5.15碘缺乏宣传资料

“5.15”防治碘缺乏病日宣传资料 碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之 一，原病区人口达 4.25 亿，约占世界病区人口的 40%，亚洲病区人口的 60%。 目前，我国仍有 700 万地方性甲状腺重病人和 19 万克汀病人，14 岁以下的智 力残疾儿童有 539 万人。 我国现有智力残疾人 1017 万，其中 80%以上是因缺碘造成，如不采取防治 措施，每年还将有数量相当可观的智残儿出生。 1990 年联合国召开的“世界儿童问题 71 国首脑会议”上，通过了儿童生 存、保护和发展世界宣言及其行动计划，明确提出了要在 2000 年全球世 界消除碘缺乏病的目标，李鹏委员长在任国务院总理时曾在文件上签字、承诺 。我国政府对碘缺乏病防治工作十分重视，在 1991 年罗马召开的国际营养会议 上郑重宣告中国将在 10 年内减少碘缺乏病的流行。 为了实现这一宏伟目标，于 1993 年 9 月国务院在北京成功地召开了“中国 2000 年消除碘缺乏病动员会”，讨论通过了行动计划纲要，联合国开发计 划署、世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织对我国进行支持和援助。 为实现 2000 年消除碘缺乏病的目标，奠定了良好的基础。 为此，我国卫生部就确定每年 5 月 5 日为全国防治碘缺乏病日，1994 年 5 月 5 日为第一届全国防治碘缺乏病日（2002 年后改为 5 月 15 日）。 碘缺乏和碘缺乏病 一、碘缺乏病及其原因： 改变自然环境中的缺碘状况几乎是不可能的。科学家在研究中发现，奥妙 无穷的自然界确实有一种能对碘的分布起到调节作用的现象，即碘在自然界的 循环。海水是自然界含碘最丰富的地方，是大自然的“碘库”。海水通过蒸发 ，使得一部分碘进入空气，每年有约 40 万吨碘进入大气，这些碘以雨水形式降 到陆地上，大陆雨水每升含碘 1-2 微克。大自然以这种形式进行“补碘”，所 补充的碘量与原来已经损失的碘量相比，实在是杯水车薪。“补碘”量极少， 过程极为缓慢。据科学计划，通过雨水把土壤的碘补足到原有的水平大约需 1-2 万年以上。而且。自然和人为因素（洪水、雨水冲刷和植被破坏）还在造成地 壤的持续性缺碘。因此，碘在自然界的循环并不会使土壤的碘缺乏现象得到“ 自然纠正”。自然环境一旦有碘缺乏将会长期存在下去。 我们知道，食物是身体内碘的主要来源。因此碘缺乏病农村和城市都可能 发病。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少， 吃了低碘饮料的各种动物（如羊、牛、狗和兔等），也会碘营养不足。如果我 们长期以含碘低的粮食和肉类为食物，就会出现碘营养不足，健康就会或多或 少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。虽然大多数人看上去 似乎很“正常”，只有部分人会表现出明显病态地方性甲状腺肿和地方性 克汀病。但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身 体和智力发育造成的全部不良影响（病态）叫做碘缺乏病。 二、碘缺乏的危害 碘缺乏严重危害人类健康，碘缺乏病的主要表现是： 1、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程序的智力缺陷、学习能力低下， 这是碘缺乏最大的危害。 2、地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克 汀病。表现为聋、哑、呆、傻。 3、导致胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。 4、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。 科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。幼儿和青春期少年 儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。由于生理的原因，处于青春期的女 孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，她们对碘缺乏非常敏感。 怎样判断我们的体内是否缺碘，可在医院通过体检尿液中的碘或观察有无 甲状腺肿大来确定。 1、验尿：我们每天从尿中排出的碘能反映身体内碘的水平。吃的碘多，尿 中的碘就多，吃的碘少。所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多 次验尿发现尿碘不足，就应该及时就医，否则，时间长了，有可能患碘缺乏病 ，给身体造成伤害。 2、看甲状腺肿：儿童体内碘缺乏持续 34 个月之后，甲状腺就会出现 明显的肿大，表现出“粗脖根”或“大脖子”。儿童生长发育迅速，需碘量多 ，因此儿童是碘缺乏最敏感的人群。我国将 810 岁的学龄儿童定为碘缺乏病 监测的主要目标人群，通过定期检查这些儿童的甲状腺肿大情况，以及他们尿 中含碘多少，就可以判断该地人群碘缺乏情况。 如何预防碘缺乏病： 食用加碘盐是预防碘缺乏病最经济有效的方法。 碘的主要来源是海洋，因此海产品中含比较丰富的碘，一般食物含碘量都 很少，淡水鱼类里不含碘。碘广泛存在于海产品和富碘土壤生长食物中，如海 带、紫菜及发菜等含碘量较高。海鱼、虾、干贝、海参等含碘量亦较高。由于 碘主要来自海洋，所以我国内地居民缺碘的危险性很大，一般陆地食物中都很 少含碘。而且吃海产品的机会又不多。因此，特别是婴幼儿、青春期少年、女 性怀孕期间、哺乳期妇女、更年期妇女，尤其要注意碘的摄入。 补碘的重点人群儿童、新婚妇女、孕妇和哺乳期妇女 使用碘盐应注意什么 因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以 家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点： 1、务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万 不要随意购买私盐或无（低）碘盐。 2、不要存放时间太长，随吃随买。 3、装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方 。 4、炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好。 5、不要用油炒碘盐。 6、腌制咸菜一定要用碘盐腌制，不要淘洗碘盐。这样可保证咸菜内也含碘 。 为了避免碘的丢失，炒菜、煮汤时应在出锅时再加碘盐，碘盐储存容器放 于避光处，并加盖。 如何识别真假碘盐 家庭检查真假碘盐可以先从食盐的外包装着手。我国实行食盐专营，经盐 业管理部门认可的合格碘盐，对外包装材料有严格的要求，包装上的说明和标 识十分明显，字迹完整清楚。 碘盐标志： 碘盐标志的含义是：把碘的化学符号英文小写字母“i”形象为健康人，体 内有“碘”字，外面的正方形为盐的晶体结构，对角上印着“食”“盐”字样 。激光防伪