区长在区食品安全工作会议上的讲话.docx

区长在区食品安全工作会议上的讲话 一、提高认识,切实增强做好食品安全工作的责任感和 紧迫感 食品作为人类生存的基础，与老百姓的生活息息相关， 食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到 经济健康发展和社会稳定，关系到政府的形象。从国务院 到地方各级政府一直高度重视食品安全工作。近两年来， 全区按照上级的总体部署和要求，结合 XX 实际，深入开展 了食品安全专项整治，尤其在资金投入、整治力度等方面， 是近几年来力度最大的，总体看，食品安全状况是好的， 群众对食品安全工作的满意度在逐步提高，对政府和各职 能部门所做的工作及所取得的成绩也给予了充分肯定。在 此，我代表区政府对在食品安全工作中做出辛勤努力的广 大干部职工表示衷心的感谢！对刚才受到表彰的先进集体 表示热烈的祝贺！ 然而，我们也应该看到，当前的食品安全形势还不容 乐观。刚才会议通报了目前全区食品安全存在的_个环节中 的_大问题，良国同志报告中总结了_大艰巨难题，特别是 在渔农村，由于农村居民的生活消费水平和生活质量意识 相对低于城镇居民，食品安全方面潜在的问题较为突出， 等等，这些都亟待各个乡镇街道、各个部门努力解决。加 强食品安全，保障人民群众健康生命安全，是政府义不容 辞的职责，各级政府和部门要高度重视，切实增强做好食 品安全工作的责任感和紧迫感。 做好食品安全工作是维护群众的切身利益的具体体现。 确保食品安全工作就是保障群众最基本的生活安全和利益。 “民以食为天”，“病从口入”。随着经济的发展和人民 生活水平的提高，群众对食品安全要求越来越高，观念日 益增强，食品药品安全问题已成为当前群众最关注的热点 问题之一，这也反映了广大群众要求加强食品安全的愿望 和呼声很强烈。在座的各位，你们能列举哪一种食品可以 让人放心？油盐酱醋、米面、蔬菜、水果、肉、水产品等 都不能让人放心，在触目惊心中会慢慢消磨了人的警惕心 啊。当前，如果我们对食品安全问题再不引起高度重视， 再不加大监管力度，继续让有毒有害食品充斥市场，继续 让这些恶劣行径泛滥下去，让老百姓天天为吃的问题担惊 受怕，那政府的威信无从谈起，党的先进性也无从得以体 现和落实。政府密切同群众的联系，就必须从关系群众利 益的具体事情抓起，按照区政府年初确定的任务，要把食 品安全工作作为政府的一项重点工作切实抓紧抓好。 做好食品安全工作是全面贯彻落实科学发展观的内在 要求。科学发展观要求我们通过实现经济更快更好的发展， 不断满足人们多方面的需求和促进人的全面发展，如果我 们连食品安全这个群众最根本的需求都难以满足，根本就 谈不上坚持好了科学发展观。个别食品生产经营者抱着损 人利己的自私心理，置群众身体健康和生命安全于不顾， 公然从事制售假冒伪劣食品的违法犯罪活动，从中牟取暴 利，这种行为既是违背诚实守信的社会公德，也是严重损 害了群众的利益。对这样的企业和生产经营者，作为政府 决不能坐视不管，对这些害群之马必须严厉惩治。抓好食 品安全工作，就是要把打假治劣与崇善扶优、失信惩戒与 正面引导结合起来，这既是政府落实科学发展观，保障群 众的饮食安全和身体健康的根本需要，也是增强企业合法 经营意识，保障企业健康良性发展的迫切要求。 做好食品安全工作是建设“平安 XX”的重要内容。食 品安全问题从根本上说是一个公共安全问题。食品安全工 作不到位，就有可能酿成事故，危及无辜群众生命安全， 甚至造成重大公共卫生事件，引起社会心理恐慌。氯霉素 事件、鱿鱼干事件教训深刻。因此，抓好食品安全工作是 为群众保平安，是维护 XX 社会和谐稳定，是建设“平安 XX”一项重要内容。要把食品安全纳入建设“平安 XX”这 一系统工程中，作为一项重要任务切实抓紧抓好，增强工 作的持久性和长效性。 二、突出重点，扎实有效地推进食品安全监管工作 今年的食品安全监管工作任务已十分明确，现在关键 是抓好落实。在落实过程中，要善于抓住根本，突出重点， 注重从源头抓起，实行标本兼治、综合治理，努力取得让 群众满意的实效。 抓根本，建立健全食品安全工作体系。关于食品安全 工作，我们已经出台了一系列的规章制度，包括工作意见、 职责、要求、措施和机制等，都比较明确。我在这里再强 调的是：一要切实落实食品安全综合监督责任制和责任追 究制度，做到谁出问题就追究谁的责任，是谁的问题谁就 要切实负起责任。二要建立健全食品安全舆情汇集和分析 机制，畅通社情民意反映渠道。三要健全食品安全信息预 警体系的应急机制，加强实战演练，切实提高处置突发事 件的能力。总之，要把食品安全监管的责任和任务分解到 部门，清清楚楚地明确负责部门和责任人，努力做到各司 其职，协调一致，监管到位。 