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行风热线上线选题参考答案 一、 传染病防治 1、传染病有什么特点?如何早期识别传染病? 掌握传染病的基本特征,对于在早期识别判断传染病和 及时预防传染病具有非常重要的意义。要了解传染病的特点, 首先要明确认识哪些疾病属于传染病。简单的讲,传染病就 是细菌、病毒、立克次体、螺旋体、寄生虫等各种病源微生物 感染人体后产生的有传染性的疾病。比如我们常见的病毒性 肝炎、流感、结核病、麻疹、腮腺炎、手足口病等等都是传染 病。从这里我们可以看出传染病的最基本的两个特征,一个 就是必须有病源微生物存在,如常见的病毒或细菌,二是它 有传染性,也就是可以通过一定途径在人与人或动物与人之 间传播。另外传染病还有两个主要特征,一个是有流行病学 特点,也就是传染病的发生、发展及传播等有一定的规律, 另一个就是感染后能够产生免疫力,就是大多数传染病在感 染一次后人体会产生保护性抗体,再次接触传染源时不会受 感染,也不再发病。 了解一些传染病的流行病学特征,对于早期发现、辨别 传染病很有帮助。另外当我们发现短期内出现相同症状、年 龄相近人群的多例病患者时,要怀疑传染病的可能,特别是 学校、托幼机构等人口聚集的单位,发现相同症状患者集中 出现,很可能就是某种传染病,了解这一点对于传染病预防 十分重要。 2、我国法定的传染病有哪些?近年来,在我市常见的传染病 有哪些? 根据传染病防治法的规定,我国将法定传染病分为 3 类 39 种,既甲、乙、丙三类。其中甲类传染病有鼠疫、霍乱 2 种, 乙类包括传染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感、炭疽、 艾滋病及常见的病毒性肝炎、麻疹、乙脑、流脑等共 26 种, 丙类包括流感、腮腺炎、风疹、痢疾等共 11 种。 从 2004 年开始我们天水市全面建立传染病疫情网络直报系 统,实现了传染病网络直报,也就是基层医疗单位一旦发现 传染病,可以即刻通过网络系统进行报告,我们疾控中心会 在第一时间掌握疫情信息,并根据实际采取必要的处置措施。 根据多年的监测结果,我们天水市常见的传染病主要有 病毒性肝炎(乙肝和丙肝)、结核病、流感、腮腺炎、感染性腹 泻、风疹及 2008 年开始报告的手足口病等。 3、传染病是可防可控的,那么我们如何才能有效预防传染病? 传染病的预防控制,必须针对传染病发生和流行的三个 基本条件,既传染源(体内带有致病病源微生物且能排除的 人和动物)、实现传播途径的方式方法、易感人群(缺乏特异 性免疫的人),这 3 个条件只要缺任何 1 个,传染病都不会发 生和流行。所以,预防控制传染病主要要做好以下几个方面 的工作: 1)、管理传染源。主要措施是加强监测报告,落实早发现、 早报告、早诊断、早隔离,早治疗等措施。管理传染源的关键 在一个“早 ”字,越早 发现,越早隔离,效果越明 显。其次就是 严格隔离传染源,保证隔离期限,许多传染病在症状消失后 还要隔离一段时间。 2)切断传播途径;主要是开展爱国卫生运动、搞好室内 外卫生,搞好饮食卫生,搞好个人卫生,清除垃圾污水,合理 的环境消毒等措施消灭病源微生物的生存场所。 3)、保护易感人群;对已经有疫苗预防的传染病最好的办 法就是实施免疫规划和预防接种。其次是注意营养、加强锻 炼,提高身体素质,增强抗病力。 不管采取什么措施,关键是要提高群众的意识,使群众掌 握正确的预防知识,学会保护自己健康,也学会保护他人健 康。 4、那些人群易感染传染病,也就是哪些人是传染病高发人群? 怎样做好预防? 不同传染病其易感人群也不同,一部分传染病对全人群 易感,还有一部分传染病根据人群的年龄、职业、性别等不 同,易感性也不同。