青海绿色农产品营销问题研究—以大通馨源高效循环设施生态农业为例开题报告

青海大学毕业论文开题报告申请课题 青海绿色农产品营销问题研究 以大通馨源高效循环设施生态农业为例 学 号 0734105113 班 级 07级市场营销班 专 业 市场营销 申 请 者 王 云 联系电话Email ： 631156881 指导教师 马学梅 申请日期 2011年3月9日 青海大学财经学院 工商管理系（部）填写说明1. 毕业论文的选题应以专业课的内容为主，可以针对某些基础理论和学术问题进行探讨，也可以结合科技生产和社会生活的实际问题进行研究、开发与设计。2. 毕业论文一般为一人一题。若需二人以上共同完成，须由指导教师提出并经院、系（部）负责人批准。大题目的总体设计每个同学都要参加，其余部分应做到分工明确，每个学生必须独立完成其中的一部分工作，并独立撰写各自的毕业论文。所有学生的选题经研究确定后，一般不允许中途更改课题。特殊情况需要更改课题者，填写大学毕业论文选题变更申请表说明理由，并经指导教师，教学院、系（部）同意后方可更改。3. 本开题报告最迟应在开始毕业论文的前两周确定，并上报给指导老师，必须经指导老师和院、系（部）批准方才有效，否则无效。4. 本开题报告使用A4纸张，上、下、左、右页边距均为2.5cm，请不要改变本开题报告页面设置。所有自己书写的内容请使用楷体。研究课题名称青海绿色农产品营销问题研究以大通馨源高效循环社施生态农业为例起止年月2010年11月15日 2011年6月15日成果形式论文申请者姓名王云性别男班级2007级市场营销班指导教师姓名马学梅性别女职称教授课题组成员学号姓名性别班级在本项目中的分工0734105113王云男07级市场营销班独立完成研究项目主要内容1 绪论1.1 研究背景1.2 研究意义1.3 研究方法2 绿色农产品相关理论2.1 绿色农产品2.2 循环设施农业2.3 SWOT分析法3 高效循环设施农产品SWOT分析 3.1 高效循环设施农产品优势分析3.2 高效循环设施农产品劣势分析3.3 高效循环设施农产品机会分析3.4 高效循环设施农产品威胁分析4 青海绿色循环设施生态农业基本现状4.1 绿色循环设施生态农业产业现状4.2 绿色循环设施生态农业市场现状4.3 绿色循环设施生态农业供需现状5 省外典性设施农业优秀经验借鉴6 高效设施农业条件下的绿色农产品及其营销6.1 高效设施农业条件下的绿色农产品6.2 高效设施农业条件下的绿色农产品营销7 小结8 致谢拟采取的研究方法和技术路线（包括研究工作的总体安排、步骤和各时间段的工作任务等）1.研究方法文章运用运用访谈法、文献分析法等研究方法并结合市场营销和市场营销策划的相关理论，采用定性分析与定量分析相结合，实证分析与规范分析相结合的方法，进行综合归纳，总结分析。在参考已有研究成果的基础之上，对青海省绿色农业的资源情况和青海省地方对本地绿色农产品的利用情况进行分析，针对所分析的具体情况对青海省绿色农产品（以大通馨源农业专业合作社为例）的营销问题进行研究。运用文献搜集法对有关绿色农产品营销的各类文献和资料进行收集；运用比较分析法与因素分析法对青海省的绿色农产品营销现状进行分析；运用图表分析法对绿色农场品营销中所从在的问题进行分析。2.技术路线搜集、参阅绿色农产品营销的相关资料和国内外专家、研究学者的理论著作，了解我国绿色农产品营销现状。对全国各省市绿色农产品营销的相关研究文献进行资料收集筛选。与青海省绿色农产品的情况进行比较分析，找出青海省在绿色农产品营销中遇到的问题，提出促进青海绿色农产品营销的建议，结合实际对整篇论文做出结论从而完成此篇论文。3.实施方案第一阶段（2010年12月13日2010年1月1日）进行论文选题；第二阶段（2011年3月7日2011年3月11日）提交开题报告；第三阶段（2011年3月25日-2011年5月20日）撰写毕业论文并不断完善修改；第四阶段（2011年5月27日-2011年6月13日）定稿并进行毕业论文答辩。4.