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-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 江苏 :淡水鱼走量迅速,特种水产走量 下降 按以往惯例，春节交易旺季结束 后，3 月一向是水产品交易的淡季。本 周（3 月 13 日-3 月 19 日）凌家塘市场 水产品交易环比平稳，但受禽流感疫情 影响，交易量同比涨幅明显，特别是价 格平民化的四大家鱼，日销量同比增幅 都在 15%以上。本周凌家塘市场水产品 综合平均价 29.33 元/公斤，环比、同比 分别下跌 2.3%和 4.2%，具体呈现以下 特点： 中国论文网 /8/view-12906464.htm 一是淡水鱼需求旺盛，鲫鱼价格 有所回升。春季是水生物繁殖生长的季 节，随着气温回升，当前四大家鱼中的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 鲫鱼也将进入产卵期，养殖户也开始有 计划地减少上市量。受其影响，本周市 场 250 克至 400 克的鲫鱼批发平均价 17.5 元/公斤，价格环比、同比分别有了 6.1%和 12.9%的上扬。其他像白鲢 5.5 元/公斤、 灰鲢 13.5 元/公斤，价格环比也有近 5% 的小幅上涨。 二是特种水产走量不大，价格同 比不高。春节过后，随着聚会、宴请的 减少，当前酒店餐馆对鲈鱼、鳜鱼等特 种水产品的采购量大幅下滑，非节假日 的时候家庭食用需求量也有限，因此， 当前特种水产品、中高档海鲜类水产品 走量都不是很大，部分品种同比跌幅明 显。本周凌家塘市场鳜鱼批发平均价 59 元每公斤、牛蛙 9.5 元/公斤、75 克以上 的鳝鱼，批发平均价 75 元/公斤，价格 同比都有近 15%的下降。大海鲜中的澳 龙，3 月 17 日批发平均价 640 元/公斤， 环比也有了 3%的下降。 A 计，随着气温升高，后期野 生鳝鱼、小龙虾等水产品的上市量将更 -精选财经经济类资料-
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