散叶装烟筐烘烤工艺对比试验研究

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 散叶装烟筐烘烤工艺对比试验研究 摘 要：针对散叶装烟筐烘烤采 用“8 点式”工艺烤后烟叶质量较差现状， 本研究通过设计低湿定色烘烤工艺与“8 点式”工艺进行对比，烤后烟叶经济性 状、外观质量、化学成分低湿定色烘烤 工艺均优于“8 点式” 烘烤工艺，说明， 低湿定色烘烤工艺更适合散叶装烟筐烘 烤。 中国论文网 /8/view-12919563.htm 关键词：散叶装烟筐；烘烤工艺； 试验研究 中图分类号：S572 文献标识码： A 文章编号： 1671-2064（2017）05- 0214-01 近年来，散叶烘烤技术在临沂烟 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 区有一定面积推广应用，尤以散叶装烟 筐烘烤推广应用面积最大。散叶装烟筐 由多孔角铁组装而成，宽度 90cm，高 度 155cm，厚度 32cm，装烟量比普通 挂竿烘烤高 15%左右月安排，装烟效率 比普通挂竿烘烤高 20%以上，得到烟农 普遍认可。烘烤工艺是决定烟叶可用性 和品质的关键因素1，散叶装烟筐烘烤 配套的工艺主要是“8 点式 ”烘烤工艺。 本研究通过设计低湿定色烘烤工艺，与 “8 点式”进行对比，研究适合散叶装烟 筐的烘烤工艺。 1 材料与方法 （1）试验地点：试验于 2016 年 8 月在沂水富官庄烟叶烘烤工场进行。 （2）试验材料：品种为 NC102，烤房为气流下降式，每个烤房 放 72 个烟筐，每筐装烟 55kg，总装烟 3960kg。 （3）试验处理：除烘烤工艺不 同外，其他处理完全一致。 T1：烘烤工 采用“8 点式”烘烤 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 工艺。 T2：在“8 点式” 烘烤工艺基础上， 采取变黄后期低湿定色烘烤工艺，即 42前 12h 湿度为 38，后 12h 湿度为 36，44-46 湿度由 36降低为 34。 2 结果 两处理烤后烟叶经济性状比较见 表 1，可看出，橘黄烟比例 T2 比 T1 高 2.27%，杂色烟比例 T1 比 T2 高 4.65%，上等烟比例 T2 比 T1 高 2.34%，烟叶收购均价 T2 比 T1 高 0.51 元/kg，总体烤后烟叶经济性状 T2 优于 T1。 两处理烤后烟叶外观质量比较见 表 2，可看出，叶片结构 T2 为疏松， T1 为尚疏松；身份 T2 为适中，T1 为 稍厚；油分 T2 为有，TI 为稍有，总体 烤后烟叶外观质量 T2 优于 T1。 烤后烟叶化学成分比较见表 3， 优质烟叶各内在品质的最适含量为：还 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 原糖 20%左右；总糖 25%左右；总植物 碱 2.5%左右；总氮 2.0%左右；烟叶含 钾量越高，燃烧性越好；少量的氯对烟 叶质量是必需的，大量的氯则降低烟叶 的持火性2。从分析结果看，除总氮外， 其余均为 T2 优于 T1，总体结果 T2 优 于 T1。 3 结语 本研究通过设计“8 点式” 烘烤工 艺（T1）与低湿定色烘烤工艺（T2）对 散叶装烟筐烘烤烤后烟叶经济性状、外 观质量、化学成分的比较，结果表明， 各项指标均 T2 优于 T1。分析原因，散 叶装烟筐烘烤增加了装烟量，如果定色 期排湿不及时，烟叶容易发生棕色化反 应而变褐，导致杂色烟比例偏高，进而 影响外观质量、化学成分指标。低湿定