最终成果描述毕业论文经过作者对市场营销专业知识的掌握，对青海省绿色农产品竞争优势与策略分析作出比较详细的阐述，根据青海省当地的绿色农产品资源的数据统计和自身的调查对青海省的有关企业的企业竞争优势和青海绿色农产品的策略进行了分析并根据分析内容提出青海省的绿色农产品在今后的发展中为提高自身的竞争优势应采取的一些策略。最终完成青海省绿色农产品营销问题研究以大通馨源高效循环社施生态农业专业合作社为例的学士毕业论文。本研究项目的背景、意义和应用前景，国内外研究概况，发展趋势，立论依据，本项目的特色或创新之处，研究方案的可行性分析和已具备的研究条件以及主要的参考文献、软件等：1.选题的背景、意义和应用前景1.1选题背景食品安全问题关系到人民健康和国计民生，发展绿色食品是我国政府面向21世纪，实现社会和经济可持续发展的战略措施之一。尤其是在金融危机背景下，绿色食品出口及内销势头依然不减，前景看好。2009-2012年中国食品行业投资分析及前景预测报告指出，我国食品工业成为2008年制造业应对全球金融危机中绽放出的一朵“奇葩”。党的十七届五中全会通过的中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议，明确提出了“在工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化”的重大任务。近年来，青海省绿色食品发展速度逐步加快，截至2007年底，青海省有效使用绿色食品标志使用权的生产企业已达24家、67个产品，其中绝大部分是特色农业畜产品，如果洛、海南、黄南和海西的牦牛肉、牦牛奶、藏绵羊，湟源、湟中的蚕豆，门源的菜籽油、蜂产品，柴达木的食用盐，昆仑山的矿泉水，大通的沙棘果汁等，实现了经济效益、社会效益、生态效益的同步增长，带动了各地区的经济发展。可见，青海省绿色农产品不仅拥有广阔的市场前景还有政府惠民政策的大力支持，研究青海省绿色农产品的营销问题对青海省经济的发展具有重大意义。1.2选题意义绿色农产品营销，是指企业以环境保护为其经营理念，以绿色文化为其价值观念，以消除或减少对地球生态环境的破坏为中心，以满足消费者的绿色消费为出发点，创造和发掘市场机会，并采取适宜营销手段获取盈利和谋求发展的一种新型营销观念与营销策略。指企业在生产经营过程中注重生态环境的保护，为实现企业自身利益、消费者和社会公众利益及生态环境利益的统一而对农产品进行策划与实施的过程。 青海是个经济较落后省，要使得青海的农产品更具有竞争力，要想青海农产品在众多的企业的竞争中脱颖而出，就要顺应社会可持续发展的战略，要迎合21世纪绿色消费的倾向，发展绿色农产品营销是青海政府以及农产品企业必须考虑的问题：第一，开展绿色农产品营销有利于保障人民健康和提高市民生活质量；第二，开展绿色农产品营销有利于我省实施可持续发展的战略；第三，开展绿色农产品营销是提升我省农产品竞争力的需要。1.3应用前景中国消费上的吃饱问题已基本解决，随着中国经济的全面发展，国民的消费观念不断发生变化，对食品的需求不仅是结构的多样性，而且日益注重食品的质量，尤其关注食品安全。尤其是2006年以来，瘦肉精、苏丹红鸭蛋、问题大米、激素豆芽、人造红枣、三聚氰胺奶粉、三聚氰胺鸡蛋等食品安全危机事件频频曝光，使无污染的安全、优质、营养类的绿色食品日益成为人们安全消费的必然选择，绿色食品将会在国民食品消费中占越来越大的比重。如，在结束的中国绿色食品2008上海博览会上，3000多种粮、油、果、蔬、禽、蛋等绿色产品吸引了上千家中外采购商，即使在金融危机背景之下，仍实现总交易额59亿多元；国内市场尤其看好，许多上海市民认为“绿色食品放心、安全”，清晨冒着寒风前来采购，不少参展产品很快销售一空，充分显示了绿色食品优质优价的市场效应。绿色消费和健康消费日益成为人们所追求的消费方式，绿色农产品在以后的消费中将会越来越受到消费者的亲睐。青海省沙棘企业充分发挥和整合企业自身及外部的优势元素，并借助青海省独特地理环境下所提供的优质特色农产品，形成青海省绿色农产品的行业优势，对引领消费者健康消费，创造农产品的环保价值和经济价值有着重要的意义。