐 。 午餐太差，太随便 平时吃太多零食 不喝牛奶，不吃鸡蛋和其它东西。 怕长胖，强近自己不吃。 父母陪孩子吃饭时间少，小孩随便乱吃。 偏食 厌食 儿童缺儿童缺 “ 养 ” 与病症 贫血贫血 发育不良 婴儿哭闹 便秘 蛀牙 性早熟 食物过敏 过度活跃（多 动症） 孤癖 近视 肥胖 中小学生的生长发育和营养中小学生的生长发育和营养 1、 生长发育分期 这是孩子们体格、智力发育的关键时 期，身高和体重快速增长，第二性征 出现，生殖器官及内脏功能日益发育 成熟，大脑的机能和心理的发育也进 入高峰，行为习惯逐渐发展和形成。 6-12岁小学生期 13-18岁初、高中期 中小学生的生长发育和营养中小学生的生长发育和营养 2、生长发育的特点 身体各部分的生长速度不同，生长发育速 度呈波浪式。 *各系统的生长发育不平衡，但统一协调。 生长发育是一个连续的过程 儿童时期营养补充原则儿童时期营养补充原则 *儿童时期生长发育旺盛，智力开发十分活跃。 *儿童每日需要热能多一倍。 *蛋白质需要 60克 /日，相当于成人 80%。 *钙与维生素 D的补充有助于骨胳发育，防止佝 偻病。 *偏食儿童发生营养不良、发育不良，易生病， 应补充特制营养，如 纽崔莱 *蛋白粉，各种维生 素及纽崔莱 *系列儿童营养食品 。 身体的钙 99%储存于人 体骨骼和牙 齿中， 1%存 在于软组织 和血液中。 强健骨骼和牙 齿，帮助正常血 液凝固。 减少铝质在体内积聚，有助 降低胆固醇水平，对老人痴 呆症、高血压及其它心血管 疾病有预防作用。 N U T R I L I T E 帮助传达神 经细胞的讯息 ，有助神经系 统运作正常。 帮助胃液和胰 液的制造。调 整营养素进出 细胞壁。 有助肌肉收缩与扩张 ，并帮助调节心跳。 N U T R I L I T E *钙的代谢受多种因素控制 ，包括甲状旁腺激素，肾对钙 的吸收与排泄， 维生素维生素 D。 N U T R I L I T E *能使 钙钙 和 磷磷 有效地被 利用，制造 强健的牙齿 和骨骼。 *与 维生素维生素 A、 C 同服可预防感 冒。 *有助于对结 膜炎的治 疗。 *帮助吸收 维生素 A N U T R I L I T E 佝偻病 严重蛀牙 软骨病 老年性骨质疏松症 N U T R I L I T E 儿童建议服用量： 1800IU/日 N U T R I L I T E 外在外在 营养营养 *日光日光 *水浴 *空气 每片多 多种营养素 每片提供 11种维生素、 4种矿物质 种营养片中所含的维生素 A、 C、 D、 E、 B1、 B2、烟酸、 B6、叶酸、 B12、泛酸、钙、 铁、锌、铜相当于： *VA：半个木瓜 *B族： 8碗米饭 *VC： 8个苹果 *VD： 1杯牛奶 *VE： 170粒花生米 *钙： 8碗骨头汤 *镁： 1盘西兰花 *铁： 3片猪肝 *锌： 3个牡蛎 N U T R I L I T E N U T R I L I T E *儿童易患缺铁性 贫血，无精打采、 疲倦、欠缺活力。 *儿童易受感染，多 腹泻、呼吸道感 染。 *影响儿童神经系 统发育，幼儿注 意力不集中，学 习能力较差。 *影响红细胞 的带氧能 力。 *每片含 6毫克铁，来源于 富马酸亚铁 *具天然樱桃、树莓香味 *不含香精、合成色素和防 腐剂 美味好吃 ！ 易于 吸收 优秀 品质 N U T R I L I T E 钙在协助建造坚固的健康骨骼和牙齿 的构架方面作用关键 镁是肌肉和神经正常功能发挥之所需 镁能激活多种酶的活性 好口味令孩子更容易养成每天食用的 习惯 每片提供 270毫克钙和 50毫克 镁。 天然可可香味，口味怡人。 可嚼食，方便儿童食用。 特点 ： 每勺提供 10克优质蛋白 每勺提供 170毫克钙质，补充孩子对钙质的需要 天然草莓味，孩子更爱喝 以果糖为主要的甜味料，不易造成龋齿 不含香精、合成色素或防腐剂，食用更健康 特点与功效： 每片提供 30毫克全天然维 生素 C，全部从针叶樱桃 中提取。 维生素 C片（儿童型 ） 特别需要补充儿童高蛋白饮品的人群 1、学龄前儿童 2、青春期少年 3、偏食和盲目节食者 4、孕妇、乳母 N U T R I L I T E 醒目聪明 儿童营养片儿童营养片 儿儿 童童 铁铁 质质 片片 N U T R I L I T E 快高长大 儿童多种营养素片 儿童钙镁片 N U T R I L I T E 强壮健康 儿 童 维 生 素 C 片 儿童多种营养素片 N U T R I L I T E 活泼可爱 儿 童 高 蛋 白 质 饮 品 儿童多种营养素片 *方便提供孩子成 长发育所需的均 衡营养素 *减少偏食对孩子 的影响 *轻易地让孩子喜 欢食用 *弥补营养概念不 足的疏忽 *弥补无法亲自为 孩子打点均衡饮食 的遗憾 *让孩子不要输在 起跑线上 N U T R I L I T E *孩子健康 *孩子聪明 *满足您 “