【毕业学位论文】（Word原稿）日本长崎 - 一个岛国的现代农业发展模式

1 日本长崎 - 一个岛国的现代农业发展模式 目 录 第一章 日本长崎农业科学研究 . 1 日本农林水产省科研布局及其对中国的启示 . 1 一、日本农林 水产省所属科研机构组成与布局现状 . 1 二、日本农林水产省科研布局的主要经验总结 . 1 三、启示与建议 . 2 日本白肉枇杷良种 白茂木 . 4 一、品种特性 . 4 二、植物学特征 . 4 三、物候期 . 4 四、果实主要经济性状 . 4 五、抗逆性和适应性 . 4 日本作物栽培的新思路 . 4 一、省力栽培 . 4 二、挡叶栽培 . 5 三、钵育苗 . 5 四、打破休眠 . 5 世界茶叶研究机构 . 5 一、中国茶叶研究机构 . 5 二、世界茶叶研究机构 . 9 第二章 日本长崎的现代农业发展 . 12 日本良好农业规范的实践 . 12 一、日本政府的 . 12 二、日本 会的 . 13 三、多种 存局面的走向 . 14 日本长崎观光农业发展态势 . 14 一、日本观光农业特征 . 14 二、我国发展观光农业的构想 . 18 体验日本长崎 “农家乐 ” . 18 日本长崎大学 - . 29 日本长崎县利用太阳能实例 . 29 日本财团对国家现代化的贡献 . 30 一、日本财团介绍 . 30 二、日本财团的特色 . 36 三、财团在日本现代化中的贡献 . 36 日本园艺产品进口历史记载 . 37 一、日本园艺产品进口情况 . 37 二、中日园艺产品贸易情况和我国产品在竞争中的优势和劣势 . 49 三、日本进口园艺产品的有关规定 . 50 2 四、日本促进园艺产品出口的措施 . 53 五、影响我国园艺产品对日出口的主要问题 . 54 六、日本对进口园艺产品的检疫要求 . 55 第三章 日本应对核危机的农业举措 . 58 日本核危机后农林牧渔喜忧参半 . 58 关注日本核危机和灾后重建对农业板块的刺激 . 59 长崎市原子弹爆炸 . 61 一、核子空袭经过 . 61 二、长崎市原子弹爆炸的破坏力 . 63 三、长崎原子弹制作背景 . 64 第四章 中日友 好往来 . 66 福州市与长崎市的友好往来 . 66 一、友好城市缔结 . 66 二、福州市友好代表团访问日本友城长崎市和那霸市 . 66 三、长崎市友好代表团访问福州市 . 66 四、日本长崎市授予练知轩长崎市国际亲善荣誉市民 . 66 五、福州市水产研修生赴长崎学成回国 . 67 六、福州市自来水技术交流团访问长崎市 . 67 七、福州市水产访问团访问长崎市 . 67 八、日本长崎市市长伊藤一长喜当福州 荣誉市民 . 67 福州 长崎缔结友好城市关系 25 周年纪念活动 . 68 一、 “福州日 ”活动 . 68 二、 “长崎日 ”活动 . 68 三、中国福建省 日本长崎县的友好交往 . 69 四、福建省与长崎县比较重要的交流与合作成果 . 70 五、 1982 1998 年福建省与长崎县领导人交往情况 . 71 日本长崎市访问团在福建连江考察水产养殖情况 . 80 建阳：日本教授把葡萄变成了致富宝 . 80 飘洋过海，成为中国教师 . 81 日本长崎县 “二进京 ” 政府亲自上阵推介特产 . 82 日本长崎县知事表示将会继续充当对华友好先锋 . 83 福州崇福寺：日本长崎圣寿山崇福寺之祖寺 . 85 日本水果悄悄进入中国市场 高档超市受欢迎 . 87 第五章日本长崎的风光 . 89 日本长崎：战后重生的城市 . 89 到过日本长崎之后 . 91 长崎的异国风情 . 92 梦缘的日志 日本长崎市处处中国风情 . 