而且能够带动青海省的经济发展，增加就业率，增加青海省农村居民的收入，保护青海省的生态地理环境都有着重要的意义。2.本选题在国内外的研究概况、发展趋势及其立论依据2.1国外研究概况国外绿色农产品自提出至今已有近70年时间，其发展大体经历了4个阶段。第一阶段：思想萌芽阶段(20世纪初1945年)这一阶段是有机农业思想萌发和提出时期，主要是有关专家和学者对传统农业的挖掘和再认识。由于处于初创阶段，有机农业只是在小范围内运作，无论是理论基础还是技术体系都水平较低，其影响也很有限。第二阶段：研究试验阶段(19451972年)美国罗代尔有机农场的建立标志着有机农业进入了研究试验时期。人们在部分地区实践、操作有机农业，但由于现代农业体系的建立及运作的惯性，以及有机农业自身存在的一些问题，人们对有机农业尚处于观望、验证阶段。有机农业生产者的主要目的是为了保护环境，节约能源和资源，减少对农场外部系统的依赖。这一时期，消费者对绿色食品的需求非常少，大多用于自身消费或赠予亲朋好友品尝，因而缺乏市场需求拉动，难以形成规模效益。第三阶段：奠定基础阶段(19721990年)1972年11月5日，国际有机农业运动联盟在法国的弗赛拉斯(Versailles)成立，标志着国际有机农业进入了一个新的发展时期。这一时期有机农业发展有如下特点：一是通过发展组织会员，扩大有机农业在全球的影响和规模；二是通过制定标准，规范有机农业生产技术；三是通过制定认证方案，提高有机农业的信誉。由于有机农业运动是各国民间组织或个人自发开展的，加上自身具有分散性和不稳定性的缺点，因而这时期发展仍比较缓慢，其影响也没有得到大多数国家政府的足够重视和支持。第四阶段：加快发展阶段(1990年至今)进入90年代，实施可持续发展战略得到全球的共同响应，可持续农业的地位也得以确立，生产绿色食品作为可持续农业发展的一种实践模式和一支重要力量，进入了一个蓬勃发展的新时期，无论是在规模、速度还是在水平上都有了质的飞跃。许多国家已根据有机农业运动国际联盟的基本标准制订了本国和本地区的绿色食品标准，产品开发日益丰富，有区域特色的农产品和加工产品的比重日益扩大，绿色食品已有一定规模的市场需求。2.2国内研究概况自20世纪70年初联合国人类环境会议发表人类环境宣言以来 ,资源的有限性、环境污染等问题日渐为世人所关注 ,可持续发展被提上议程。到20世纪70-80年代，随着经济和社会的进一步发展，工业化、机械化的进一步扩大，全球乃至欠发达地区都掀起了一场绿色革命 ,它对整个世界和人类生活产生了巨大冲击和影响1。随着绿色革命的推进，绿色农产品营销也随即开展，而直到20 世纪80年代后期绿色农产品营销才传到我国。此时，在市场经济条件以及绿色革命的爆发下，绿色时代的到来对全国各行业的发展都产生了巨大影响，也提出了更高要求，农业也不例外。目前国内绿色农产品营销观念正逐渐确立，一部分消费者已将自己的购买力有意识地投向绿色食品，农产品生产加工企业也开始注重选择那些产品或产品原料产地符合绿色食品标准要求的生态环境。力求农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工符合绿色仪器质量卫生标准。到1990年农垦系统开发并获批准的绿色食品有124个，1993年又建设了50个国家级、100个省级生态农业示范区。在国内市场观念经历了生产导向、推销导向、消费者导向等营销观念之后，社会营销、生态营销，尤其是绿色农业营销观念将成为90年代乃至21世纪市场营销的新主流。绿色营销强调“人类与自然和谐”这一绿色文明价值目标在市场营销中的体现，是环境保护意识与市场营销相结合的现代营销观念。青海省绿色办公室、青海师范大学青藏高原生态研究所多位专家表示，针对青海省绿色农业发展规模小、技术落后、缺乏标准化生产和现代营销技术等劣势，应采取建设高标准绿色农业生产基地、培育和建设绿色食品市场等措施，以不断开发有广阔市场前景的绿色农业食品。