(推荐)食品安全工作汇报六篇

. 食品安全工作汇报六篇 篇一 进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定， 有效防止食品安全事件的发生，按照xx 市 20xx 年食品安全工作实施意见和 20xx 年食品安全工作目标分解表 的安排及 xx 市委、市政府对我市食品安全 工作要求，结合我局实际，认真开展了食品安全工作，现将我局 20xx 食品安全 工作总结如下： 一、加强领导，完善监管机制 我局按照 xx 市食安办食品安全工作的部署，局领导高度重视，制定了专项 整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全专项整治领导小组，由局党 委书记、局长杨水源任领导小组组长，明确了责任人和责任科室，层层落实食 品安全专项整治工作，。我局与市政府签订了食品安全责任书，食品安全专项 整治工作按计划、按部署稳步推进，生猪屠宰管理、酒类专卖管理及商务执法， 按照相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处 抄报制，进一步规范和完善我局的行政执法工作。 二、食品安全专项整治情况 今年来，我局按照食品安全工作要求，采取日常监管、专项整治、部门联 合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元 旦、春节、五.一、国庆” 食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。 以农村和城市结合部、旅游沿线为重点区域，以生猪、酒类食品为重点内容， 严厉打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出动执 . 法人员 480 人次，车辆 100 台次，共出动行政执法检查 90 次，收缴假冒国家名 优白酒 680 余瓶，下达整改通知书 40 份。通过日常监管和专项整治，生猪屠宰 市场、酒类流通秩序明显好转，确保了肉品和酒类食品安全。 三、强化监管，推进生猪产品质量溯源体系 (一) 加强对定点屠宰厂( 场) 的监管，督促屠宰企业完善和落实生猪购销台 账、屠宰加工、检疫检验、消毒及安全等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病 死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关闭屠宰 点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉 2 起， 办结率 100%。 (二)按照xx 市生猪产品质量可追溯体系实施方案的要求，我局高度重 视，制定了屠宰企业可追溯体系实施方案，协助企业购买了电脑、读卡器、识 别卡等设备，到企业进行指导培训，七家屠宰企业全面开展了生猪产品溯源工 作。 (三)完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指导，督促企业规 范运营，完善企业购销台账;芯片登记情况;无害化处理登记记录;屠宰废水处理 情况等各项制度。 (四)全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照生猪屠宰管理条例和成都 市生猪定点屠宰厂(场)整合重组工作方案( 成办发 201080 号)文件要求，制 定了xx 市生猪屠宰企业整合重组工作方案，对我市现有的 7 家定点屠宰厂 (场)进行整合重组并重新规划布局，在 2013 年底前整合重组至 3 家定点屠宰厂 (场)，全面提升我市生猪屠宰行业的标准化、规模化、产业化发展水平。 四、加强酒类流通管理 . 根据酒类流通管理办法、xx 省酒类管理条例 等相关法律、法规， 有效提高行政效能，行政审批科，把酒类许可审批移交市政务中心，实行一站 式服务，满足了广大经营户快捷方便的办证需求，今年办理酒类产销许可证 300 余件。九月份启动全市办证信息统计、发放宣传资料 800 余份。在酒类流 通市场的监管工作中，为保证批发、零售交易信息的真实、完整和可追溯性， 规范了经营行为，全面实施了酒类流通随附单制度。随附单制度实施率达 98% 以上。严厉查处了不符合国家质量标准、以假充真、仿冒知名品牌等违法经营 行为，共查处非法进口酒和假冒酒 680 余瓶。加强了社区、城乡结合部、旅游 沿线的酒类食品监督管理，酒类流通市场健康有序发展。 五、加大宣传，提高全民食品安全消费意识 我局围绕食品安全的总体部署，结合安全生产宣传月活动积极开展了生 猪屠宰管理条例、酒类流通管理办法、xx 省管理条例等法律法规的 宣传，提高人民群众食品安全意识和自我保护能力，形成了全民关注、人人参 与食品安全的社会氛围，提高了我市的食品安全保障水平。“3.15”期间，我 局精心组织人员在市区水文化广场设立宣传点，展出真、假名优酒和图文并茂 的知识宣传栏，接待前来咨询消费者 300 多人次，受理投诉案件 2 起，散发宣 传资料 300 余份，切实维护了消费者的合法权益。 按照xx 市关于加强食品安全宣传的工作方案文件要求，以食品安全法 实施主题，加强了食品安全法律、法规的宣传教育，进一步普及了食品安全科 学知识，通过广泛深入的宣传、教育，提高了人民群众食品安全意识和自我保 护能力，营造了灾后重建期间食品安全的良好氛围。 