第十二章 全球供应链

第十二章 全球供应链 什么是供应链 供应链最早来源于彼得 .德鲁克提出的 “经济链 ”,而后经由迈克 尔 .波特发展成为 “价值链 ”,最终演变为 “供应链 ”(SUPPLY CHAIN)。 它的定义为 :“围绕核心企业 ,通过对信息流 ,物流 ,资金流的控制 ,从采购原材料开始 ,制成中间产品及最终产品 ,最后由销售网络 把产品送到消费者手中 .它是将供应商 ,制造商 ,分销商 ,零售商 , 直到最终用户连成一个整体的功能网链模式 ”. 一条完整的供应链应包括供应商 (原材料供应商或零配件供应 商 ),制造商 (加工厂或装配厂 ),分销商 (代理商或批发商 ),零售商 ( 大卖场 ,百货商店 ,超市 ,专卖店 ,便利店和杂货店 )以及消费者 . 什么是供应链什么是供应链 供应商 制造商 仓储或配送中心 顾客 供应链结构示意图 物流物流信息流 示例：示例： HP打印机的供应链系统打印机的供应链系统 分销中心 (欧洲代理商 ) 总机装配 (通 用打印机 ) （ FAT） 印刷电路板组 装与测试（ PCAT） 集成电路 制造 消费者 供应商 消费者 消费者 分销中心 (亚洲代理商 ) 美洲经销商 欧洲经销商 亚洲经销商 打印机箱 制造 供应商 供应商 供应商 在温哥华完成 HP打印机供应链示意图 供应链的类型 供应链可以分为 3种类型：即高效率供应链、快速反应供应 链和创新供应链。 高效率供应链是指在满足了产品或服务供给要求的同 时，成本能达到最低的供应链，它在设计时以如何降低成 本为主题，它应用的对象大都为产品差异性小、竞争激烈 、利润率不高的企业，最典型的例子如连锁超市 它的 目标是对每个门店的货物配送做到准确、及时，并力求让 成本达到最低。这要求供应链的各个环节，包括搜寻产品 、采购、运输、货物接收、库存、销售、退货等环节，都 要在不影响销售额的条件下，进行低成本运作。 快速反应供应链，则是以如何快速地响应客户的需求 为宗旨的供应链。它的应用对象包括设备维修、电信维修 所需要的紧急零部件供应等，其目标是要在短时间内满足 客户提出的要求，它与客户的联系比较紧密，需要具备额 外的生产能力和运输能力，以满足应急要求。除了维修外 ，还有医疗紧急救助所需产品和器材等也需要应用快速反 应的供应链。 创新供应链，则是以如何满足客户不断变化的需要为 重点，它与客户的关系更加紧密，强调灵活性。它主要应 用在市场产品变化较快的行业，如时装、手机、汽车的设 计等，其目标是以最大程度满足客户不断变化的需求为主 ，对供应链考虑更多的是如何针对多变的市场需求进行及 时灵敏的反应。 供应链管理 供应链管理就是指对整个供应链系统进行计划、协调、 操作、控制和优化的各种活动和过程，其目标是要将顾客 所需的正确的产品能够在正确的时间、按照正确的数量、 正确的质量和正确的状态送到正确的地点，并使总成本达 到最佳化。 一个公司采用供应链管理的最终目的有三个： （ 1）提升客户的最大满意度（提高交货的可靠性和灵活 性） （ 2）降低公司的成本（降低库存，减少生产及分销的费 用） （ 3）企业整体 “流程品质 “最优化 (错误成本去除 , 异常事 件消弭 ) 供应链管理的理念 强调核心竞争力 资源外用 (Outsourcing) 合作性竞争 以顾客满意度为目标的服务化管理 物流、信息流、资金流、工作流、组织流的集成 借助信息技术实现管理目标 延迟制造 (Postponement)原则 更加关注物流企业的参与 缩短物流周期与缩短制造周期同等重要 供应链管理的作用 供应链管理把产品在满足客户需求的过程中对成本有影响 的各个成员单位都考虑在内了，包括从原材料供应商、制 造商到仓库再经过配送中心到渠道商。 