99 走进 日本长崎 第一眼的安逸夜生活 . 100 日本长崎岛源火山印象 . 112 第六章 日本的崛起 . 114 美丽的岛国 . 114 对中国和日本 “十七世纪危机 ”的几点观察 . 138 日本幕府政治 . 152 3 21 世纪日本的国民经济构想 . 167 1 第一章 日本长崎农业科学研究 日本农林水产省科研布局及其对中国的启示 一、日本农林水产省所属科研机构组成与布局现状 日本农林水产省所属科研机构经过不断的改革，形成了符合区域特征、分工明确的国家级农业科研体系，成为国家级农业基础性科学研究的主体。有效地促进了日本农业科技的快速发展。总结日本农林水产省科研区域布局经验，对于推进中国国家级农业科研体制改革、增强国家级农业科研院所的科技支撑作用具有重要意义。 日本农林水产省下属独立行政法人试验机构由农业食品产业技术综合研究机构、农业生 物资源研究所、农业环境技术研究所、森林综合研究所、水产综合研究所共同组成，主要从事基础、长远和重大或应急的科学研究。农业食品产业技术综合研究机构是最为重要的国家级农业研究部门。该研究机构设有若干分支机构： 专门性研究机构：包括农作物研究所、果树研究所、花卉研究所、蔬菜茶叶研究所、畜产草业研究所、动物卫生研究所、农村工学研究所、食品综合研究所。 区域性研究机构：包括北海道农业研究中心、东北农业研究中心、近畿中国四国农业研究中心、九州冲绳农业研究中心。 其他相关研究机构：农业者大学校、生物系特定产业技术支援中心 农业机械化研究所、生物系特定产业技术支援中心东京事务所。森林综合研究所本部在茨城，设有北海道支所、东北支所、关西支所、四国支所、九州支所、多摩森林科学园，并在北海道、东北、关西、九州均设立了育种场。水产综合研究所本部在神奈川县，下设有栽培渔业中心、发展调查中心、北海道水产研究所、东北区水产研究所、中央水产研究所、濑户内海水产研究所、西海区水产研究所、远洋水产研究所、养殖研究所和水产工学研究所。此外，农林水产政策研究所是农林水产省试验研究机构，非独立法人。 关东茨城是日本的重要农业主产区麦类、杂粮、蔬菜、奶 牛等所占比重较大。同时，茨城也是日本的科学城科技力量与设备较为先进。所以日本专门性的研究机构大都设在关东茨城，其中包括中央农业综合研究中心、作物研究所、果树研究所、花卉研究所、畜产草地研究所、动物卫生研究所、农业工学研究所、食品综合研究所、农业环境技术研究所、国际农林水产研究中心、畜产草业研究中心本部、森林综合研究所本部。其他研究中心、所、支所分布在全国各农业主产区，分布范围广，区域布局基本合理。 二、日本农林水产省科研布局的主要经验总结 按自然资源特点，依据专业化分工，成立区域研究中心。明确研究重心，在 农业主产区建立为数众多的支所、实验地，是日本农林水产省农业科研布局的基本经验。这有助于充分发挥科研创新能力。促进区域农业的均衡发展和农业综合竞争力提高。 1根据自然区划设置区域研究中心是日本农业科研设置的重要举措日本农林水产省根据自然、生态条件不同，进行了综合农业区划，划分了不同自然生态区域，并参照自然区划，设置了北海道研究中心、东北农业研究中心、近畿中国四国农业研究中心、九州冲绳农业区域研究中心。各个研究中心针对区域主要问题。确立了各自的研究方向，覆盖了整个日本农业主产区。如北海道研究中心主要从事水稻、 畜产及寒带农业发展技术研究：东北农业研究中心主要从事水稻、畜产及冷凉蔬2 菜水果业发展技术研究；综合研究本部主要从事水田综合利用，生物能源、环境友好型农业发展技术研究：近畿中国四国农业研究中心主要从事丘陵山区农业发展技术研究：九州冲绳农业区域研究中心主要从事温带农业发展技术研究。