2018农村小学营养餐工作总结.docx

2018 农村小学营养餐工作总结 2018 农村小学营养餐工作总结一： 自农村中小学 义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重 视此项工作。结合学区专项会议精神及上级有关部门的相 关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐 工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下： 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施 营养餐工程，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改 善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提 高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能， 促进少年儿童健康成长。 自中心校召开营养餐专题会议后，我校立即召开了全 校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作 做了认真部署，对学生发放了致家长一封信、营养餐明白 卡、还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长 知道这一惠民工程的重要意义。 学校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学 生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发 放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参 与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋、鸡腿、牛肉，尽量让学 生营养餐吃好喝好。 为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化， 我校制定了学生营养餐管理制度 、 学生营养餐实施方 案 、 学生营养餐应急预案 ，同时还制定管理人员岗位职 责，和班主任签订食品安全管理责任书。 本学年我校义务教育阶段在校生有 317 人享受营养餐 供应，各班班主任每天上报到校人数，库管员及时收集信 息。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇 总。为保证营养餐工作万无一失，每周值周教师陪餐，并 及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。 总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的 健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负 担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要 不断总结经验和教训，力争做得更好。 2018 农村小学营养餐工作总结二： 临泉县农村义 务教育学生营养改善计划试点工作在上级部门正确领导和 社会各界的有力监督下，经过全县上下的不懈努力，XX 年 春季学期我县农村义务教育学生营养改善计划工作十分顺 利、安全、有序，没有发生一起针对营养餐的安全事故。 同时也得到了全县人民的肯定和认可。今后我们将继续努 力扎实工作，坚决把营养改善计划这一民生工程办成安全 工程、民心工程、德政工程。 义务教育基本情况 全县现有义务教育阶段学校 656 所，其中，小学 573 所，初中 83 所。全县义务教育阶段在校学生总数 224853 人。 我县农村义务教育学生营养改善计划工作基本情况 1、营养改善计划工作涉及学校、学生数。我县农村义 务教育学生营养改善计划工作共涉及 638 所学校，其中小 学 567 所，初中 71 所，涉及学生 180659 人。 2、实施时间。按照上级要求，我县于 XX 年 3 月 1 日 起正式实施，XX 年 6 月 27 日结束。 3、供餐步骤、模式和供餐内容。鉴于学校食堂就餐条 件及中小学布点现状，我县分两步实施。第一步，本学期 实施“蛋奶工程” ，每生每天提供一蛋一奶。向具备资质的 企业购买供餐服务。牛奶为具有学生饮用奶标志的纯牛奶， 鸡蛋为具有国家标准、真空包装的卤鸡蛋。第二步，待学 校食堂条件完善、工作人员配备到位后，实行学校食堂供 餐。总之，首先要保证在校学生吃得上、吃得饱、吃得安 全，在此基础上逐步向吃得好、吃得精、吃得舒适过渡。 高度重视，切实加强对学生营养改善计划工作的组织 领导。县委、县政府高度重视营养改善计划工作，县委高 书记、县政府郁县长多次听取试点准备工作情况汇报。