供应链管理的目的在于追求整个供应链的整体效率和整个 系统费用的有效性，总是力图使系统总成本降至最低 ,使整 个供应链系统处于最流畅的运作中。 供应链管理是围绕把供应商、制造商、仓库、配送中心和 渠道商有机结合成一体这个问题来展开的，因此它包括企 业许多层次上的活动，包括战略层次、战术层次和作业层 次等。 供应链是一个动态的系统，随时间而不断地变化。比如， 随着顾客购买力的提高，供应商和制造商均面临着更大的 压力来生产更多品种更具个性化的高质量产品，进而最终 生产定制化的产品。 供应链管理的内容 计划：这是 SCM的策略性部分。你需要有一个策略来 管理所有的资源，以满足客户对你的产品的需求。好的计 划是建立一系列的方法监控供应链，使它能够有效、低成 本地为顾客递送高质量和高价值的产品或服务。 采购：选择能为你的产品和服务提供货品和服务的供 应商，和供应商建立一套定价、配送和付款流程并创造方 法监控和改善管理，并把对供应商提供的货品和服务的管 理流程结合起来，包括提货、核实货单、转送货物到你的 制造部门并批准对供应商的付款等。 制造：安排生产、测试、打包和准备送货所需的活动 ，是供应链中测量内容最多的部分，包括质量水平、产品 产量和工人的生产效率等的测量。 配送：很多 “圈内人 “称之为 “物流 “，是调整用户的定单 收据、建立仓库网络、派递送人员提货并送货到顾客手中 、建立货品计价系统、接收付款。 退货：这是供应链中的问题处理部分。建立网络接收 客户退回的次品和多余产品，并在客户应用产品出问题时 提供支持。 供应链合作伙伴的选择 在选择供应商时，一般需要考虑的因素包括产品价格、质 量、可靠性、售后服务、地理位置、财务状况、技术能力 等，其中供应商的交货提前期、产品质量、交货可靠度和 产品价格这四个因素是选择供应商的最关键因素。 （ 1）交货提前期：是指企业发出订单到收到订货之间 的时间。对于需求方来说，交货提前期越短越好。供应商 缩短交货提前期既可以减少需求方的库存水平，又能提高 企业对其需求方的反应速度，从而可以提高供应链的客户 满意度。 （ 2）产品质量：是指供应商的产品满足企业需求的程 度，在这里是指合格产品占总产品的比重，该指标值越大 越好。 （ 3）交货可靠性：是指供应商及时满足企业订单的程度， 用及时交货的订单数占总订单数的比例或及时交货的产品 数占订货总产品数的比例来表示，该指标值越大越好。交 货可靠度和交货提前期是影响供应链敏捷度的两个重要因 素。 （ 4）产品价格：是指 企业采购 的每一单位产品的价格。在 现代供应链管理中，产品价格不再是选择供应商时考虑的 首要因素，但仍是选择供应商的重要因素。 合作伙伴综合评价、选择的步骤 步骤 1：分析市场竞争环境（需求、必要性） 步骤 2：确立合作伙伴选择目标 步骤 3：制定合作伙伴评价标准 步骤 4：成立评价小组 步骤 5：合作伙伴参与 步骤 6：评价合作伙伴 步骤 7：实施供应链合作关系 CPFR （ Collaborative Planning， Forecasting and Replenishment），即：协同计划、预测与补货。 CPFR是一种面向供应链的新型合作伙伴的策略和管理模式 。它通过零售企业与生产企业共同预测和补货，并将各企 业内部的计划工作（如生产计划、库存计划、配送计划、 销售计划等）由供应链各企业共同参与，改善零售商和供 应商的伙伴关系，以提高预测的准确度，改进计划和补货 的过程和质量，最终达到提高供应链效率、减少库存和提 高消费者满意程度的目的。 