设置区域研究中心有助于针对区域农业生产中存在的实际问题，发挥学科优势，开展制约区域农业发展的相关问题的应用性研究，也便于科研成果更好地应用于农业实际，为区域农业发展和区域集成创新服务。 2依托农业主产区设置支所、基地、试验地。是日本农 业科研布局的重要基础依托区域优势农业建立相关农业研究机构是日本农林水产省农业科研布局的重要经验。如日本畜产草业研究所本部在关东茨城，根据日本畜产品的分布区域，又设置了北海道支所、东北支所、九州支所。蔬菜茶叶研究所在东海三重同时又在蔬菜及茶叶主产区设置了 4 个试验基地。水产综合研究所在关东神奈川县，下设栽培渔业研究中心、研发中心、大麻哈鱼研究中心、北海道水产研究所、东北区水产研究所、西海区水产研究所、中央水产研究所、日本海水产研究所、远洋水产研究所、濑户内海区研究所、养殖研究所、水产工学研究所和金枪鱼研究所。 果树研究所在茨城。苹果研究基地在东北岩手县，葡萄、柿子研究基地在四国的广岛，梨、栗、干果研究基地在本岛，柑橘研究基地在本岛静冈县、九州长崎。同时，日本各研究所还设置了为数众多的试验地。设置支所、基地、试验地可以更为有效地结合区域生产的实际。开展不同条件下农作物的以应用为主的实验研究，使之成为具有区域特点和专业分工的技术开发和技术传播平台。 3根据农业产业发展不断调整科研机构布局。是科研院所 (中心 )布局优化的重要体现 由于农业发展新形势、新问题和国内外农业科技发展动向与趋势，以及政府的财政状况，特别是农业产 业发展情况变化，日本农林水产省通常对一些农业科研机构的方向和任务进行调整，并相应新建、改建和撤并一些研究机构。例如，日本 1981 年建立了农业研究中心并撤销农事试验场： 1983 年撤销农业技术研究所和植物病毒研究所，建立农业生物资源研究所和农业环境技术研究所： 1986 年又将蔬菜试验场与茶叶试验场合并，改为蔬菜茶叶试验场等。 2001 年进行一次大的调整和重组依然由国立和公立农业科研机构以及大学和民间企业组成。国立农业科研机构主要从事基础、长远和重大科学研究工作重组后的国立农业科研机构共 9 个，其中具有独立法人的有 8 个农林水产政策研究的国立科研机构 1 个 (李水山等。 2005)。农业科研院所布局的不断调整，是紧密结合生产实际的表现，有效地提高了国家级农业科研院所的科研效率。 4：根据区域特色、明确分工，是发挥科研机构综合效能的重要表现 日本农林水产省所属农业科研机构规模大，专业学科设置比较齐全，基本上自成体系。研究所 (中心 )主要从事重大的、基础性的科学研究；区域研究中心主要结合区域科学问题进行基础与应用相结合的研究，产出符合区域要求的农业成果：地方农业科研机构以突出优势、特色为宗旨，具有机构数量多、规模小而且比较分散的 特点，主要任务是针对地区性的重大农业科技问题开展研究与开发，以应用性研究为主。不同级别、不同区域科研机构的合理分工，有助于发挥各自的优势，避免过多的重复研究。产出更多更高水平的符合区域科研要求的研究成果。 三、启示与建议 中国的部属农业国家级科研院所由农业部下属中国农业科学院、中国水产科学研究院、中国热带作物科学研究院组成已形成了相当规模和相对独立的体系，但仍然存在着区域研究中心缺失、研究分工不明确、区域布局不合理等问题。吸收日本农林水产省农业科研机构的经验。有助于充分挖掘潜力，发挥中国现有科研院所的现有 基础和科研力量。形成充分考虑农业生产力布局特点与地方科技需求的国家级科研机构。 