相比较而言,小学、托幼儿童对多数传染 病都易感,是传染病的高发人群,传染病暴发疫情、突发公 共卫生事件绝大多数也发生在这些机构和人群中,是传染病 预防控制的重中之重。 要做好学校、托幼机构传染病防控工作,关键要做到三个 到位,既教育、卫生行政部门管理到位,疾控卫生机构技术 指导到位、学校和家长落实到位。也就是说在教育卫生部门 强化管理,疾控部门及时提供必要的技术指导的基础上,重 点在教学、托幼单位及儿童家长要落实具体防控措施。具体 讲教学、托幼单位要建立和落实晨午检制度、做好学生缺课 请假原因追踪登记,准确掌握每个儿童身体健康状况,一旦 发现和怀疑传染病及时通知家长带儿童到规范的医疗机构 就诊,做好校园内外、公用具的消毒、教室通风换气工作,严 格落实患儿既传染源隔离措施等,并配合基层医疗机构做好 家长的宣教工作。儿童家长要严格按照医疗单位和学校的指 导做好儿童护理及隔离工作。 5、手足口病的主要表现?是怎么引起的? 手足口病是由肠道病毒引起的婴幼儿常见传染病,主要 临床表现为: 患儿口腔腭、口唇内侧 、手足心、肘、膝、臀部 和前内颊部、舌、软腭、硬阴等部位,出现周围发红的灰白色 小疱疹或红色丘疹,可伴发热、流涕、咳嗽等症状。手足口病 主要流行的病毒类型有两大类型:第一个类型就是柯萨奇病 毒 A 组的 16 型;一 类 EV71,多发生于 5 岁以下儿童。患者 是主要传染源,隐性感染者和无症状带毒者也有传染性。传 播途径主要是通过密切接触,既粪口途径,进行传播的。 患者咽喉分泌物及唾液中的病毒,也可通过空气飞沫传播。被 污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、食具、奶具以及床上用 品、内衣等,通过日常接触传播。手足口病全年都可发病,一 般 57 月是高发期。 6、如何预防手足口病? 手足口病主要发生在 5 岁以下小儿中,所以托幼机构儿 童和散居儿童是预防的点。 (一)个人预防措施 1. 饭前便后、外出后要用肥皂或洗手液等给儿童洗手,不要 让儿童喝生水、吃生冷食物,避免接触患病儿童; 2. 看护人接触儿童前、替幼童更换尿布、处理粪便后均要洗 手,并妥善处理污物; 3. 婴幼儿使用的奶瓶、奶嘴使用前后应充分清洗; 4. 本病流行期间不宜带儿童到人群聚集、空气流通差的公共 场所,注意保持家庭环境卫生,居室要经常通风,勤晒衣被; 5. 儿童出现相关症状要及时到医疗机构就诊。居家治疗的儿 童,不要接触其他儿童,父母要及时对患儿的衣物进行晾晒 或消毒,对患儿粪便及时进行消毒处理;轻症患儿不必住院, 宜居家治疗、休息,以减少交叉感染。 (二)托幼机构及小学等集体单位的预防控制措施 1. 本病流行季节,教室和宿舍等场所要保持良好通风; 2. 每日对玩具、个人卫生用具、餐具等物品进行清洗消毒; 3. 进行清扫或消毒工作(尤其清扫厕所)时,工作人员应穿戴 手套。清洗工作结束后应立即洗手; 4. 每日对门把手、楼梯扶手、桌面等物体表面进行擦拭消毒; 5. 教育指导儿童养成正确洗手的习惯; 6. 每日进行晨检,发现可疑患儿时,要对患儿采取及时送诊、 居家休息的措施;对患儿所用的物品要立即进行消毒处理; 7. 患儿增多时,要及时向卫生和教育部门报告。根据疫情控 制需要当教育和卫生部门可决定采取托幼机构或小学放假 措施。 二、 计划免疫 1、扩大国家免疫规划的主要内容是什么? 2007 年,国务院总理温家宝在全国十届人大五次会议政 府工作报告中提出:将甲肝、流脑等 15 种可以通过疫苗预防 的传染病纳入国家免疫规划。根据省上的统一安排,2008 年 8 月 1 日扩大国家免疫规划在我市正式启动实施,扩大国家 免疫规划的实施使我市通过疫苗预防的疾病从原来的 7 种 增加到 12 种。