标准解读

《GB/T 36869-2018 水稻生产的土壤镉、铅、铬、汞、砷安全阈值》是一项国家标准，旨在为水稻生产过程中土壤中五种重金属（镉Cd、铅Pb、铬Cr、汞Hg、砷As）的安全浓度设定界限。该标准适用于以食用为目的的水稻种植区域，通过规定这些有害物质的最大允许含量来保障食品安全和人体健康。

标准详细列出了每一种金属元素在不同条件下对水稻生长及最终产品安全性的影响，并基于科学实验与研究数据制定了相应的安全阈值。对于镉而言，其全量不得超过0.4 mg/kg；铅的安全限值设为35 mg/kg；总铬含量不应超过150 mg/kg；汞的最大允许量是0.2 mg/kg；而砷，则根据无机砷形态的不同，其限定值有所区别，但通常不超过30 mg/kg。

此外，《GB/T 36869-2018》还考虑了土壤pH值等因素如何影响上述金属离子的有效性及其被植物吸收的程度。例如，在酸性更强的土壤环境中，某些重金属更容易溶解并被作物根系吸收，因此在评估具体地块是否适合进行水稻栽培时需要综合考量这些因素。

此标准提供了一个框架，帮助农业从业者识别可能存在污染风险的土地，并采取适当措施减少或避免重金属超标问题的发生，从而确保所产大米符合国家食品安全要求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-09-17 颁布
  • 2019-04-01 实施
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GB∕T 36869-2018 水稻生产的土壤镉、铅、铬、汞、砷安全阈值_第1页
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文档简介

ICS13080 B10 . 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T368692018 水稻生产的土壤镉 铅 铬 、 、 、 汞 砷安全阈值 、 Safet thresholdvaluesofcadmium lead chromium mercur andarsenic y , , , y insoilforriceproduction2018-09-17发布 2019-04-01实施 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布 中国国家标准化管理委员会 GB/T368692018 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由中华人民共和国农业农村部提出 。 本标准由全国土壤质量标准化技术委员会 归口 (SAC/TC404) 。 本标准起草单位 中国科学院南京土壤研究所 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 农业 : 、 、部环境保护科研监测所 全国农业技术推广服务中心 中国科学院烟台海岸带研究所 浙江大学 南京大 、 、 、 、学 华南农业大学 江苏省质量和标准化研究院 、 、 。 本标准主要起草人 孙波 马义兵 辛景树 李玉浸 周东美 骆永明 徐建明 李永涛 高超 孟祥天 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、叶新新 宋歌 顾长青 、 、 。 GB/T368692018 水稻生产的土壤镉 铅 铬 、 、 、 汞 砷安全阈值 、1 范围 本标准规定了水稻生产的土壤镉 铅 铬 汞 砷安全阈值的术语和定义 安全阈值及监测与分析 、 、 、 、 、 。 本标准适用于水稻生产的土壤环境质量评价与管理 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 土壤质量 铅 镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法 GB/T171411997 、 土壤质量 词汇 GB/T18834 土壤质量 总汞 总砷 总铅的测定 原子荧光法 第 部分 土壤中总汞 GB/T22105.12008 、 、 1 : 的测定 土壤质量 总汞 总砷 总铅的测定 原子荧光法 第 部分 土壤中总砷 GB/T22105.22008 、 、 2 : 的测定 土壤 总铬的测定 火焰原子吸收分光光度法 HJ4912009 农田土壤环境质量监测技术规范 NY/T395 土壤检测 第 部分 土壤有机质的测定 NY/T1121.62006 6 : 土壤 的测定 NY/T13772007 pH3 术语和定义 界定的以及下列术语和定义适用于本文件 GB/T18834 。31 . 安全阈值 safetythreshold 保证农产品食用安全的土壤中镉 铅 铬 汞
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