1要加大政策支持力度，发挥国家级农业科研院所的 “排头兵 ”作用 国家级农业科研院所是国家农业科研的核心力量，是国家科技创新体系的重要组成部分。从日本的经验中可以看出。日本农林3 水产省的国家级农业科研布局范围广，覆盖了日本的几乎整个农业区域，相应农产品专业研究机构和研究所任务也十分明确，国家对农业的科研支持力度也大，科研经费充足，据统计日本国立、公立农业科研机构占全国农业科研的 55 4。科技部、农业部要紧密结合中国农业发展的实际 情况，吸取国外科研机构设置及管理方面的经验团结协作，推进科研院所的机构改革与科学配置。要加大对科研院所的资金支持，加强科研院所的基础设施建设力度，鼓励各科研院所建立所属区域分支机构和科学试验站，要围绕区域优势产业发展、资源利用与生态环境建设等区域性重大问题，开展区域共性关键技术研究，尤其是要推动对重点农业科技专项的连续支持计划。要制定有关农业研究法规，用法律保障农业科研事业的健康发展；要制定国家农业科研计划引导科研方向，明确国家级农业科研院所的分工，发挥国家级农业科研院所在重大农业科研项目上的研发优势。 2加强主要农产品的科研布局。构建主要农产品技术研究链条从中国科研院所的研究内容来看。小麦、玉米、大豆等大宗农产品在国家级农业院所中，只设置了部分科室或在一个科室下的课题组进行研究而日本则成立了区域性研究中心或专门性的研究所对不同区域的相同作物进行研究这样有利于技术的集成与创新，增加研究效率。中国要针对各自发展目标加强关系国计民生粮棉油等专业研究机构建设按照优势农产品区域布局规划，依托具有创新优势的现有中央和地方科研机构、基地和基础资源，围绕产业发展需求，以农产品为单元，产业为主线建设从产地到餐 桌、从生产到消费、从研发到市场各个环节紧密衔接、环环相扣、服务国家目标的现代农业产业技术体系，提升农业科技创新能力。同时，可以借鉴日本的科研经验设置区域的研究分部，开展区域专项研究。 3要面向农产品优势主产区。建立发挥区域比较优势的野外试验站网络要根据国家农业科研工作的需要考虑生态特性、产品特色、优势区域代表性、综合试验示范工作需求，延伸工作半径，以主要农产品生产区域为对象。参照全国农业综合二级区划和优势农产品区域布局规划在全国不同的生态区建设若干综合性和专业性农业科学试验站、试验基地。试验站主要负 责区域内优势农产品生产所需要的科技成果的试验、熟化、配套、示范与培训。在建设过程中。要整合各级科研机构和教学单位中的科技资源，选择有代表性、科技实力强的省、地区级农业科研机构作为区域内优势农产品生产的小区对比试验、技术开发、中试放大、引进示范与应用培训的基地。最终形成覆盖主要农产品的野外试验站网络。使野外试验站成为上与国家科研院所、下与基层农技推广体系相联系的试验推广基地。如中国农业科学院作物所要在加强各个专项品种科学研究的基础上。要在不同主产区设立相关试验站北京畜牧兽医研究所要加强畜牧业科学试验站建设 ，在畜产品主产区建立试验站分布网络。 4明确定位，形成层次分明、协同互动的农业科技创新体系要通过不断调整，形成主要由 “三院 ”(中国农业科学院、中国水产科学研究院、中国热带作物科学研究院 )、地方科研部门、高等院校、试验站共同组成的，密切合作的国家农业科技创新体系。 “三院 ”要通过基础设施建设与管理制度创新。建设国家农业科技创新中心。该中心重点从事全局性、战略性、前瞻性的农业知识创新、高新技术开发和重大关键技术研究工作。地区性科研院所开展区域性重大科技问题研究及有优势、有特色的应用研究和高新技术研究。重点解决区 域性、关键性的重大科技问题。教育部所属研究型高等农业院校，作为国家农业科研创新体系的重要组成部分，重点开展有优势、有特色的基础研究和应用研究、高技术研究开发。