2 月 中旬，县政府成立了由县委副书记、县长郁杉同志任组长， 县委常委、副县长王海燕同志任副组长，县政府办公室、 县委宣传部，县发改、教育、财政、农业、卫生、药监、 工商等 14 部门主要负责同志为成员的“临泉县义务教育学 生营养改善计划工作领导小组” 。领导小组下设办公室，办 公室设在县教育局，抽调教育、卫生、药监、工商等部门 同志实行集体办公。3 月 1 日，我县在杨桥中心校隆重举行 试点启动仪式，县委副书记、县长郁杉同志宣布营养改善 计划工作正式启动，并与县财政、卫生、教育等部门签定 了工作责任状。3 月 22 日，县政府常务会议对营养改善计 划工作进行了再研究、再部署。4 月 12 日，县委高书记亲 自到杨桥中心校等校检查指导营养计划改善工作实施情况， 与学校师生座谈，并就做好此项工作提出要求。市委市政 府及市教育局的正确指引，县委县政府的坚强领导，各职 能部门的通力配合为做好营养计划改善工作提供了有力保 障。 广泛宣传，营造全县上下关心学生营养改善计划工作 的良好氛围。营养改善计划实施之前，教育部门统一印制 了致全县农村家长一封信 ，宣传了党的这一惠民工程。 3 月 1 日，县农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组 副组长王海燕发表了电视讲话，对学生营养餐工作进行了 解读。县政府网、教育网及时对学生营养餐有关政策进行 宣传;县广播电视台深入学校班级拍摄专题片，对学生营养 餐实施情况进行跟踪报道;各学校充分利用广播、黑板报、 橱窗、标语等形式对营养餐营养价值、食用方法、卫生知 识等全方位地宣传，提高了全社会的知晓度。 建章立制，探索形成学生营养改善计划工作的统筹机 制。一是出台了一系列“试点”方案。 “方案”包含资金 审计实施方案 、 质量监督实施方案 、 安全应急预案 等，明确了各部门职责，细化了工作措施。二是加强经费 管理。出台临泉县义务教育学生营养改善计划经费管理 办法 ，确保专款专用、专项核算。三是建立学生实名制信 息系统，确保“一生一籍” ，时刻掌握学生变动情况，三次 核定人数分别为 180659 人、180762 人、179786 人，为学 生营养餐提供了真实可靠的数据。四是制定临泉县农村义 务教育学生营养改善计划工作监管流程图，明确各部门的 监管职责，为学生营养餐食品安全提供了制度保障。 精心安排，认真抓好学生营养改善计划实施工作。一 是周密组织。2 月 29 日，县招管、教育、供餐企业等在我 县杨桥、单桥等学校开展了学生营养餐配送、接收演练， 并发现了道路不畅、货源不足等问题。演练为及时协调解 决工作中存在的问题做好了准备。3 月 4 日，在实验中学举 办了各试点学校近 1200 人参加的农村义务教育学生营养改 善计划工作专题培训会，各校增强了做好学生营养餐工作 的责任感和使命感，规范了操作程序，熟悉农村义务教育 学生营养改善计划试点工作流程和注意事项。二是召开营 养改善计划工作推进会。3 月 3 日，5 月 5 日，我县两次召 开营养改善计划工作推进会，对“计划”实施过程中发现 的问题进行梳理、总结，进一步完善工作措施，强化食品 安全。三是加强对学校营养改善计划工作的指导。先后下 发了关于做好我县农村义务教育学生营养改善计划工作 的通知等文件，安排专项检查组先后六次深入各乡镇各 校对学生营养改善计划实施工作进行督查、指导。四是建 立日报、周报告制度。各乡镇中心学校对本校及所辖各校 营养餐接收、发放、食用等情况及在实施过程中遇到的问 题每日汇总后向县“营养办”报告;每周汇总材料于每周五 下午向县“营养办”报送。此举畅通了信息反馈渠道，确 保发现的问题能够及时整改。五是加强食品安全工作。县 药监、质检、卫生等部门成立了食品安全工作领导小组， 建立健全了食品安全管理有关制度并认真加以落实。先后 七次举办中心校校长、中小学校校长、具办人业务培训会， 企业营养专家、县食品药品监督管理部门有关同志对与会 人员进行专题培训。此外，县政府与各成员单位，层层签 订责任状，构建了营养餐从出厂到食用的安全管理网络。 质检部门以周为单位进行抽检，确保食品质量。六是落实 好“三项”专项资金。营养补助资金。XX 年农村义务教育 学生营养改善计划中央补助专项资金 3214 万元，于 XX 年 底划拨到县财政。至今已结算资金 31521109。59 元。 “一 补”资金。全县去年享受“一补”资金的学生有 6043 人， 所有资金已经按期下发到各学校。食堂建设资金。XX 年省 财政下拨的食堂建设专项资金 8600 万元，县教育部门已经 拟定好规划方案，建设食堂项目 62 个，建筑面积 66200 平 方米。第二批食堂建设专项资金 2050 万元，安排项目学校 85 所，新建食堂面积 17000 平方米;目前投资计划已上报到 省财政厅，并上报市教育局审批备案，近期将上报县发改 委立项。七是及时做好学生营养健康状况监测评估工作。6 月 20 日，县教育、卫生部门联合召开会议，对学生营养健 康状况监测评估工作进行部署并启动，目前，此项工作已 顺利结束，为营养改善计划工作提供科学依据。 加强监管与督查，确保学生营养改善计划工作的安全 运行。一是加强对供餐企业的监管。