商务局食品安全责任监督工作情况汇报.docx

商务局食品安全责任监督工作情况汇报 尊敬的各位领导： 欢迎大家莅临我局检查指导工作，受局长委托下面将 我局食品安全责任监督工作情况向各位领导做一汇报。3 月 30 日下午，继全县食品安全责任监督动员大会之后，我 局高度重视，根据动员会议和洪食安协委【XX】2 号文件要 求，及时召开会议，传达会议精神，局长景北记同志就食 品安全责任监管工作做了动员讲话。酒管、定点两办按照 会议精神尽快进行部署安排，把会议精神认真落到实处， 扎实推进食品安全责任监督工作。 一、强化领导 为认真落实食品安全责任监督会议精神，局成立领导 小组。 组 长：x 副组长：x 成 员：x x x x 二、认真履行畜禽屠宰和酒类流通监管职责 加强市场监管，严把食品质量，保证食品安全是食 品安全法赋予相关部门的职责，为此，我们严格按照监 管职责划分，认真履行商务部门承担的畜禽屠宰和酒类流 通批发零售监管职责。 1、加强定点屠宰监管工作。 加强对生猪定点屠宰场的日常监管，要求各场站要严 格依照有关规程，规范屠宰行为；出场肉品要求“三章两 证”齐全；做好病害猪无害化处理，加强对屠宰后废弃物 的管理；加大稽查力度，严厉打击私屠滥宰行为，确保肉 品质量安全。 为进一步明确食品安全监管责任，四个定点屠宰场站 分别确定监管责任人。 城关站：x 万安站：x 赵城站：x 南垣站：x 主要监管屠宰流程、检疫检验、台账管理、无害化处 理、安全生产及环境卫生等。保证出场肉品 100%合格。监 督检出的病死病害猪的 100%无害化处理。 定点屠宰行政执法队实行分片监管检查。 城区片责任人：x 乡镇片责任人：x 行政执法队负责排查城区及乡镇辖区内的畜禽私屠滥 宰行为。依法取缔和打击畜禽私屠滥宰活动，保证上市肉 品“三章两证”齐全，100%来源于畜禽定点屠宰企业。 2、抓好酒类流通监管工作 严格按照酒类流通管理办法规定，进一步落实酒 类经营者备案登记制度和随附单溯源制度。在日常监管中， 加强对零售户的备案登记管理，严格检查各酒类批发企业 的酒类流通随附单申领、使用制度及零售户的索票制 度，严防假冒伪劣酒品进入我县酒类流通市场，确保酒类 消费安全。 酒管办具体实施全县酒类流通管理工作。责任人：x 全县 16 个乡镇共有酒类流通批发企业 76 户，酒类流 通零售备案登记经营户 2112 户。 76 户酒类批发企业责任人：x 零售经营户实行划片监管，分河西片和河东片两块， 河西片责任人：xx 河西片：其中龙马乡 55 户、万安镇 173 户、左木乡 33 户、刘家垣镇 20 户、山头乡 16 户、堤村乡 97 户、赵城镇 145 户、辛村乡 182 户、城区 394 户。 河东片责任人：xx 河东片：其中大槐树镇 252 户、兴唐寺乡 59 户、明姜 镇 124 户、广胜寺镇 147 户、苏堡镇 77 户、甘亭镇 116 户、 曲亭镇 139 户、淹底乡 83 户。 三、严格执法，保障食品安全 1、定点屠宰方面 14 月份出动执法人员 1000 人次，执法车辆 140 车次。 检查了 16 个乡镇和 15 个重点村、69 个村及城乡结合部的 售肉门店、小摊点、6 家超市、218 家用肉单位、8 家冷库、 37 个集贸市场和 4 个生猪定点屠宰企业。 在检查的过程中查扣私宰肉 286.5 公斤。3 月 7 日经举 报，在京星超市查扣不合格肉品 1310 公斤，全部做了无害 化处理，并且处罚售肉者现金 XX 元。有效地保障了城市定 点屠宰进点率达到 100%、乡镇达到 98%以上。确保了上市 肉品 100%来自于定点屠宰企业。 加强对四个生猪定点屠宰企业的监管。进场生猪是否 有产地检疫证明，生猪宰前、宰后是否检疫检验，检疫检 验记录是否同步进行，生猪来源及生猪流向的登记是否及 时，检疫检验是否到位，病害猪是否全部做了无害化处理 等方面进行检查，并积极与畜牧局协调联系，严查生猪耳 标佩戴情况，抓好源头治理，到目前耳标佩戴率达到 98%以 上，确保出厂肉品 100%合格。 2、酒类流通方面 14 月份，出动执法人员 400 人次，执法车辆 80 辆 次，检查门店 360 余家，暂扣无酒类流通随附单金家 酒 310 余瓶，汾酒系列酒品 110 余瓶。配合太原晋泉高粱 白厂查扣仿冒该厂高粱白酒 80 余瓶。严格随附单的使用管 理，确保使用率 100%。加强对新开零售户的备案登记管理， 采取上门办证服务，办理 18 户，目前全县共有零售备案企 业 2112 户。严格审查、上报酒类流通批发企业，今年新办 酒类批发企业 1 户。 “民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系着 人民饮食、生命安全和社会的稳定，食品安全是一项长期 而艰巨的