DB52T 1080-2016 地理标志产品 四格乌洋芋

26 州省地方标准 10802016 地理标志产品 四格乌洋芋 of 016 - 01 - 19 发布 2016 - 07 - 19 实施贵州省质量技术监督局 发布 10802016 I 目 次 1 范围 . . 1 2 规范性引用文件 . . 1 3 术语和定义 . . 1 4 地理标志 产品范围 . . 2 5 自然环境 . . 2 6 要求 . . 2 7 实验方法 . . 3 8 检验规则 . . 3 9 标志、包 装、运输和贮藏 . . 4 附录 A（规范性附录） 四格乌洋芋地理标志产品保护范围 . 5 10802016 言 本标准按照 009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由盘县科学技术和知识产权局提出并归口。 本标准起草单位：盘县农业局、盘县科学技术和知识产权局、盘县四格彝族乡人民政府、盘县市场监督管理局、贵州省地理标志研究中心。 本标准主要起草人：金辉、陈亚玲、徐天龙、刘文芳、何礼万、张璐、李碧峰、李发耀、姚鹏、彭渊迪。 10802016 1 地理标志产品 四格乌洋芋 1 范围 本标准规定了地理标志产品四格乌洋芋的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮藏等技术要求。 本标准适用于地理标志保护产品四格乌洋芋。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 191 包装储运图示标志 762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 285 农药安全使用标准 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 食品中淀粉的测定 084 农田灌溉水质标准 321 农药合理使用准则 070 定量包装商品净含量计量检验规则 2103 蔬菜抽样技术规范 2640 植物源性食品中花青素的测定 高效液相色谱法 国家质量监督检验检疫总局2005年75号令定量包装商品计量监督规定 国家质量监督检验检疫总局令2005年第78号地理标志产品保护规定 国家质量监督检验检疫总局令2006年第109号 令关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 四格乌洋芋 选用四格乌洋芋地理标志保护范围内当地传统乌洋芋品种作为种源，在保护区范围内种植、采收的洋芋。 10802016 2 4 地理标志产品范围 四格乌洋芋地理标志保护范围为贵州省盘县四格乡、坪地乡、普古乡、保基乡、红果镇、平关镇、火铺镇、断江镇、盘江镇、民主镇、大山镇、珠东乡、忠义乡、马场乡、滑石乡、板桥镇、水塘镇、羊场乡、淤泥乡共19个乡镇现辖行政区域（见附录A）。 5 自然环境 四格乌洋芋产区地处贵州省西部，盘县现辖区域境内，海拔1700 m2700 m，属云贵高原中段过渡地带，亚热带气候,冬无严寒，雨热同季，日照充足，光能资源丰富。年平均气温为1217 ，年均无霜期271 照时数1500170 0 h，年均降水量9501500 择黄棕壤、沙壤土种植，层厚度30 壤有机质含量种植区内水质符合084的规定，产地环境要求符合国家环境保护的有关规定。 6 要求 源要求 当地传统乌洋芋品种。 培管理 种：2 月下旬至 3 月下旬播种。薯块重 20 g 至 25 g，播种密度60000 窝/公顷，深度 10 5 耕培土：4 月中旬至 5 月中下旬，两次培土厚度5 肥：每年施有机肥4500 顷。 境、安全要求：农药、化肥等的使用按 285、321 规定执行，不得污染环境。 收 7月中旬至8月下旬大部分茎叶变黄时收获。 量要求 官要求 近椭圆形，表皮薄，为乌紫色，内呈深紫色或浅紫交替转心样，入口滑糯而不干，有浓郁的回甜味。 化指标 理化指标应符合表1的规定。 表1 理化指标 项目 指标 花青素（mg/g） 粉（%） 白质（%） 10802016 3 染物限量 应符合762的规定。 药最大残留限量 应符合763的规定。 含量 应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。 7 实验方法 官要求 以目测、鼻嗅、品尝等方法，对产品的色泽、气味和外观进行检验。 化指标 青素 按 2640规定执行。 粉 按 白质 按含量 按070规定执行。 8 检验规则 批 产品以批为单位。同一时间采收、批发市场、农贸市场和超市相同进货渠道的四格乌洋芋作为一个检验批次。 样方法 按 2103规定执行。 定原则 检验结果符合型式检验项目的，判该批产品为合格，否则为不合格。 10802016 4 式检验 式检验是对产品进行全面考核，即对本标准 定的全部要求（指标）进行检验。有下列情形之一时，应进行型式检验： a) 前后两次抽样检验结果差异较大； b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化； c) 国家质量监督检验机构或主管部门提出型式检验要求时。 检 对检验结果有异议时，应对留存样品进行复检，无留存样品时，按抽样规定在同一批次产品中重新加倍抽样，对不合格项目进行复检，以复验结果判定该批产品。 9 标志、包装、运输和贮藏 志 销售运输包装应符合符合 191的规定。包装箱（盒）上标明产品名称、数量（个数或净含量）、产地、 包装日期、 生产单位、 执行标准号等。 地理标志专用标志符合国家质量监督检验检疫总局公告2006年第109号的规定，使用应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第78号地理标志产品保护规定。 装 包装物应清洁、干燥、无污染、无毒。最大允许偏差按定量包装商品计量监督规定执行。 输 运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染，具有防雨、防潮、防污染设施，不得与农药等其它有毒有害的物质或易串味的物质混装，防止重压。 藏 产品应符合食品贮存需求的仓库贮存。仓库应清洁卫生、干