县“营养办”除与供 餐企业签订目标责任书外，还要求供餐企业签订了承诺 书 ，加强了对供餐企业的监管。各成员单位组成督查组， 先后多次到供餐企业实地对食品仓储、配送中心进行检查， 对发现的问题下发整改通知书督促整改，对整改不力的， 依照合同等有关规定进行处罚。二是加强对中小学校工作 的督查。县“营养办”组成督查组对营养餐涉及学校工作 开展情况多次进行督查和指导。县“营养办”成立了由人 大代表、政协委员、家长、学生、教师代表参加的营养改 善工作监督小组。定期不定期对各部门、各校工作开展情 况进行了解、监督。县政府也将中小学生营养改善计划工 程纳入对乡镇和各职能部门年度考核内容，同时，县教育 部门也将此项工作纳入乡镇中心学校办学水平督导考核指 标体系，确保此项工作顺利实施，有效推进。三是设立举 报电话和主题微博。县“营养办” ，县质检、药监、工商、 食安办等均公开举报电话，主动接受学生、家长及社会各 界的监督。四是落实责任制和责任追究制。在“营养餐” 实施过程中，个别学校负责同志重视不够，责任落实不够。 针对发现的问情况，县教育部门两次下发通报，对相关责 任人予以全县通报批评并限期整改。五是我县投入近 200 万元购置了用于学校食品冷藏储存的空调，现正在安装之 中，下学期正式投入使用。 一是对供餐企业的管理。虽然各职能部门按职责权限 已对 “营养餐”涉及食品进行了监管，也取得了一定成效， 但企业供餐原材料采购、生产、企业仓储及出厂等环节仍 缺乏有效监管，食品配送对接监管仍存漏洞。二是工作人 员待遇问题。目前，我县学校从事学生营养餐的工作人员 都是由一线教师兼任，工作量大，任务繁重。但因上级没 有相关政策，解决他们的待遇问题存在困难。三是食品单 一问题。我县供餐内容为一蛋一奶，学生长期食用，普遍 反映有厌食现象，并造成浪费。四是由于我县区域较大， 学校分布较为分散，部分企业有时不能按时配送，还存在 一周配送一次的现象 一是总结上学期营养改善计划工作实施过程中的经验 教训，并在下学期加以借鉴。二是加大对供餐企业各环节 的监管力度。供餐企业各个环节的节点还存在监管疏漏， 县“营养办”将进一步协调各成员单位落实职责，切实把 工作做好，真正做到无缝对接。三是营养办将咨询学生营 养改善技术专家组，征求有关营养餐食品种类的意见，经 上级领导批准，解决营养餐食品单一问题，拟定下一步招 标方案。四是加强与企业沟通、协商，加大投资，尽量满 足营养餐供货需求，确保学生按时吃上安全、放心的营养 餐，特别是全力保障及时供餐。五是虚心学习兄弟市县的 成功做法，并认真听取社会各界的意见和建议，创新思路， 科学管理，规范操作。 2018 农村小学营养餐工作总结三： 自开展学生营 养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我结 合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现将 本期工作总结如下： 我校始终把营养餐放在重点，学校成立了营养餐工作 领导小组，校长姜伟亲自任组长，副校长杨其春任副组长， 总务主任郑多忠具体办理，会计和班主任为组员，本学期 领导小组尽职尽责完成学生营养餐管理工作，确保学生按 时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报。在 全体同志的努力下，我校学生营养餐工作全面完成。 为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。 我校制定了食品验收入库制度 、 食品储存保管制度 、 食品发放与饮用制度 、 食品安全管理制度 、 食品安 全事故应急预案 、 学生实名制信息管理制度 、 学校健 康教育制度 、 学生课间餐信息公开及监督制度 、 领导 班子陪餐制度 。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工 作责任状。除了全面落实各项制度，开学初，学校对全校 师生进行营养餐安全知识培训，使师生都能正确分辨蛋奶 的好坏，发现问题蛋奶及时反映。 开学初，我们发放了致学生家长的一封信，在信中向 学生家长宣传这一惠民工程的重要意义。同时对学校的专 职人员做好体检工作，使管理员持证上岗，并对学生进行 健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品，坚决把 一切危及学生健康的状况消灭在萌芽之前。 本学期我校享受营养餐学生共 205 人。本期发放食品 为光明企业生产的光明纯牛奶;浙江田歌企业生产的田歌卤 鸡蛋。实际发放 90 天，其中自 XX 年 10 月 21 日起，每周 二实际发放卤鸡蛋 2 个，每周四实际发放纯牛奶两盒，一 直到学期末，共计 12 周。我校实行每天上午第一节课下课 陪餐人员领餐并食用，发放前签字确认食品安全。大课间 班主任到仓库签字领取，并在教室督导用餐，观察用餐后 的反应以及学生食用情况，发现问题及时处理。及时进行 信息收集食用情况统计，学生食用情况汇总） ，确保安全。 实行每天一统计，半月一变动，