七、下一步工作思路 . (一)继续打击私屠滥宰、屠宰注水猪、病害猪等违法行为; (二)继续贯彻落实酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项整治，确保市民 饮酒安全; (三)联合相关职能部门继续开展定期不定期专项整治，确保灾后重建食品安 全。 篇二 一、食品安全工作基本情况 (一)加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围 近年来，某县委、县政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经 济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程”之一，进一步摆在了政 府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程 领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发现的问题采取有针对性 的措施，及时进行了处理。今年_月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能， 设立了乡镇食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品 信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品安全协调委员会_个， 配备监管助理员、信息员_ 名，从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、 全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委 员会设立以来，运行情况良好，共提供案件信息_件，参与现场查办_起，使_%以 上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显 提高，受到了广大人民群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣传发动力 度。相继开展了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品 安全宣传活动。全县共印发张贴食品卫生法、产品质量法等普法宣传 . 材料_ 万多份，出动宣传车_ 多台次，印发工作简报 _期， 。食品监管工作做到了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进 学校、进社区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育 活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。我们充分发挥新闻媒 体的宣传作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对 不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及时向社会发布了预警公告，对 全国各地发生的食品安全事件进行了通报。 (二)建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展 _年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入调查研究的基础上， 制定出台了食品药品安全协调委员会工作制度、食品安全事故督察督办 制度、重大食品安全事故应急预案、_年食品专项整治工作实施方 案等一系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作提供了制度 保障，确保了食品安全工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定食 品安全责任书，明确监管目标，并将食品安全目标管理工作纳入到“平安建 设”考核范围。 (三)协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效 为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题 频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联 互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品安全 专项检查_余次，市场整顿工作取得了明显成效。 一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布 农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部达 . 到合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一” 制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人 次，检查企业个(次)，整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥 吨，捣毁制假、售假窝点个，为农民群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、 高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。