CPFR的指导性原则是： 贸易伙伴框架结构和运作过程以消费者为中心，并 且面向价值链的成功运作； 贸易伙伴共同负责开发单一、共享的消费者需求预 测系统，这个系统驱动整个价值链计划； 贸易伙伴均承诺共享预测并在消除供应过程约束上 共担风险。 CPFR的实施 CPFR的的实施可划分为计划、预测和补给 3个阶段， 包括 9个主要流程活动。第 1个阶段为计划，包括第 1、 2步 ；第 2个阶段为预测，包括第 3 8步；第 3个阶段为补给， 包括第 9步。 第 1步：供应链伙伴达成协议 这一步是供应链合作伙伴包括零售商、分销商和制造 商等为合作关系建立指南和规则，共同达成一个通用业务 协议，包括合作的全面认识、合作目标、机密协议、资源 授权、合作伙伴的任务和成绩的检测。 步骤 2：创建协同商务计划 在该步骤，生产制造商和零售商交换有关公司策略的信息 并创建协同策略。该步骤的目标是减少异常情况的数量。 这一阶段也会包括一些营销和促销的协议。合作伙伴首先 建立合作伙伴关系战略，然后定义分类任务、目标和策略 ，并建立合作项目的管理简况（如订单最小批量、交货期 、订单间隔等。） 步骤 3：创建销售预测 该预测基于 POS数据和源自步骤 2的特殊因素及计划促销的 信息。 步骤 4：标识销售预测中的异常情况 该步骤确定了那些与实际需求相比偏差超过了一定阀值的 预测（在步骤 1中定义）。产生这些偏差的原因不仅在于预 测的不准确，还有可能是因为一些外部干扰造成。 步骤 5：异常处理与协作 该阶段可以采用现场、 Email、电话、交谈及电子会议等解 决销售预测例外情况，同时可以利用共享数据库的方法提 供新事件对销售将会带来何种影响的信息。该步骤的结果 是一个修正了的预测。产生的变化可以提交给销售预测（ 步骤 3） 步骤 6：创建订单预测 需求预测、因果关系信息和库存信息（实际库存、未执行 订单和在途库存等）在本步骤中合并起来用于预计可能获 得的实际订单，提出分时间段的实际需求量，并通过产品 及接收地点反映库存目标。订单预测周期内的短期部分用 于产生订单，在冻结预测周期外的长期部分用于计划。 步骤 7：标识订单预测的异常 在本步骤中（与步骤 4类似），实际到达的订单可能与生产制造 商和零售商协定的数量不符。比如说，可能会出现因生产能力不 足或物流不畅而无法满足需求的情况。 步骤 8：异常处理与协作 与步骤 5紧跟着步骤 4相似，步骤 8也是紧随步骤 7而来。决策支持 信息再一次从数据库中获得。它用于决定该异常是否能被忽略。 如果不能，该如何反应，可能的解决方案有哪些。可通过查询共 享数据、 Email、电话、交谈会议等调查研究订单预测例外情况 ，并将产生的变化提交给订单预测（步骤 6） 步骤 9：生成订单 在该步骤中，预测订单将被转变成固定订单，订单确认必须送回 客户处。订单产生可由制造厂或者分销商根据能力、系统和资源 来完成。 在 CPFR实施过程中，获得成功的关键因素有： 以 “双赢 ”的态度看待合作伙伴和供应链相互作用 为供应链成功运作提供持续保证和共同承担责任 抵御产品转向 实现跨企业、面向团队的供应链 制定和维护行业标准 全球供应链战略 供应链战略和产品开发战略和市场营销战略并列为三大职 能战略，支撑竞争战略。 一套完整的供应链战略应该包括 库存策略、运输策略、设施策略和信息策略。具体地，你 必须考虑下列问题： 1.库存 周期库存 的部署策略？ 安全库存的部署策略？ 季节库存的部署策略？ 2.运输 运输方式的选择如何？ 路径和网络选择如何 ? 自营与外包 ? 反应能力和盈利水平的权衡 ? 3.设施 工厂、配送中心如何布局 ? 设施能力 (灵活性和盈利性 )大小 ? 