我国蛋鸡养殖规模化发展现状调研分析报告

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 我国蛋鸡养殖规模化发展现状调研 分析报告 摘 要：我国作为世界主要的人 口大国，生活中鸡蛋的产量和消费总量 居世界首位。据中国畜牧业协会2013 年度中国家禽业发展报告指出，我国 蛋鸡饲养规模与产能居世界第一。我国 的鸡蛋产量从 1985 年起连续 28a 产量 居世界第一，然而我国的蛋鸡生产水平 与世界水平差距较大。我国蛋鸡养殖规 模小产业集中程度低，单产品加工比例 个更低，与国际差异巨大。本文就我国 蛋鸡养殖规模化发展现状作一调查，希 望促进我国蛋鸡养殖的规模化发展。 中国论文网 /1/view-13038237.htm 关键词：我国蛋鸡养殖；规模化； -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 发展现状；研究分析 中图分类号：F326.3 文献标识 码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180333122 我的鸡蛋产量占世界总产量 的 40%，随着社会经济的快速发展，我 国鸡蛋产业取得了巨大的成就，但是整 体发展相对分散，产业化程度并不高。 为推动我国蛋鸡产业技术的发展，国家 于 2008 年启动了蛋鸡产业技术体系， 农业部畜牧业司从 2010 年实施了畜禽 规模养殖标准化示范创建活动，使得我 国蛋鸡产业取得了显著进步和发展。为 了清楚地了解我国蛋鸡养殖规模化的发 展现状，国家蛋鸡产业技术体系组织了 大规模的调研活动，将河南、山东、河 北、湖北等 9 省作为调研对象，开展了 一系列的调查活动。 1 数据来源基本情况 本次研究主要针对 2013 年 68 月，我国国家蛋鸡产业技术体系对河南、 山东等 9 个蛋鸡生产大省的蛋鸡养殖规 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 模发展情况进行的调研活动。此调研活 动采取分成随机抽样的办法，按照蛋鸡 养殖规模的大小在每个省选取 3 个具有 代表性的县作为调研对象。调研组要对 每个养殖场就相关问题进行逐项调查。 因为不同地区的养殖情况不同，在选择 样本的时候要根据本地的实际情况来确 定。9 省总共有 36 个县被确定为调研目 标，对其中进行专业蛋鸡养殖的养殖场 进行调研。通过全面的调研之后，调研 组采集到的蛋鸡养殖场共达 20132 户， 其中 1223 户无蛋鸡存栏，因此实际上 的样本数量为 18909 户，实际上的蛋鸡 存栏数量达 1.02 亿只，大约是我国蛋鸡 存栏总量的 10%。 2 调研结果 2.1 蛋鸡存栏量分析 家庭散养方式依然是蛋鸡养殖的 主要方式；专业化家庭养殖水平不高， 总体数量较少；中小规模的养殖以及工 厂化的大规模养殖特别少。总体看来， 我国蛋鸡养殖的产业化程度非常低。由 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 于鸡蛋价格较低，只有大规模的养殖才 能实现销售规模的扩大化，以家庭饲养 为主的散户养殖模式在蛋鸡市场上并无 多大竞争力，只有扩大养殖规模，才能 减小蛋鸡市场波动对存栏量的影响。 2.2 从养殖规模和执照情况分析 养殖的专业化程度 根据调研数据可得，养殖规模跟 养殖的专业化程度呈正相关，养殖规模 越大，养殖的专业化程度越高，养殖的 兼业化程度不断降低。随着养殖规模化 程度的提高，养殖户所持执照的占比也 随之增大，无照养殖的比例越来越小。 2.3 对饲养方式的分析 根据数据可得，随着养殖规模的 不断扩大，蛋鸡养殖方式，饮水设备的 精细化程度，饮水来源，以及采用自动 化的喂料设备都不断完善，科技水平也 不断提高。随着科技在养殖中的应用不 断普及，有助于保证产品的质量，提高 工作效率，从而提升市场竞争力。 3 总体归纳我国蛋鸡养殖产业的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 现状 我国的蛋鸡养殖业规模水平参差 不齐，养殖水平差异巨大，以家庭饲养 方式为主的散户养殖居多，养殖场负责 人的文化水平普遍偏低，且有一部分属 于无照非法经营。养殖主要以相对落后 的阶梯笼养为主，饲养方式的现代化程 度不高，集蛋方式主要以人工收集为主， 处理死鸡的主要方式是深埋。随着养殖 规模的不断扩大，标准化、现代化的生 产特征更加明显，市场竞争力也随之增 大。 4 结语 只有不断扩大我国蛋鸡产业的养 殖规模