2010年深圳丽都酒店中秋月饼销售推广方案

2010 年深圳丽都酒店中秋月饼销售推广方案 中秋月饼的销售每年都是一场战争，市场被看好的原因不外乎：低成本高利润，回笼资金快。作为制作与 销售的主体在看到巨大的市场份额时也要正视它的不足：筹备期长，销售期短，过时即止。针对以上现实，在 销售过程中我们作出推广计划。 1.销售主题：团圆明月，情牵万家 2.销售目的：以中国传统节日为载体，通过短期促销获得高额回报。 3.销售时段：2010.8.16-2010.9.21 4.销售地点：深圳丽都酒店 5.产品策划： 5.1 包装设计： 环保健康主题（根据 10 年国家对于月饼相关标准要求）-以纸材料为主要制作原料，配以独特的工艺， 突出整体的环保健康主题和时尚大方之气。 文化内涵-通过整体包装的组合和图片搭配，展示企业欣欣向荣的文化底蕴。 艺术再造-包装取法自现代环保健康文化，拟名 “深圳团圆月、丽都尊贵月” 。 5.2 月饼订制（4 月国家颁布的月饼新标准规定，月饼按加工工艺和地方风味特色分为广式月饼、京式月饼 和苏式月饼；馅料的总糖（以葡萄糖计）标准有所提高，由原来的 2040，调整为烘烤 类、熟粉成熟类、其他类为小于或等于 45，水果类为小于或等于 48。之前普遍月饼口味 偏甜，含糖量均在 50左右） 月饼口味-待定 配套资源（月饼及个数定量）-待定 月饼价位-“丽都尊贵月 ”单价￥198/ 盒( 成本￥90 盒)；“深圳团圆月”单价￥118/盒(成本￥40/盒), (具体价格建议经过市场调查及预估后确定, 第一年销售价格定低或高不利于来年调整价格) 6.销售计划： 6.1 销售数量：总销售量预计为 2500 盒（不含酒店公关送礼月） ，由各部门分摊销售。 （请见附件：2010 年月饼销售任务明细表 ） 6.2 销售价格及折扣(最低价格为 7 折)： 提前订购折扣 7.16-31 订购月饼一次性 100 盒以上，可享 7 折优惠； 8.1-31 订购月饼一次性 100 盒以上，可享 7.5 折优惠； 销售折扣 一次性购买 100 盒以上,可享 7.5 折优惠; 一次性购买 50 盒以上,可享 8 折优惠; 一次性购买 30 盒以上,可享 8.5 折优惠; 一次性购买 10 盒以上,可享 9 折优惠; 10 盒以下不享有折扣优惠; 购买 50 盒以上提供免费送货（限江阴市内单一地点） 销售提成:￥10/盒 7.产品展示: 共两个月饼展示台,大堂正门设置一个月饼专用展台,精品店内设置一个月饼展示台(精品店负责客人用券提月 饼)。 8.宣传活动: 序 号 项 目 时间 详 细 内 容 部门 负责人 备注 活动名称 7.16-9.21 丽都月饼 各部主管 1 工作协调 7.12 与相关部门召开活动协调会议。 执行办 黄总经理 7.1-12 1.宣传海报及宣传画内容、样稿的确认。 管理部 张总监 7.15 2.在酒店内张贴各宣传海报(电梯内、大堂、 精品店等)， 展台、客房及餐厅、KTV 包 厢内摆放宣传画 7.16-9.21 3. 用君贤公司短信，向客人群发推广短信 /彩信,派发宣传画,电子频广告（是否夹报 待定） 营运部 管理部 好莱坞名 人会 所 各部主管 8.1 4.餐厅+客房+展示台+好莱坞名会所推出样 品月饼免费品尝（由厂商赞助 100 个左右） 。 营运部 各部主管 2 广告宣传 8.1-9.21 5.月饼销售展示台。 （大堂正门+精品店） 前厅部 吴金萍 3 员工培训 7.30 介绍月饼的口味、售价、折扣、特色、制作方法。 培训部 邓启军 1.产品各项检验合格证复印件公示。 采购部 黄纯刚 2.出品质量监控与保障、月饼券兑换。 前厅部 吴金萍4 产品控制 销售期间 3.月饼库存量的适度调整。 采购部 黄纯刚 1.总结营销目标达成率及其原因。 需销售部协 助 2.总结本次营销活动的优势与不足。 案例分析 3.相关客户资料整理、存档、宣导。 执行办 各部主管 5 活动总结 销售之后 4.营业现场恢复。 营运部 储总 序号 项目 时间 详 细 内 容 部 门 负责人 备注 1 工作名称 6.26-9.21 丽都月饼销售 1.召集第一次工作协调会。 2 工作协调 7.1 2.提交 2010 年月饼销售企划书，并 讨论细节。 各部门主管 黄总 1.市场调查信息反馈 采购部营运 部 储总 采购部协 助 2.月饼流行口味、款式的选择与比 较。 采购部 黄纯刚 3.月饼包装组合、月饼券的设计。 管理部/营运 部 张总监/储总 美工协助 3 前期准备 6.26-7.5 4.酒店月饼销售展示台设计。 管理部 张总监 美工协助 1.各单位销售量预估与调整。 各部门 相关主管 2.月饼口味、款式及总销售量的确 认。 3.月饼供应商的确认 4.月饼包装组合、月饼券的确认。 执行办 5.月饼包装组合订制。 6.月饼券的印刷。 采购部 黄纯刚 7.君贤短信群发的客户手机号码。 财务部 王震 8.宣传画、海报的确认、印刷。 管理部 张总监 4 资料确认 6.26-7.15 9.客户资料梳理。 各部门 相关主管 7.15-8.1 1.月饼包装组合制作完成，并按时 交货。 采购部 黄纯刚 2.月饼销售。 各部门 相关主管 7.16-9.21 3.宣传资料开始派发、海报张贴。 管理部 张总监 培训部协 助 4.月饼到货。 采购部 黄纯刚 5月饼送江阴市质检局检测 财务部 王震8.1 起 6库存月饼的质量、数量保障。 采购部 黄纯刚 5 销售执行 8.1-9.22 7.客户可以凭券到酒店提取月饼。