如何选择生产方式 ?是按订单生产还是按库存生产 ? 如何选择仓储方式 ? 反应能力和盈利水平的权衡 ? 4.信息 推动型抑或拉动型 ? 如何进行供应链协调与信息共享 ? 需求预测与整合计划的准确性如何提高 ? 技术工具如何选择 ? 反应能力和盈利水平的权衡 什么是库存？ 库存 是供应链中各节点暂时存放起来的原材料、供给品、零 部 件、半成品和成品。 库存的定义及作用 库存的定义及作用 1. 周期库存（基本库存）：企业在正常的经营环境下为满足日常 需要建立的库存，它是企业总库存的重要组成部分。 2. 安全库存： 企业除了基本库存之外而设立的缓冲库存，在给定 时期，为了满足顾客需求而保有的超过预测数量的库存量。 具体 地，指在下批货物运达时剩余产品的平均库存。 什么是安全库存案例 1 B公司是高级百货店，出售一种手提包。假设从 G公司进货每 批订购 600个；而 B商店每周售出 100个； G公司需 3周时间来回复 订单并将货物送达 B公司百货店。若 B商店市场需求确定，且每 周恰好售出 100个，则在库存为 300个时，就发出订购单。在市场 需求确定的情况下，这种订货策略可以确保公司新的一批货物恰 好在上批货售完时运到。然而， B商店决定当库存为 400个时，就发出订单。 B商店在下批货物运达时的平均库存为 100个，就是安全库存。 平 均 库 存 库 存 周期库存 安全库存 安全库存示意图 采取安全库存的原因： 需求量预测不确定； 产品的实际需求量超过预测值。 安全库存成功失败 案例 2 1998年年初，电脑产品价格下跌，戴尔和康博两家公 司的经历强调了降低安全库存的重要性。 当时，戴尔仅有 10天的库存量， 康博却有 100天的库存量。 库存过多，价格下跌使康博承受巨大损失，康博在 1998年第一季度没有赢利。 戴尔成功关键，在于其供应链能以极低的安全库存， 向顾客提供高水平产品供给。 库存控制的目标： 1. 库存成本最低的目标； 2. 库存保证程度最高的目标；（强调库存对其它经营、生产活 动的保证） 3. 不允许缺货的目标； 4. 限定资金的目标； 5. 快捷的目标提高客户服务水平； 库存管理的内容及目标 案例：宝洁与沃尔玛的库存管理合作 宝洁可以调用沃尔玛的销售和库存数据，并以此为依据制定出有效率的 生产和出货计划。 宝洁公司和沃尔玛双方由财务、流通、生产、和其他各职能部门组成了 约 70人的专门合作团队，派往沃尔玛实行协作管理。 沃尔玛于 1989年开始对宝洁公司的纸尿库产品实行供应链管理，即构筑 JIT型的自动订货发货系统，其具体形式是双方企业通过 EDI和卫星通信 实现联网，借助于这种信息系统，宝洁公司能够迅速知晓沃尔玛物流中 心的纸尿库的库存、纸尿库在沃尔玛各店铺的销售量、库存量、价格等 数据。 具体的作业流程是沃尔玛制定了一个安全库存水平，一旦现有库存低 于该水平，设在沃尔玛的计算机通过通信卫星自动向宝洁公司的纸尿 库工厂订货，宝洁公司接到订货后，将订购商品配送到各店铺，并实 施在库管理，与整个商品前置时间缩短相适应。 企业之间的财务结算：两个企业的结算系统也采用了 EFT(Electronic Funds Transfer)系统，自动完成，从而降低了企业之间的间接成本。 因为，一方面对于宝洁公司， EFT加速了资金回笼，提高了资金周转 率；另一方面，对沃尔玛，由于及时化的商品管理制度，保证了货款 是支付在商品完成以后进行，所以也加速了它的资金周转，提高了资 金效率。 物流 基本概念介绍 物流 物流的概念可以从不同的角度去定义： 从管理学角度出发，物流是企业管理的一部分； 从营销学角度出发，物流是商品流通的一部分； 从系统论角度出发，物流是供应链的一部分； 从宏观经济学角度出发，物流是一种经济运行模式。 