分别是卡介苗预防结核病、脊髓灰质炎糖丸疫 苗预防脊髓灰质炎(俗称小儿麻痹)、乙肝疫苗预防乙型肝炎、 百白破三联疫苗和白破二联疫苗预防百日咳、白喉、破伤风, 麻疹、风疹、腮腺炎的单苗或麻风、麻腮、麻风腮二联或三联 疫苗预防麻疹、风疹、腮腺炎,A 群流脑和 A+C 群流脑疫苗 预防流行性脑脊髓膜炎,乙脑减毒活疫苗预防流行性乙型脑 炎,甲肝减毒活疫苗预防甲型肝炎。从 2008 年 8 月 1 日起这 些疫苗在全市范围内对所有适龄儿童免费接种。 2、关于疫苗收费有什么规定,具体讲哪些疫苗收费,哪些疫 苗免费接种? 疫苗流通和预防接种管理条例将疫苗分为两类。第一 类疫苗,是指政府免费向公民提供,公民应当依照政府的规 定受种的疫苗,包括国家免疫规划确定的疫苗,省、自治区、 直辖市人民政府在执行国家免疫规划时增加的疫苗,以及县 级以上人民政府或者其卫生主管部门组织的应急接种或者 群体性预防接种所使用的疫苗;第二类疫苗,是指由公民自 费并且自愿受种的其他疫苗。一类疫苗根据扩大国家免疫规 划规定的免疫程序对所有适龄儿童都免费接种,不得收取任 何费用,比如疫苗费、注射费、接种证工本费、宣传费等等都 不得收取。二类疫苗属自费疫苗,实行“ 知情同意、自愿、自 费” 的接种原则。 3、简要介绍我市的接种服务方式和接种疫苗时注意事项。 根据卫生部预防接种工作规范的规定,目前预防接种 服务主要实行规范化接种门诊制度。也就是按照属地化管理 的原则,在农村一般以行政村为单位设立接种门诊,一个村 设立一个接种点,由村防保员负责接种,在城区根据服务半 径和覆盖人口数合理设置接种点,主要以社区服务中心和服 务站为单位划分责任区域。各接种点根据冷链条件分别实行 日门诊、周门诊和月门诊接种制度。城区大多数是日门诊或 周门诊,即每天都进行接种或每周开展一次接种服务。农村 地区全部实行月门诊,即每月开展一次接种服务。 为保证疫苗的及时接种,家长需要注意以下几个方面的问题: (1)小孩出生后一个月内,家长要及时在所在区域的预防接 种管理机构给孩子办理预防接种证,家长可根据接种证中规 定的接种程序和当地的接种服务频次及时带孩子去接种疫 苗。同时接种证要长期妥善保存。将来孩子上学、外出工作、 出国等都需要查验。 (2)接种疫苗前家长要如实告知接种医生儿童健康状况,特 别是注意有无相关的接种禁忌症。如发热、急慢性疾病、免 疫性疾患、遗传性疾病和过敏史等等。接种疫苗后不要马上 离开,要观察半小时后再走。 (3)乙肝疫苗第一针和卡介苗要在儿童出生后 24 小时内及 时接种,对于在医院出生的小孩,医院会及时接种,但对于 在家分娩的小孩,家长要提前和当地接种人员联系,以便做 好准备,在小孩出生后能及时接种上疫苗。 三、性病艾滋病防治 1、什么是性病? 性病全名应是性传播疾病( Sexually transmitted diseases, STD),是指以性行为作为主要 传播途径的一组传 染病。可引起性病的病原菌包括病毒、衣原体、支原体、螺旋 体、细菌、真菌、原虫、体表寄生虫。 2、我国目前重点防治的 8 种性病是什么? 我国目前重点防治的 STD 共 8 种,即梅毒、淋病、艾滋 病、软下疳、性病性淋巴肉芽肿、非淋菌性尿道炎、尖锐湿疣 和生殖器疱疹。其中梅毒、淋病、艾滋病属于中华人民共和 国传染病防治法规定管理的乙类传染病,其它 5 种为卫生 部规定需作监测和疫情报告的病种。 3、什么是艾滋病(AIDS )? 答:艾滋病的医学名称为“获得性免疫缺陷综合症” (Acquired Immune Deficiency Syndrome,英文缩写 AIDS), 是一种病死率很高的严重传染病。“艾滋“是它的英文缩写 “AIDS“的音 译。它是由于感染了人 类免疫缺陷病毒所引起的、 具有一系列复杂症状的综合症。 4、艾滋病病毒感染者和艾滋病病人有哪些不同之处? 答:艾滋病病毒感染者是指已经感染了艾滋病病毒,但 是还没有表现出明显的临床症状,没有被确诊为艾滋病的人。 