肉怎么做好吃？蛋白粉传授肉质鲜嫩的秘诀！_第1页
肉怎么做好吃？蛋白粉传授肉质鲜嫩的秘诀！_第2页
肉怎么做好吃？蛋白粉传授肉质鲜嫩的秘诀！_第3页
肉怎么做好吃？蛋白粉传授肉质鲜嫩的秘诀！_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

本产品不能替代药品使用/肉怎么做好吃？蛋白粉传授肉质鲜嫩的秘诀！对吃货来说，肉简直是人间的美味，一顿没有肉吃饭都不香。肉类美味满分，营养上也不逊色，含有丰富的铁、B族维生素等等营养素，还可以补充优质蛋白。下面就来看看怎样可以吃到一块嫩滑又不失嚼劲的好肉吧：1、挑一块好肉一块好肉，无需复杂的烹饪也能让人垂涎三尺。在挑选时候，尽量选择水分比较多的，富有弹性的肉，避开那些发干，轻轻按下去，半天不能回弹的肉。如果喜欢比较有嚼劲的，可以选择一些常年运动的部位；喜欢鲜嫩柔软的，就选择脂肪相对比较多的猪肉和部位。2、掌握好切法如何切一块肉也很重要，俗话说横切牛羊、竖切猪、纵切鸡。牛羊肉都有很多顺着肌纤维生长的筋腱，横着切可以切断筋腱，避免咀嚼困难。猪肉和鸡肉的筋腱比较少，竖着切能够保留一点嚼劲。肉怎么做好吃？蛋白粉传授肉质鲜嫩的秘诀！3、学会处理肉类在烹饪前，花几分钟时间，通过捶打、扎孔等等方法切断肌纤维，还可以适当加入一点点醋或者盐腌一会。用盐腌的时候，少量多次加入水，每次加水都要用筷子筷子搅动，这样能够让肉类保持足够的水分。你还可以在下锅前，把肉类放在淀粉里面滚一滚，让淀粉包裹住肉类。一下锅，淀粉会迅速形成保护层，锁住肉类水分，让它鲜嫩如初。以上方法能够帮助你吃到一顿嫩出汁的肉。肉类虽然能够补充蛋白质，但是其脂肪含量和胆固醇也不算低，因此只能适量吃，不可以大量进食。如果想要补充蛋白质，可以考虑蛋白粉。蛋白粉是采用提纯的大豆蛋白 、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，其主要成分就是蛋白质，不怕会额外摄入脂肪等等不需要的成分。大多数蛋白粉的蛋白质含量都很高，汤臣倍健蛋白粉的蛋白质含量更是高达80%。汤臣倍健蛋白粉采取大豆蛋白和乳清蛋白双重蛋白的组合，能够同时补充植物性蛋白和动物性蛋白，均衡提供8种必需氨基酸，有助于快速补充蛋白质，提高免疫力。汤臣倍健蛋白粉食用也非常方便，每天一次，每次一勺子，只需要用温水冲泡即可饮用。肉类美味但
人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论