一般比较通用的物流定义是：物流是指为满足用户需求而进行的原材料、中 间库存、最终产品及相关信息从起点到终点间的有效流动，以及为实现这一 流动而进行的计划、管理、控制过程。 第三利润 相对第一利润源和第二利润源而言的。 第一利润源是针对以 “ 降低生产成本 ，节约物化劳动消耗 ” 为途径； 第二利润源是针对以 “ 提高劳动效率，降低 活劳动消耗 ” 为途径； 第三利润源主要是针对以 “ 降低物流费用 ” 为途径 ，实现利润最大化，因此人们又把现代物流管理称为第三利润源泉。 物流的功能要素（ 1） 物流活动构成一般包括下面几部分： 运输 运输是物流个环节中最重要的部分，是物流的关键。运输方式包括 ：公路、铁路、船舶、航空、管道运输等。 配送 在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、 包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 仓储 包括堆存、保管、保养、维护等活动。要求配备高效率的分拣、传 送、储存和拣选设备。 包装 包装分为工业包装（或运输包装）和商业包装（获销售包装）。工 业包装主要目的在于便于运输、装卸、保管等；而商业包装的目的 是促进销售。 物流的功能要素（ 2） 装卸搬运 装卸搬运是物流各环节连成一体的接口，使运输、仓储、包装等物流作 业得以顺利实现的根本保证。配有专业化的装载、卸载、提升、运送和码 垛等机械，以提高装卸搬运作业的效率。 流通加工 指在流通阶段进行的不以改变商品的物理化学性能为目的的简单加工、 组装、再包装、按订单做的调整等作业活动。具体有简单的组装、剪切、 套裁、贴标签、刷标志、分装、检量、打孔等加工作业。 物流信息 包括进行与上述各项活动有关的计划和预测，以及对物流动态信息（运 量、收、发、存数）及其有关的费用、生产、市场信息的收集、加工、整 理和提炼等活动。 物流管理 物流管理 (Logistics Management) 以适合于顾客的要求为目的，对原材料、在制品、制成品 、与其关联的信息，从产出地到消费地之间的流通与保管 ，为求有效率且最大的 对费用的相对效果 而进行计划、执 行、控制。 物流管理活动包括需求预测、订单处理、客户服务、分销 配送、物料采购、存货控制、交通运输、仓库管理、工业 包装、物资搬运、工厂和仓库或配送中心的选址、零配件 和技术服务支持、退货处理、废弃物和报废产品的回收处 理等。 现代物流管理的特征 系统化 现代物流使社会物流与企业物流有机的结合在一起，包含了产品从产出到最终 消费者整个流通过程，形成一个高效、通畅、可调控体系。 信息化 信息技术（如电子技术交换技术和国际互联网）的应用，使物流质量、效率和 效益的提高。 网络化 网络化有两个含义：一是指物流配送系统的计算机通信网络；二是指包括企业 内部组织的网络化和企业之间的网络化。 自动化 自动化主要是在物流作业过程中实现无人化。 智能化 智能化是物流自动化、信息化的一种高层次应用。 柔性化 其实质是适应生产、流通与消费的需求而发展起来的新型物流模式。 标准化 制定物流各环节的技术标准和工作标准，以便于与国际物流体系接轨。 社会化 发展第三方物流已成为流通社会化的必然趋势。 