其他省属高等农业院校以教学为主。有条件的可以从事农业基础研究和应用研究工作。农业试验站要根据国家创新中心的任务需要，开展农业科学基础性试验、长期定位观测、数据积累和重大项目示范推广工作，为科学研究和当地农业生产服务。 4 日本白肉枇杷良种 白茂木 一、品种特性 白肉枇杷品种最突出的特征是果肉白色至淡黄色，几乎白肉种的果实都表现皮薄、肉质细嫩、化渣、 味甜爽口、富含谷氨酸，品质优，适于鲜食；另一个特征是果较小。目前尚缺果大、品质好、耐贮运的白肉类枇杷良种，制约了白肉类枇杷的发展。 日本长期没有白肉品种，白茂木是 20 世纪末刚出现的日本唯一的白肉枇杷品种，是日本长崎果树实验场和农林水产省生物资源研究所合作，于 60 年代用日本第一号当家种茂木自然授粉的 (杂交 )种子经辐射育成的， 1981 年命名为白茂木。该品种不但新出现了白色果肉性状，而且保持了茂木的大多数优点，包括耐贮运的优点。因而被誉为日本枇杷的 “国宝 ”，在日本农林水产省的作物品种统一命名中，被命名为枇杷农林 1 号，足见其地位显赫。该品种在我国有关部门的支持下于 1997 年引入福建省试种。 二、 植物学特征 白茂木树势中庸，分枝角度小，树姿较直立，树冠高杯形，中心干明显，生长势中等，枝梢中粗，节间短，分枝多，叶幕厚，叶片中大而厚、略内卷。叶色深绿色且有光泽，老叶着生下垂，为本品种的重要特征。春梢叶片较大，倒卵形，叶尖钝尖；夏梢与秋梢叶片近披针形，叶尖渐尖，叶片下部近全缘，缺刻占叶缘 2 3 左右，叶尖部叶缘浅锯齿状。花穗中等大小。 三、 物候期 该品种于 2 月中旬抽春梢， 5 月中、下旬抽第一次夏梢， 7 月初抽第二次夏梢； 8 月 中旬至 9 月初抽秋梢， 9 月上、中旬现蕾， 11 月中旬始花， 12 月上、中旬盛花，第二年 1 月中旬终花，果实成熟期在 5 月上、中旬，比当地解放钟迟熟 10 天以上。 四、 果实主要经济性状 1999 2002 年对引进品种进行田间观察及果实理化性状的测定分析，果实呈长卵形至梨形，果梗粗，果实平均纵横径为 米 米，平均单果重 ，果皮橙黄色、韧且易剥，锈病少；果肉淡黄色至白色，平均肉厚 米，肉质细嫩、多汁、清甜、味浓；可溶性固形物含量 可滴定酸 每果含种子 2 4 个 ，果实可食率占 该品种晚熟、果大、品质优、抗性强、耐贮运、较丰产，果实单果重、品质、外观、贮藏性等综合性状明显优于现有栽培的白肉类品种，是具商品价值和发展潜力的白肉枇杷良种。 五、 抗逆性和适应性 该品种叶片较厚，叶片深绿色、病斑少，属抗叶斑病品种。开花结果早，高接换种后第二年有少量结果，第三年即可投产；抽穗率与座果率高，稳产、丰产性能好；果实未发现裂果，极少发生皱果和日烧病，果锈少，在福建莆田试验点适应性表现良好。果实耐贮运，常温下贮藏 10 天好果率仍达 100。 日本作物栽培的新思路 一、 省 力栽培 省力栽培是日本目前的重要研究课题，现已研究成功的高设栽培 (含营养液立体栽培 )、空中采苗、棚式育苗等省力栽培方法已开始在生产中推广应用， 1996 年长崎县草莓栽培面积 305 公顷，其中高设栽培面积 顷，省力栽培 (营养液栽培 )使每公顷劳动时间由 25000 小时降至 16000 小时，而且5 改善作业姿势，降低了劳动强度。 二、 挡叶栽培 由于丰香品种叶片大、花序短、果实不易见光着色，因此栽培丰香时普遍采用挡叶措施，植株进行定向栽植，使弓背朝向垄中间，在开花前用细棒或细线加细棒或塑料网板挡拦叶片，使花序露于垄中间， 这样果实易见光着色，使品质和光泽变优。 