艾滋病病人指的是已经感染了艾滋病病毒,并且已经出现了 明显的临床症状,被确诊为艾滋病的人。 二者之间的相同之处在于都携带艾滋病病毒,都具有传染性。 不同之处在于艾滋病病人已经出现了明显的临床症状, 而艾滋病病毒感染者还没有出现明显的临床症状,外表看起 来跟健康人一样,所以从外表上并不能看出一个人是否已经 感染了艾滋病病毒。从艾滋病病毒感染者发展到艾滋病病人 可能需要数年到 10 年甚至更长时间。 5、艾滋病病毒主要通过哪些途径传播? 答:感染艾滋病病毒的途径主要有三条:血液途径传播, 性途径传播,母婴途径传播。 6、哪些人群是感染艾滋病毒的高危人群? 答:凡与艾滋病病毒感染有关的人群都是高危人群。有 些高危行为不涉及传播途径。大致可分为 3 类: 1、有高危性行为史者。其中包括男性商业性行为、女性商业 性行为者、艾滋病病毒感染者及性伴侣、异性多性伴者、男 同性恋者、性病患者。 2、有不安全血液及制品接触史者。有过有偿供血(浆)史者, 公共用注射器静脉吸毒者,怀疑接受过不安全的输血及使用 不安全的血液制品者,生于艾滋病病毒抗体阳性母亲的新生 儿,使用未经严格消毒器械拔牙、美容、纹身者,与艾滋病病 毒感染者共用牙刷、剃须刀等物品的人员。 3、职业暴露者。被污染的注射器针头或手术器械刺破皮肤、 黏膜的医生、护士等,接触艾滋病病毒抗体阳性血液样本的 实验室人员,公安、司法部门监管人接触在押的艾滋病病毒 感染者。 7、什么是艾滋病自愿咨询检测(VCT)? 答:是指人们在经过咨询后能对艾滋病检测做出明智选 择的过程,是自愿和保密的。自愿咨询包括检测前咨询、检 测后咨询、预防性咨询、支持性咨询和特殊需求咨询等。通 过自愿咨询和检测,不仅可以尽早发现、及时治疗和预防感 染,为受检者(特别是感染者)提供心理支持,而且可以促使 受检者减少危险行为,预防艾滋病病毒的传播。所有自愿接 受艾滋病咨询和病毒检测的人员,都可以在省、市(地)县(区) 各级疾病预防控制中心和各级卫生行政部门指定的医疗等 机构,得到免费咨询和艾滋病病毒抗体初筛检测。 8、国家对艾滋病病人的“四免一关怀”政策具体是指什么? 答:一免:对农村居民和城镇未参加基本医疗保险等医 疗保障制度的经济困难人员中的艾滋病病人免费提供抗病 毒治疗药物; 二免:在全国范围内为自愿接受艾滋病咨询检测的人员免费 提供咨询和初筛检测; 三免:为感染艾滋病病毒的孕妇提供免费母婴阻断药物及婴 儿检测试剂; 四免:对艾滋病病人的孤儿免收上学费用; 一关怀:将生活困难的艾滋病病人纳入政府救助范围,按照 国家有关规定给予必要的生活救济。积极扶持有生产能力的 艾滋病病人开展生产活动,增加其收入。加强艾滋病防治知 识的宣传,避免对艾滋病感染者和病人的歧视。 四、 结核病防治 1、结核病治疗是否免费? 答:原结核项目只对痰涂片阳性肺结核实行免费抗结核 药治疗,自 2005 年第四季度才对初治痰涂片阴性肺结核实 行免费抗结核药治疗(即指以前从未治疗过或治疗不超过 1 个月的新发病人)。初治患者治疗失败后项目还提供一个疗 程的免费治疗。复治患者治疗失败后再不提供免费治疗。 2、有什么症状怀疑得了肺结核病?去什么机构进行治疗? 答:凡有咳嗽、咳痰二周以上或有咳血、血痰等症状者均 为肺结核可疑症状者,应及时到当地结核病防治机构进行就 诊,进行三次痰涂片检查和胸部 X 线检查,对于肺结核病人, 痰中查到结核杆菌是诊断最有力的标准之一,痰中一旦查到 结核杆菌,则肺结核病的诊断明确,应立即开始抗结核治疗。 目前政府提供对肺结核可疑症状者提供免费痰涂片检查和 X 线胸片检查。 3、肺结核病不是免费检查、免费治疗吗?但为什么还有收费 项目? 答:目前国家免费项目:免费透视,胸透异常者免费胸片 一张,免费查痰,对痰涂片阳性和初治痰涂片阴性肺结核病 人提供免费抗结核药品。自费项目:复查胸片,肝肾功能及血 糖,其他医技和化验,护肝药品等其他治疗药品。 