物流技术 “现代物流 ” 的高技术表现为将各个环节的物流技术进行综合、 复合化而形成的最优系统技术； 以运输设备高速化、大型化、专用化为中心的集装箱系统机械的 开发； 保管和装卸结合为一体的高层自动货架系统的开发； 以计算机和通讯网络为中心的情报处理和物流信息技术；与运输 、保管、配送中心的物流技术在软技术方面的结合； 运输与保管技术相结合的生鲜食品保鲜输送技术 商品条形码 电子数据交换 EDI、 射频技术、 全球卫星定位系统 GPS等等， 物流技术 . 物流技术 . 物流活动经营形式 在物流业务自营还是外包上，企业面临着战略决策。一般地讲，采用自营 物流还是寻找第三方物流进行合作，往往取决于下面两个因素的平衡：物 流在企业中的重要性、企业管理物流的能力。如下图： 国际物流概述 一、国际物流 （一）国际物流的概念 所谓国际物流，是国内物流的延伸和进一步扩展，是跨 越国界的、流通范围扩大了的 “物的流通 ”，是实现货物在 两个或两个以上国家（或地区）间的物理性移动而发生的 国际贸易活动。 国际物流概述 （二）国际物流的特点 1、物流环境存在差异。 2、物流系统范围广。 3、国际物流必须有国际化信息系统的支持。 4、国际物流的标准化要求较高。 国际物流概述 二、国际物流系统与网络 （一）国际物流系统的组成 1、运输子系统 国际货物运输是国际物流系统的核心。 2、仓储子系统 商品储存、保管使商品在其流通过程中处于一种或长或 短的相对停滞状态，这种停滞是完全必要的。 国际物流概述 3、商品检验子系统 由于国际贸易和跨国经营具有投资大、风险高、周期长 等特点，使得商品检验成为国际物流系统中重要的子系统 。 4、商品包装子系统 5、国际物流信息子系统 该子系统主要功能是采集、处理和传递国际物流和商流 的信息情报。 国际物流运输管理 国际物流运输的特点 1、国际物流运输是中间环节很多的长途运输； 2、国际物流运输涉及面广、情况复杂多变； 3、国际物流运输的时间性特别强； 4、国际物流运输的风险较大； 5、国际物流运输涉及到国际关系问题。 国际物流运输管理 国际物流运输方式 （一）国际海上货物运输 国际海上货物运输是指使用船舶通过海上航道在不同国 家和地区的港口之间运送货物的一种方式。 1、国际海上货物运输的特点 通过能力大； 运输量大； 运费低廉； 对货物的适应性强； 速度较低； 风险较大； 国际物流运输管理 2、国际海上货物运输的作用 国际海上货物运输虽然存在速度较低、风险较大的不足 ，但由于它的通过能力大、运量大、运费低廉以及对货物 适应性强等长处，加上全球特有的地理条件，使它成为国 际贸易中最主要的运输方式。海上航运业实际上也是一个 国家的国防后备力量。 国际物流运输管理 （二）国际铁路货物运输 1、铁路货物运输的特点 运输的准确性和连续性强； 运输速度较快； 运输量较大； 运输安全可靠； 运输成本较低； 初期投资大； 国际物流运输管理 （三）国际公路货物运输 公路运输（一般指汽车运输）是陆上运输的两种基本方 式之一，也是现代运输的主要方式之一。 1、公路运输的特点 机动灵活、简捷方便、应急性强。 汽车运输投资少、收效快。 随着公路建设的现代化、汽车生产的大型化，汽车也能够 适应集装箱货运方式发展的需要，载运集装箱。 汽车运输的不足之处是：载重量小；车辆运行时震动较大 ，易造成货损事故；费用成本较水运和铁路运输为高。 国际物流运输管理 2、公路运输在国际物流运输中的地位和作用 公路运输的特点决定了它最适合于短途运输。 公路运输可以配合船舶、火车、飞机等运输工具完成运输 的全过程，是港口、车站、机场集散货物的重要手段。 公路运输也是一个独立的运输体系，可以独立完成进出口 货物运输的全过程。 国际物流运输管理 （四）国际航空货物运输 航空货物运输是指采用商业飞机运输货物的商业活动。 1、航空货物运输的特点 航空货物运输