三 、钵育苗 过去常以地面做垄或畦进行假植育苗，现在则基本采用钵育苗方法，这样既省力又能育出整齐一致的壮苗，钵育苗所需的营养土由公司专门提供，棚式育苗时将育苗钵置于支架苗床上，操作更为简便省力，现在生产一种新型育苗钵，因其小型轻量而被称之为 爱钵 ，长 15 厘米、直径 4 厘米、容量 115 毫升，支架苗床上每平方米可放 44 株 (丰香 )或 64 株 (女峰 )，有的农户还使用活动苗床，白天置于自然光条件下，傍晚则推入库中以达到短日夜冷处理促进花芽早分化。 四 、打破休眠 为了提早采收，普遍 采用喷赤霉素 (电照补光措施，以打破休眠促进生长发育，加温设备为温风机，以油为燃料，一台温风机可供 4 连栋大温室的加温。 (来源：上海农业信息网 ) 世界茶叶研究机构 一、中国茶叶研究机构 目前省级以上茶叶研究机构共有 13 个 ,除中国农业科学院茶叶研究所是全国综合性茶业研究机构外 ,尚有商业部杭州茶叶加工研究所是茶叶加工专业综合性研究机构 省级研究所 11 个 ,均分布在各主产茶省 ,现分别简介如下 : 1958 年 10月在浙江省杭州市成立 ,第一任所长为蒋 芸生 同年杭州市龙井茶场并入该所 1960 年又与浙江农业大学茶叶系合并 ,至 1965 年系 所分开 1970 年曾由浙江省农业厅代管 ,1978 年又恢复为中国农业科学院的一个专业研究所 1989 年应中国茶叶进出口总公司的要求 ,在原有体制不变的基础上 ,承担茶叶出口贸易部分研究任务 ,加挂中国茶叶进出口总公司茶叶研究所的牌子 该所所址设在杭州市云栖路 1 号 全所现有职工200 余人 ,其中科研人员近 140 人 附设试验茶场 ,茶园 234 亩 ,其中有资源圃 40余亩 ,保存茶种质资源 600多份 并建有 3200 平方米茶叶加工厂一座 ,除供科学 研究实验用外 ,还生产部分龙井茶 炒青茶 颗粒绿茶 红碎茶 茉莉花茶和速溶茶等 研究所分设茶树栽培 茶树育种 茶叶加工 茶树保护 茶树生理生化 茶的综合利用 茶叶机械和茶叶情报资料等 8 个研究室 所内除配备常规分析仪器外 ,还拥有多种高精度分析设备 ,并建有栽培 生理生化分析 土壤农化 茶树 害虫 病理 农药残留分析 综合利用 机械 茶叶审评 茶树育种等 11 个实验室 全所有藏书 3 万余册 ,订阅国内外茶叶科技文献期刊 400 余种 ,并拥有 2500 平方米的图书情报楼及电化教学设备 农业部茶叶质量监督检验检测中心 中国茶叶学会作 为独立机构附设所内 该所以应用基础和应用技术研究为主 ,同时也重视开发研究工作 ,着重研究与提高茶叶单产 品质和经济效益有关的重大科学技术问题 ,并为茶叶生产 科研教学部门培训人才和进行茶叶科技情报交流活动 ,编写出版茶叶科技书籍及理论着作 从 1958 年建所以来 ,已完成 200 余项研究课题 ,取得近 100 多项茶叶科技成果 ,其中在 1978 年以后获得国家 部级和省级科技成果奖的有 38项 许多成果在生产中推广应用 ,有力地促进了茶叶生产的发展和科技进步 ,取得明显的经济与社会效益 该所研究选育的龙井 43号 碧云 菊花春等 3个茶树 良种 ,1987年列为国家级茶树推广良种 大面积平均亩产干茶 150 公斤以上的综合丰产栽培技术指标的研究 ,已在浙江 安徽 江西等主要茶区推广 提高红碎茶品质技术的研究获农牧渔业部技术改进一等奖 ,在几个茶产区推广 ,显着地提高了红茶品6 质 经过对 20 余种化学农药在茶叶上残留消解动态的研究 ,制定了 15 种化学农药的安全使用标准 ,其中 10 