糖尿病患者-“无糖食品”也不能多吃

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 糖尿病患者:“无糖食品”也不能多吃 邻居张大妈是南方人，出了名的 好吃甜食。然而，老天似乎有意跟她过 不去，前段时间，大家发现张大妈特别 能喝水，人也明显地瘦了，到医院一查， 果然是糖尿病。按照医生的嘱咐，除了 正服用降糖药以外，还要控制饮食， 尤其是甜食。为了自己的病，张大妈只 好非常不情愿地与甜食断交，血糖也一 直控制得不错。前不久，张大妈在超市 发现有带甜味的“ 无糖食品 ”出售，被导 购小姐欺骗买回了不少在家当零食吃， 使她吃甜的欲望得到满足，但到医院复 查血糖时，发现整整比以前高出一倍。 经医生诊断，这都是对“ 无糖食品 ”无知 惹的祸。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 中国论文网 /6/view-13019859.htm 饮食治疗是糖尿病综合治疗的一 个重要组成部分，为了达到良好的血糖 控制，患者不得不放弃多年的饮食习惯 与甜食“作别 ”。为了满足这部分糖尿病 患者的口味， “无糖食品” （如无糖饼干、 无糖麦片、无糖奶粉、无糖饮料、无糖 冰激凌等）应运而生。为了促销，一些 商家宣称：无糖食品不含糖，糖尿病患 者可以多多食用。那么， “无糖食品” 中 到底含不含糖？糖尿病患者能否不加限 制地食用？ 从医学角度讲， “无糖食品 ”这种 叫法并不科学。一提到糖，人们就会想 到葡萄糖、蔗糖。而医学上所指的糖与 我们印象中的糖有很大的差别。医学上 的糖又称“碳水化合物 ”，它是单糖、双 糖以及多糖的总称。葡萄糖、果糖属于 单糖，蔗糖、乳糖、麦芽糖属于双糖， 而我们平常所吃的米、面中的淀粉则是 多糖。 无论哪种糖，只有在肠道中被分 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 解、转化为单糖后，才能被肠道吸收、 利用。在各类糖中，人体对单糖的吸收 速度最快，蔗糖次之，而淀粉则需要多 次分解才能被人体吸收，速度较慢。糖 尿病患者应避免食用吸收较快的单糖 （如葡萄糖）和双糖（如蔗糖，即我们 所说的白糖） ，以防止进餐后血糖激增。 市场上的“ 无糖食品 ”多数是不加 蔗糖而已，或是用木糖醇等甜味剂替代 蔗糖。比如市场上常见的“无糖糕点” ， 虽然没有加入蔗糖，并且富含膳食性纤 维或某些微量元素，但它本身也是用粮 食做的，其主要成分淀粉经消化分 解后都会变成大量的葡萄糖，与我们日 常生活吃馒头、米饭所吸收的糖分、热 量没有区别，所以， “无糖食品 ”并不可 以无限量地吃。 那么，糖尿病病友又该如何选择 和享用“无糖食品 ”呢？第一，要选购正 规大中型企业或专门生产糖尿病食品企 业的产品，以确保“ 无糖食品 ”的质量。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 第二，糖尿病患者在选购“无糖 食品”时，不仅要看其是否标注“ 无糖食 品”的字样，还要看一看其配料表，看 该产品添加了何种甜味剂（如木糖醇、 麦芽糖醇、甜菊糖等） 。对于标注“无蔗 糖”字样的食品更应注意，不能盲目食 用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。 第三，即使是“ 无糖食品 ”，也不 能无限量地食用。食用“ 无糖食品 ”时， 要将其热量计算在每天应该摄入的总热 量中。最好在餐后进行血糖检测，看血 糖是否有升高现象。如果血糖明显高于 平时的水平，应立即停食。喝无糖饮料 前，最好先做个测试，在血糖正常的情 况下，于两餐之间血糖最低的时候饮用， 并在饮用后半小时到 1 小时之间测量血 糖，验证确对血糖无影响后再继续饮用。 另外， “无糖食品” 没有任何治疗 功效，糖尿病患者千万不能用它替代降 糖药。切不可听信不负责任的宣传广告， -