奇特的上错菜的餐厅

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 奇特的上错菜的餐厅 在日本东京有这样一家奇怪的餐 厅。当客人初来到，看到这一幕场景， 可能会感到困惑：顾客 A：“服务生， 请给我一杯茶。 ”服务员： “先生您好， 这是您的咖啡，请慢用。 ”顾客 A：“ 哈 哈，咖啡很香醇，辛苦了。 ”顾客 B：“服务生，请给我来一份拉面，少放 葱。 ”服务员： “女士您好，这是您点的 饺子”等等，怎么顾客点的食物都 乱了套呢？但让人感到意外的是，顾客 不但不生气，还兴致勃勃地吃了起来。 这是为什么呢？ 中国论文网 /6/view-13019366.htm 原来它是日本最火、最有名的一 家餐厅：上错菜的餐厅。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 说起这家餐厅的成立，不得不提 到一个人。他叫小果郎士，是日本是一 家电台的制作人，曾负责制作一档老年 痴呆护理的纪录片。节目中会请几位患 有老年痴呆的老人，一起生活，有的负 责做菜、有的洗衣、有的做家务。主要 目的是探索各司其职的老人，是否能和 谐地生活在一起。 一次，这几位心善的老人宴请节 目组吃大餐。小果郎士点了汉堡，但等 来却是饺子。他很惊讶，脱口而出道： “我点的是汉堡，怎么变成了饺子？” 老 人顿时错愕在那里，像一个做错事的孩 子，然后又诚心诚意向他道歉，对不起， 记性差记错了，请您原谅。说完恭恭敬 敬地给他鞠了躬。这件事让他悔恨不已。 他想到很多。日本老龄化国家非 常严重的国家，每 4 个人中就有一位 65 岁的老人，而老年人最大的问题毫无疑 问是生病。例如：老年痴呆、失忆、失 智随着老年人口的增多，患阿尔茨 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 海默病的老人急剧上升。但在现实生活 中，除非自己身边的爷爷奶奶患上这种 疾病，否则很少有人关心并意识到这一 疾病的严重性。 为了刺激麻木的民众，唤醒人们 对这一问题的关注。他想到了在东京开 一家与众不同的餐厅。 他邀6 个患阿尔茨海默病，并 且年龄在 60 岁以上的奶奶，做餐厅服 务生。以便她们近距离地跟人们接触， 让大家更直观、贴切地了解这一疾病。 当客人走进这家餐厅，时光好像慢了下 来。 每天开业前，餐厅负责人会仔细 地跟老人们交代注意事项，虽然老人们 听得非常认真，但她们其实都似懂非懂， 即便当时听懂了，一会可能也忘了。当 客人一入座，奶奶会非常亲切热情地迎 上去，询问对方需要什么。还会跟客人 聊聊天，有时候害羞得像个孩子。客人 点菜的时，奶奶会用颤抖的手，慢慢记 录，反复几遍仔细跟客人确认。即便如 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 此，一掉头，奶奶很可能就忘记了刚才 点菜的客人是谁，甚至忘记了自己在餐 厅做什么。因而最后送到客人桌上的食 物，很可能是点错的食物。 但餐厅里的所有顾客会体谅到老 奶奶们不易，好吧，尽管不是我点的， 但要尊老、爱老、敬老，好好开心食用 吧。 况且，这家餐厅真的不坑，不论 顾客吃的是什么，背后都由专业大厨掌 勺，确保每一道菜都精致美味。因此这 里每天都是顾客盈门，络绎不绝，餐厅 也赚得盆满钵满。 现实生活中每个人都将不可避免 地老去。遇上这样的老人，我们千万要 多点宽容和耐心。