抓源头，把好食品安全生产质量关。加强食品安全必 须从源头抓起，从产生问题的关键环节抓起。要把与老百 姓日常生活息息相关的粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆 制品、水产品等作为重点，抓住渔农初级产品种养、捕捞、 交易，食品生产加工、批发交易和消费等关键环节，切实 加强对食品源头污染的管理，严格市场准入。具体讲：一 要抓好食品生产加工质量。食品安全问题很多是体制性和 制度性问题，存在于管理、生产、法律、观念等多个层面 中。目前，区里把豆制品生产集中起来，这种做法很好。 今天，食品生产经营企业的代表也参加了会议，你们是食 品安全的源头，是食品安全的第一责任人，要本着对消费 者、自身企业和本人高度负责的态度，不断在提高食品质 量上下功夫，为市场提供优质放心的食品。二要抓好绿色 无公害农产品基地建设。在基地规模、标准体系、检验检 测体系、信用体系的建设等方面加大投入，推进农业基地 安全化、标准化建设。区农林水利局要从提高全区自产蔬 菜供应量入手，完成新增无公害农产品基地面积_亩的工 作目标。全区的水产品消费量很大，要重点研究水产品供 应基地建设问题，把好捕捞、养殖产品源头及交易、初级 加工的质量关，树立一批规范化管理典型。三是抓好标准 化建设。要抓紧建立健全符合国家要求的食品生产标准化 管理体系，在食品生产、采购、销售到储存等各个环节上 都严格按照标准化要求进行操作，同时要积极参与国际标 准认证。要鼓励竞争，在更大范围内支持和鼓励国内外先 进食品加工、流通企业和优质食品进入市场，引导和促使 本地企业快速提高水平，让老百姓吃上真正的放心食品。 抓重点，加强渔农村食品安全监管。全区渔农村居民 占总人口_%，渔农村食品安全问题关系到全区大局。对此， 区政府已明确将渔农村食品安全作为重中之重工作，一要 大力推进“渔农村现代流通网”、“监管责任网”、“群 众监督网”建设，同时确保渔农村食品安全工作所需的人、 财、物的投入和各项措施的落实到位；二要发挥好新型社 区组织的功能和消费者协会、热心公益事业的各界人士的 作用，强化渔农村市场监管，建立质量追溯制度；三要通 过加强宣传教育、“走出去”学习参观等各种途径，逐步 引导渔农村群众改变落后的消费观念和习惯，不断改善渔 农村食品消费环境，提升渔农村食品安全整体水平。 抓难点，切实加大食品安全监管治理力度。要及时消 除食品安全隐患，防止食品安全事故发生，关键是加强经 常性的监管和整治，最难的也是抓日常、抓覆盖。执法部 门要充分运用联合执法、日常监管等多种手段，及时从苗 头中发现问题，依法严惩生产、销售有毒有害食品的不法 厂家商贩，决不能等到已经造成不可挽回的严重后果才匆 匆上阵。对食品安全事故要像处理安全生产事故一样，做 到“四不放过”，即事故的原因不查清楚不放过，整改措 施不到位不放过，事故单位没有受到教育不放过，责任人 没有受到追究不放过。近期，要加强旅游旺季的食品安全 管理，开展食品安全大整治活动，尤其要对餐饮业和食品 生产加工业进行专项治理。全区各乡镇街道、各部门要按 照统一部署，做好组织落实工作，区政府要加强整治工作 的指导和监督工作。 三、强化责任,形成统一协调的执法监管合力 加强协调，齐抓共管。食品安全监管工作涉及面广、 监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也需要 各级各部门的齐抓共管和全力支持。过去，部门之间存在 监管职责不清等问题，出现没人管或是争着乱管的不良现 象。现在，食品安全工作的机构已经设立、职能已经明确， 检测设备已逐步到位。区食品安全委员会办公室要切实负 起食品安全的综合监督、组织协调的责任，主动加强与各 部门的协作，牵头组织实施好执法监管、事故查处等工作。 区质监分局、工商分局、卫生局、农林水利局、海洋与渔 业局等各成员单位要按照XX 区食品安全委员会工作职责 、XX 区食品安全委员会工作制度、XX 区食品安全监 督管理责任制等文件的要求，各负其责，强化措施，加 强协作，形成合力，确保食品安全监管工作的各项任务落 到实处。 广泛宣传，营造氛围。宣传也是一种监管。食品安全 宣传工作要贯穿于食品安全监管的全过程，建立健全食品 安全宣传教育的组织协调机制，拓宽和丰富食品安全宣传 教育内容，采取多种形式扩大宣传教育的广度和深度。重 点要组织联合定期向社会发布市场食品质量监督检查信息 和检测信息活动，扩大人民群众对食品安全的参与权、知 情权，增强维权的意识。要充分发挥新闻舆论作用，对查 清的事实要大胆暴光，使不法分子无藏身之处，同时，要 加强对群众食品安全知识的宣传教育，懂得食品安全常识， 提高自我保护意识。 提高素质，转变作风。食品