加快了产地认定和产品认 证步伐，全县绿色食品发展到个系列个品种，生产基地万亩;无公害农产品个， 基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。 二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员 余人次,检查食品生产企业家，查处质量违法案件起 ,涉案货值万余元，确保了生 产加工环节的食品安全。 三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、 “奶制品”、“双节”等多次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质 量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查 办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤;查处食品 商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件(套)，罚没款万元。四是消费环 节的监管进一步加强。今年以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户， 查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的安全防范意识。五是定点 屠宰工作取得新进展。为确保广大人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、 集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品安全发挥 了重要作用。 二、工作中存在的问题 尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍 . 时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特别是食品安全工作，面宽、量大、战线 长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同 程度地存在;大量的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以 保证;城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中 小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差，各类 集体食堂经营成分复杂，管理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不 同程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍然不够顺畅，在实际工 作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检 测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。 三、下一步工作打算 对这些问题，我们将在今后的工作中认真加以解决。下步我们将着力抓好 以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破： 一是实施“食品放心工程”要实现新突破。强化食品安全的源头治理。继 续大力实施名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监 管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对 企业生产经营过程的监管。继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作。认 真落实食品放心工程三年规划，按照实施食品放心工程综合评价办法(试 行)的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、 考核标准和评价办法。今年，我们按照市里的统一安排，对实施食品放心工程 情况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。 二是食品专项整治要实现新突破。今年将继续开展食品专项整治行动。重 点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品 . 等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点 周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商 品的不法行为。 三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监管体制，进一步健 全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。今年把工作 的重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。