2.3青海省绿色农产品发展优势青海地处青藏高原，是世界公认的“超净区”之一，与全国相比生态环境优势明显，发展绿色农业生产的限制因子相对较少，有独特的优势与潜力：一、自然资源优势。太阳辐射强、昼夜温差大，利于干物质积累，农作物蛋白质含量高、质量好，如蚕豆个大、籽饱满、无虫蚀，马铃薯绵软甘甜；青海独特的冷凉气候，非常适宜喜温凉性农作物生长，适宜发展反季节蔬菜、食用菌、中藏药材、冷凉花卉等。二、独特的地域优势。青海省地处相对封闭的青藏高原，土壤与水资源几乎没有受到污染。青海省中位浅山地区，即海拔在23003000米范围内的农业耕作区，气候冷凉，降水量稳定，是高原上最易进行粮食生产的耕作区域，具有特殊的地理位置和独特的生态价值；江河源头地区形成众多盆地，地理上相对独立的盆地环境洁净，这种良好的农业生态环境，也是发展有机绿色食品的优良基地。三、生物资源优势。青藏高原物种多样且独特，很多可食性动植物资源“天生就是绿色食品”且为高原特有、营养价值极高，如黑刺、黄刺、白刺、青稞、牦牛肉、藏系羊肉、蕨麻、黄蘑菇、枸杞、沙棘、冬虫夏草等。据调查统计，仅青海木本、草本、藤本、真菌、地衣等植物蔬菜就有700多种，大多处于野生状态，青海药藏量约10亿千克以上，资源丰富、蕴藏量大，多数可食性动植物资源经过简单加工就可成为宝贵的保健型食品及药品。四、政策优势。2008年10月，国务院出台政策提出支持青海等藏区经济社会发展。其中提出，要加快发展生态畜牧业和高原特色农业，促进优势特色产业发展，扶持高原特色加工业发展。五、技术服务优势。青海省农牧业技术推广体系已基本健全，并有一支稳定的专业技术队伍。特别是在2007年12月28日青藏高原绿色农业研究中心在青海省绿色食品办公室挂牌成立后，由青海省绿色食品办公室、省农林科学院、省畜牧兽医科学院和西藏自治区农牧科学院4家单位联合组成的该中心，已经拥有由种植、养殖及加工等方面的两省区组成的专家20余人，并且随着科研项目的进一步推动，科研及推广队伍正在逐步壮大。2.4发展趋势长久以来许多国家地区越来越重视对特色农产品的开发、投资的力度并加强对其保护的机制。近年来我国政府为了促进城乡地区的发展，提高农民生活水平加大了对三农的扶持，实施了许多针对三农的法律法规及各种优惠政策，使城乡居民的生活得到了显著改善。青海绿色农产品有其独特的自然优势及竞争优势，且其为青海省主要出口产品，在出口方面具有其独特的优势，对其市场的研究，可以让我们更好的把握市场的动态，针对市场的变化，制定相应的对策。2.5立论依据本课题的研究是在国内外关于绿色农产品营销理论研究的基础之上，借鉴了国内外企业在近十几年绿色产品领域内营销的实践经验，研究中同时涉及到了品牌营销理论、4P营销理论、广告营销理论和关系营销等营销理论。3.研究中的创新之处“菜秧喂猪，猪粪入池，沼渣沼液肥田，气灯照明取暖促进光合作用，进而实现农业的高效生态发展。”循环农业，是指在农作系统中推进各种农业资源往复多层与高效流动的活动，以此实现节能减排与增收的目的，促进现代农业和农村的可持续发展。通俗地讲，循环农业就是运用物质循环再生原理和物质多层次利用技术，实现较少废弃物的生产和提高资源利用效率的农业生产方式。循环农业作为一种环境友好型农作方式，具有较好的社会效益、经济效益和生态效益。只有不断输入技术、信息、资金，使之成为充满活力的系统工程，才能更好地推进农村资源循环利用和现代农业持续发展。4.研究方案的可行性分析和已具备的研究条件以及主要的参考文献、软件等4.1可行性分析论文所研究的绿色农产品是省政府大力扶植的产业，青海绿色农产品具有很大的市场前景，对青海省的经济拉动有重要的作用。青海省的绿色农产品具有很大的竞争优势，近几年发展很快，政府大力扶持，但是还是具有很多的为题有待解决。本课题的研究是在青海省农产品市场营销理论研究的基础之上，借鉴了国内企业在近十几年绿色农产品营销的实践经验，以绿色农产品为例，具有其独特的竞争优势，研究了青海省绿色农产品产品的市场及与其相关的问题。4.2已具备的研究条件通过市场调研，掌握一手资料；利用青海大学期刊网查阅相关资料