4、流动人口中肺结核病的治疗管理是如何规定的? 答:因为肺结核病人的治疗管理实施的是直接面视下的 短程督导化疗,原则上因在原籍免费治疗管理,但当患者外 出 3 个月以上,凭暂住证可在当地享受免费治疗管理。 5、目前我市疾病预防控制中心结防科在我市结核病防治中 承担什么职责? 答:我市疾病预防控制中心结防科,承担落实全市结核 病防治规划,履行全市各县(区)结核病防治工作的业务指导、 技术培训、质量控制、监督检查、管理评价等职责;负责开展 全民结核病健康教育,对辖区内卫生组织进行培训与督导, 对工作效果进行评价等任务。 6、免费治疗需要条件?免费药物和自费药物在治疗效果上 有没有不同? 答:确诊的活动性肺结核病病人可享受免费治疗。免费 药物治疗方案是世界卫生组织和国家共同制定的抗结核治 疗方案,隔日服药,自费用药是根据个人疗效而制定的用药 方案。治疗效果不能简单的定论,他是由患者治疗的依从性、 患者的免疫状况、感染的结核病菌对药物的敏感性等综合决 定的。 7、以前得过结核病,原来的治疗效果都不好,说明什么? 答:治疗效果是由患者治疗的依从性、患者的免疫状况、 感染的结核病菌对药物的敏感性等综合决定的。建议患者最 好做一个药物敏感性试验,制定一个合理的治疗方案,规律、 全程的坚持治疗。 8、什么是结核病? 答:结核病是由结核杆菌侵入机体引起的一种慢性传染 病,可发生在人体的任何部位,其中主要侵入肺部引起肺结 核。 9、肺结核是如何传播的? 答:主要是经飞沫传播。当传染性肺结核病人咳嗽、打喷 嚏、大声说话时,排出的结核菌悬浮在空气中,健康人吸入 后即可引起感染。一个未经治疗的传染性肺结核病人一年中 可能传染 10-15 个人。 10、感染结核菌就一定得病吗? 答:健康人受到结核菌感染后,不一定发生结核病。主要 受结核菌数量和毒力的大小及身体抵抗力高低影响。感染者 中发生结核病的概率为 10%,其中 70%是在感染后 2 年内发 病,其余可在一生的任何时候发病。 11、哪些人感染结核菌后容易发生结核病呢? 答:幼儿、青春期、老年人和营养不良、尘肺、糖尿病患 者、胃切除术后,或长期使用免疫抑制剂的人感染结核菌以 后结核病发病率较高。另外艾滋病病毒感染者因免疫缺损, 抵抗力持续下降,一旦感染结核菌极易发生结核病。 12、市民如果出现肺结核的这些症状应该怎么办呢? 答:如果出现以上提到的症状,特别是咳嗽、咳痰 2 周以 上的病人,应立即到当地的结核病防治机构就诊,明确诊断, 早期治疗。 13、得了结核病能治愈吗? 答:如果确诊为结核病,要有战胜疾病的信心,按照医生 指定的治疗方案,坚持规律用药,完成疗程。对病人来说规 律完成长达半年的治疗不是轻而易举的,必须要克服一切困 难,坚持到底。 如果按照医生要求,规则服药、按时复查,85%的病人可 以治愈。如果不坚持规则治疗,容易造成病人久治不愈或复 发,甚至耐药,就是抗结核药物对结核菌没有作用。也不要 听信传言,寻觅“偏方、 验方” 等,而贻误 大好治疗时机。 14、针对我国结核病控制形势,国家有那些优惠政策呢? 答:国家对疑似肺结核病人和有疑似肺结核症状者提供 免费胸片检查,胸片有异常阴影者,提供免费痰涂片检查, 确诊的初治活动性肺结核病人和复治涂阳肺结核病人免费 提供国家统一方案的抗结核药和疗程内规定的痰涂片检查, 对传染性肺结核病人的密切接触者提供免费筛查。 15、我们一出生就打了卡介苗,这种疫苗是预防结核病的。 既然是这样,为什么还有这么多人患结核病呢? 答:卡介苗是一种无毒活菌疫苗,能够预防结核病发生, 尤其对预防儿童粟粒性结核与结核性脑膜炎的功效尤为明 显。这是大量的实践证明,也为大家所公认。但是,卡介苗预 防成人肺结核的效果则相对较差,因此接种后并不能绝对保 证从此不被结核杆菌感染,控制结核病最有效的武器是发现 病人,治愈痰涂片阳性的肺结核患者,而不是接种卡介苗。 