继续实施超市进乡村，检验 检测进市场、进连锁店，监督举报电话进农村的“四进工程”。 四是突发事件应急体系建设要实现新突破。建立食品安全应急体制，形成 分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。 建立应急管理责任制和责任追究制度，把应急能力评价纳入工作绩效考核体系， 强化食品安全应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各部门间资源的整 合共享与综合利用，保证应急费用的足额、及时到位和应急物资的及时供应。 建立食品安全的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品安全事故监测、 报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。 五是信用体系建设要实现新突破。继续抓好信用体系建设试点工作，全面 推进全市食品安全信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信 息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。切 实做好试点单位的信用评价工作，建立和完善食品安全信用评价体系，定期组 织开展信用评价。 我县在食品药品安全方面虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级 要求和先进县区相比，还有较大差距。我们决心以这次食品安全综合评价工作 为契机，虚心学习借鉴各地的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更 . 深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放 心安全的食品消费环境而努力奋斗 篇三 （二）加强部门联动，食品安全各环节监管水平稳步提升。近年来食品安 全问题备受公众关注，为确保市内食品安全，我们协调各方力量，力求形成合 力，加强了八个环节的监管工作。 一是狠抓食品安全综合协调工作。市食安办充分发挥综合监督和组织协调 职能作用，及时组织专项督查和食品安全整治行动，为确保全市食品安全总体 形势稳定履行了职责。特别是在机构改革过渡时期，针对个别环节、个别品种 监管责任不够明确等问题，组织召开食品安全监管协调会，印发关于机构改 革期间我市食品安全监管工作专题协调会议纪要、十堰市城区豆制品专项 整治工作方案，在全省率先明确了保健食品、小作坊、豆芽、豆制品等产品 的具体监管责任部门，实现了食品安全监管工作的无缝对接。 二是狠抓初级食用农产品质量监管。农业部门坚持“着力治本、标本兼治、 打防结合、综合治理”的原则，组织开展了“春季打假护农活动”、“农资打 假保秋播”、“农药专项治理”等专项执法检查，依法加大对农药、肥料、种 子等农业投入品监管，严厉打击违规生产、经营甲胺磷等五种禁用高毒农药和 违禁鱼药饲料行为，净化农产品生产源头。组织开展生鲜乳、禽肉（蛋）、水 产品安全抽检及绿色食品、有机食品、无公害食品品牌申报认证，推进特色产 业标准化示范园区、示范基地建设，近三年来全市农产品质量安全总体合格率 稳定控制在 96%以上。市蔬菜管理部门狠抓蔬菜种植环节源头管理，结合贯彻 十堰市无公害蔬菜产销管理暂行办法，积极倡导、鼓励 . 篇四 主任、各位副主任、秘书长、各位委员： 我受市政府委托，就我市食品安全工作情况，向本次常委会会议报告如下， 请予审议。 一、基本工作情况 20xx 年以来，全市各级各有关部门在市委、市政府的领导下，在市人大的 监督支持下，坚持“四个最严”标准，开展食品安全专项治理行动，取得了积 极成效。全市食品安全状况呈现出“两升一降”的良好态势，食品抽检合格率 达到 96.5%、群众满意度达到 68.83%，均为历史最高水平；食物中毒发生率降 至十万分之 1.62，低于国家十万分之六的上限要求。我市在全省 20xx 年食品安 全工作考核中名列第一，国家食药总局先后两次推广了我市工作经验，李群书 记批示市委宣传部组织媒体对监管工作经验进行宣传报道，省政府推广了我市 加强食品安全治理措施。6 月份，国务院食安办、省食药局将分别在青岛召开 现场会，推广我市创建国家食品安全城市及市场监管经验做法。 （一）加强组织领导，构建统一权威、保障有力的体制机制 1.建立党政主导的组织领导机制。市委、市政府始终高度重视食品安全工 作，20xx 年以来，李群书记两次调研食品安全工作；张新起市长先后 6 次主持 召开会议，研究部署食品安全治理。市政府把食品安全治理工作纳入政府工作 报告专项内容，研究制定了 30 条治理措施，并每月调度工作推进情况。 2.建立统一权威的食药监管体制。去年上半年，我市食品药品监管体制改 革已经完成。各级整合了原质监、工商、食药、食安办的职能，组建成立了新 的食品药品监管机构。改革后，食药部门从 684 人增加到 1660 人，监管力量增 . 加 136%。其中，有 1372 人配备到基层一线，基层执法力量比改革前增加了 2.7 倍。全市在镇（办）一级建立了 136 个食药所，并在 93 个涉农镇（办）建立了 农产品监管中心，每个中心配备不少于 4 名农业监管人员，与当地食药所建立 了联合办公机制；在村（社）一级，6000 多个行政村和城市社区都建立了协管 员队伍，实现了“三级政府、四级组织”监管网络的全覆盖。 3.建立保障有力的财政投入机制。