xx年畜产品质量安全整顿工作实施方案.docx

XX 年畜产品质量安全整顿工作实施方案 为进一步细化工作目标任务、落实责任，有力、有序、 有效深入开展畜产品质量安全专项整顿工作，全面提升我 县畜产品质量安全水平。结合 XX 年深化畜产品质量安全整 治成果与经验，特制定。 一、指导思想和总体目标 指导思想。全面贯彻十七届五中全会精神，以邓小平 理论“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观， 在实施以生产、流通和消费环节为重点的畜产品质量安全 专项整顿的基础上，坚持治理整顿与振兴产业相结合、集 中整顿与长效机制相结合、企业自律与政府监管相结合， 统筹兼顾、突出重点，标本兼治，着力治本，促进产业持 续发展，实现全县畜产品质量安全状况的进一步提升，确 保人民群众饮食健康安全。 总体目标。在 XX 年工作的基础上，通过一年的努力， 饲料、兽药质量监测合格率提高 2 个百分点，瘦肉精等违 禁兽药残留检出率保持在 0.3%以下，兽药 GMP 后续监管面 达到 100%，三聚氰胺监测合格率保持在 100%，全县要基本 完成兽药经营企业的 GSP 验收，进入流通领域的动物、动 物产品报检受检率达 100%，病害动物、动物产品无害化处 理率达 100%，对规模以上养殖场的监管面达 100%，协助奶 牛饲养行业进一步完善牛奶质量企业自律行为。重大动物 疫病应免免疫率常年保持在 100%，免疫抗体检测合格率达 到农业部要求。进一步完善畜产品质量安全监管的协调合 作机制、检打联动机制、风险预警机制、应急处置机制， 全面提高畜产品质量安全水平和监管能力。 二、组织机构 结合实际工作需要,成立县畜产品质量安全专项整顿领 导小组，整顿领导工作小组下设办公室于县动物卫生监督 所，由刘祥华兼任办公室主任，办公室负责统筹协调畜产 品质量安全整治的有关工作，统一部署有关重大行动。 三、工作职责 县动物卫生监督所牵头，基层畜牧兽医站配合 1.负责对生产、经营、使用假冒伪劣兽药、饲料行为 的企业、经营户、养殖场户进行查处打击，检查面达 100%。 2.加强对非法生产、销售、使用、添加国家明令禁止 和有毒有害物质行为进行查处，检查面达 100%。饲料、兽 药及药残留专项整治由县局统一组织实施。 3.定期与不定期对猪、牛、羊等规模养殖场的投喂品 进行检查，检查面 100%。 4.负责对餐厅、大型食堂、畜产品加工企业，经营、 销售加工病死及死因不明畜禽的行为进行查处，检查面达 100%。 5.按照上级主管部门的要求，定期完成规模养殖场、 屠宰场“瘦肉精”普查及日常检测目标任务。 县动物疫病预防控制中心牵头，基层畜牧兽医站配合 1.指导规模养殖场做好重大动物疫病免疫工作，病死 畜禽无害处理及建立健全免疫、消毒、无害化处理档案。 2.做好畜禽散养户重大动物疫病防制工作的落实，建 立健全畜禽档案。 3.做好重大动物疫情监测。 4.做好奶牛结核病、布病的监测。 局生产流通股牵头，基层畜牧兽医站配合 1.做好畜牧养殖业登记管理工作，指导养殖户建立和 完善养殖档案。 2.指导规模养殖场建立健全各项规章制度、内部管理 人员的落实，协助做好瘦肉精专项整治。 基层畜牧兽医站 1.动物产地检疫、动物及动物产品检疫。 2.做好辖区内重大动物疫病预防控制工作。 3.积极配合牵头部门完成各项整治及日常检测任务。 四、工作时间安排 工作部署阶段 根据XX 县严厉打击食品非法添加行为加强食品添加 剂监管专项行动方案的通知，按照市畜牧食品局XX 年 畜牧食品系统食品安全整顿工作实施方案，制定 XX 县畜 产品质量安全整顿工作实施方案，并部署开展整治工作。 集中整治阶段 一是加强检验监测。进一步加大监测力度，扩大监测 范围，增加监测频次，制定并组织实施全县投入品和主要 畜产品违禁物质及残留监控计划，重点开展对农民专业合 作组织、畜产品生产企业、畜产品生产基地、规模养殖场、 饲料加工厂、畜产品批发市场以及畜牧投入品的监测和监 督抽查。在完成市局下达的检测任务外，根据全县实际情 况加大抽检范围和数量。二是加强查处曝光。联合有关部 门加大对禁限用兽药和禁用药物的清理检查力度，加强对 畜产品生产环节的检查，针对执法检查和监督抽查中发现 的问题，依法进行查处，集中曝光违法违规企业。三是加 强督导整改。强化对畜产品质量安全整治工作的督导检查， 对于监督抽查和执法检查过程中发现的问题，要督促相关 单位或个人及时进行整改，确保整治工作取得实效。四是 加强制度建设。引导投入品经营企业建立进货查验、进销 货台帐、质量安全承诺等制度，指导规模养殖场、农民专 业合作经济组织和生产企业完善养殖生产记录等制度，大 力推进畜产品产地准出和市场准入工作。五是加强指导服 务。充分利用基层畜牧兽医技术推广体系，大力宣传国家 有关法律法规和禁用兽药危害，加大培训力度，指导生产 者科学、合理使用投入品。 总结阶段 根据农业部农产品质量安全、省局深化畜产品质量安 全整治和XX 年畜牧食品系统食品安全整顿工作实施方案 的统一安排，局相关股室、基层畜牧兽医站要将畜产品质 量安全整顿情况进行总结，畜产品质量安全专项整顿领导 小组办公室于 XX 年 12 月 10 日前将畜产品质量安全整顿工 作全年总结和五个专项整治工作总结上报市畜牧食品局。 三、工作要求 加强协调配合。相关股室、镇畜牧兽医站要加强协调 配合，建立有效的沟通协调机制，形成监管合力。积极向 当地政府汇报，争取政府的重视和支持；加强与县食品药 品监督局、卫生、商务、公安、工商、质检等部门的沟通， 争取各部门的支持和配合；要强化各项整治措施的落实， 确保协调一致、统一行动。 加强信息报送。相关股室、镇畜牧兽医站，要定期向 县局畜产品质量安全专项整顿领导小组办公室报告工作进 展情况。在整治工作中发现的新情况、新问题，以及突发 事件和大案要案调查处理情况，要及时上报。 加强宣传引导。加强与新闻媒体建立信息沟通制度，