卡介苗只能预防原发性结核和痰菌阴性结核病,因此不能改 变其流行。 16、肺结核病患者住院报销的手续是怎样的? 答:肺结核病患者原则上不能住院治疗,只有并发症或 者合并症需要住院治疗时,必须去当地结防机构征得同意加 字盖章后,住院的费用才能报销。 五、慢性非 传染性疾病防控 1、什么是慢性病? 慢性病是一组潜伏期长、一旦发病不能自愈,且很难治 愈的非传染性疾病。主要包括心脏病、脑血管疾病、恶性肿 瘤、糖尿病、慢性肺部疾患、肝肾疾病等。 2、慢性病现状 卫生部疾病预防控制局副局长孔灵芝 2012 年 7 月 9 日说, 近年来,随着工业化、城镇化、老龄化进程加快,我国慢性病 患病、死亡呈现持续、快速增长趋势,目前确诊的慢性病患 者已超过 2.6 亿人,因慢性病死亡占我国居民总死亡的构成 已上升至 85%。当前我国已经进入慢性病的高负担期,具有 “患病人数多、医疗 成本高、患病时间长、服务需求大” 的特点, 慢性病在疾病负担中所占比重达到了 70%。慢性病已经成为 影响我国居民健康水平提高、阻碍经济社会发展的重大公共 卫生问题和社会问题。 从甘肃省有关调查数据看,全省 18 岁及以上居民中,高 血压患病率 26.5%、糖尿病患病率 7.6%、高脂血症患病率 13.6%、超重率 32.4%、肥胖率 11.1%、吸烟率 27.5%、饮酒 率 27.0%;而 经常锻炼(每周至少 3 次、每次至少 10 分钟业余 锻炼) 的比例 仅为 7.8%。 慢病已成为影响我市居民健康、阻碍经济社会发展的重 大公共卫生问题和社会发展问题,高血压、高血脂、糖尿病、 恶性肿瘤等疾病发病率逐年增高,不运动、吸烟、饮酒及高 盐、高脂饮食等不良生活方式在人群中占相当比例,公众健 康意识亟待加强。2012 年开展我市主要慢性病防治工作动态 监测,目前我市医疗机构数 2177 家,开展慢病防治机构数 2033 个,全市健康档案:实际建档 2354500 人,建立电子档 案 1751090 人,动态管理 703608 人。 3、 慢性病有哪些共同特点? 慢性病常见、多发、起病缓、病程长,经常反复发作,治 疗效果不显著,有些几乎不能治愈,增长幅度快、发病年龄 呈年轻化趋势。 4、 慢性病的危险因素? 生活方式:不良生活方式,营养不均衡,饮食结构不合理。 环境污染:大气、水、噪声、辐射等。 过度的紧张与压力:工作紧张、家庭问题、就业问题、经济状 况、知识更新、精神紧张和焦虑等。 过度疲劳:体力透支、免疫力下降、亚健康状态。 心理失衡:竞争加剧、贫富差距加大、心理扭曲失衡。 药物滥用。 遗传因素。 5、 慢性病防控内容有哪些? 慢性病防控就是以高血压、糖尿病为优先控制领域,提倡 健康生活方式,控制人群危险因素水平,减少慢性病发生。 6、 慢性病防控的重点健康四大基石 (1)合理膳食 十个字:一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。 “一 ”:每天睡前喝一袋牛奶。 “二 ”:二百五十克至三百五十克碳水化合物,相当于六两至 八两主食。 “三 ”:三份高蛋白。一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋,或者 二两豆腐,或者二两鱼虾,或者三两鸡和鸭,或者半两黄豆。 “四 ”:一个礼拜吃四次粗粮。 “五 ”:一天 500 克蔬菜和水果。 “红 ”: 一天一个西红柿,喝少量的红葡萄酒,吃点红辣椒改 善情绪,少焦虑。 “黄 ”:胡 萝 卜,西 瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒,即红黄色 的蔬菜,红黄色的蔬菜维生素 A

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