本着“向投入要安全”的原则，各级政 府将食品安全监管专项资金纳入财政预算，保障新机构履行新职能。连续三年 将食品抽检纳入市办实事项目，每年安排 6 万批次以上的抽检任务，各级财政 保障资金 1 亿多元。积极为基层监管所配备办公用房、执法装备，保障了基层 监管工作顺利开展。 （二）坚持从严治理，强化对违法犯罪的高压态势 针对违法犯罪多发问题，各级各有关部门坚持把执法办案作为第一要务， 重典治乱、整肃不法。 一是高标准制定目标，强化考核落实。逐级明确了执法办案目标，并分解 落实到人，每季度对完成情况进行考核通报。20xx 年，全市共查处违法案件 4987 起，罚没款 3741 万元，接近全省食品药品罚没款的二分之一，在 15 个副 省级城市中位列第一。 二是高规格动员部署，明确打击重点。20xx 年，部署开展了四次大的专项 行动，均以市政府名义部署，分管副市长作动员讲话。把假冒伪劣、非法添加、 无证生产经营等行为作为整治重点，全年共检查食品生产经营单位 25 万余家次， 责令整改 1.6 万余家，取缔违法违规单位 443 家。针对市场上“甜晒鱼”喷洒 农药比较严重的问题，全市接连抓捕了 25 名犯罪嫌疑人，干海产品抽检合格率 . 由不足 70%提高至 90%以上。 三是加强行刑衔接，坚持公开曝光。市和各区（市）公安机关均组建了食 品药品与环境犯罪侦查专门机构，与行政机关密切配合打击违法犯罪。20xx 年， 公安机关采取刑事强制措施 343 人。实施了抽检结果批批曝光制度，对抽检不 合格的 473 家单位在多家媒体给予了公开曝光，并全部进行了处罚。 （三）把握问题导向，探索具有青岛特色的监管模式 针对监管中的新情况、新问题，分管副市长带队，先后赴香港、台湾等地 考察学习，按照“五项防控”的思路，制定实施了食品安全 30 条治理措施，初 步形成了具有青岛特色的监管模式。 1.主体防控。企业是食品安全的基石。为落实企业主体责任，在加强对企 业培训教育的同时，还全面推行了企业承诺制，全市 8.8 万家持证业户均签订 了责任承诺书，承诺要诚信守法、确保安全，一旦出现违法问题，自愿停业候 查，并接受行业禁入处理。 2.环节防控。食品安全首先是“产”出来的，必须加强种养殖环节的源头 治理。一是加强了农业投入品管理，全市高毒农药定点经营由 100 家核减到 38 家以内，实行高毒农药实名制购药，100%可追溯。二是加强了农业标准化建设， 全市共认证“三品一标”农产品 604 个，其中地理标志农产品数量 46 个，位居 全国副省级城市首位。三是加强了畜产品质量安全监管，特别是加强了奶牛 “两病”检测，实行奶畜养殖场和奶站凭“奶牛布病、结核病监测合格证”交 奶、收奶制度，从源头上保障生鲜乳质量安全。此外，在海洋与渔业、林业、 进出口等各关口也都建立了监管机制。 流通环节是食品安全的“牛鼻子”。抓好流通环节监管，既可以倒逼生产 . 企业和种养殖业户加强源头管控，又可以控制下游餐饮企业的安全风险。重点 采取了四项措施：一是实施驻场监管。针对抚顺路、华中路和城阳三大批发市 场农产品销售量占城区 80%的特点，分别设置了三个市场监管所，实施专人驻 场式监管。其中，城阳市场所配备了 10 名人员，解决办公用房面积 300 平方米， 成为全市示范所。二是实施市场质量保证金制度。对各大中型农产品批发市场， 按规模收取 30-50 万元保证金；对其他市场，分别收取 5-30 万元不等。市场内 出现违法违规问题，除对业户依法处理外，还要扣除市场主办者的保证金，追 究其管理责任，强化市场主办者对场内业户的管理。目前，全市共收取质量保 证金 xx57 万元。三是实施全国最严格的退市政策。规定凡在商场超市抽检一次 不合格的，三年内不得入市；两次不合格的，终生禁入；凡在批发市场抽检一 次不合格的，一年内不得入市；两次不合格的，三年不得入市；三次不合格的， 终生禁入，让市场监管有了“撒手锏”。截至目前，全市已对 50 余家市场经营 业户实施了退市。四是实施严格的检验检测和不合格农产品销毁制度。要求对 入市农产品每车必查、每品种必检，对季节性、高危品种菜品同一车次同一品 种多批次检测。一年来，共检出不合格农产品 100 余吨，全部进行了销毁。经 过一年的治理，全市食品流通环节抽检合格率从不足 92%上升至 95%。 3.过程防控。一是试行农产品产地证明制度，规定食用农产品必须具备产 地证明，方可入市交易，确保来源可溯。二是在生产、流通、餐饮各环节推行 了“一票通”为载体的索证索票制度，确保流向可查。三是对餐饮单位实施了 “明厨亮灶”工程。消费者既可以通过玻璃幕墙、大堂显示屏等方式观看后厨 加工过程，也可以通过网站、手机微信等实时监控。截至目前，全市共有 4752 家餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程，今年准备再搞 1500 家，基本实现学校食 . 堂和中型以上餐饮单位的全覆盖。一年来，这些亮化单位未发生一起集体食物 中毒事故，抽检合格率接近百分之百。 4.业态防控。坚持规范与引导相结合，对小作坊、小餐饮等风险高发业态 进行综合治理。制定了小作坊监管办法，对小作坊实施备案管理；规划建设食 品小作坊集中加工园区 10 处，总面积约 5 万平米，逐步实现小作坊的集约化生 产、规范化管理和标准化入市。针对多数小餐饮无证的问题，制定了小餐饮监 管办法，从实际出发，降低了国家规定的发证门槛，把小餐饮纳入监管范围。 20xx 年，共为无证小餐饮发放许可证 2194 张，限期整改 1200 余家，取缔无证 小餐饮 264 家，消费者投诉举报率同比下降 21.2%。 