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文档简介

每次去肯德基，鸡米花是必点的，而小小一份却并不便宜。实际上鸡米花做起来非常简单，我们完全可以 在家做，不仅健康新鲜，还非常方便。 想要吃到不同的口味，可以提前准备些花椒粉、辣椒粉、番茄酱，这样就能满足不同人的味蕾，不错吧。 更何况，自己在家做还非常省钱，这么大一盘鸡米花，才用两个鸡腿！是不是留下口水了呢？下面小编带你做 美味健康的鸡米花。 所需食材： 鸡腿 2 个、生抽 1 勺、料酒 1 勺、淀粉 2 勺、五香粉 1 勺、葱 2 根、姜 1 块、蒜 3 瓣、辣椒粉 1 勺、 胡椒粉 1 勺、盐 1 勺 做法步骤： 1.鸡腿肉、生抽、料酒、淀粉、五香粉等备料 2.将两只鸡腿剔骨、去皮、切块 3.将切好的鸡腿肉加料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、葱花和姜末、蒜末搅拌均匀，腌制半小时 4.将腌制好的鸡肉均匀裹满淀粉 5.锅中稍微多放些油，烧至六成热，放入鸡肉小火炸至金黄 6.盛出，放凉备用 7.再大火复炸后盛出 8.趁着热，撒点辣椒粉，快吃！ 小贴士 Tips 1.炸鸡肉时要用小火炸至金黄，接着大火复炸。 2.大火复炸时用漏勺接着倒入油锅可以避免溅油。
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