种农药在茶树上的安全使用标准已列为农业部部颁标准 研制成功的 040 型双人茶树修剪机和 50 型单人茶树修剪机已在浙江 安徽 湖南等省茶区推广 500 余台 对茶籽综合利用的研究 ,解 决了茶籽油的精炼与茶皂素的分离 提取和利用等问题 用茶皂素为原料 ,研制成功 0 乳化剂 ,在全国半数以上纤维板厂家推广 ,显着提高了纤维板质量 ,荣获国家发明三等奖 茶叶天然抗氧化剂的研制成功 ,在油脂类食品上开辟了广阔的应用前景 根据国家农牧业科技发展规划和茶叶生产发展的需要 ,在 “八五 ”期间 ,将继续承担 “重点地区茶树品种资源的考察 ”“茶树种质资源鉴定评价研究 ”“早生优质绿茶新品种的选育研究 ”“茶叶优质 丰产稳产 低耗的综合栽培技术研究 ”“红黄壤茶园综合治理 ”等国家重点科研项目研究任务 研究所对各省茶叶 研究所在业务上是指导关系 ,负有组织和协调全国茶叶科学研究工作和人员培训等义务 研究所独立创办中国茶叶 (双月刊 )茶叶文摘 (季刊 ),和中国茶叶学会合办茶叶科学 (半年刊 )等刊物 ,公开发行 编有中国茶树栽培学 中国茶树优良品种集 茶树病虫害防治 茶树生理生化实验手册等技术和理论书籍 ,出版茶叶新闻 ,与有关单位进行学术和资料交流 研究所经国家批准 ,为国内授予茶学专业硕士学位研究生的单位之一 ,从 1981 年起每年招收硕士研究生 (俞永明 ) 所是中国从事茶叶加 工及茶叶商品流通技术研究的专业机构1978年 10月成立 所址在浙江省杭州市凯旋路 建所初期原名为全国供销合作社杭州茶叶 蚕茧加工科研所 ,1982 年改名为商业部杭州茶叶加工研究所 全所建 筑面积约 8000 平方米 ,其中包括科研楼 茶叶加工与机械加工实验车间等 ;并已配备了一批比较精密的仪器和成套加工设备 全所现有职工 60 余人 ,其中茶叶 机电 生化等专业科技人员 40 多人 分设茶叶加工工艺 机械 生化检测和科技情报 4 个研究室 该所承担眉茶加工组合设备研制 提高茶叶品质的技术研究 茶叶标准化研究 商品花茶拼配厂的设计与 组装 茶叶品质保鲜技术研究 茶叶应用新领域的开发研究 高压静电拣梗机研制 眉茶精加工工艺参数研究等国家科委 商业部和浙江省的重点科研项目 许多项目已取得进展 ,有些项目已完成并应用于生产或投放技术市场 该所还发起组建了全国茶叶加工科技情报网 ,广泛开展茶叶加工科技情报交流工作 ,与全国茶叶加工科技情况中心站联合创办了中国茶叶加工季刊 所内情报资料和图书阅览室也具有相当规模 ,并已建立了杭州市科协所属的茶叶加工技术咨询服务部 ,承担有关科技咨询服务工作 (俞永明 ) 门茶叶研究所该所是建立较早 的省级茶叶研究机构 是在 1915 年原安徽省祁门模范茶场旧址的基础上改建而成的 ,开始以生产祁门红茶为主 ,1950 年后才进行少量茶叶科研工作 ,1955 年改名为祁门茶叶试验站 ,转入以茶叶科学研究为主 1960 年又改名为安徽省祁门茶叶科学研究所 1973 年正式定名为安徽省农业科学院祁门茶叶研究所 所址设在安徽省祁门县境内 全所有职工 174 人 ,其中科研人员 45 人 研究所分设茶树栽培 茶树育种 茶树保护 茶叶生化 制茶机械以及情报资料等 6 个研究室 ,并附设试验示范茶场 ,有茶园 630 亩 ,其中试验茶园 47 亩 研究所的茶叶生化 及农化实验室配有常规分析设备 ,能较系统地开展茶叶生化 农化分析研究工作 根据安徽茶叶生产实际 ,研究解决发展安徽茶叶生产的重大科学技术问题为其主要的任务 据不完全统计 ,1955 年至 1989 年间 ,在茶树栽培 育种 土肥 植保 制茶等方面已取得 60