5.品种防控。对高风险品种加强重点管控，实施了“一个禁止、两个必须” ：禁止销售散装食用油、酱油和醋等重点品种；婴幼儿配方乳粉、临界保质期 食品、转基因食品等必须实施专柜销售；所有餐饮单位必须对使用转基因食品 实行公示，确保了市民饮食安全。 （四）强化宣传教育，发动全民共建食品安全 按照“扩大覆盖面、提高感受度、增强安全感”的原则，坚持宣传教育与 监管工作同部署、同推进，努力构建食品安全社会共治格局。 1.巧借媒体引导舆论。把媒体作为政府与公众沟通的重要渠道，营造和谐 的舆论环境。一是与市委宣传部联合制定下发了加强食品安全宣传工作的意见， 进一步规范了媒体的报道行为，避免因不实报道、负面炒作引发社会恐慌。二 是与有关媒体签订了新闻联动协议，约定媒体发现违法线索要立即通报监管部 门，同往查处，不得先行报道，扭转了因报道泄密影响案件查处和监管部门总 在媒体之后发现和查处问题的被动局面。三是坚持主动发声，积极组织报道， . 用传播信息的方式控制信息。一年来共发稿 6000 余篇次，基本掌控了舆情走向。 特别是先后两次发布食安白皮书，向市民全面报告了稳定向好的食品安全状况， 对重点环节、品种、业态的合格率全部公示，并引用专家权威观点，对常见认 识误区进行了解读，给市民吃上了“定心丸”。 2.打造宣传平台。一方面，按照“互联网食安”原则，开通了食品监管 官方微信，同时具备了直播“明厨亮灶”、查询食安数据和受理投诉举报等功 能，打造了针对中青年群体的新媒体平台。另一方面，巩固了传统阵地，达到 了三个 100%：村（社）宣传覆盖率 100%；重点监管场所宣传覆盖率 100%；全 媒体报道覆盖率 100%，发动全体市民参与到食品安全监督的行列中来。 3.建设科普工程。组织开展了食安进校园、进社区、进机关、进企业、进 家庭活动。启动了“校车食安课堂”工程，在校车上向 12 万中小学生发放科普 手册、播放科普动画、讲解科普知识；同时，将食品安全知识纳入全市中小学 健康教育课程，每学期不少于 xx 课时，中小学生食品安全基本知识知晓率不低 于 85%，通过一个孩子带动一个家庭，通过一个家庭带动全民参与。 4.探索快检服务。为方便市民在家门口就能知道买到的食品安不安全，在 “快检进市场、进社区”活动的基础上建设了 21 个常设快速检测点，为消费者 提供面对面的食品快检服务。年底前，便民快检群将基本覆盖全市主要商场超 市和大中型农贸市场。 二、存在的主要问题 尽管近年来我市没有发生重大食品安全事件，但食品安全形势依然不容乐 观，挑战依然十分严峻。存在问题主要表现在： 一是行业基础比较薄弱。业户多、小、散、低问题比较突出，从业人员法 . 律意识不足，主体责任落实不到位。特别是我市 60%的农产品来源于外地，输 入型风险压力较大。 二是监管力量有待加强。尽管改革后我市食品药品监管力量增加 136%，但 监管对象从 4 万户增加到 xx.7 万户，增加 200%。与面临的任务相比，人员、 装备和监管力量需要进一步增强。比如，在基层食药所建设方面，个别所人员 配备没有完全到位，办公用房面积小、条件差，快检设备、车辆等执法装备配 备不足，经费投入距离标准要求还有一定差距；在食品检验机构建设方面，个 别区（市）综合性检验检测中心尚未组建完毕等。 三是群众满意度有待提高。从世界各地情况看，食品安全的群众满意度普 遍与经济社会发达程度成反比。经济社会越发达，人民群众对食品安全的需求 越高，健康观念和维权意识越强，群众满意度相对较低。我市群众满意度已达 历史最好水平，但仍有较大提升空间。需要改进监管工作，加强宣传教育，营 造社会共治良好格局。 三、下一步工作措施 针对当前中存在的突出问题，我们将认真落实市委、市政府部署要求，围 绕“创建全国食品药品最安全城市，建设一支高素质的监管队伍，努力提升人 民群众满意度”的中心目标，坚持“四个最严”标准，深入开展食品安全专项 治理行动，创新思路、锐意进取，不断提升我市食品安全水平，确保人民群众 “舌尖上的安全”。 （一）创建国家食品安全城市。我市和济南、潍坊、烟台、威海 4 个城市， 是我省首批参加创建试点城市。这项工作，是 2015 年全市食品安全工作的总纲 领和总抓手。根据创城指标，要确保全市考核评价综合得分不低于 90 分，食品 . 评价性抽检合格率达到 95%以上，群众满意率力争达到 72%以上，圆满完成创 建任务，提升全市食品安全水平。 （二）严打违法犯罪。要在去年工作基础上，继续保持对违法犯罪的高压 震慑态势。开展“守护舌尖安全”专项整治行动，依时令、按环节、突出问题 导向，重点打击食品药品假冒伪劣、违禁超限、无证生产经营、非法渠道购进 等违法行为。加强行刑衔接，将执法办案由个案查处拓展到全范围布控、全链 条追责，提高大案要案的查处率。 （三）创新监管模式。重点探索：做好“一个衔接”，就是要建立农产品 产地准出和市场准入衔接机制，规范设置市场“门槛”，逐步改变千家万户闯 市场的问题；建设“两个平台”，就是建设监管执法平台和产品追溯平台，把 整个生产经营打造成一个完整的责任链条，形成可倒查、可追责的体系；加强 “三小监管”，就是加强小作坊、小摊贩、小餐饮监管，破解多年来的监管难 题。 （四）加强宣传教育。健全报纸、电视、电台、网络等全方位立体式宣传 格局，加强正面宣传。依托微博、微信、手机短信等打造“微服务”平台，定 期向群众推送科普知识。开展“我执法、你参与”、“健康讲堂”等活动，为 群众提供“体验式”科普服务。建立风险信息交流机制，引导公众理性认识， 科学防范。落实有奖举报，调动全民广泛参与到食品安全监督的行列中来。 （五）提升监管能力。加强对各级政府的督导力度，要按照监管方案编制 要求，配齐基层监管人员，配强基层执法设施和装备，足额保障食品药品专项 资金。加大教育培训和比武练兵力度，重点提高依法行政、监管执法、应急保 障、廉洁自律等能力，打造一支强有力的监管队伍。 . 各位领导、各位委员，“民以食为天，食以安为先”，食品安全工作责任 重大、任务艰巨，我们将进一步认清形势、坚定信心，明确目标、抓住重点， 扎扎实实做好食品安全监管的各项工作，为保障全市人民身体健康和生命安全， 为建设宜居幸福的现代化国际城市，做出积极的努力和应有的贡献。 以上报告，请予审议。 篇五 根据县政府年初与我乡签订的2016 年食品安全工作责任书和*食安办 20164 号文件的要求，我乡党委政府认真履行职责，主动扎实工作，确保辖区 内食品安全，现将 2016 年食品安全工作情况总结汇报如下： 一是领导机 构落实。政府成立了乡食品安全委员会，主任为乡长*，副主任为副乡长 *、 *，成员单位有社会事务办、农业服务中心、党政办、卫生院、各村。 二是工作机构和工作人员落实。乡政府设立了乡食品安全委员会办公室， 由副乡长*任办公室主任，负责处理日常工作。各村村委员会主任具体负责辖 区范围的食品安全工作，并接受县食药局的委托，任本村食品安全监管协管员。 三是落实了工作责任。乡食安委负责对全乡食品药品安全工作的领导，乡 食安办负责食品安全的日常监管和日常事务处理，各村村主任负责本村范围内 的食品安全监管，并具体负责辖区内群体性聚餐的申报、监管、资料报送。 在抓好以上几个落实的同时，政府主要抓了几个工作重点工作： 一是 狠抓了食品安全宣传和培训。在各村都设立了食品安全宣传栏;在各种会议上也 都要讲食品安全工作，政府除了组织乡村厨师、副食品店经营者、小作坊经营 者参加县食药局举办的培训，还在街道进行食品安全知识宣传和咨询并发放宣 传资料。 . 二是特别重视并抓好农村群体性聚的监管工作。要求各食品药品监管协管 员必须做到，属于监管范围的群体性聚餐必须每起都要申报并监管到位，政府 强化工作监督并将监管工作情况纳入村级目标考核。 三是重视学校师生的食品安全，组织乡食安办人员到学校、幼儿园检查食 品安全情况，督促学校、幼儿园严格执行食品安全制度和操作规范，经常排查 并及时排除食品安全隐患。 四是在五一、中秋、国庆期间，组织人员开展食品安全集中检查，主要检 查副食店，发现问题，限期整改。 五是认真开展了农村食品市场“四打击 四规范”专项整治行动。对我乡经营者的违规、违法经营行为进行查处，规范 食品市场经营行为。 通过以上工作，宣传了食品安全方面的法律法规、政策知识，提高了广大 群众和食品经营者的食品安全意识。但是，目前我乡的食品安全工作仍然存在 不少问题，形势仍然不容乐观。 当前，我乡的食品安全工作，主要存在以下问题： 1、群众的食品安 全意识还比较差，不少食品经营者守法经营意识较差。 2、食品生产环节，特别是农牧产品的食品安全保障存在很大难度，各种农 药、化肥、兽药的使用，各种添加剂和添加物的使用很不安全，也很难监管到 位。 3、食品安全执法难。执法依据不足，存在法律空白，执法力量不够，执法 条件较差，群众和经营者的法治意识差。对于乡政府来说，执法主体资格缺乏、 没有执法专职人员、监管协管人员缺乏专业知识和水平，食品安全工作人员其 他工作任务多等等，导致执法或协助执法困难。 . 4、食品安全工作缺乏经费保障，无食品安全方面的专项财政预算。 篇六 我乡食品安全工作严格贯彻落实食品安全法，切实加强组织领导，强 化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食 品安全专项整治，确保了食品安全形势的稳定。现就 2015 年全乡食品安全工作 总结如下： 一、强化领导，落实责任 乡党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要 性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。乡政 府建立食品安全监管领导小组，乡分管领导担任组长，从组织上保证了全乡食 品安全工作的有效有序开展。乡党委会、乡长办公会多次专题部署食品安全工 作，并下发富和乡食品安全 2015 年度工作要点，联合职能部门开展对食品 企业的质量安全监管等。 一是落实食品安全责任制。年初乡政府与各村、各食品生产企业签订食品 安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。 二是完善食品安全监管网络。乡明确食安办具体负责本乡日常食品安全工 作，各村配备食品安全信息员，具体管理本村的食品安全信息上报工作，乡村 两级食品安全监管网络得到完善。 三是制订食品安全事故应急预案。指导和规范全乡食品安全事故的应 急处置工作。 二、广泛宣传，提高认知 食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度， . 提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否 的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。 为此，我乡加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，通过会议、广播、 板报、发放传单等多种形式，针对性地宣传食品安全知识，认真组织“食品安 全月”和“百日安全生产活动”的宣传工